PLANTAS DAÑINAS

Área de Bases Agrícolas (FCV- UBA)

Por definición:
Una planta dañina es aquella que
puede disminuir el valor de los
productos animales (leche, carne,
lana, cuero, pelo), alterar las
condiciones productivas óptimas ó
producir algún trastorno en la salud
animal (pero esto sólo como
consecuencia y no como acción
directa de la planta)
COMO SE CLASIFICAN
•PLANTAS QUE ALTERAN EL SABOR DE LA
CARNE

•PLANTAS URTICANTES

•PLANTAS QUE PRODUCEN HERIDAS

•PLANTAS QUE ALTERAN LOS CARACTERES

ORGANOLÉPTICOS DE LA LECHE Y/O SU
NIVEL DE PRODUCCIÓN

•PLANTAS QUE PRODUCEN LANAS

SEMILLUDAS
 Profilaxis general

Especies frecuentes en caminos,

montes,alambrados:

• Controlar que los animales tengan forraje

en el potrero.
• No dejar florecer malezas.
• Uso de herbicidas.
Especies frecuentes en praderas
permanentes y campos naturales:
•Sembrar semilla limpia.
•Control temprano de malezas en praderas en
implantación.
•Manejo del pastoreo, evitando la diseminación
de malezas.
•Cortes de limpieza debajo de alambrados.

Especies frecuentes en cultivos y

rastrojos:
•Reconocimiento de las malezas.
•Control con herbicidas
COMO SE CLASIFICAN
•PLANTAS QUE ALTERAN EL SABOR DE LA
CARNE

•PLANTAS URTICANTES

•PLANTAS QUE PRODUCEN HERIDAS

•PLANTAS QUE ALTERAN LOS CARACTERES

ORGANOLÉPTICOS DE LA LECHE Y/O SU
NIVEL DE PRODUCCIÓN

•PLANTAS QUE PRODUCEN LANAS

SEMILLUDAS
PLANTAS QUE ALTERAN EL SABOR DE
LA CARNE

Subarbusto, con hojas

alternas, trífidas y
punzantes.
Flores en umbela, con
pétalos amarillos.

Mulinum spinosum (Neneo)

Mulinum spinosum (Neneo)
 Distribución geográfica

Se considera planta invasora

pero con posible uso forrajero
 PROFILAXIS

La carne de ovinos o caprinos que ingieren

esta especie, toma un sabor fuerte y
desagradable que puede ser eliminado
encerrando los animales diez días antes del
sacrificio, en pasturas libres de neneo.
COMO SE CLASIFICAN
•PLANTAS QUE ALTERAN EL SABOR DE LA
CARNE

•PLANTAS URTICANTES

•PLANTAS QUE PRODUCEN HERIDAS

•PLANTAS QUE ALTERAN LOS CARACTERES

ORGANOLÉPTICOS DE LA LECHE Y/O SU
NIVEL DE PRODUCCIÓN

•PLANTAS QUE PRODUCEN LANAS

SEMILLUDAS
 PLANTAS URTICANTES
Producida por especies que posee pelos
urticantes que al tacto originan irritación, prurito
y picazón. Afectan principalmente la boca
pudiendo ocasionar disminución en el consumo de
alimentos.
URTICA URENS (ORTIGA)
•Planta anual.
•Provista de pelos
urticantes.
•Erguida, 15-40 cm de altura
•Hojas opuestas de bordes
aserrados.
•Flores verdosas, pequeñas,
dispuestas en las axilas de la
planta
ESPECIES MÁS AFECTADAS:

Todas en general, incluido el humano

DIFUSIÓN Y
ADAPTACIÓN:
Difundida en casi todo
el país, en suelos
fértiles y húmedos.
Es de ciclo OIP.
Es maleza de cultivos,
huertas, pasturas,
corrales, etc.

