PLAN DE NEGOCIO.

CARNE DE LENTEJA GREEN WORLD LTDA.

Presentado por:

ARTURO CARDENAS. LUIS FIGUEREDO. CHRISTIAN ROJAS.

1. PLANTEAMINETO PROBLEMA.
Bogot es una ciudad privilegiada en diversidad gastronmica y particularmente en sus vegetales producidos. Sin embargo, los alimentos ricos en protenas cada vez se encuentran ms costosos, debido principalmente al comportamiento de la canasta familiar. Como suplemento de la carne esta la lenteja, la cual proporciona las vitaminas necesarias para el equilibrio alimenticio de los vegetarianos.

La falta de tiempo es una de las causales mas frecuentes dentro de los hbitos alimenticios de las personas, al no disponer de ste y poder generarle al cuerpo una buena dieta rica en protenas.

Actualmente la poblacin vegetariana no tiene cubrimiento total en lo que se refiere a grandes plataformas de tiendas o supermercados enfocados en sus disposiciones culturales alimenticias. Por ser una de las minoras de la poblacin Colombiana, el precio de compra de los productos es alto. Dentro de la dieta a diario se deben cumplir con cierto porcentaje de vitaminas y protenas para poder suplir las de la carne. El procedimiento para disfrutar una buena carne de lenteja es complejo, en ocasiones no se cuenta con las herramientas o el tiempo suficiente. Dentro de la sociedad se genera cierto desaire basado en una cultura consumista carnvora.

2. OBJETIVOS.
Objetivo general.
Objetivos especficos.

Realizar un plan de negocios basados en el formato proporcionado por el fondo emprender. Producir y comercializar carne a base de lenteja y posicionarla a nivel nacional.

Aplicar una gua de elaboracin para un plan de negocio. Realizar un anlisis utilizando herramientas adquiridas en diferentes ctedras con el fin de determinar la viabilidad de un plan de negocio. Brindar un producto diferente al cual satisfaga las necesidades de personas que deseen consumir carne de lenteja a un menor costo. Posicionarnos como una marca reconocida por su calidad y fcil acceso al producto. Dar una segunda alternativa con igual satisfaccin al consumir nuestro producto.

3. CONCEPTO PRODUCTO.
La carne de lenteja dentro de sus ingredientes maneja una variedad de vitaminas y protenas, la cuales son muy similares a la carne, dentro de su preparacin es necesario el buen manejo de la materia prima, para que se conserven las propiedades y el sabor que lo caracteriza. La presentacin del producto es pre cocido en forma de masa circular, debidamente empacado al vaco para evitar contacto con el ambiente y lograr extender la durabilidad del producto. La caja est diseada con el logo en la parte frontal y en la parte de atrs se encuentra la composicin del producto con sus caractersticas nutricionales. VENTAJAS: 1 Lentejas y diabetes: Se caracterizan por su capacidad para verter glucosa gradualmente en el torrente sanguneo, la glucosa se va incorporando poco a poco generando un control del azcar en la sangre. Lentejas y obesidad: Las lentejas poseen muy poca grasa y el poder calrico procede de su riqueza en hidratos de carbono, que proporcionan saciedad al momento de consumirlas y por su contenido en potasio ayuda a eliminar agua del organismo neutralizando la retencin de lquidos.
[1] http://www.botanical-online.com/lentejaspropiedadesalimentarias.htm

4. ESTRATEGIAS.
Estrategias de Distribucin.
Alternativas de Penetracin. Alternativas de Comercializacin

Distribucin Fsica. El medio a utilizar ser terrestre con el fin de cubrir las rutas sealadas, inicialmente dentro de la ciudad de Bogot. Tendremos en cuenta las exigencias sanitarias necesarias para el transporte de este tipo de producto.

Para ingresar al mercado se realizarn visitas de promocin del producto al mercado objetivo dos meses antes del primer producido presentando a los posibles clientes una propuesta comercial y una muestra de la carne.

