Universidad Nacional de Piura Escuela de Post Grado Programa de Maestra en Ingeniera Ambiental

ING. Edgardo D. Quinde R.

ING. Segundo T. Albines S.

Introduccin
Armadores y Congeladores del Pacfico S. A. (ARCOPA S. A) , es una empresa privada creada en 1993 y constituida bajo el rgimen de la Ley General de Sociedades Mercantiles, y se viene desempeando en el Sector Pesquero rigiendo su accionar por la Ley General de Pesca y otros dispositivos. Cuenta con un Estudio de Impacto Ambiental (EIA) de Ampliacin de Capacidad de Planta de 50 TM/DA a 125.2 TM/DA de Productos Hidrobiolgicos Congelados y 10 TM/Hora de Harina Residual, tiene como base legal el

Objetivo Principal
El Objetivo Principal es el Diseo e Implementacin del Sistema de Gestin Ambiental ISO 14001:2004 de la Planta de Procesamiento de Productos Hidrobiolgicos de ARCOPA S. A que garantice el xito del cumplimiento de la Poltica Ambiental, de sus Objetivos y Metas, de un ptimo Desempeo Ambiental y la Mejora Continua de las actividades

Objetivos Especficos
Identificar los Aspectos/Impactos Ambientales Previsibles Directos e Indirectos al ambiente, identificar las diferentes alternativas en cada uno de los Requisitos del Sistema de Gestin Ambiental ISO 14001:2004 de la Planta de Procesamiento de Productos Hidrobiolgicos de ARCOPA S. A. Disear el Sistema de Gestin Ambiental ISO 14001:2004 de ARCOPA S. A., en el cual se incluya acciones necesarias para evitar,

Potenciales de Contaminacin Atmosfrica

La Planta de ARCOPA S. A. est ubicada en un rea de Zonificacin Industrial (II), en la Va Paita -Sullana, margen izquierda, paso obligado de vehculos que alteran la Calidad del Aire. El transporte por esta Va es constante, dada la circulacin de La Planta ocupavehculos particulares, mnibus un rea de 40,350.2774 m2 y tiene un Permetro de 825.03 m. interprovinciales, camiones de carga y

Productos Elaborados en ARCOPA S. A. Productos Elaborados a Partir de Merluza

Productos Elaborados a Partir de Falso Volador Productos Elaborados a Partir de Calamar Chiri Entero en Block o Interfoliado Bereche Entero en Block o Interfoliado Productos Elaborados a Partir de Pota Productos Elaborados a Partir de Jurel , Caballa, anchoveta Productos Elaborados a Partir de Bagre

Mano de Obra
Personal Nmero Empleados 26 Operarios Por Da 20 Operarios Turnistas 300 Total 346

Distribucin Actual Planta de Congelado

Antecmara de Fro, Recepcin de Materia Prima Sala de Proceso rea de Fileteo rea de Lavado rea de Envase y Pesado rea de Congelamiento y Empaque rea de Residuos Cmara de Conservacin y Almacenamiento Productor de Hielo en Escamas Almacn Casa de Fuerza rea de Maquinaria

Descripcin de los Procesos Productivos Diagrama de Flujo de Surimi de Pasta de Pescado. Pescado y Pota Descarnado.
Recepcin de Carne. Blanqueado de la Carne. Bombeado Lavado Desaguado Deshidratado. Refinado Mezclado Envasado y Congelado Empacado Exportacin. Disposicin de Residuos Slidos.

Identificacin y Evaluacin de Impactos Ambientales

Objetivo es Identificar Aspectos Ambientales de ARCOPA S. A., y evaluar Impactos Ambientales para determinar los aspectos que por sus caractersticas clasifican como significativos.