PROFILAXIS:
•Sembrar Semilla
Limpia
•Cortes de Limpieza
•Control Químico
COMO SE CLASIFICAN
•PLANTAS QUE ALTERAN EL SABOR DE LA
CARNE

•PLANTAS URTICANTES

•PLANTAS QUE PRODUCEN HERIDAS

•PLANTAS QUE ALTERAN LOS CARACTERES

ORGANOLÉPTICOS DE LA LECHE Y/O SU
NIVEL DE PRODUCCIÓN

•PLANTAS QUE PRODUCEN LANAS

SEMILLUDAS
 Prosopis ruscifolia (Vinal)
•Familia de las Leguminosas
•Arbustos o árboles bajos de hasta
2 a 3 metros de altura, pero en
individuos solitarios puede llegar
a 16 metros.
•Provistos de espinas, solitarias
que pueden alcanzar 30 cm de
largo.
•Fruto: legumbre achatada,
amarillenta con manchas violáceas
(18 cm x 1 cm aprox.), con
numerosas semillas ovales, de
color castaño y tegumento duro.
•Plaga Nacional de la Agricultura
(1941)
Distribución geográfica
Gleditsia triacanthos
(Acacia Negra)

•Árbol caducifolio de copa amplia y poco densa,

de 10-12 m de altura.
•Tronco y ramas cubiertas de espinas ramificadas.
•Hojas pinnadas con 10-15 pares de folíolos.
•Flores de color verdoso dispuestas en racimos
axilares.
•Sus frutos son legumbres espiraladas de hasta
25 cm de largo.
•Semillas de color marrón, muy parecidas a las
del algarrobo.
• Los frutos son dulces y se han empleado como
alimento para el ganado.
 PROFILAXIS
• Evitar arreos de animales de zonas
infectadas a zonas libres de la especie.

• Reunir y mantener los animales que vengan

de zonas con vinal en un lazareto durante 3 ó
4 días, para que eliminen las semillas que
podrían haber ingerido.

• Uso de herbicida.
COMO SE CLASIFICAN
•PLANTAS QUE ALTERAN EL SABOR DE LA
CARNE

•PLANTAS URTICANTES

•PLANTAS QUE PRODUCEN HERIDAS

•PLANTAS QUE ALTERAN LOS CARACTERES

ORGANOLÉPTICOS DE LA LECHE Y/O SU
NIVEL DE PRODUCCIÓN

•PLANTAS QUE PRODUCEN LANAS

SEMILLUDAS
 Cultivo al que acompañan
Especie vegetal Daño que producen Montes y Pasturas Rastrojos
caminos y C. Nat y cultivos
Flia Leguminosas
Melilotus albus
X
(Trébol de olor blanco) Transmite olor amargo a
Melilotus albus leche y queso
X
(Trébol de olor amarillo)
Melilotus albus Altera olor de leche y
X
(Trébol de olor amarillo) quesos

Características botánicas distintivas

Flia Leguminosas: Género Melilotus: trifoliadas, pecilolulo central más largo que los laterales, borde de los
folíolos aserrados en su totalidad, estípulas lineares
Melilotus albus
Plantas de mayor porte y flores color blanco
(Trébol de olor blanco)

Melilotus albus
Plantas de menor porte y flores color amarillo, bianual
(Trébol de olor amarillo)
Melilotus albus
Flores pequeñas amarillas, estípulas dentadas en la base
(Trébol de olor amarillo)
 Melilotus spp.
(Tréboles de olor)
 Cultivo al que acompañan
Especie vegetal Daño que producen Montes y Pasturas Rastrojos
caminos y C. Nat y cultivos
Flia Compuestas
Artemisia verlotorum
X X
(Yuyo San Vicente)
Anthemis cotula Afecta productividad y transmite
X X
(Manzanilla cimarrona) olor
Matriacaria chamomilla
X X
(Manzanilla)
Ambrosia tenuifolia
Transmite olor y sabor amargo X X
(Altamisa)
Achilegia milliefolium Transmite olor amargo a leche y
X X
(Mil hojas) manteca

Características
Flia Compuestas: flores en capítulos, caliz con papus, fruto aquenio
Artemisia verlotorum Cara superior de la hoja verde oscura, envés de color grisáceo. Hojas
inferiores pannatífidas y las superiores enteras. Capítulos pequeños y
(Yuyo San Vicente)
amarillos.
Anthemis cotula Hojas pannatífidas. Inflorescencias en capítulos, con receptáculo macizo.
(Manzanilla cimarrona) Lígulas blancas y flores centrales amarillas.