Es la venta del producto a travs de la Internet (Venta por catalogo), El comprador encuentra el producto, lo pide va Internet, recibe el producto y lo paga directamente a travs de la persona que le entrega el pedido.

Canal de Distribucin Emplearemos un mtodo directo, esto con el fin de evitar intermediarios para llevar el producto al consumidor final

4. ESTRATEGIAS.
Estrategias de Promocin.
El cubrimiento geogrfico inicial se concentrara en Bogot, la promocin tambin podra llamarse "motivacin". Y nuestro concepto base para motivar la venta es el siguiente; La alimentacin es un estilo de vida. En este punto de la promocin concretamente, hablamos de descuentos por compra (2x1), ofrecer productos que van de regalo con la compra del promocionado, sorteos.

Voz a voz .
GANA- GANA .

Brochure.

5. PUNTO DE EQUILIBRIO.

PUNTO DE EQUILIBRIO.

6. PLAN DE PRODUCCIN.
El plan de produccin consiste en cuantificar el volumen de produccin en diferentes periodos de tiempo de la vida til del proyecto, el cual depende en gran medida de la depreciacin de la maquinaria y equipo con que se cuenta, La demanda segn su comportamiento y la capacidad productiva del proceso, se integra poco a poco a la produccin, dependiendo del por ciento de capacidad que se haya previsto.

7. MISIN, VISIN Y ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

MISIN
Somos una empresa dedicada a satisfacer una necesidad de alimento mediante la produccin de carne a base de lenteja para personas en general, con un rango de edad entre 20 y 35 aos. La carne a base de lenteja es una alternativa nutritiva ms econmica que la carne convencional y adems es ms nutritiva con menores cantidades de grasa.

VISIN
Ser para el ao 2015 empresa lder en la ciudad de Bogot en alternativa de alimentos sustituto de la carne convencional, esto a travs de la produccin de carne de lenteja, mejorando los canales de distribucin para poder llegar a todos los sectores de la ciudad en.

GERENTE.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

VENDEDOR.

SECRETARIA.

OPERARIO.

8. PROYECCION DE VENTAS.
CONCEPTO VENTAS BRUTAS PROYECCION DE VENTAS GREEN WORLD LTDA AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 $ 85,778,764.00 $ 81,954,733.27 $ 88,634,044.03 $ 95,857,718.62 $ 103,670,122.68

Las ventas las proyectamos segn la cantidad de unidades vendidas cada ao en promedio con el crecimiento de la economa (5%), a continuacin relacionamos una tabla en donde en la columna x se muestra el numero de ao en donde 1 corresponde a 2011, 2 a 2012, sucesivamente, como tal calculamos la proyeccin de venta para el ao No 05. B= 2.400. Remplazamos B en A A= 27.900. Y= 27.900+(2.400*5) Y= 39.900.

- Las unidades a vender para el quinto ao: 22140 - Teniendo en cuenta un precio de venta de $4.495 u. - Las ventas serian: $82,3497,613.44

