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m ¨Valoración de platos típicos en el Distrito de Pedro
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 DATOS GENERALES:
m INSTITUCIÓN EDUCATIVA : ´MAESTRO REDENTORµ
m MODALIDAD DE LA I.E. : EDUCACIÓN SECUNDARIA
DE MENORES
m NÚMERO DE ALUMNOS : 500
m NÚMERO DE DOCENTES : 40
m DIRECCIÓN : AV. CAJAMARCA Nº 200
m DISTRITO : PEDRO GÁLVEZ
m PROVINCIA : SAN MARCOS
m DEPARTAMENTO : CAJAMARCA
m SAN MARCOS, ABRIL 2010.
m JUSTIFICACIÓN:
m El presente proyecto pretende promover aprendizajes significativos en los alumnos, enfatizando en la
investigación, el trabajo en equipo, propiciando la construcción del conocimiento, permitiendo articular
contenidos diversos referentes a la preparación de platos típicos en el Distrito Pedro Gálvez de la Provincia
de San Marcos. A la vez que genere actitudes de valor positivo y de compromiso para con la cultura
alimenticia de los pobladores.
m Debido al allanamiento que existe en nuestros pobladores en cuanto se refiere al consumo de alimento cada
vez mas se observa como nuestra gente incluye en su dieta diaria la comida chatarra, así como productos
llenos de conservantes y colorantes que se dejan manifestar en la aparición de enfermedades estomacales,
obesidad, diabetes entre otras, dejando de lado el consumo de nuestros productos que son sanos y frescos de
gran valor nutritivo que muy bien servirían para alimentar y nutrir adecuadamente a los diferentes estratos
de la población y que preparados y combinados de manera correcta permitirían incluso ir descartando los
niveles de desnutrición que a la fecha muestran índices elevados.
m Este proyecto se plantea como una alternativa para concientizar a los alumnos y padres de familia en la
valoración de los platos típicos preparados con productos producidos en nuestra zona debido a que se ha
podido comprobar que en las últimas décadas nuestras plantas y animales son llevados en grandes volúmenes
o cultivados y criados en otros países y utilizados en su consumo por la gran calidad alimenticia y el poder
nutritivo que poseen.
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m IV. ACTIVIDADES A REALIZAR

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