Alcance
Aplica a todas las personas que trabajan en la Empresa: Empleados, Trabajadores , Proveedores y Contratistas, as como a las personas que ingresen a las instalaciones de la

Identificacin de Aspectos/Impactos Ambientales

Constituye una herramienta importante del Sistema de Gestin Ambiental de la Planta de ARCOPA S. A. Permite conocer en los diferentes procesos, los aspectos que puedan causar impactos

Procedimiento de Identificacin de Aspectos/Impactos

La aplicacin de este procedimiento se presentar en versin digital en la Matriz de Identificacin y Evaluacin de Impactos y Aspectos Ambientales Los aspectos ambientales regulados por Requisitos Legales se especifica en la Matriz. La identificacin de aspectos en el sitio de trabajo debe hacerse con EPP: Calzado Antideslizante, Mascarilla y Guantes. Respetar las seales de seguridad

Procedimiento de Identificacin y Evaluacin de Aspectos e Impactos Ambientales

N Actividad Responsable Registro Observaciones I Etapa: Identificacin de Aspectos Ambientales
Realizar una revisin de todos los procesos, actividades y tareas ejecutadas en la Planta de Procesamiento de Productos Hidrobiolgicos Congelados de ARCOPA S. A., con el objeto de determinar los aspectos ambientales a ser considerados. La identificacin de los aspectos ambientales ser revisado y/o modificado cuando: Se incluya o modifique un proceso o actividad. Cuando exista alguna reforma o cambio en la normativa legal aplicable en la Planta de ARCOPA S. A. Previa a la identificacin de peligros se debe realizar la inspeccin de los trabajos realizados en la Planta de ARCOPA S. A.

Supervisor Ambiental.

Supervisor Ambiental

Los aspectos identificados en la etapa inicial pueden ser modificados y hasta eliminados, de ser el caso.

Procedimiento de Identificacin y Evaluacin de Aspectos e Impactos Ambientales

N Actividad Responsable Registro Observaciones II Etapa: Evaluacin de Impactos Ambientales
Una vez determinado los aspectos de los procesos, se proceder a realizar la evaluacin de los impactos asociados a stos, Para la evaluacin de los aspectos ambientales con respecto de si existe o no requisito legal aplicable, se utilizar la matriz respectiva. Tomar en cuenta todo el proceso para que no presente inconvenientes en la secuencia de las tareas 3 Supervisor Ambiental.

Supervisor Ambiental y Asesor Legal

Significancia de los Aspectos Ambientales: Sern considerados como significativos cuando: El Aspecto ambiental esta regulado por aspecto legal. El aspecto ambiental no est regulado por requisito legal. Pero la relevancia es igual o mayor a 768 puntos en caso positivo o igual o menor a -768 puntos ser negativo.

Supervisor Ambiental.

Procedimiento de Identificacin y Evaluacin de Aspectos e Impactos Ambientales

N Actividad Responsabl e Registr o Observaciones III Etapa: Definicin de Medidas de Control
Los aspectos ambientales significativos positivos deben ser potenciados. Los aspectos ambientales significativos negativos sern sujeto de control operacional. Jefe SGA, Supervisor, Jefe de Planta

Se han identificado y evaluado los Posibles Aspectos/Impactos Ambientales, de las actividades de ARCOPA S. A., en los siguientes Procesos :
Proceso N 01. Recepcin de Materia Prima Proceso N 02. Almacenamiento en Antecmara de Fro Proceso N 03. Tratamiento Primario Proceso N 04. Lavado y Seleccin Proceso N 05. Coccin y Envasado Proceso N 06. Congelamiento, Empaque y Almacenamiento en Cmara de Frio Proceso N 07. Limpieza y Desinfeccin Proceso N 08. Monitoreo y Control Proceso N 09. Evacuacin de Residuos Slidos y

Metodologa de Identificacin de Aspectos/Impactos Ambientales

Valoracin de la Magnitud del Impacto (M)

Se utilizan los criterios de Escala, Intensidad y Duracin, a cada uno de los cuales se le asignar un puntaje siguiendo determinadas directrices.

Al final la Magnitud de cada impacto se valorar multiplicando los puntajes correspondientes a Escala, Intensidad y Duracin.

rea de Influencia sobre la cual el impacto extender su accin o el consumo de un recurso respecto del total consumido en la Planta de ARCOPA S. A. Escala Puntual: Cuando su rea de Influencia sea
menor a 50 m., o, si el consumo de un recurso, respecto del total consumido en la Planta, es igual o menor al 30%. Se Califica con 1.

