NOMBRES; -VIANCA BELEN MAYDA -MIGUEL ANGEL MAMANI APAZA -VERONICA JUAREZ FLORES -RENE ISMAEL CALLA MAYTA

-PAOLA ALEJANDRA LEON PEREZ

PRODUCCION LA LECHUGA

INTRODUCCION
La lechuga es una de las plantas mas importantes del grupo de las hortalizas de hoja; se consume en ensaladas, es ampliamente conocida casi en todos los pases del mundo. Es originaria de Asia, la lechuga procede de la especie silvestre Lactuca Scariola. Para su siembra, necesita primero una preparacin de tierras, su fertilizacin y otros pasos necesarios .

CARACTERISTICAS
Raz: la raz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones. Hojas: las hojas estn colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos siguen as durante todo su desarrollo (variedad CRESPA), y en otros se acogollan ms tarde. Tallo: es cilndrico y ramificado. Inflorescencia: son captulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos.

ANTECEDENTES
PRODUCCION DE LECHUGA EN BOLIVIA. La produccin de lechuga en Bolivia no se ha desarrollado industrialmente todava, sin embargo existe iniciativa y emprendimiento empresarial en la produccin de lechugas utilizando mtodos como el de INVERNADEROS, o carpas solares donde se producen y comercializan las distintas variedades de lechugas de la regin. EN ESTE CASO especficamente hablando del departamento de La Paz CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION EN EL DEPARTAMENTO DE LA PAZ. La produccin registrada para el departamento de La Paz viene principalmente de las regiones bajas y clidas colindantes con la ciudad de La Paz. Los municipios de Mallasa y Palca principalmente, que por su clima clido son aptas para la produccin de hortalizas como la lechuga.

CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION EN EL DEPARTAMENTO DE LA PAZ.

SUELO. Los suelos preferidos para la produccin de lechuga son los arenosos con un buen porcentaje de humedad, sin embargo este tipo de suelo ser optimo para los cultivos primaverales. En cultivos otoales se prefieren los suelos francos puesto que enfran mas despacio que los suelos arenosos. En cultivos de verano son preferibles los suelos ricos en materia orgnica pues se aprovecha mejor los recursos hdricos y el crecimiento es mas rpido. TEMPERATURA. La temperatura ptima de germinacin oscila entre 18-20C. Durante la fase de crecimiento del cultivo se requieren temperaturas entre 1418C por el da y 5-8C por la noche, pues la lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el da y la noche. La lechuga soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas, ya que como temperatura mxima puede soportar hasta los 30 C y como mnima temperaturas de hasta 6 C. HUMEDAD RELATIVA. El sistema radicular de la lechuga es muy reducido, por lo que es muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de sequa, aunque ste sea muy breve. La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 al 80%. Los problemas que presenta este cultivo en invernadero es que se incrementa la humedad ambiental, por lo que se recomienda su cultivo al aire libre, cuando las condiciones climatolgicas lo permitan.

VARIEDADES DE LECHUGA EN EL DEPARTAMENTO DE LA PAZ

Entre las variedades aptas para su cultivo en la departamento de La Paz tenemos: CRESPA. en los siguientes tipos: Grand Rapids Waldman green

SEORITA O MANTECOSA.
RREPOLLADA. O cabecita Es una variedad de lechuga tpica de la regin que tiene la forma de un repollo sin embargo su ciclo de produccin y requerimientos para cultivo son similares a los necesarios para las otras variedades. SUIZA. Es un tipo distinto de lechuga cuyas hojas son de forma regular y cuyo ciclo de produccin es distinto a los dems tipos de lechuga, pudiendo realizarse en solo una etapa

JUSTIFICACION
El estudio que realizamos es para conocer las mltiples variedades que tiene esta hortaliza como variedad en tipos de lechuga los pasos que realizaremos al momento de sembrar y el proceso que requiere para su cuidado y para la obtencin del producto final estudiamos hasta saber el ultimo detalle de esta planta con el fin de ser una empresa productiva y comercializadora.

PRODUCCION DE LECHUGAS

DIAGRAMA DEL PROCESO DE PRODUCCION DE LECHUGAS

ALMACIGOS

REPIQUE A VASITOS

TRANSPLANTE A INVERNADEROS

REGISTRO EN INVENTARIO INICIAL

COSECHA

REGISTRO A INVENTARIO DE PRODUCCION BRUTA

SELECCIN Y EMBOLSADO

COMERCIALIZACION

CONSTITUCION DE LA EMPRESA .
En la ciudad de La Paz, en fecha 2 de enero de 2011 se renen los seores: Vianca Beln Mayda con CI. 7047759 L.P. Rene Ismael Calla Mayta con CI. 6801513 L.P. Vernica Jurez Flores con CI. 6012227 L.P. Paola Alejandra Len Prez con, CI 6874312 L.P. Miguel ngel Mamani Apaza con CI. 6973212 L.P. Con el objeto de constituir la empresa Hortilocas SRL para realizar actividades en el sector agroindustrial del departamento de La Paz primeramente. No limitando su campo de operaciones as como el mercado destino de sus productos.
DENOMINACION. La empresa se constituir en SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA con la denominacin acordada por los socios seguida de la abreviatura correspondiente a su tipo de sociedad (SRL, Ltda.) quedando as la denominacin de la empresa.

