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REGIMEN HIPOSODICO
APORTA < 2500 mg de SODIO (Na)/DIA

RECOMENDACION: < de 6 g de Cl Na/ DIA 1 g de Cl Na 400 mg de Sodio 600 mg de Cloro

Clasificacin de Dietas Hiposdicas

SEVERA
200 500 mg de Na

ESTRICTA
500-1000 mg Na

Dieta Hiposdica

MODERADA
1000-1500 mg Na

LEVE
1500-2000 mg Na
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CARACTERES DEL REGIMEN

Caracteres Fsicos
Consistencia: Normal

Volumen: Normal
Temperatura: Normal

Residuos: Normales
Fraccionamiento: Normal
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CARACTERES DEL REGIMEN

CARACTERES QUIMICOS
Sabor y aroma: spidas y aromticas Na: disminuido Purinas: Normales

CLASIFICACION DE ALIMENTOS SEGN EL CONTENIDO DE SODIO

ALIMENTOS CON BAJO CONTENIDO EN SODIO: Menos de 40mg%

ALIMENTOS CON MODERADO CONTENIDO EN SODIO: 40mg% y <240mg%

ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO EN SODIO Ms de 240mg%
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ALIMENTOS CON BAJO CONTENIDO EN SODIO

Cereales y harinas

Frutas frescas
Vegetales frescos Aceites
Azcar y dulces caseros Infusiones naturales Panificados sin sal, con levadura. Aguas con bajo contenido en Sodio.

ALIMENTOS CON MODERADO CONTENIDO EN SODIO

Leche y yogur Crema de leche Huevo Quesos de bajo

contenido en Na Carnes Agua con bajo tenor sodio Vegetales ricos en Na Apio, acelga, achicoria, espinaca, remolacha, escarola y radicheta

ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO EN SODIO

Queso de

mesa o de rallar margarina

Manteca y
Panes,

galletitas y productos de panificacin

ALIMENTOS PROHIBIDOS

SAL SAL FINA

SAL GRUESA
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ALIMENTOS PROHIBIDOS

ALIMENTOS SNACK CON ALTO CONTENIDO EN SODIO

1250 mg

800 mg

800 mg

400 mg

EN QUE OTROS PRODUCTOS ENCONTRAMOS EL SODIO????

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EL SODIO EN ALIMENTOS DIETETICOS Y MEDICAMENTOS

Edulcorantes artificiales con base Na

(Sacarina o ciclamato sdico)

Aditivos utilizados para industria

alimentaria.

Compuestos utilizados p/industria

farmacutica

EL SODIO EN PRODUCTOS INDUSTRIALIZADOS

Saborizantes

conservantes

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EL SODIO EN LA INDUSTRIA

ERITORBATO de Na:

Preserva la carne y bebidas alcohlicas.

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LAS BEBIDAS CONTIENEN SODIO??

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AGUAS CON CONTENIDO EN SODIO

BAJO A ALTO CONTENIDO Nestle Pureza Vital Villa del Sur Villavicencio Villavicencio sport SODIO Mg/l 79.6 164,0 128,0 274,0 MUY BAJO CONTENIDO SODIO Mg/l Evian 6,5 Eco 10,o 6,5 10,0

Dassani <10
Glaciar 10,0

Menor 10
10

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OTRAS BEBIDAS CON SODIO

BEBIDA
JUGO CEPITA

SODIO Mg/l
150

ADES JUGO TROPICALES

ADES FRUTAS ADES LIGHT ADES NATURAL

260
270 300 830

20

Cmo se puede comer rico y sin sal?

ALIMENTOS CONDIMENTOS

PORQUE UN REGIMEN HIPOSODICO????

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QUE PASA CON EL SODIO??

NA
AUMENTA LA OSMOLARIDAD

ATRAE AGUA

AUMENTO DEL VOLUMEN SANGUINEO

HAY AUMENTO DE LIQUIDO EN LAS ARTERIAS

( la resistencia que ejerce la sangre a las paredes es mayor)

HIPERTENSION ARTERIAL
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INSUFICIENCIA RENAL CRONICA ENFERMEDADES RENALES

SINDROME NEFROTICO

NEFRITIS

HIPOSODICO
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

REGIMEN

HIPERTENSION ARTERIAL

INSUFICIENCIA CARDIACA

FINALIDAD DE LA DIETOTERAPIA
ENFERMEDADES RENALES MEJORAR LA FUNCION RENAL REGULAR EL BALANCE DE AGUA Y ELECTROLITOS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES NORMALIAR LA TENSION ARTERIAL CONTROLAR FACTORES DE RIESGOS PREVENIR COMPLICACIONES

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REGIMEN HIPOSODICO
ENFERMEDADES RENALES
SODIO

ENFERMEDADES

CARDIOVASCULARES
AGUA
PROTEINAS

SODIO
GRASAS

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RECORDEMOS..
El rgimen hiposdico provee menos de 2500 mg de Na. por da. Los Caracteres fisicos del Rgimen Hiposdico son normales, con excepcin de los caracteres qumicos .

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RECORDEMOS..
La importancia de la intervencin de enfermera en la adhesin del tratamiento diettico en los pacientes con Enfermedades Renales y Cardiovasculares.

BIBLIOGRAFIA
Torresani ME, Somoza, MI. Lineamientos para el

cuidado nutricional. Eudeba. Bs As. 2000

Longo Navarro Tcnica dietoterpica. Ed El Ateneo.

Bs As. 2000
Girolami; Daniel. Clnica y Teraputica en la Nutricin

del Adulto. Ed. El Ateneo. Bs As. 2008

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MUCHAS GRACIAS!!!!

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