MINISTERIO DE AGRICULTURA

PROGRAMA SUBSECTORIAL DE
IRRIGACIONES

AREQUIPA, 12 DE ABRIL DEL

2008
Ing. Carlos Ramos Cerna
PSI – PERAT SUR
 FACTORES A TOMAR EN
CUENTA PARA DETERMINAR
LA TECNOLOGIA DE RIEGO
EN CULTIVOS PERENNES
 LOS FRUTALES EN EL PERU

43.0 % plátano

7.6 % naranja
325,111 ha
de frutales. 6.1 % limón
Perú. 2007
5.0 % mango

38.3 % otros: papaya, piña

palta, uva, tuna, manzana,
mandarina, pacae, tangelo,

melocotón, etc., etc.

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor
 EX PO RTA CION ES DE CITR IC OS
EXPORTACIONES EN VALORES US$ FOB DE CÍTRICOS
AÑOS 1999, 2000, 2001, 2002, 2003 Y 2004
15,000,000
14,000,000
13,000,000
12,000,000
11,000,000
10,000,000
9,000,000
US$

8,000,000
7,000,000
6,000,000
5,000,000
4,000,000
3,000,000
2,000,000
1,000,000
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004

VALORES (US$) 1999 2000 2001 2002 2003 2004

616,912 998,276 3,683,468 6,379,131 7,824,674 13,834,889

Fuente:ADEX - ADUANAS
Elaboración: inform@cción
Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor
 COL ORNE GR O
EXPO RTA CI ON DE MA NGOS
EXPORTACIONES EN VALORES US$ FOB DE MANGOS FRESCOS
Campaña 98/99, 99/00, 00/01, 01/02, 02/03, 03/04 y 04/05*

45,000,000
40,000,000
35,000,000
30,000,000
25,000,000
US$

20,000,000
15,000,000
10,000,000
5,000,000
0
98 / 99 99 / 00 00 / 01 01 / 02 02 / 03 03 / 04 04 / 05*

VALORES (US$) 98 / 99 99 / 00 00 / 01 01 / 02 02 / 03 03 / 04 04 / 05*

TOTAL 25,664,388 29,542,396 25,207,716 31,917,073 30,086,875 36,854,747 43,412,090

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor

* Datos preliminares al 08 de marzo
 EX PO RTAC ION DE UVA DE ME SA
EXPORTACIONES EN VALORES US$ FOB DE UVA DE MESA
Campaña 98/99, 99/00, 00/01, 01/02, 02/03, 03/04 y 04/05*

32,000,000
30,000,000
28,000,000
26,000,000
24,000,000
22,000,000
20,000,000
18,000,000
US$

16,000,000
14,000,000
12,000,000
10,000,000
8,000,000
6,000,000
4,000,000
2,000,000
0
98 / 99 99 / 00 00 / 01 01 / 02 02 / 03 03 / 04 04 / 05*

VALORES (US$) 98 / 99 99 / 00 00 / 01 01 / 02 02 / 03 03 / 04 04 / 05*

TOTAL 1,426,657 4,427,423 8,186,498 13,640,771 18,290,234 22,101,294 29,977,441
Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor
* Hasta el 27 de febrero
 EX PO RTAC IONE S DE P ALTA S FR ESCA S
EXPORTACIONES EN VALORES US$ FOB DE PALTAS FRESCAS
AÑOS 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003 y 2004

20,000,000
18,000,000
16,000,000
14,000,000
12,000,000
US$

10,000,000
8,000,000
6,000,000
4,000,000
2,000,000
0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor

 EX PO RTA CION ES DE PLA TA NO S
EXPORTACIONES EN VALORES US$ FOB DE BANANAS
AÑOS 2000, 2001, 2002, 2003, 2004 y 2005*

11,000,000
10,000,000
9,000,000
8,000,000
7,000,000
6,000,000
US$

5,000,000
4,000,000
3,000,000
2,000,000
1,000,000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005*

