SUSTANCIAS PURAS

Cambios fsicos Cambios Qumicos TRANSFORMACIN

No implican cambio de composicin Ej Cambio de fase REACCIONES QUMICAS

Para llegar a establecer la forma de medir la materia y las relaciones que existen entre reactivos y productos, se aplic de manera intuitiva el mtodo cientfico.

 Compuesto: sustancia formada por la unin de tomos diferentes

Es aquella sustancia pura que puede descomponerse en otras ms sencillas por medio de cambios qumicos. Ejemplo: la sacarosa, el agua, ...
Elemento: sustancia formada por tomos iguales

Es aquella sustancia pura que no puede descomponerse en otras ms sencillas, ni siquiera utilizando cambios qumicos. Ejemplo: el hidrgeno, el oxgeno, ...
Oxgeno Hidrgeno Al hacer pasar una corriente elctrica a travs del agua, sta se descompone en dos gases: hidrgeno y oxgeno. El agua ha perdido su identidad (cambio qumico)
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Hasta finales del XVIII y principios del XIX

no se saba casi nada acerca de la composicin de la materia y lo que suceda cuando reaccionaban.

Precisamente en esta poca se empiezan a enunciar algunas leyes bsicas sobre las transformaciones de la materia que culminan con la Teora Atmica de Dalton
Estas leyes enunciadas por orden cronolgico pueden resumirse as:

1. LEYES PONDERALES.
1789. Ley de Lavoisier de la conservacin de la masa.

Lavoisier comprob reaccin qumica,

la suma de las masas de los productos que reaccionan

que

en

cualquier

la suma de las masas de los productos obtenidos

Esto significa que:

En una reaccin qumica, la materia no se crea ni se destruye, tan slo se transforma.

Antoine Lavoisier: 1734-1794

Por ejemplo, si 10 gramos de A se combinan con 20 gramos de B, se obtienen 30 gramos de A B.

 LAVOISIER: Ley de conservacin de la

masa "En toda reaccin qumica la suma de las masas de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de las masas de los productos resultandes de la reaccin."
Cuando una vela arde en un contenedor hermticamente cerrado, no se produce

ningn cambio detectable en la masa

El fiel de la balanza, permanece en el mismo lugar, antes y despus de la reaccin

Durante un cambio qumico no se produce ningn cambio detectable en la masa total

La consecuencia ms importante de la ley de conservacin de la masa es la necesidad de AJUSTAR LAS ECUACIONES QUMICAS para que realmente reflejen lo que ocurre en la reaccin. La ecuacin qumica ha de estar ajustada, es decir, tener el mismo nmero de tomos de cada elemento en los reactivos y en los productos.

1799. Ley de Proust de las proporciones definidas. Cuando dos elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen siempre en proporciones de peso fijas y definidas.

Joseph Louis Proust, (1754-1826)

As, por ejemplo, el amoniaco siempre tendr un 82.25 % de nitrgeno y un 17,25 % de hidrgeno

sea cual sea el mtodo empleado para obtenerlo.

La ley de las proporciones definidas constituy una poderosa arma para los qumicos en la bsqueda de la composicin.

 Ley de las

proporciones definidas

"Cuando varios elementos se unen para formar una sustancia determinada lo hacen siempre en una relacin ponderal constante, independientemente del proceso seguido para su formacin".

En 1799 J. L. Proust prob que cuando varios elementos se combinan entre s para

formar un compuesto determinado, siempre lo hacen en una relacin de masa definida

Diferentes muestras de un compuesto puro siempre contienen los mismos elementos

en la misma proporcin

+
10,0 g Cu

5,06 g S

15,06 g CuS

+
10,0 g Cu
7,06 g S

15,06 g CuS

2,00 g S

+
20,0 g Cu 5,06 g S 15,06 g CuS 10,0 g Cu
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La ley de Proust
no impide que

dos o ms elementos
se unan en varias proporciones

para formar varios compuestos

1805. Ley de Dalton de las proporciones mltiples. Cuando dos elementos se combinan para dar ms de un compuesto, los pesos de un elemento que se combinan con una cantidad fija del otro, guardan entre si una relacin numrica sencilla. Dalton 1766-1844