Matriacaria chamomilla
Se diferencia de la anterior por poseer el receptáculo hueco y desnudo
(Manzanilla)

Ambrosia tenuifolia
Posee hojas divididas, raíces gemíferas y capítulos en racimo.
(Altamisa)

Achillea milliefolium
(Mil hojas) Hojas muy finamente divididas, pubescentes. Capítulos blancos agrupados.
Artemisia verlotorum
(Yuyo San Vicente)
Matricaria chamomilla Anthemis cotula
(Manzanilla) (Manzanilla cimarrona)
Altamisa (Ambrosia tenuifolia)

Mil hojas
(Achillea millefolium)
 Cultivo al que acompañan
Especie vegetal Daño que producen Montes y Pasturas Rastrojos
caminos y C. Nat y cultivos
Flia Crucíferas
Coronopus didymus Transmite sabor indeseable a la
X
(Mastuerzo) leche
Sysimbrium irio
Transmite olor y sabor amargo X X
(Mostacilla)
Brassica spp. Transmite sabor indeseable X X
Brassica nigra
Transmite sabor y olor no deseable X X
(Mostaza negra)

Características
Flia Crucíferas: Hojas laternas, enteras, dentadas o lobuladas; las hojas basales se resentan en forma de
roseta. Cotiledones en forma de corazón. Cada ciclo de las flores consta de 4 partes (sépalos, pétalos,etc.)
ubicadas en forma de cruz. Fruto silicua o silícula.
Coronopus didymus
(Mastuerzo) Hojas largas, finamente divididas. Tallo decumbente.
Sysimbrium irio
(Mostacilla) Hijas pinnatisectas. Silícuas largas.
Brassica spp.
Las hojas en la parte inferior abrazan al tallo. Las flores son amarillas.
Brassica nigra
(Mostaza negra) Hojas verde oscuras, pilosas.
Mastuerzo (Coronopus
didymus)
 Mostacilla
(Sysimbrium irio)
 Brasica nigra
Brassica spp. (Mostaza negra)
 Cultivo al que acompañan
Especie vegetal Daño que producen Montes y Pasturas Rastrojos
caminos y C. Nat y cultivos
Flia. Umbelíferas

Foeniculum vulgare
Transmite sabor y olor no deseable X
(Hinojo)

Conium maculatum Afecta productividad y transmite

X
(Cicuta) olor desagradable

Características
Flia. Umbelíferas: hojas raramente enteras. Flores dispuestas en umbelas
Foeniculum vulgare Hojas finamente pinnadas (filiformes) con el pecíolo ensanchado. Flores color
(Hinojo) amarillo.

Conium maculatum Hojas pinnaticompuestas, de olor fétido. Flores agrupadas en grandes

(Cicuta) umbelas terminales. Flores de color blanco.
Foeniculum vulgare
(Hinojo)
Conium maculatum
(Cicuta)
 Cultivo al que acompañan
Especie vegetal Daño que producen Montes y Pasturas Rastrojos
caminos y C. Nat y cultivos
Flia Poligonáceas

Polygonium aviculare
Transmite sabor amargo a la leche X X
(Sanguinaria o cien nudos)

Rumex crispus Afecta la productividad y produce

X X X
(Lengua de vaca) una leche difícil de batir y cuajar

Características
Flia Poligonáceas: en general las hojas se encuentran agrupadas en la base de los tallos. Las hojas son
simples. En los nudos del tallo poseen ocrea, que tiene el aspecto de una vaina membranacea.
Polygonium aviculare Especie anual que forma matas grandes. Tiene hojas lanceoladas y ocrea
(Sanguinaria o cien nudos) transparente.

Rumex crispus Las hojas son enteras y grandes, de bordes sinuosos. Las flores se agrupan
(Lengua de vaca) en panojas de coor castaño.
Sanguinaria, cien nudos
(Polygonum aviculare)
Lengua de Vaca (Rumex crispus)
 PROFILAXIS

• En potreros muy contaminados,

reservarlos para otras categorías (secas
ó recría).
• Evitar pastoreo antes del ordeñe.
• Retirar los animales antes de la
floración de especies anuales.
• Interrupción del ciclo de las malezas
antes de floración (evitando
diseminación).
COMO SE CLASIFICAN
•PLANTAS QUE ALTERAN EL SABOR DE LA
CARNE