VALORES (US$) 2000 2001 2002 2003 2004 2005*

264,236 2,408,642 6,181,823 6,796,809 10,552,118 2,143,408

*Datos preliminares al 23 de febrero

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor

 Cuadro Nº6: Rendimientos normales, rendimientos buenos y rendimientos exportables de las diferentes
especies frutales analizadas (ton/ha). CHILE 2003
Rendimiento Rendimiento Cantidad Rendimiento
Especie Normal Bueno Exportable Exportable
(Ton/ha) (Ton/ha) (%) (Ton/ha) 1
Uva de Mesa 17,00 20,00 83,00 15,36
Manzanas 50,00 60,00 80,00 44,00
Ciruelas 11,00 15,00 80,00 10,40
Peras 30,00 45,00 80,00 30,00
Nectarines 15,00 23,00 75,00 14,25
Paltas 10,00 12,00 60,00 6,60
Duraznos 15,00 23,00 75,00 14,25
Arándanos 3,00 4,00 90,00 3,15
Frambuesas 6,00 8,00 90,00 6,30
Limones 20,00 25,00 70,00 15,75
Clementinas 20,00 25,00 70,00 15,75
Damascos 8,00 10,00 30,00 2,70
Nueces 4,00 4,50 100,00 4,25
Naranjas 20,00 25,00 70,00 15,75
Almendras 0,65 0,80 100,00 0,73

Fuente: Revista Panorama Económico Nº99 y Nº100, (Universidad Católica de Chile)

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor
(1)
Estimado a partir del promedio entre un rendimiento bueno y rendimiento normal.
 Incremento de Rendimientos
Principales Cultivos con Riego Tecnificado
Rendimiento (Kg/ha)
CULTIVO Situación Con riego Incremento
actual tecnificado %
Maíz amarillo duro 4,057 12,000 195.8
Frijol Caupi 1,214 3,000 147.1
Espárrago 7,000 14,000 100.0
Paprika 4,000 7,000 75.0
Palto 12,000 18,000 50.0
Maíz forrajero 67,000 102,000 52.2
Tomate 49,457 78,822 59.4
Cebolla roja 30,000 55,000 83.3
Cebolla amarilla dulce 40,000 80,000 100.0
Ajo 12,000 14,700 22.5
Tuna (cochinilla) 300 700 133.3
Mango 20,000 32,000 60.0
Incremento de rendimiento promedio 89.9

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor
 CRITERIOS QUE DEBEN
TOMARSE EN CUENTA
• COSTO DE LA INSTALACIÓN

• EDAD DE LA PLANTACIÓN

• PLUVIOMETRIA

• TOPOGRAFIA DEL TERRENO.

• DENSIDAD DE PLANTACION
Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor
 COSTO DE INSTALACIÓN
EFICIENCIA
COSTO
TECNOLOGÍAS DE RIEGO DE RIEGO
(US$/ha)
(%)
1) Acondicionamiento del terreno
Topografía y Nivelación de Tierras
200 - 400 35 - 40
Pozas, trazo de surcos, acequias,
Tubos de PC y Sifones
2) Riego Tecnificado por Gravedad
a) Tuberías Multicompuertas
800 - 1,200 40 - 55
b) Por impulsos o Intermitente
c) Sistema Califormiano
3) Riego Presurizado
a) Aspersión
b) Micro Aspersión 1,500 - 3,000 60 - 90
c) Goteo
Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor
 EDAD DE LA PLANTACIÓN
• PLANTACIONES NUEVAS
(CULTIVO ASOCIADO).

• PLANTACIONES ADULTAS.

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor

 PLUMIOMETRIA
• ANALIZAR CUADROS HISTORICOS DE
PRECIPITACIONES DE LA ZONA.

• DETERMINAR DEMANDA DE AGUA EN

PERIODOS CRITICOS.

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor

TOPOGRAFIA DEL TERRENO
• UBICACIÓN DE LA FUENTA DE AGUA.
(DESNIVEL - m.c.a).
• TOPOGRAFIA DE LA UNIDAD DE
RIEGO

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor

ALTAS DENSIDADES

Es la tendencia mundial. Gran número de

plantas por hectárea.
Requisito indispensable: Plantas pequeñas
Posibilidades para tener plantas pequeñas
(“enanas”):
oCultivares pequeños
oPodas severas y contínuas
oPatrones enanizante
oReguladores del crecimiento

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor
MUCHAS GRACIAS

Ing. Carlos Ramos Cerna - Fruticultor