Escala del Impacto

Escala Local: Cuando el rea de Influencia es mayor a

50 m., pero no sale de la Planta o, si el consumo de un recurso, respecto del total consumido en la Planta, es igual o no supera el 60%. Se Califica con 2.

Escala Regional: Cuando el rea de Influencia rebasa

los lmites de la Planta, y alcanza a poblaciones circundantes o, si el consumo de un recurso, respecto del total consumido en la Planta, supera el 60%. Se califica

Severidad del impacto, lo drstico de los cambios que se presentan o que pudieran presentarse en el factor ambiental considerado; la intensidad. Signo Negativo si los cambios son adversos y Signo Positivo si son beneficiosos .
Intensidad Baja: Cambios esperados Leves, Se califica con 1. Intensidad Moderada: Cambios intensos. Se califica con 2. Intensidad Alta: Cambios drsticos, muy fuertes. Se califica con 3.

Intensidad del Impacto

Duracin del del Impacto. Impacto Tiempo de Duracin

Duracin Corta: Si el impacto dura menos de 3 das. Se califica con 1. Duracin Media: Si el impacto dura ms de 3 das pero menos que 15. Se Califica con 2. Duracin Larga: Si el impacto dura ms de 15 das o es de Carcter Permanente. Se califica con 3.

Valoracin de la Importancia del Impacto (I)

La importancia del impacto la medimos teniendo en cuenta 2 Criterios, el del Nmero de Personas que se veran Involucradas con el Impacto y la Percepcin del Pblico. El valor de la Importancia de un Impacto se obtendr multiplicando el Puntaje del Nmero de Involucrados y los de la Percepcin del Pblico.

Nmero decolindantes o colaboradores, Involucrados Nmero de Personas

relacionados o involucrados con el impacto ambiental positivo o negativo o, la percepcin que stos tengan respecto de la afectacin que causa un aspecto sobre el factor ambiental analizado.

Bajo Nmero: Cuando el Impacto Ambiental no abarque

un nmero mayor al de los colaboradores trabajan en la Planta. Se Califica con 1. que

Nmero Medio: Cuando se involucren adems de los

trabajadores que laboran en la Planta a pobladores colindantes, Se Califica con 2.

Alto Nmero: Cuando las personas sean ms de los

trabajadores que laboran en la Planta y de los colindantes o, intervengan tambin comunidades

Percepcin del Pblico

Tolerancia o Sensibilidad hacia el impacto considerado, por parte del pblico. Baja Sensibilidad: Cuando el impacto es percibido por
el pblico como leve o le es percibido como bajo: Se Califica con 1.

Sensibilidad Media: Cuando el impacto es percibido

por el pblico como tolerable o medio. Se Califica con 2.

Alta sensibilidad: Cuando el pblico percibe el impacto

como intolerable o inaceptable, o altamente beneficioso. Se Califica con 3.

Magnitud Ponderada (MP) Para cada celda en la cual se origina un

impacto ambiental, se calcula la Magnitud Ponderada del impacto, multiplicando la Magnitud (M) por la Importancia del impacto (I).

Magnitud Ponderada Acumulada (MPA)

Se obtiene sumando las Magnitudes Ponderadas (MP) correspondientes a cada impacto originado por un mismo aspecto ambiental.

Se la valora teniendo en cuenta la Frecuencia de Ocurrencia del Aspecto Ambiental, que origina el o los Impactos Ambientales considerados. Baja
Cuando Espordicamente. Se Califica con 1.

Probabilidad del Impacto (Pr)

Frecuencia:

ocurre

Frecuencia Media: Cuando ocurre con relativa

Frecuencia, debido a los procesos que se deben ejecutar. Se le Califica con 2.

Alta

Cuando es reiterativa, permanente o continua, Se Califica con 3.

Frecuencia:

Relevancia del Impacto (Rel)

Se obtiene multiplicando la Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) por la Probabilidad (Pr).

Si un aspecto o un impacto tiene requisitos legales que deben ser cumplidos, en la celda correspondiente se deber colocar SI o NO.