EXPLICACIN DE LA LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS SEGN DALTON

Dado que una muestra de un compuesto est formada por un conjunto de molculas

iguales, la proporcin en masa de sus elementos en la muestra, es la misma que una molcula individual cualquiera del compuesto, es decir, fija tomos del elemento 1 Atomos del elemento 2 Mezcla de los elementos 1 y 2 Compuesto de los elementos 1 y 2

(a) encuentran en los compuestos ( c )

(b)

(c)

Las mezclas ( b ) no implican las interacciones ntimas entre tomos que se

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1805. Ley de Dalton de las proporciones mltiples.

agua y perxido de hidrgeno ambas formadas por los elementos hidrgeno y oxgeno al formar agua: 8.0 g de oxgeno reaccionan con 1.0 g de hidrgeno en el perxido de hidrgeno, hay 16.0 g de oxgeno por cada 1.0 g de hidrgeno

la proporcin de la masa de oxgeno por gramo de hidrgeno entre los dos compuestos es de 2:1 Usando la teora atmica, podemos llegar a la conclusin de que el perxido de hidrgeno contiene dos veces ms tomos de oxgeno por tomo de hidrgeno que el agua.

LA TEORA ATMICA DE DALTON

Para explicar las leyes ponderales, J Dalton, en 1803, hizo una serie de suposiciones

que se conocen como la teora atmica de Dalton

1 Los elementos qumicos estn formados por partculas muy pequeas e indivisibles llamadas tomos
2 Todos los tomos de un elemento qumico dado son idnticos en su masa y dems propiedades

3 Los tomos de diferentes elementos qumicos son distintos, en particular sus masas son diferentes 4 Los tomos son indestructibles y retienen su identidad en los cambios qumicos 5 Los compuestos se forman cuando tomos de diferentes elementos qumicos se combinan entre s, en una relacin de nmeros sencilla, formando entidades definidas (hoy llamadas molculas)
LEY DE LAS PROPORCIONES MLTIPLES . Dalton "Cuando se combinan dos elementos y de su unin pueden resultar varios compuestos distintos, se cumple que una cantidad constante de uno de ellos se une con cantidades variables del otro que forman entre s una relacin de nmeros sencillos".

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HIPTESIS DE AVOGADRO.
El italiano Amadeo Avogadro, consider que las partculas de algunos elementos

gaseosos estaban formadas por dos tomos. A estas agrupaciones de tomos las llam molculas
En 1811 interpret los resultados experimentales de Gay-Lussac, y enunci la

llamada hiptesis de Avogadro:

Volmenes iguales de gases diferentes, medidos en las mismas condiciones de

presin y temperatura, contienen el mismo nmero de molculas

HH HH

+ +

OO

O
H H

2 volmenes de H2

1 volumen de O2

2 volmenes de H2O gaseosa

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MOLCULAS DIATMICAS

H2

N2

O2

F2 Cl2 Br2 I2

Elementos comunes que existen como molculas diatmicas a temperatura ambiente

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MASAS ATMICAS
Se toma como referencia, la masa de un tomo de carbono, a la que se asigna el valor

de 12 u (unidades de masa atmica). As la masa de un tomo de hidrgeno resulta 1 u; y la de un tomo de oxgeno, 16 u

Se llama masa atmica a la masa en gramo de un mol (6,02 x1023

tomos) de un

elemento qumico. Este valor se encuentra en la Tabla Peridica

La masa molar de un compuesto es la masa de una de sus molculas medida en

unidades de masa atmica.Es la masa en gramo de un mol de molecula (6,02 x1023 molculas), su unidad es g/mol y su smbolo MM. Corresponde a la suma de la masa de sus tomos.y se detrmina a partir de laq masa atmica
Al 2(CO3) 3 Al=27g/mol;C=12 g/mol;O=16 g/mol, luego MM =27x2+[(12x3)+(16x9)]=100 g/mol HCl : H=1 g/mol; Cl=35,5 g/mol; luego MM=1+35,5=36,5 g/mol H2SO4 : H=1 g/mol; S=32 g/mol; O=16 g/mol, luego MM=(1x2) +32 +(16x4)=98 g/mol