PLAZO DEL CONTRATO.

El contrato tendr una duracin de diez aos (10) en los cuales se pretende alcanzar los objetivos de constitucin de la empresa. Mismos que sern computados a partir de la fecha de constitucin de la empresa. Plazo que podr ser ampliado mediante modificacin de la escritura de constitucin.

CONSTITUCION DE LA EMPRESA
CAPITAL SOCIAL.
El capital social esta compuesto por un mil setecientas diecisis (1716) cuotas de capital. Cada cuota tiene un valor de Bs diez mil (10000). CONSTITUCION DE LOS APORTES. El socio Vianca Beln Mayda aporta; terreno ubicado en la zona de las lomas, municipio de palca. Dotado de construcciones e instalaciones para la produccin, as como sistema se riego, cercos y alambrados y viviendas para el personal. Valorado en Bs once millones quinientos diecinueve mil cincuenta con ochentaisiete centavos (11519050,87). El socio Rene Ismael Calla Mayta aporta; Bs un milln quinientos mil (1500000) en efectivo, as como trecientos cincuenta (350) cubos de turba y lubricantes, combustibles y suministros qumicos valorados en Bs setenta y dos mil quinientos (72500). El socio Vernica Jurez Flores aporta; dos minibuses Nissan modelo 2008, 2010 valorados en Bs setenta mil (70000) y Bs ochentaicuatro mil (84000) respectivamente, una cuenta en caja de ahorro del banco Mercantil santa Cruz por Bs un milln (1000000), as como muebles, equipos de computacin y marcas comerciales valoradas en Bs trecientos noventaiocho mil cuatrocientos (398400). El socio Paola Alejandra Len Prez aporta; cuenta corriente en el banco de Crdito por Bs un milln (1000000), una lnea telefnica de Cotel valorada en Bs siete mil (7000), una vaca criolla para la alimentacin del personal, conejos para la

CONSTITUCION DE LA EMPRESA
preparacin de sustrato y 40 kilos lombrices para la preparacin de humus valorados en Bs catorce mil setecientos (14700) y cubre tambin con los gastos para la constitucin del negocio por Bs treintaicinco mil (35000). El socio; Miguel ngel Mamani Apaza aporta; Bs un milln (1000000) en efectivo, un deposito a plazo fijo en el banco Mercantil Santa Cruz por Bs doscientos mil (200000) a trecientos sesenta das plazo (360) al nueve por ciento (9%) de inters anual, asi como maquinaria y utensilios para la explotacin agrcola por Bs doscientos sesenta y tres mil setecientos veinte (263720)

AGRICOLA HORTILOCAS S.R.L. CUADRO DE DISTRIBUCION DE APORTES

CUENTAS BELEN MAYDA ISMAEL CALLA VERONICA JUAREZ PAOLA MICKY MAMANI TOTAL

Caja Banco de Crdito Inventarios de materiales y suministros Inventario de productos agropecuarios Certificado de Aportacin DPF. Banco Mercantil Santa Cruz Caja de Ah. Banco Mercantil Santa Cruz Propiedades Agrcolas Construcciones y Galpones Cercos Alumbrados y Tranqueras Maquinaria E implementos Agrcolas Vehculos Viviendas del Personal Pozos, Bombas de Agua, Tanques y C Equipos de Computacin Muebles y Enseres de Oficina tiles de Herramientas Sistema de Riego 112.000.420.000.10.500.000.467.050,87.20.000.-

1.500.000.1.000.000.72.500.14.700.7.000.-

1.000.000.-

2.500.000.1.000.000.72.500.14.700.7.000.-

200.000.1.000.000.-

200.000.1.000.000.10.500.000.467.050,87.20.000.-

185.220.154.000.-

185.220.154.000.420.000.-

73.500.-

73.500.-

8.400.320.000.5.000.-

8.400.320.000.5.000.112.000.35.000.35.000.70.000.1.056.700.1.463.720.17.164.370,87.-

Gastos de Organizaron
Marcas Comerciales TOTALES POR CADA SOCIO 11519050,87.1.572.500.70.000.1.552.400.-