Requisitos Legales

Los aspectos sern considerados como significativos cuando se cumpla alguno de los siguientes Criterios: El Aspecto ambiental esta regulado por algn Requisito Legal. El Aspecto Ambiental que no est regulado por algn Requisito Legal, Positiva si su relevancia es igual o mayor a un valor de 768 puntos , Negativa si es igual o menor a -768 puntos. (768 Relevancia - 768)

Significancia de los Aspectos Ambientales

Matriz de Identificacin y Evaluacin de Aspectos/Impactos Ambientales Identificacin y En las Matrices, se realiz la

Evaluacin de Aspectos e Impactos Ambientales
Recepcin de Materia Prima Almacenamiento Antecmara de Fro Tratamiento Primario Lavado, Seleccin Coccin y Envasado Congelamiento, Empaque y Almacenamiento en Cmara de Fro Monitoreo y Control Evacuacin de Residuos Slidos y Efluentes Limpieza y Desinfeccin de la Planta

Proceso N 01. Recepcin de Materia Prima

Valoracin de Impactos Ambientales
Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr) Relevancia (Rel) Requisito Legal Real/Potencial/Emergencia

Aspectos Ambientales
Transporte y Manipuleo de Materia Prima -300 2 -600 NO E Emision es Gaseos as -216 2 -432 SI R Efluentes Residuales Lquidos -400 2 -800 SI R Generaci Generaci n n de RR. de SS. Ruidos -269 2 -538 SI R -360 3 -1080 SI R Reuso de Residuos Slidos 424 3 1272 SI R

Proceso N 02. Almacenamiento en Antecmara de Fro

Valoracin de Impactos Ambientales
Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr) Relevancia (Rel) Requisito Legal Real/Potencial/Emergen cia

Aspectos Ambientales
Transport Consumo de e de Energa Productos Elctrica -112 2 -224 NO P -216 3 -648 NO R Emisiones Gaseosas Disminucin de Temperatura Generacin de Efluentes de Sistemas de Enfriamiento -276 2 -552 SI R

-140 2 -280 SI P

216 3 648 NO R

Proceso N 03. Tratamiento Primario

Aspectos Ambientales Valoracin de Impactos Ambientales
Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr) Relevancia (Rel) Requisito Legal Real/Potencial/Emergencia Consumo de Emision Energa es Elctrica Gaseos as -64 3 -192 NO R -96 3 -288 SI R Efluentes Residuales Lquidos Generacin de Olores Objetables -96 3 -288 NO R Generaci n de Ruidos -32 3 -96 SI R Generacin de Residuos Slidos Reuso de Residuos Slidos

-192 3 -576 SI P

-192 3 -576 SI R

248 3 744 SI R

Proceso N 04. Lavado y Seleccin

Valoracin de Impactos Ambientales
Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr) Relevancia (Rel) Requisito Legal Real/Potencial/Emergencia

Aspectos Ambientales
Transporte de Producto
-168 3 -504 NO R Uso de Recurso Hdrico -144 3 -432 SI R

Emisiones Gaseosas
0 3 0 SI R

Efluentes Residuales Lquidos -192 2 -384 SI P

Residuos Slidos
-192 3 -576 SI R

Reuso de Residuos Slidos 372 3 1116 SI R

Proceso N 05. Coccin y Envasado

Aspectos Ambientales

Valoracin de Impactos Ambientales

Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr)

Consumo de Energa Elctrica -64 3 -192 NO R

Incremento de Temperatur a -160 3 -480 NO R

Emisiones Gaseosas (Vapor) -64 2 -128 SI P

Generac in de Ruidos -128 3 -384 SI R

Generacin de Residuos Slidos -208 3 -624 SI R

Reuso de Residuos Slidos 260 3 780 SI R

Relevancia (Rel)
Requisito Legal Real/Potencial/Emergencia

Valoracin de Impactos Ambientales

Proceso N 06. Congelacin, Empaque y Almacenamiento en Cmara de fro

Aspectos Ambientales
Disminuci Consumo de Emisione Generaci n Transporte Energa s n de de Productos Elctrica Gaseosas de Ruidos Temperatur a -316 2 -632 NO R -456 2 -912 SI R -248 2 -496 NO P -352 2 -704 SI R -336 2 -672 NO P Generacin de Residuos Slidos -404 2 -808 SI R

Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr) Relevancia (Rel) Requisito Legal

