Secreções gastrintestinais 1

Salivar
Gástrica
Pancreática
Hepática (biliar)
Intestinal

Secreção salivar

Funções:
- Lubrificação dos alimentos (mucinas)
- Facilitar a deglutição
- Facilitar a fala
- Manutenção da higiene oral (imunoglobulinas e lisozimas)
- Iniciar a digestão (amilase salivar)

Características das glândulas salivares

Principais tipos: Parótidas
Submandibulares
Sublinguais
 Dois tipos principais de secreção 2

• Serosa – contém ptialina (α- amilase)

• Mucosa – contém mucina

Glândulas parótidas – Secreção serosa

Glândulas submandibulares e sublinguais – ambos os tipos
de secreção

Estrutura das glândulas salivares

-Células acinares secretoras

-Ductos intercalares
-Dutos estriados
-Dutos excretores
 Metabolismo e fluxo sanguíneo 3

- Velocidade de produção da saliva:

(1 ml/min/g) – próprio peso em saliva a cada minuto

-Elevada taxa de metabolismo

-Elevada irrigação sanguínea

- Estimulação simpática ↑ fluxo sanguíneo

Secreção da saliva:

- Hipotônica ao plasma

- Conc. de Na+ e Cl- menores que as do plasma

- Conc. de potássio e bicarbonato maiores que as do plasma

Ácinos – secreção primária isotônica

Ductos – transporte ativo (trocador Na+/K+)

Na+ reabsorvido e K+ secretado

Potencial lúmen negativo – reabsorção passiva de Cl-

Mecanismo de secreção ativa do íon HCO3-

Quanto mais rápida for a secreção salivar, mais isotônica em

relação ao plasma ela será

Controle neural da função salivar

-Controle parassimpático

↑Secreção da amilase salivar e das mucinas

↑ transporte do epitélio do ducto
↑Fluxo sanguíneo para as glândulas
↑Metabolismo e do crescimento glandular
 5
Secreção esofágica

Caráter totalmente mucóide

Lubrificação no processo de deglutição
Glândulas mucosas simples (parte superior)- proteção contra
escoriações
Glândulas mucosas compostas (parte inferior)- proteção
contra a acidez estomacal

Secreções gástricas
Glândulas da mucosa gástrica

Células secretoras – secretam muco e HCO3-

Glândulas oxínticas ou gástricas – secretam HCl,

pepsinogênio, fator intrínseco e muco.

Glândulas pilóricas – secretam muco, pepsinogênio e

gastrina.
Secreções das glândulas oxínticas
 6
Secreção de HCl pelas células parietais
-Concentração de H+ no lumen da glândula por ação da
bomba H+/K+/ATPase

-Contratransporte de Cl-/HCO3- na membrana basolateral

-Concentração de Cl- no citoplasma da célula parietal

-Efluxo de Cl- para os canalículos através de canais.

 Secreção de pepsinogênio 6B

Enzimas proteolíticas secretadas na forma inativa e que

são ativadas em pH ácido

Secretadas na forma de papsinogênio

Secreção de fator intrínseco

Necessário para a absorção normal de vitamina B12 no intestino

A sua falta gera quadros de anemia perniciosa

Secreção de muco e bicarbonato

Protegem a superfície do estômago das ações do HCl e das

pepsinas

Muco – composto de carboidratos (80%). Consiste de 4

monômeros similares
Aderem a mucosa gástrica e sua secreção é estimulada
pela secreção de acetilcolina

Secreção de bicarbonato
Células da superfície epitelial secretam um líquido rico
em bicarbonato que penetra pela camada de muco

A camada de muco alcalino formada e chamada de

Barreira mucosa gástrica
6c
 7
Controle da secreção gástrica
Histamina –– potente estimulador da secreção ácida
do estômago- via receptor H2

Acetilcolina – via receptor M3

Gastrina – via receptor CCK-B

Secreção e ativação de pepsinogênios

- Forma inativa (pepsinogênios)
- Ativação no pH ácido do estômago

Secreção do fator intrínseco

-Ocorre pelas células parietais
- Necessário para a absorção de vitamina B12 no intestino

Antagonismo das secreções gástricas

-Somatostatina Diminuem a secreção de
-Prostaglandinas E e I HCl pelas células
-Fator de crescimento epidérmico parietais
 8
Fases da secreção gástrica:

-Fase cefálica
-Fase gástrica
-Fase Intestinal
 9
Secreção pancreática

Conteúdos do suco pancreático:

- Enzimas digestivas (processo de digestão)

- HCO3- ( neutralização do HCl)

- Desembocam no duodeno em resposta a presença do

quimo no intestino delgado

Enzimas pancreáticas – secretadas pelos ácinos pancreáticos

Servem para digerir: - proteínas

- Carboidratos
- Gorduras

São elas:
-Tripsina
-Quimiotripsina Enzimas proteolíticas
-Carboxipolipeptidases

-Amilase pancreática Enzima que degrada

carboidrato
-Lipase pancreática
-Colesterol esterase Enzimas lipolíticas
-Fosfolipase

Enzimas proteolíticas são secretadas junto com o

inibidor da tripsina
 Mecanismos de secreção do íon bicarbonato 10

Secretado pelas células epiteliais dos ductos originados

nos ácinos

Regulação da secreção pancreática

Acetilcolina
Estimulam a secreção enzimática
Colecistocinina

Secretina Estimula a secreção de bicarbonato

 11

Fases da secreção pancreática:

Cefálica

Gástrica

Intestinal

Secreções biliares

Produzidas pelo fígado (cerca de 600 a 1000 mL por dia)

Funções:

(1) Emulsificar gorduras permitindo a ação de lipases

pancreáticas
(2) Auxiliam na absorção de gorduras pelo intestino
(3) Eliminação de produtos de degradação do sangue como a
bilirrubina
 12

Fígado Vesícula biliar Duodeno

Estímulo de secreção da vesícula biliar:

Colecistocinina (CCK)

Acetilcolina

Secretina

Bile é armazenada e concentrada na vesícula biliar até

que seja lançada no duodeno
 13
Composição da bile

SAIS BILIARES

Bilirrubina

Colesterol

Lecitina

eletrólitos

Funções dos sais biliares na absorção de gorduras

Função emulsificadora ou detergente sobre as gorduras

Auxiliam na absorção de
(4) Ácidos graxos
(5) Monoglicerídeos
(6) Colesterol
(7) Outros lipídeos do trato intestinal

Formação de micelas solúveis no quimo

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Circulação êntero-hepática

94% dos sais biliares reabsorvidos no inestino delgado

Entram na circulação portal

Retornam ao fígado
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Formação de cálculos biliares

Precipitação do colesterol presente nas secreções biliares

Secreções do intestino delgado

Secreção de muco pelas Glândulas de Brunner

Proteção do intestino contra a acidez do quimo proveniente

do estômago

Secreções do intestino grosso

Predominantemente MUCO