1.

3 Agricultura moderna
Unidad I. Origen del pensamiento
agroecológico
Introducción
Prácticas de la Agricultura
Convencional
 Dos objetivos:
a) Máxima producción, y
b) Máximas ganancias.
 Las prácticas
convencionales no
consideran las
consecuencias a largo
plazo ni la dinámica
ecológica de los
agroecosistemas.
Prácticas de la Agricultura
Convencional (cont.)
 Prácticas básicas que son la esencia
de la agricultura moderna:
1) Labranza intensiva
2) Monocultivo
3) Irrigación
4) Fertilizantes inorgánicos
5) Control químico de plagas
6) Manipulación genética de los cultivos
Prácticas de la Agricultura
Convencional (cont.)
 Sistema donde cada
práctica depende de la
otra reforzando la
necesidad de usar
todas.
 Visión de proceso
industrial donde las
plantas minifábricas y
el suelo el medio
donde crecen las
raíces.
Labranza Intensiva
Labranza Intensiva
 Rompe la estructura del suelo para permitir un
mejor drenaje, un crecimiento más rápido de
las raíces, aireación y mayor facilidad para
sembrar.
 El arado se usa para controlar arvenses e
incorporar al suelo residuos de cultivos.
 Cuando se combina con rotaciones cortas, el
suelo es arado varias veces durante el año
dejando al suelo en muchos casos sin
cobertura vegetal por períodos largos.
 Usa maquinaria pesada que realiza varias
pasadas.
Labranza Intensiva (cont.)
 La MO se reduce por falta
de cobertura vegetal y el
suelo se compacta por el
paso frecuente de
maquinaria pesada.
 Se reduce la fertilidad, se
degrada la estructura
incrementando su
compactación.
 Necesario adicionar
nutrimentos y usar más y
más maquinaria para
romper la compactación.
 Se incrementa la erosión
hídrica y eólica.
Monocultivo
Monocultivo
 Ventajas:  Debilidades:
1) Uso más eficiente de la 1) En muchos lugares ha
maquinaria para preparar reemplazado a los sistemas
el suelo, sembrar y tradicionales de policultivo de
cosechar. subsistencia.
2) Crea economía de escala 2) Favorece la labranza
con respecto a compra de intensiva, el control químico
de plagas, la aplicación de
semillas, fertilizantes y fertilizantes inorgánicos, el
plaguicidas. riego y las variedades
3) El trabajo manual se especializadas de cultivos.
minimiza y se maximiza el 3) Su relación con plaguicidas
uso de insumos con fuerte sintéticos es muy fuerte.
base tecnológica para 4) Existe más susceptibilidad al
incrementar eficiencia y ataque devastador de plagas
productividad. y por ello requieren
protección con plaguicidas.
Aplicación de Fertilizantes
Sintéticos
Aplicación de Fertilizantes
Sintéticos
 Incrementos espectaculares en las cosechas.
 Rápido incremento de la cantidad de fertilizante
utilizado en EUA después de la Segunda
Guerra Mundial.
 Se producen con petróleo y depósitos
minerales en grandes cantidades a bajo costo.
 Se aplican en forma fácil y uniforme.
 Se satisfacen requerimientos de la planta a
corto plazo y no se presta atención en la
fertilidad a largo plazo ignorando al mismo
tiempo los procesos que mantienen el suelo.
Aplicación de Fertilizantes
Sintéticos (cont.)
 Sus componentes minerales son fácilmente
lixiviados. Mayor riesgo en sistemas con riego.
 Una gran cantidad del fertilizante aplicado
termina en ríos, lagos y otros acuíferos, donde
pueden causar eutroficación.
 También se lixivian a los mantos acuíferos
amenazando la salud humana.
 Su precio es variable; los agricultores no
tienen control sobre su costo ya que depende
de las variaciones del precio del mercado.
Irrigación
Irrigación
 El agua es un factor limitante en muchas
partes del mundo.
 Sólo 16% de la superficie agrícola del mundo
posee riego, pero ésta produce el 40% de los
alimentos (Serageldin, 1995).
 Sin embargo, la agricultura de riego ha
afectado fuertemente la hidrología regional. El
agua del subsuelo se usa a mayor velocidad
que el de su recarga pluvial. Se provocan
problemas geológicos como intrusión marina.
 Tomar el agua del subsuelo equivale a usar el
agua de las generaciones futuras.
Irrigación (cont.)
 El riego exige
represas para
almacenar agua,
pero éstas causan
efectos ecológicos
dramáticos en las
zonas río abajo.
 El riego también
incrementa la
lixiviación de
fertilizantes y la
erosión del suelo.
Control Químico de Plagas y
Arvenses
Control Químico de Plagas y
Arvenses
 Después de la SGM los plaguicidas
sintéticos fueron la novedad científica.
 Los plaguicidas bajan la población de
plagas pero también eliminan a sus
enemigos naturales y por eso después
las plagas incrementan rápidamente sus
poblaciones incluso mucho más de cómo
estaban antes de aplicar el químico.
Control Químico de Plagas y
Arvenses (cont.)
 La dependencia de los plaguicidas crea
una “adicción”. Cuando las poblaciones
de plagas son expuestas a los
plaguicidas se da a una selección natural
intensa que resulta en una resistencia a
los químicos, provocando que el
productor utilice cada vez mayor
cantidad de plaguicida creando un
círculo vicioso.
Control Químico de Plagas y
Arvenses (cont.)
 Además de los altos costos por el uso de
plaguicidas (incluyendo insecticidas, fungicidas
y herbicidas), existen efectos negativos a la
salud humana y al ambiente.
 Al aplicarse a los campos de cultivo, los
plaguicidas pueden ser lavados o lixiviados
hacia corrientes de agua superficiales o
subterráneas donde se incorporan a la cadena
trófica, afectando poblaciones de animales de
cada nivel trófico y persistiendo por decenios.
Manipulación del Genoma
Vegetal
Manipulación del Genoma
Vegetal
 Por milenios, la humanidad ha escogido
cultivos por sus características especiales y la
manipulación de especies vegetales ha sido
una de las bases de la agricultura.
 En las últimas décadas se ha producido una
revolución en la forma en que se pueden
manipular los genes de las plantas.
 Se desarrollaron técnicas de cruzamiento que
dieron origen a semillas híbridas, las cuales
combinan características deseadas de dos o
más variedades de la misma especie.
Manipulación del Genoma
Vegetal (cont.)
 Sin embargo, las variedades híbridas
requieren condiciones óptimas para alcanzar
todo su potencial. Por ello dependen de
fertilizantes inorgánicos y plaguicidas ya que
no cuentan con la resistencia natural de sus
antecesores.
 Las plantas híbridas no producen semillas con
el mismo genoma que sus progenitores
haciendo a los agricultores dependientes de
los productores comerciales de semillas.