Real/Potencial/Emergencia

Proceso N 07. Limpieza y Desinfeccin

Valoracin de Impactos Ambientales
Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr)

Aspectos Ambientales
Emisio nes Gaseos as -372 2 Efluentes Residuales Lquidos -452 2 Residu os Slido s -280 2 Tratamiento Efluentes Residuales Lquidos -288 3 Tratamient Evacuacin o de de Residuos Residuos Slidos Slidos -272 2 -296 3 Reuso de Efluentes Residuales Lquidos 568 2

Relevancia (Rel)
Requisito Legal Real/Potencial/Emergenc ia

-744
SI P

-904
SI R

-560
SI P

-864
SI E

-544
SI P

-888
SI R

1136
SI R

Proceso N 08. Monitoreo y Control

Valoracin de Impactos Ambientales
Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr)

Aspectos Ambientales
Emisio nes Gaseo sas 108 3 Efluentes Residuales Lquidos 316 3 Resid uos Slido s 232 2 Tratamiento Efluentes Residuales Lquidos 232 3 Evacuacin de Residuos Slidos 232 2 Tratamiento de Residuos Slidos 232 3 Reuso de Efluentes Residuales Lquidos 232 3

Relevancia (Rel)
Requisito Legal Real/Potencial/Emergenc ia

324
SI P

948
SI R

464
SI P

696
SI E

464
SI P

696
SI R

696
SI R

Valoracin de Impactos Ambientales

Proceso N 09. Evacuacin de Resduos Slidos y Efluentes Residuales Lquidos

Aspectos Ambientales
Evacuacin de Efluentes Residuales -152 2 -304 SI P Tratamiento de Residuos Slidos -200 1 -200 SI P Generacin Evacuaci de n Olores Residuos Objetables Slidos -128 2 -256 NO P -284 2 -568 SI P Tratamiento de Efluentes Residuales 640 2 1280 SI P 3 R

Reuso de Efluentes Tratados 756

Magnitud Ponderada Acumulada (MPA) Probabilidad (Pr) Relevancia (Rel) Requisito Legal Real/Potencial/Emergenc ia

2268 SI

Alcance
El Sistema de Gestin de Ambiental de ARCOPA S. A., est basado en la Norma ISO 14001:2004, la cual se aplica a la Planta de Procesamiento de Productos Hidrobiolgicos Congelados de Armadores y Congeladores del Pacfico S. A. ARCOPA S. A.

Poltica del SGA ISO 14001:2004

La Gerencia General de ARCOPA S. A, define como el objetivo principal de su actividad el cumplimiento de los Requisitos Legales y reglamentarios aplicables a los productos que disea, produce y suministra; promoviendo y garantizando la calidad ambiental, operaciones saludables y respetuosas en cumplimiento del Paradigma del desarrollo Sostenible y para la mejora continua de las condiciones laborales, elevando el nivel de bienestar y satisfaccin en el trabajo. Asume la responsabilidad mxima de Definir,

Poltica del SGA ISO 14001:2004

La Poltica de especificada en: ARCOPA S. A. Viene
Desempear sus actividades de manera eficiente y responsable manteniendo un Sistema de Gestin Ambiental, en un marco de Accin Preventiva y de Mejora Continua. Identificar, evaluar y controlar los Aspectos/Impactos Ambientales de sus actividades, productos y servicios, previniendo, el deterioro ambiental. Cumplir con los Requisitos Legales y Otros Requisitos en materia ambiental aplicables a nuestras actividades. Promover el desarrollo de las competencias de sus trabajadores, orientadas al cumplimiento de los Objetivos y Metas establecidos en el Sistema de Gestin Ambiental de nuestra Empresa.