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CONCEPTO DE MOL
Un mol de una sustancia es la cantidad de esa

sustancia que contiene 6,02 . 1023 de sus partculas representativas En un mol de distintas muestras hay el mismo nmero de partculas (NA)
La masa de un mol ser proporcional a la masa de

sus partculas representativas Los tomos de Cu son ms pesados que los de C

1 mol de carbono

1 mol de cobre

La masa en gramos de un mol de un elemento o compuesto, es un nmero igual a su masa atmica o molar respectivamente. Si MM es la masa atmica (o molecular) del elemento (o compuesto) A : 1 mol de A = MM /gramos de A M m ( gramos ) N de moles = Masa molar
NA tomos de C 12 g

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UN MOL DE MOLCULAS : es la cantidad de masa de un compuesto que contiene 6,023 . 1023 molculas de dicho compuesto y que expresada en gramos coincide con la masa molecular de dicho compuesto

UN MOL DE TOMOS: es la cantidad de masa de un elemento que contiene 6,023 . 1023 tomos de dicho elemento y que expresada en gramos coincide con la masa atmica de dicho elemento

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RELACIN ENTRE TOMO, MOLCULA Y MOL

diatmico: H2 , N2 , O2 , F2 , Cl2 , Br2 , I2 (cada molcula tiene 2 tomos)
un elemento
Molcula de ...

monoatmico: las del resto de elementos (cada molcula tiene 1 tomo) un compuesto. Por ejemplo: Al2(SO4)3

2 tomos de aluminio 3 tomos de azufre 12 tomos de oxgeno

1 mol de tomos de Cu es 1 t-g de Cu. En 1 mol hay 6,02 . 1023 tomos de Cu

En 1 mol de tomos de Cu hay 63,55 g de Cu

En 1 mol de molculas de Al (SO ) hay . . . 2 4 3

2 . 6,02 . 1023 tomos de aluminio 3 . 6,02 . 1023 tomos de azufre 12 . 6,02 . 1023 tomos de oxgeno

En 1 mol de molculas de Al2(SO4)3 hay 342,17 g de sustancia

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Estequiometra
Stoecheion
Elemento

Metron

Medida

Clculos estequiomtricos

cantidades de sustancia que reaccionan

cantidades de sustancia que se producen

Los smbolos y las frmulas sirven al qumico para poder esquematizar una reaccin qumica.
reactivos productos

2H2
2 molculas
de hidrgeno

O2
1 molcula de oxgeno

2H2O
2 molculas de agua
Para dar

Reaccionan con

LA ECUACIN QUMICA

En una reaccin qumica, las frmulas de los reactivos se escriben a la izquierda y

separadas por una flecha de las frmulas de los productos, que se escriben a la derecha

REACTIVOS

PRODUCTOS

La ecuacin qumica puede completarse indicando el estado fsico de las sustancias

participantes, aadiendo a su derecha, su smbolo correspondiente, entre los que destacamos: (s): si se trata de un slido (g): si es un gas (l): si es un lquido (aq): para una sustancia disuelta en agua
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AJUSTE DE UNA ECUACIN QUMICA

Para que una ecuacin qumica sea cuantitativamente correcta, debe estar ajustada, es

decir, cada lado de la ecuacin debe tener el mismo nmero de tomos de cada elemento Ejemplo:

2 Na (s) + 2 H2O ( l ) 2 NaOH (aq) + H2 (g)

PRODUCTOS H O + Na + H -

REACTIVOS H

Na

O
- + H O H H

+
Na
H O H

Na

2 tomos de sodio 2 tomos de oxgeno 4 tomos de hidrgeno

2 tomos de sodio 2 tomos de oxgeno 4 tomos de hidrgeno

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 Debemos ajustar la reaccin qumica antes de interpretar en qu proporcin

intervienen los reactivos y los productos Por ejemplo: 2 CO (g) + O2 (g) 2 CO2 (g) O C O O O O C O C O

+
C O

Cuando el CO reacciona con el O2 para formar CO2, siempre lo hace en esta relacin de molculas 2 : 1: 2
La ecuacin 2 CO ( g ) + O2 ( g ) 2 CO2 ( g ), significa que:

2 molculas CO + 1 molcula O2 20 molculas CO + 10 molculas O2 2 . 6,02 . 1023 CO + 1 . 6,02 . 1023 O2 2 moles CO + 1 mol O2

2 molculas CO2 20 molculas CO2 2 . 6,02 . 1023 CO2 2 moles CO2

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Los coeficientes en una ecuacin qumica indican la proporcin en moles o en molculas, NO EN GRAMOS

Dado que la masa de un mol de cualquier sustancia es un nmero de gramos igual

a su masa molecular, la relacin 2 moles CO + 1 mol O2 2 moles CO2 se traduce en:

2 . 28 g CO + 1 . 32 g O2 2 . 44 g CO2
Es decir, la proporcin en masa es:

56 g CO + 32 g O2 88 g CO2

La masa de las sustancias que reaccionan, es igual a la masa de los productos formados, de acuerdo con la ley de conservacin de la masa
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Los coeficientes en una ecuacin qumica indican la proporcin en moles o en molculas, NO EN GRAMOS

Dado que la masa de un mol de cualquier sustancia es un nmero de gramos igual

a su masa molecular, la relacin 2 moles CO + 1 mol O2 2 moles CO2 se traduce en:

2 . 28 g CO + 1 . 32 g O2 2 . 44 g CO2
Es decir, la proporcin en masa es:

56 g CO + 32 g O2 88 g CO2

La masa de las sustancias que reaccionan, es igual a la masa de los productos formados, de acuerdo con la ley de conservacin de la masa
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REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS:

REACTIVOS PRODUCTOS

(transformacin) formacin de nuevos enlaces

ruptura de enlaces

reagrupamiento

Una ecuacin qumica indica de forma simblica los cambios que tienen lugar en una reaccin qumica. Presentan la siguiente forma: REACTIVOS PRODUCTOS

En toda reaccin qumica se cumple el principio de conservacin de la masa y el principio de conservacin de las cargas elctricas, para ello, la reaccin qumica debe estar AJUSTADA

Una ecuacin qumica est ajustada si se conserva el n de tomos en los dos miembros de la ecuacin. Para ajustarla se utilizan los coeficientes estequiomtricos

N2 + 3H2

2NH3

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Si intervienen iones, deben ajustarse de forma que la carga neta sea la misma en los dos miembros

Cu + 2Ag+

Cu2+ + 2Ag

ECUACIN QUMICA

permite conocer las sustancias que intervienen en el proceso qumico y la proporcin en la que lo hacen

FRMULAS indican cules han sido los reactivos y qu productos se han formado

COEFICIENTES ESTEQUIOMTRICOS sealan la proporcin en que las sustancias han participado

C 3H 8

+ 5O

3 CO2+ 4 H2O
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INFORMACIN QUE PROPORCIONAN LOS COEFICIENTES ESTEQUIOMTRICOS.

Los coeficientes estequiomtricos indican el nmero de tomos de cada elemento y el nmero de molculas de cada compuesto que intervienen en la reaccin.

2H2

O2

2H2O

2 molculas de hidrgeno

1 molcula de oxgeno

2 molculas de agua

Los coeficientes estequiomtricos de una ecuacin qumica ajustada informan de la proporcin entre tomos y molculas de reactivos y productos
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CLCULOS CON FRMULAS Y ECUACIONES QUMICAS

El concepto de mol nos permite aprovechar a nivel macroscpico prctico la informacin cuantitativa contenida en una reaccin qumica ajustada. Normalmente no tendremos los datos de las cantidades de reactivos en moles. Si por ejemplo tenemos los datos en gramos:

Gramos de reactivo

/Pm
reactivo

Moles Ecuacin ajustada de reactivo

Gramos de de producto Producto producto

xPm

Moles

INTERPRETACIN MACROSCPICA (relacin en moles)

Los coeficientes estequiomtricos informan sobre el nmero de moles de cada elemento y de cada compuesto que intervienen en la reaccin.

