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Aparato digestivo del Equino
Aparato Digestivo del Equino
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El Esófago
Son cerca de 4-5 pies en longitud, y llevan el alimento al
estómago.. Un anillo muscular, llamado la esfinge cardiaca, conecta el
estómago
estómago con el esófago
esófago.. Esta esfinge se desarrolla muy bien en
caballos.. El y el ángulo oblicuo en los cuales el esófago conecta con
caballos
el estómago explica porqué no pueden los caballos vómito
vómito..El esófago
es también el área de la zona digestiva de donde los caballos pueden
sufrir estrangulación
estrangulación..
El Estómago
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M
ERTURPOSTERIOREpPRTOIGESTIVO
EXPUpSIONEpSECES.
Aparato digestivo del Bovino
Boca
p
mrganos digestivos
pa importancia relativa de la boca y sus componentes
(lengua, dientes, mandíbulas y glándulas salivales)
varían según la especie animal
animal.. En la mayoría de
estos las funciones de la boca son ingerir alimentos,
desmenuzarlos en forma mecánica y mezclarlos con la
saliva que actúa como lubricante para facilitar la
deglución..
deglución
Esdondesonabsorbidoselaguaylos
productosfinalesduranteelpasajedel
alimento.posrestossindigeridospero
sinabsorber
sinabsorber-- seexcretanentoncesa
travésdelrectocomoexcrementos.
El ciego
Sitiodefermentación,esdeimportancia
insignificanteenlos
insignificanteenlos
acausa
dequeelalimentosufresu
descomposiciónconanterioridadenel
rumen--retículo.
rumen
Desarrollo del Proceso
pos rumiantes se caracterizan por su capacidad
para alimentarse de pasto o forraje forraje.. Esta
característica se basa en la posibilidad de poder
degradar los hidratos de carbono estructurales
del forraje, como celulosa, hemicelulosa y
pectina, muy poco digestibles para las especies
de estómago simple o nono--rumiantes
rumiantes.. asada en
esta diferencia fundamental, la fisiología
digestiva del rumiante adquiere características
particulares..
particulares
Proceso
pa degradación del alimento se realiza
mayoritariamente por digestión fermenttiv y
no por acción de enzims digestivs
digestivs,, y los
procesos fermentativos los realizan diferentes
tipos de microorganismos a los que el rumiante
aloja en sus divertí s est mes (E)
(E).. Por
esta razón tenemos que tener presente que al
alimentar a los rumiantes primero estamos
alimentando a los microorganismos rúmiales, y
que para su buen desarrollo tiene que haber un
medio ruminal favorable para ello
ello.. e esta forma
hay una simbiosis entre las bacterias y el animal
animal..
Digestión Fermentativa
En un rumiante adulto el estómago puede llegar a
ocupar hasta el 75 % de la cavidad abdominal y
junto con su contenido representa alrededor del
30 % del peso vivo del animalanimal.. Se divide en
cuatro cavidades
cavidades:: el retículo (red o redecilla), el
rumen (panza), el omaso (librillo) y el abomaso
(cuajar).. Solo este último es glandular y
(cuajar)
funcionalmente análogo al estómago de los no no--
rumiantes, mientras que los anteriores están
cubiertos por un epitelio queratinizado y carecen
de glándulas
glándulas..
Digestión Fermentativa
pa digestión fermentativa depende del normal
desarrollo de los microorganismos que la realizan
realizan..
Por esta razón, el rumiante crea y mantiene a
nivel retículo
retículo--ruminal las condiciones ideales para
su crecimiento y multiplicación, convirtiéndose en
un ³gigantesco medio de cultivo líquido´ líquido´.. pas
condiciones retículo
retículo--ruminales para el desarrollo
de los microorganismos incluyen incluyen::
,
, ,
,
,,
,
,
,
,
y
del sistema sistema..
Digestión Fermentativa
ntrientes. ebe tenerse en cuenta
rte de ntrientes.
que la nutrición del rumiante depende de la
nutrición de su micropoblación ruminal
ruminal.. Esta
degrada parcial o totalmente los componentes de
la dieta, por lo cual puede aceptarse que en
realidad se está alimentando al rumen para que
luego éste alimente al rumiante
rumiante..
Estratificación del
contenido retículo-
retículo-ruminal
Finalmente para comprender el efecto del
movimiento de mezcla y propulsión es
importante conocer la disposición del contenido
retículo--ruminal
retículo ruminal.. Este se encuentra estratificado
en función de su peso específico, por lo cual, de
dorsal a ventral, se distinguen 4 zonas o
estratos:: una cúpula de gas, una zona sólida,
estratos
una fangosa o semilíquida y finalmente una zona
líquida (Figura anterior)
anterior)..
Estratificación del
contenido retículo-
retículo-ruminal
En la cúpula se acumulan los gases de la
fermentación, especialmente metano (C (C4
4) y CO
CO2 2
(Tabla 3). En la zona sólida se ubica el forraje
grosero, recientemente consumido y fragmentado
sólo por la masticación ingestiva
ingestiva.. Presenta fibras
grandes, desde 1 a 2 cm de largo, sobre las
cuales han comenzado los procesos fermentativos
y la producción de gas, que se mezcla con los
trozos de forraje formando esta capa de bajo peso
específico..
específico
Estratificación del
contenido retículo-
retículo-ruminal
En la zona fangosa, desde la cual se toma contenido para
ser rumiado (zona de eyección), el forraje posee un
tamaño menor lo que posibilita que se humecte mejor y
adquiera mayor peso específico
específico.. En la zona líquida el
contenido se encuentra finamente triturado y bien
humectado, ocupa la parte inferior del rumen y desde
este estrato será seleccionado el contenido ruminal que
progresará hacia el omaso desde la llamada zona de
escape.. En esta zona el tamaño de la partículas de
escape
alimento es de 1 y hasta 4 mm en bovinos,
considerablemente más pequeñas que el diámetro del
esfinter retículo
retículo--omasal
omasal,, de alrededor de 2 cm en el
adulto..
adulto
6
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GRACIAS POR SU
ATENCImN