Qu es valor agregado?

Cmo podemos ofrecer al cliente algo mejor que los competidores? 1. Menor costo

2. El mejor producto o servicio

3. Algo especial para l

2

Qu es valor agregado?
Valor agregado Satisfaccin Diferenciacin =

Estrategias bsicas de competitivida

Precio

c
Liderazgo en costo

Especializacin o enfoque
3

Fuente: Michael Porter, Estrategia Competitiva, Ed. CECSA, 1980

Qu es una cadena de valor?

Cadena de valor dentro de la empresa Cadena de valor afuera de la empresa

Cadena de valor dentro de la empresa

Es el recurso con menor capacidad en el proceso

El cuello de botella

En ese momento es la restriccin que determina la capacidad de toda la planta Tiene altos inventarios por procesar Las etapas posteriores del proceso tienen tiempos de espera
A B C D

95 pzas.

110 pzas.

85 pzas.

90 pzas

Fuente: La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de Eliyahu M. Goldratt, 1984

Cadena de valor dentro de la empresa

Optimiza el cuello de botella (la restriccin)

El cuello de botella

Conoce y elimina fluctuaciones que pueden afectar su desempeo:

Ausentismo, faltante o mala calidad de la materia prima, descomposturas, etc. Que solo ese equipo trabaje horas extra Capacita ms personal en esa funcin Dale mantenimiento preventivo Pon una reserva de insumos para que no pare el equipo Subcontrata parte de ese proceso

Aprovecha el recurso al mximo

95 pzas.

110 pzas.

85 pzas 95 pzas.

90 pzas

Fuente: La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de Eliyahu M. Goldratt, 1984

La cadena de valor dentro de la empresa

La lnea de produccin depende tambin de otros factores:
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA FINANZAS, RECURSOS HUMANOS, SISTS. INFORMACIN DESARROLLO TECNOLOGICO COMPRAS

LOGISTICA DE ENTRADA

OPERACIONES

LOGISTICA MERCADO- SERVICIO DE SALIDA TECNIA Y AL CLIENTE VENTAS 7

Fuente: La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de Eliyahu M. Goldratt, 1984

Cadena de Valor
ACTIVIDADES DE APOYO
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA FINANZAS, GESTIN RH, SISTS. INFORMACIN

DESARROLLO TECNOLOGICO COMPRAS

APROVISIO NAMIENTO (LOGISTICA DE ENTRADA)

OPERACIONES

LOGSTICA DE SALIDA

MERCADOTECNIA Y VENTAS

ACTIVIDADES PRIMARIAS

SERVICIO

EN

Fuente: Competitive Advantage. Creating and sustaining superior performance. Michael Porter, 1987.

M A R G EN

La cadena de valor dentro de la empresa

Cualquier rea de la empresa nos puede impedir
Ofrecer un costo menor Ofrecer el mejor producto Ofrecer algo especial para cierto tipo de clientes SER COMPETITIVOS Y GANAR MS DINERO

Cuntas restricciones impiden que la empresa gane ms dinero en un momento dado?

Cul?
9

Cadena de valor afuera de la empresa

El sistema de valor

OTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS

M ATERIAS PRIM AS

CONSUMIDOR

PROVEEDORES

LA EMPRESA

DISTRIBUIDORES

COMERCIO FINAL

10

Basado en Competitive Advantage. Creating and sustaining superior performance. Michael Porter, 1987.

?
Qu determina la fuerza de una cadena?

11

...El eslabn mas dbil

12 *Ver la Teora de Restricciones de Eliyahu M. Goldratt

Cmo integrar una cadena de valor? 1. Desde la empresa

13

Cmo integrar una cadena de valor?

1.- Desde la empresa Herramientas

Incubadoras Capacitacin y asistencia tcnica

Articulacin de redes

1.- Emprender 2.- Optimizar la empresa 3.- Hacer alianzas con:

Clientes Proveedores Coopetidores

14

Tipos de redes empresariales

Red Empresarial: Alianza entre personas o empresas para emprender un proyecto de negocios comn. Redes horizontales Redes verticales
Empresas de similar Tamao E E E Sector Etapa del proceso productivo Localizacin Relaciones de colaboracin entre empresas competidoras Solucin a problemas comunes (cubrir una funcin ausente) Hacer en conjunto lo que no es posible de manera individual Ejemplos: Compras en comn Comercializadoras Centros tecnolgicos Laboratorios, etc.
E

Empresas de diferente Tamao Sector Etapa del proceso productivo

EC
EP EP EP

ED

ED

ED

EC Relacin entre una empresa cliente y varias proveedoras o una proveedora y varias distribuidoras

Ejemplo: Desarrollo de proveedores Franquicias

15

 Existen a travs de alianzas...