9. FLUJO DE CAJA.
FLUJO DE CAJA PROYECTADO GREEN WORLD LTDA CONCEPTO SALDO INICIAL DE CAJA + INGRESOS: Ingresos por venta de Contado Recaudo de Cartera Prstamos recibidos Aporte de Socios TOTAL INGRESOS EGRESOS: Compra de Activos Fijos: Maquinaria y Equipo Muebles y Enseres Egresos por compras de Materias Primas y Productos terminados Pago a Proveedores Pago de Planta de Personal Pago de Prestaciones Sociales y Aportes Parafiscales Egresos por Costos y Gastos Operacionales Egresos por Pago de Impuesto de Renta Egresos por Anticipo de Impuesto de Renta Pago de Dividendos Pago de Obligaciones Financieras Otros egresos - Gastos Preoperativos TOTAL EGRESOS DIFERENCIA ENTRE INGRESOS Y EGRESOS = SALDO FINAL DE CAJA AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 $ 0.00 -$ 2,070,000.00 -$ 14,598,871.42 -$ 7,983,503.78 -$ 5,906,440.32 AO 5 -$ 200,263.54 $ 61,760,710.08 $ 59,007,407.95 $ 63,816,511.70 $ 69,017,557.40 $ 74,642,488.33 $ 0.00 $ 19,969,296.26 $ 19,079,061.90 $ 20,634,005.45 $ 22,315,676.89 $ 10,000,000.00 -$ 1,000,000.00 $ 9,000,000.00 $ 61,760,710.08 $ 78,976,704.21 $ 82,895,573.60 $ 89,651,562.85 $ 96,958,165.23 $ 3,500,000.00 $ 0.00 $ 0.00 $ 2,500,000.00 $ 1,000,000.00 $ 5,570,000.00 $ 11,899,820.31 $ 246,977.66 $ 0.00 $ 3,966,606.77 $ 51,305,612.47 $ 53,650,450.69 $ 6,250,605.24 $ 6,285,000.00 $ 6,536,400.00 $ 0.00 -$ 10,000.00 $ 0.00 -$ 2,500.00 -$ 3,076,352.51 $ 4,799,148.72 $ 4,799,148.72 $ 2,000,000.00 $ 11,070,000.00 $ 74,289,581.50 $ 72,361,336.57 -$ 2,070,000.00 -$ 12,528,871.42 $ 6,615,367.64 -$ 2,070,000.00 -$ 14,598,871.42 -$ 7,983,503.78 $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00

$ 251,917.21 $ 82,325.89 $ 56,089,804.16 $ 6,536,278.83 $ 6,797,856.00 $ 2,391,500.00 $ 1,194,500.00 $ 2,675,179.34 $ 4,799,148.72

$ 256,955.55 $ 83,972.40 $ 58,627,233.43 $ 6,833,467.28 $ 7,069,770.24 $ 3,242,500.00 $ 3,327,750.00 $ 4,503,737.17 $ 0.00

$ 262,094.66 $ 85,651.85 $ 60,386,050.44 $ 7,142,604.39 $ 7,352,561.05 $ 2,547,250.00 $ 4,406,250.00 $ 5,963,896.17 $ 0.00

$ 80,818,510.14 $ 83,945,386.08 $ 88,146,358.56 $ 2,077,063.46 $ 5,706,176.78 $ 8,811,806.66 -$ 5,906,440.32 -$ 200,263.54 $ 8,611,543.12

10. EVALUACIN DEL PROYECTO.( VPN TIR )

PERIODOS AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 VPN= TIR =

VALOR -$ 19,000,000.00 $ 12,600,764.50 $ 5,921,180.43 $ 7,474,328.06 $ 4,503,737.17 $ 24,429,104.66 $ 24,902,975.37 44.32%

RELACIN COSTO BENEFICIO (C\B)

PERIODOS AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 VPN= Inversin Inicial = B/C= VALOR -$ 19,000,000.00 $ 12,600,764.50 $ 5,921,180.43 $ 7,474,328.06 $ 4,503,737.17 $ 24,429,104.66 $ 24,902,975.37 $ 19,000,000.00 1.310682914

CONCLUSIONES.
Esta investigacin nos aporto datos para sustentar el por que comercializar carne de lenteja y a que clientes, teniendo en cuenta que nuestras proyecciones y nuestro mercado objetivo es alto, se presentan muchas oportunidades de incursionar y posicionarnos como una buena alternativa alimenticia. Gracias al Fondo emprender con sus pautas a seguir y realizar una buena investigacin, podemos verificar y hacernos a una idea del como y por que no es rentable un producto dentro de un determinado mercado. Con base en las proyecciones financieras y en la evaluacin realizada (VPN TIR- RELACION C/B) calculados a un periodo de 5 aos, el proyecto presenta resultados favorables para la inversin. El VPN muestra un valor positivo y la TIR esta por encima del porcentaje del mercado. El proyecto es viable.