UNIVERSIDAD FERMN TORO VICERRECTORADO DE POSGRADO DECANATO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO

DISEO DE LA EMPRESA FRUTAS LARA PARA LA FABRICACIN DE LA MERMELADA TRES EN UNO.

Abg. Andrs Avelino Alvarez Elaboracin y Evaluacin de Proyecto

INTRODUCCIN

Se define a la mermelada como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por coccin y concentracin de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adicin de edulcorantes, con o sin adicin de agua. La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partculas finas y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto.

PROPSITO DEL PROYECTO

La Empresa FRUTAS LARA C.A. es una pequea organizacin que iniciara sus operaciones en el ao 2012, con el firme propsito de ofrecer productos alimenticios de consumo masivo, la cual ha decidido inaugurar sus instalaciones con el lanzamiento de un nuevo producto como lo es la mermelada tres en uno que se encargue de satisfacer las necesidades del consumidor y poder llegar al buen paladar de nuestros futuros clientes

OBJETIVOS GENERALES
Propiciar el desarrollo integral y armnico de la actividad productiva para garantizar productos de ptima calidad. Buscar la solucin para abastecer la produccin en la empresa.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Satisfacer a nuestros clientes. Elaborar productos con calidad y obtener un liderazgo en l. Asegurar que el recurso humano alcance los requerimientos y as contar con gente capacitada y comprometida. Tener una relacin de mutuo beneficio con nuestros proveedores. Integrar una empresa para satisfacer las expectativas de sus clientes.

FUNDAMENTACIN

La Empresa FRUTAS LARA C.A. se compromete a ser una organizacin reconocida, dado por su producto de excelente calidad con el objetivo de aportar bienestar, economa, liderazgo, servicio y calidad.

JUSTIFICACIN NACIMIENTO DE LA IDEA

Hoy en da en nuestro pas se vive una situacin econmica crtica para muchas familias venezolanas. Los recursos econmicos que percibe cada familia no son suficientes para satisfacer las necesidades bsicas alimenticias, es por ello que la creacin de un suplemento alimenticio prctico y de fcil acceso econmico es una solucin viable para la sustitucin de una de las comidas diarias. Adems esta Mermelada es 100% Natural contiene los nutrientes requeridos para una alimentacin balanceada.

QUIN ES EL PRODUCTO?

Mermelada Tres en uno es un producto diseado pensando en los requerimientos y exigencias del consumidor, para que de este modo se pueda satisfacer sus necesidades proporcionndole no solo una mermelada de calidad elaborada con los mejores ingredientes, sino tambin un prctico envase para ofrecer un producto de mejor calidad en el mercado y tener la gran satisfaccin del cliente.

CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

Calidad Durabilidad Diseo

IMPORTANCIA O RELEVANCIA DEL PROYECTO.

Anlisis Histrico La mermelada es un producto preparado por coccin de frutos enteros, troceados o colados y azcar hasta conseguir una consistencia semifluida o espesa.

IMPORTANCIA O RELEVANCIA DEL PROYECTO.

ANLISIS ACTUAL Hoy en da lanzar un producto al mercado venezolano es muy complicado ya que se vive una crisis econmica que afecta a las empresas, industrias manufactureras e incluso a los pequeos negocios que se dedican a la parte de comercializacin de productos.

IMPORTANCIA O RELEVANCIA DEL PROYECTO

ANLISIS FUTURO Se desea ofrecer un producto innovador a nuestros clientes de calidad, variedad y sabor, siempre comprometidos con la satisfaccin de nuestros clientes, trabajadores y la comunidad.

MBITO DE APLICABILIDAD ESTUDIO DE MERCADO LEVANTAMIENTO DE LA INFORMACIN factores y actores del entorno. El instrumento aplicado para este caso fue la encuesta de tipo personal, estructurada con 10 tems o reactivos cerrados, elaborados para recabar la informacin necesaria sobre las oportunidades en el nicho de mercado para as, realizar los posteriores anlisis e interpretaciones.

ANLISIS DE LOS DATOS

La valenta de los clientes de adquirir un nuevo producto. La posible demanda del producto. Las exigencias de ese nuevo producto. Los conocimientos bsicos que tengan los clientes con respecto a la ayuda que pueda representar este nuevo producto en el momento de usar. Las expectativas, las necesidades y deseos de los futuros clientes y as captar nuevos mercados. El nivel de aceptacin de los futuros usuarios ms desconfiados del nuevo producto. La frecuencia de compra. La aceptacin que podra llegar a tener nuestro producto o productos de nuestra clase.

REQUISITOS DE INGRESO SEGMENTACIN DE MERCADO.

Esta segmentacin de mercado se realiz en varios supermercados del estado Lara, lugares donde encuentra la mayor parte de los consumidores de mermelada, para as obtener resultados ms confiables. Se utiliz la encuesta como instrumento de exploracin, para obtener una idea clara de las motivaciones, actitudes, conductas, necesidades y preferencias de los consumidores.

CANALES DE COMERCIALIZACIN

Fabricante

Minorista

Consumidor

COSTOS DE ELABORACIN

MATERIA PRIMA

REQUERIMIENTO DE
MAQUINARIA Y EQUIPO GASTOS Y SERVICIOS

PERSONAL

PROMOCIN Y PUBLICIDAD

CONCLUSIONES

El precio de venta de los productos se ajusta a los costos presupuestado por unidad, siendo la poltica distribuir productos de calidad y competitivo