Cundo articular una red horizontal? Oportunidades alcanzables oportunidades de negocios que solo son grupales
...a travs de ACCIONES compartidas, por ejemplo: Promocin, distribucin, publicidad.

...que requieren ...para obtener alguno SUMAR de los siguientes BENEFICIOS... Capacidad de produccin Poder de negociacin Conocimientos Relaciones Capital Acceso a nuevos mercados

Mejora de productividad Compras en comn, y costos subcontratacin, asistencia tcnica. Equipamiento o instalaciones Desarrollo de nuevos productos o servicios y mejora tecnolgica Equipos compartidos, planta en comn, almacn, transporte, etc. I+D, consultora, asistencia tcnica, compra de servicios tecnolgicos.

16

Metodologa de articulacin

reas

INTEGRACION (Inter-relacin)

DIAGNOSTICO DE NECESIDADES

FORMACION INFORMACION Proyecto slido

Visin comn Necesidades claras Conocimientos e informacin comunes Fondo comn

INTEGRACION PLAN DE ACCION (Inter-relacin)

Plan de accin
Corto, mediano y largo plazo

Gestin de recursos de apoyo Duracin aproximada: 6 meses

Promedio 4 hrs / semana

Formalizacin
Reglas claras Constitutiva Gerencia profesional

17

Bases: ONUDI, PNUD, CEPAL, BID, Universit Cattolica del Sacro Cuore , CCIJ.integra

Cmo integrar una cadena de valor? 2. Desde el territorio

18

Diamante de Porter
Estrategia, Estructura y Rivalidad Gobierno
Las condiciones de la nacin que determinan cmo las compaas son creadas, organizadas, y administradas, y la naturaleza de la rivalidad domstica

El cluster

Factores de produccin
Factores de produccin necesarios para competir en una industria dada (e.g., mano de obra calificada o infraestructura)

Demanda
La naturaleza de la demanda local de los productos o servicios de una industria

Empresas relacionadas y de soporte

La naturaleza de los apoyos en la red de los 3 niveles de gobierno, instituciones educativas y de investigacin, industria conexa, etc.

19

Caso floricultura Jalisco

Insumos p/invernad Insumos p/ refrig.

El cluster

Inverna-deros y eq.

Refrigerac. (Cams. Y transp).

Material Gentico Material Vegetativo

lderes
Produc-tores Acopio y transformacin Centros de distribucin

Clientes

Insumos p/mat. vegetativo

Comercializadores

Insumos p/Prod

Insumos p/empaque

Comercio electrnico

Servicios tecnolgicos pblicos y privados

Gobierno
20

Caso floricultura Jalisco

Insumos material vegetativo Charolas...

El cluster
Insumos Productos Plsticos, qumicos, fertilizantes, plaguicidas

Material gentico

Insumospara invernaderos Acero...

Material Vegetativo Semillas, bulbos...

Insumos, empaques
Invernaderos y equipo

PRODUCTORES
Servicios, Centros, Universidades

Insumos refrigeracin Aislantes, gases...

Refrigeracin Camaras, transporte...

Centro de acopio, procesamiento y comercializacin

Centros de distribucin

Clientes Florerias...

Comercializadora Exportacin

Comercio electrnico 21

Cmo integrar una cadena de valor?

2.- Desde el territorio

Herramientas ndices de especializacin Diamante de Porter Diamante de Porter, Mapas y diagramas Articulacin de redes Gestin de proyectos

1.- Identificar conglomerados de empresas 2.- Analizar sus factores de competitividad 3.- Identificar proyectos para detonar un cluster 4.- Articular los actores del cluster 5.- Implementar proyectos detonadores (redes, ferias, centros de servicios, etc.)

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Competitividad interna y externa

COMPETITIVIDAD INTERNA Transformar nuestra industria con diferenciadores sustentables Innovacin Cadenas de valor EXTERNA Mejorar el entorno competitivo Marco jurdico Estado de derecho Infraestructura

VINCULOS ESTRATEGICOS Incidir en consensos bsicos y colaboracin entre los partidos, poderes, niveles de gobierno y la sociedad, que le den base a la competitividad y al desarrollo sustentable.
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