Actividades para Fortalecer el Compromiso Ambiental del SGA

Actividades Informacin y Capacitacin
Programa de Difusin y Capacitacin a Ejecutivos y Trabajadores Gerente General Supervisor del SGA X X X X X X X X X

Responsables

Cronograma (Meses)
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Motivacin
Formacin de Crculos de Calidad Formacin de Equipos de Mejora Continua Comit de Gestin de SGA Comit de Gestin Ambiental X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Recursos
Asignacin Partida Presupuestal Ejecucin Partida Presupuestal Directorio ARCOPA S. A. Directorio ARCOPA S. A. X X X X X X X X X X

Actividades para el Conocimiento de ISO 14001:2004

Actividades Capacitacin
Evaluacin del Nivel de Conocimiento de las Normas Definicin del Programa de Capacitacin Ejecutar el Programa de Capacitacin Programa de Seguimiento de Capacitacin Supervisor del SGA Comit del SGA Comit del SGA Comit de Gestin Ambiental X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Responsables

Cronograma (Meses)
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Recursos
Asignacin de Partida Presupuestal Ejecucin de Partida Presupuestal Directorio de ARCOPA S. A. Comit de Gestin Ambiental X X X X X X X X X X

Actividades para Lograr una Comunicacin Eficiente

Actividades Canales de Distribucin
Evaluacin del Proceso de Comunicacin Actual Directorio Supervisor del SGA X X X X X X X X X

Responsables

Cronograma (Meses)
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Mejora del Proceso de Comunicacin Actual

Directorio Supervisor del SGA Comit de Gestin Ambiental Supervisor SGA Comit de Gestin Ambiental Directorio Supervisor del SGA Comit de Gestin Ambiental

Prueba y Seguimiento Aprobacin del Procedimiento

X X

X X

X X

X X

X X

X X

X X

Difusin

Actividades Mejora Sistema de Documentacin (I)

Actividades Estructura
Formacin Comit de Gestin Ambiental Diagnstico del SGA Directorio Supervisor del SGA Auditor del SGA Comit de Gestin Ambiental Jefe de Personal Comit de Gestin Ambiental Jefe de Personal Comit de Gestin Ambiental X X X

Responsables

Cronograma (Meses)
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Evaluacin del Personal

Asignacin de Responsabilidades

X X X X X
X X X

Capacitacin
Definicin de Necesidades Seleccin de Entidades de Capacitacin Ejecucin de Programas Jefe de Personal Comit de Gestin Ambiental Jefe de Personal Comit de Gestin Ambiental X X X X X X X X X

Jefe de Personal Comit de Gestin Ambiental

Actividades para Mejorar el Sistema de Documentacin (II)

Actividades Recursos
Asignacin de Partida Presupuestal Ejecucin de Partida Presupuestal Directorio Comit de Gestin Ambiental X X X X X X X X X X X

Responsables

Cronograma (Meses)
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Documentacin
Elaboracin de Documentacin
Aprobacin

Comit de Gestin Ambiental

Directorio Comit de Gestin Ambiental

X X X X X X X
X X X X X X X

Plan General para la Implantacin del SGA ISO 14001:2004

Elemento del SGA
Poltica Ambiental Aspectos Ambientales Requisitos Legales y Otros Requisitos Objetivos, Metas y Programas Recursos, Funciones, Responsabilidad y Autoridad

Accin
Definida en Reunin de Directorio Iniciado en Diagnstico Ambiental Preliminar Contemplado en Diagnstico Ambiental Preliminar Definir Criterios, Objetivos, Plazos y Recursos para Alcanzar Objetivos Definir Funciones y Responsabilidad en Sesiones del Directorio

Responsable
Directorio Supervisor Ambiental Comit de Gestin Ambiental Supervisor Ambiental Comit de Gestin Ambiental Directorio

Directorio Jefatura de Oficina Central de RR.HH., Comit de Gestin Ambiental Director

Competencia, Formacin y Toma de Conciencia

Disear y realizar Plan de Competencia y Formacin Ambiental

Plan General para la Implantacin del SGA ISO 14001:2004

Elemento del SGA
Comunicacin Documentacin del SGA Control de Documentos

Accin
Informar Gestin de SGA Manual del Sistema de Gestin Ambiental Incluido en Manual del Sistema de Gestin Ambiental Planificar operaciones crticas y adoptar Procedimientos Ambientales

Responsable
Directorio Supervisor Ambiental Comit de Gestin Ambiental Supervisor Ambiental Jefes de rea Supervisor Ambiental Jefes de rea Supervisor Ambiental Supervisor Ambiental

