CRECIMIENTO BACTERIANO

23/05/201 2

REQUERIMIENTOS
Fsicos Temperatura Radiacin Presin Gases pH Nutrientes

Qumicos

NUTRICION MICROBIANA
Las clulas estn compuestas de:
1. Macromolculas: polisacridos,

lpidos, cidos nuclicos y protenas (Las protenas son las mas abundantes). 2. Agua. El agua es el solvente ideal para los organismos vivos debido a su polaridad y a su cohesin

NUTRICION
Los microorganismos requieren para

su desarrollo y actividad celular compuestos qumicos: nutrientes. Dependiendo de las cantidades que se requieran se habla de macro nutrientes y micronutrientes. Existen diferencias en cuanto a los requerimientos nutricionales de cada microorganismo.

FACTORES DE CRECIMIENTO
Se requieren en muy pocas cantidades y

solo por algunas clulas: Vitaminas, Aminocidos, purinas y Pirimidinas La mayora de los microorganismos son capaces de sintetizarlos.

NUTRIENTES
MACRO Carbono. Nitrogeno. Fosforo. Azufre Potasio Magnesio Sodio Calcio Hierro MICRO Cromo Cobalto Cobre Manganeso Molibdeno Niquel Selenio Tungsteno Vanadio y Zinc.

Tipo Fotoautotrofas Fotoheterotrofas Quimioautotrofas o Litotrofas

Fuente de energa Luz Luz Qumica

Fuente de carbono CO2 Compuestos orgnicos Compuesto inorgnicos: H2, NH3, NO2, H2S, CO2 Compuesto orgnicos: glucosa

Ejemplos Algas y cianobacterias Algas y bacterias fotosintticas Pocas bacterias

Quimioheterotrofas o Heterotrofas

Qumica

La mayora de bacterias

OXIGENO
Aerobias: bacterias que se desarrollan en presencia de oxgeno libre. Anaerobias obligadas: bacterias que se desarrollan en ausencia de oxgeno libre. No pueden crecer con oxgeno. Anaerobias facultativas: bacterias que se desarrollan tanto en presencia como en ausencia de oxgeno libre, pero se desarrollan mejor con oxgeno.

Anaerobias aerotolerantes: Crecen en presencia y en ausencia de oxgeno libre, sin embargo solo poseen un metabolismo fermentador, por lo que su crecimiento no es mejor en presencia de oxgeno. Microaerfilicas: bacterias que crecen en presencia de pequeas cantidades de oxgeno libre, concentraciones altas de oxgeno son letales.

CULTIVOS

MORFOLOGIA

(DIFERENCIA EN PARED CELULAR)

COMO SE REPRODUCEN

CRECIMIENTO
Es el aumento en el numero de celulas de una

poblacion.
Velocidad de crecimiento es el cambio en el

numero de celulas o en la masa celular, experimentado por unidad de tiempo.

Durante el ciclo de division celular, todos los

componentes se duplican.

SE REPRODUCEN POR FISION BINARIA

FASES DE CRECIMIENTO DE UN CULTIVO

FASE DE CRECIMIENTO EXPONENCIAL

Nt=No*2

Donde: Nt es el nmero de bacterias al tiempo t. No es la poblacin inicial de bacterias. n es el nmero de generaciones

En la fase exponencial constante

Tiempo de duplicacin

CURVA DE CRECIMIENTO

TIEMPOS DE DUPLICACION TIPICOS

METODOS PARA CUANTIFICAR EL CRECIMIENTO MICROBIANO

Correlacin entre microorganismos y el

nivel de un componente celular (nitrgeno, protena, ADN, ATP, etc.) Turbidimetra Medida de peso seco por gravimetra NMP Recuento de colonias crecidas en placa Recuento directo de clulas en celda

RECUENTO EN PLACA

TIPOS DE RECUENTO EN PLACA

NUMERO MAS PROBABLE

TURBIDIMETRIA

CONTEO DIRECTO

METODOS CUALITATIVOS

AMBIENTALES EN EL CRECIMIENTO
- Solutos ( actividad de agua ) - Temperatura - Oxgeno - Presin - Radiacin

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA

INFLUENCIA DEL pH

INFLUENCIA DE LOS SOLUTOS

FORMACION DE ESPORAS

FASES EN LA FORMACION DE UNA ESPORA

Y ESPORA

BIBLIOGRAFIA
Brock, Biologa de los microorganismos, 10

edicin.