2CO
2 molculas de CO

O2
1 molcula de O2
10 molcula de O2 6,02 1023 molculas de O2 1 mol de O2

2CO2
2 molculas de CO2 20 molculas de CO2 2 6,02 1023 molculas de CO2 2 moles de CO2

20 molculas de CO 2 6,02 1023 molculas de CO 2 moles de CO

Los coeficientes estequiomtricos de una ecuacin qumica ajustada informan de la proporcin entre moles de reactivos y productos
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INTERPRETACIN MACROSCPICA (relacin en masas)

A partir de las masas atmicas de los elementos que intervienen en la reaccin, se puede establecer la relacin entre las masas de los reactivos y de los productos

N2

3H2

2NH3

Conociendo las masas atmicas (H = 1,01 u y N = 14,01 u), se determinan las masas moleculares: H2 = 2,02 u; N2 = 28,02 u; NH3 = 17,04 u

1 mol de N2

3 moles de H2

2 moles de NH3

28,02 g de N2

3 2,02 = 6,06 g de H2

2 x 17,04 = 34,08 g de NH3

Los coeficientes estequiomtricos de una ecuacin qumica ajustada informan de la proporcin entre gramos de reactivos y productos
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CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS .
CLCULOS CON MASAS
Conocida la masa de un reactivo o de un producto, pueden calcularse el resto de las masas que intervienen en la reaccin Ejemplo: En la descomposicin del clorato de potasio se obtiene cloruro de potasio y oxgeno Cuntos gramos de oxgeno se obtienen a partir de 1 kg de clorato?

KClO3
1 mol de KClO3 122,45 g de KClO3 1000 g de KClO3
122,45 g de KClO3 48 g O2 1000 g de KClO3 X g O2

KCl 1 mol de KCl 74,45 g de KCl

3/2 O2
3/2 mol de O2 48 g de O2 X g de O2

X =

1000 48 122,45

391,99 g de O2
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REACTIVOS CON IMPUREZAS

Si existen reactivos con impurezas, es necesario determinar primero las cantidades existentes de sustancia pura
Ejemplo: Se hacen reaccionar 22,75 g de Zn que contiene un 7,25 % de impurezas con HCl suficiente. Calcula la masa de H2 desprendida. Dato: masa atmica del Zn = 65,38 2 HCl + Zn
100 g de muestra (100 7,25) g de Zn = 22,75 g X

ZnCl2 + H2
X = 21,1 g de Zn

Por cada mol de Zn se obtiene 1 mol de H2

65,38 g de Zn = 21,1 g de Zn Y

2 g de H2

Y = 0,645 g de H2

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REACTIVO LIMITANTE
En una reaccin qumica slo se gasta completamente el reactivo limitante. Los reactivos en exceso no se agotan completamente Antes de la reaccin

2 moles de CO Despus de la reaccin

2 moles de O2

0 moles de O2

0 moles de CO

1 mol de O2

2 moles de O2
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En una reaccin qumica, los reactivos pueden estar o no en la proporcin exacta que determinan sus coeficientes estequiomtricos. Ejemplo: tenemos 10 moles de H2 y 7 moles de O2 para formar agua.
2H2(g) + O2(g) 2H2O(l)

Reactivo limitante: se consume por completo y limita la cantidad de producto que se forma En este caso el reactivo limitante es el H
2

RENDIMIENTO DE LAS REACCIONES QUMICAS.

En los procesos qumicos no suele obtenerse el 100% de las cantidades previstas de las sustancias, debido a reacciones simultneas no deseadas, impurezas de los reactivos, escapes en los hornos, etc. hay que calcular el RENDIMIENTO de las reacciones qumicas
masa obtenida masa terica

rendimiento =

x 100

El rendimiento de las reacciones es un factor fundamental en la industria qumica

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RENDIMIENTO TERICO: Cantidad de producto que, segn los clculos, se forma cuando reacciona todo el reactivo limitante RENDIMIENTO REAL: Cantidad de producto que realmente se forma en la reaccin.

- No reacciona todo el reactivo

Porqu difieren?
Rendimiento real Rendimiento terico

- El reactivo est hidratado

- Se den reacciones secundarias no deseadas

x 100 = % RENDIMIENTO

Rendimiento porcentual