Control Operacional

Preparacin y Respuesta Ante Emergencias. Medicin y Seguimiento del Desempeo

Ampliar Plan Emergencia actual a Planes de Preparacin y Respuesta Ante Emergencias Ambientales
Determinar Parmetros y crear Procedimientos

Plan General para la Implantacin del SGA ISO 14001:2004

Elemento del SGA Accin Evaluacin Peridica Cumplimiento de Requisitos Legales Aplicables y Evaluacin del Cumplimiento con Otros Requisitos que ARCOPA S. A., suscribe. Responsable Evaluacin del Cumplimiento Legal Asesor Legal y Supervisor Ambiental

No Conformidad, Accin Correctiva y Accin Preventiva.

Ampliar Procedimientos Ambientales

Jefes de rea Supervisor Ambiental

Control de los Registros

Auditora Interna Revisin por la Direccin

Crear formatos para Registros del SGA

Adoptar Procedimientos de Auditora Ambiental Adoptar Procedimientos Ambientales

Supervisor Ambiental
Jefes de rea Supervisor Ambiental Directorio ARCOPA S. A.

Conclusiones
En el Estudio del Diseo e Implementacin del Sistema de Gestin Ambiental ISO 14001:2004. de la Planta de ARCOPA S. A. Despus de haberse realizado la Identificacin de la Normativa Jurdica relacionada a sus actividades y procesos, de la Descripcin del rea de Influencia; Descripcin de la Planta de Procesamiento; la Identificacin y Evaluacin de Aspectos/Impactos Ambientales; la Descripcin del Sistema de Gestin

Conclusiones
Los

Aspectos Ambientales Significativos Positivos y Negativos en las actividades realizadas en las operaciones y procesos de la Planta de Productos Hidrobiolgicos ARCOPA S. A., y que puedan producir potenciales impactos ambientales negativos y que puedan causar daos si no se toman en cuenta las Acciones Correctivas y Acciones

Resumen Aspectos Ambientales Significativos Resumen AAS Positivos Proceso N 01. Recepcin de Materia Prima.
Reuso de Residuos Slidos. Relevancia de 1272. Proceso N 04. Lavado y Seleccin Reuso de Residuos Slidos. Relevancia de 1116. Proceso N 05. Coccin y Envasado Reuso de Residuos Slidos. Relevancia de 780. Proceso N 07. Limpieza y Desinfeccin Reuso de Efluentes Residuales Lquidos. Relevancia de 1136. Proceso N 08. Monitoreo y Control Reuso de Efluentes Residuales Lquidos. Relevancia de 948. Proceso N 09. Evacuacin Residuos Slidos y Efluentes Residuales Lquidos

Resumen Aspectos Ambientales Significativos Resumen AAS Negativos

Proceso N 01. Recepcin de Materia Prima
Efluentes Residuales Lquidos. Relevancia de -800. Generacin de Residuos Slidos. Relevancia de -1080. Generacin de Ruidos. Relevancia de -1080.

Proceso N 06. Congelamiento, Empaque y Almacenamiento Cmara de Fro

Emisiones Gaseosas. Relevancia de -912. Generacin de Residuos Slidos. Relevancia de -808.

Proceso N 07. Limpieza y Desinfeccin

Efluentes Residuales Lquidos. Relevancia de -904. Tratamiento de Efluentes Residuales Lquidos. Relevancia de -864. Tratamiento de Residuos Slidos. Relevancia de -888.

Recomendaciones
Como una forma de brindar productos y/o servicios de excelencia que no afecten el ambiente y la salud de las personas en su Planta; ARCOPA S. A., Debe implantar un Sistema de Gestin Ambiental ISO 14001:2004, en sus actividades, con vista a una mayor organizacin, direccin y control de las mismas, as como a la mejora de su imagen y eliminar las posibles barreras

Recomendaciones
La Alta Direccin de ARCOPA S. A., debe definir, documentar implementar y mantener su Poltica Ambiental. Se debe designar un Encargado Ambiental del Sistema de Gestin Ambiental de la Planta de ARCOPA S. A. Se debe continuar fortaleciendo el trabajo de Sensibilizacin, Capacitacin y Formacin en materia ambiental a los miembros de la organizacin.