AGRICOLA HORTILOCAS S.R.L. ESTADO DE COMPOSICION DE CAPITAL AL 01 DE JULIO DE 2011 (Expresado en Bolivianos)
CUOTA PARTE 10.000.10.000.10.000.10.000.10.000.N DE CUOTAS DE CAPITAL 1.151,91.157,25.155,24.105,67.146,37.1.716.CAPITAL APORTADO 11.519.050,87.1.572.500.1.552.400.1.056.700.1.463.720.17.164.370,87.-

SOCIOS BELEN MAYDA ISMAEL CALLA VERONICA JUAREZ PAOLA ALEJANDRA

PARTICIPACION 67.11% 9.16% 9.04% 6.16% 8.53% 100.00%

MICKY MAMANI
TOTAL

AGRICOLA HORTILOCAS S.R.L. BALANCE DE APERTURA

AL 01 DE JULIO DE 2011 (Expresado en Bolivianos)
ACTIVOS CORRIENTES Caja Banco de Crdito Inventario de Materiales y Suministros Inventario de Productos Agropecuarios Certificados de Aportacin Depsitos a Plazo Fijo - Banco Mercantil Santa Cruz Caja de Ahorro - Banco Mercantil Santa Cruz TOTAL ACTIVO CORRIENTE PASIVO PASIVO CORRIENTE 2.500.000 1.000.000 PASIVO NO CORRIENTE 72.500 14.700 PATRIMONIO 7.000 Capital Social 200.000 1.000.000 4.794.200

17.164.370,87

NO CORRIENTES Propiedades Agrcolas Construcciones y Galpones Cercos Alambrados y Tranqueros Maquinaria e Implementos Agrcolas Vehculos Viviendas del Personal Pozos, Bombas de Agua, Tanques y C Equipo de Computacin Muebles y Enseres tiles y Herramientas Sistema de Riego Gastos de Organizacin Marcas Comerciales TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE
TOTAL ACTIVO

10.500.000 467.050,87 20.000 185.220 154.000 420.000 73.500 8.400 320.000 5.000 112.000 35.000 70.000 12.370.170,87 17.164.370,87 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 17.164.370,87

AGRICOLA "HORTILOCAS" S.R.L. COMPROBANTE DIARIO TRASPASO LA PAZ - BOLIVIA FECHA: 31 de julio de 2011 CODIGO CAJA BANCO DE CREDITO INVENTARIO DE MATERIALES Y SUMINISTROS INVENTARIO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS CERTIFICADO DE APORTACION DPF. BANCO MERCANTIL SANTA CRUZ D E T A L L E N CDT: 01 DEBE 2.500.000 1.000.000 72.500 14.700 7.000 200.000 HABER

CAJA DE AHORRO BANCO MERCANTIL SANTA CRUZ

PROPIEDADES AGRICOLAS CONSTRUCCIONES Y GALPONES CERCOS, ALAMBRADOS Y TRANQUEROS MAQUINARIA E IMPLEMENTOS AGRICOLAS VEHICULOS VIVIENDAS DEL PERSONAL POZOS, BOMBAS DE AGUA, TANQUES Y CAERIAS EQUIPOS DE COMPUTACION MUEBLES Y ENSERES UTILES Y HERRAMIENTAS

1.000.000
10.500.000 467.050,87 20.000 185.220 154.000 420.000 73.500 8.400 320.000 5.000

SISTEMA DE RIEGO
GASTOS DE ORGANIZACIN MARCAS COMERCIALES CAPITAL SOCIAL

112.000
35.000 70.000 17.164.370,87

Glosa: Agrcola "Hortilocas" inicia actividades segn escritura de constitucin que se adjunta
Preparado por: Revisado por: Aprobado por:

17.164.371

17.164.370,87

SUB CONTADOR

CONTADOR

GERENTE FINANCIERO

REGISTRO DE MAYORES EN T
CAJA 2.500.000 BANCO DE CREDITO 1.000.000 INVENT. MATERIALES Y SUM 72.500

INVENT. DE PROD. AGROPECUARIOS 14.700

CERTIFICADO DE APORTACION 7.000

DPF. BANCO MERCANTIL SANTA C. 200.000

CAJADE AH. BANCO MERCANTIL STA.C.

PROPIEDADES AGRICOLAS

CONSTRUCIONES Y GALPONES

1.000.000

10.500.000

467.050,87

CERCOS, ALAMBRADOS Y TRANQ. 20.000

MAQUINARIA E IMP. AGRICOLAS 185.220

VEHICULOS 154.000

REGISTRO DE MAYORES EN T
VIVIENDAS DEL PERSONAL 420.000 POZOS, BOMABAS DE AGUA, T. Y C. 73.500 EQUIPOS DE COMPUTACION 8.400

MUEBLES Y ENSERES 320.000

UTILES Y HERRAMIENTAS 5.000

SISTEMA DE RIEGO 112.000

GASTOS DE ORGANIZACION 35.000

MARCAS COMERCIALES 70.000

CAPITAL SOCIAL 17.164.370,87