•PLANTAS URTICANTES

•PLANTAS QUE PRODUCEN HERIDAS

•PLANTAS QUE ALTERAN LOS CARACTERES

ORGANOLÉPTICOS DE LA LECHE Y/O SU
NIVEL DE PRODUCCIÓN

•PLANTAS QUE PRODUCEN LANAS

SEMILLUDAS
 Cultivo al cual acompañan
Especie Vegetal Parte de la Planta Montes y Pasturas y Rastrojos y
caminos C. Nat cultivos
FAMILIA LEGUMINOSAS
Medicago arabica Fruto con gloquídeos X X
(Trébol de carretilla)
Medicago híspida o Medicago polymorpha Fruto con gloquídeos X X
(Trébol de carretilla)
Medicago mínima Fruto con gloquídeos X X
(Trébol de carretilla)

Especie Vegetal Descripción

Leguminosas, género Medicago: Hojas compuestas, trifoliadas. Peciólulo central mas largo que los dos
laterales. Folíolos aserrados solamente en el tercio superior. Estípulas laminares.
Medicago arabica Folíolos con forma acorazonada, con una mancha central oscura
(Trébol de carretilla) morada.Fruto provisto de gloquídeos rectos, entrecruzados.
Medicago híspida o Medicago Folíolos sin manchas, con forma oval . Estípulas laciniadas. Los
polymorpha gloquídeos son curvos y divergentes.
(Trébol de carretilla)
Medicago mínima Planta pubescente, de características similares al anterior pero mas
(Trébol de carretilla) reducidas. Las estípulas son enteras y ovales
 Trébol de carretilla
(Medicago lupulina)
 Trébol de carretilla
(Medicago arabica)
 Trébol de carretilla
(Medicago hispida, M.
polymorpha)
 Cultivo al cual acompañan
Especie Vegetal Parte de la Planta Montes y Pasturas y C. Rastrojos y
caminos Nat cultivos
FAMILIA GERANIACEAS
Erodium malacoides X X X
Fruto
(Alfilerillo)
Geranium molle X X X
Fruto
(Alfilerillo)

Especie Vegetal Descripción

Geraniáceas: herbáceas, hojas simples, largamente pecioladas.
Erodium malacoides Hasta 30 cm de altura, pilosa con nudos engrosados. Hojas opuestas,
(Alfilerillo) largamente pecioladas .Flores de color rosado -violáceo. El fruto es un
ezquizocarpo que se retuerce a la madurez como un tirabuzón
Geranium molle Pilosa, con hojas de aspecto reniforme, esquizocarpos glabros, con flores
(Alfilerillo) violáceas.
 Alfilerillo Alfilerillo
(Geranium molle) (Erodium malacoides)
 Cultivo al cual acompañan
Especie Vegetal Parte de la Planta Montes y Pasturas y Rastrojos y
caminos C. Nat cultivos
FAMILIA COMPUESTAS
Bidens spp X X X
Fruto con cuatro aristas punzantes
(Saetilla ó Amor seco)
Centaurea calcitrapa X X X
Capìtulos con brácteas espinosas
(Abrepuño)
Xanthium cavanillesii Flores femeninas con involucro con X X X
(Abrojo grande) gloquídeos rígidos
Xanthium spinosum Flores femeninas con involucro con X X
(Abrojo chico) gloquídeos ganchudos

Especie Vegetal Descripción

Compuestas: Flores en capítulos. Cáliz con papus. Fruto aquenio.
Hoja pinnatisecta, con 2 ó 3 pares de segmentos laterales y uno impar terminal
Bidens spp irregularmente aserrados La inflorescencia consiste en capítulos terminales, radiados
(Saetilla ó Amor seco) de color blanco-amarillento. El fruto es un aquenio, provisto de cuatro aristas punzantes
con pelos retrorsos.
Centaurea calcitrapa Color verde intenso con hojas profundamente pinnatisectas, con numerosos capítulos
apicales de las cuales las de mayor longitud es la central. Las flores son de color
(Abrepuño) violáceo.

Xanthium cavanillesii Hasta 1 metro de altura, con hojas alternas, pecioladas, cordiformes. Flores dispuestas
en capítulos. Las masculinas agrupados en racimos en las extremidades de las ramas,
(Abrojo grande) las femeninas son capítulos con involucro espinoso con dos cuernos.
Herbácea de 0,25 m hasta 0,50 m,espinosa. Las espinas son trífidas de color amarillo,
Xanthium spinosum en la base de los pecíolos de las hojas. Hojas lanceoladas, enteras, con la cara
(Abrojo chico) superior verde oscuro y el envés blanquecino. Inflorescencias: capítulos agrupados.
Los frutos incluídos en un involucro persistente con dos cuernos apicales poco notables
Bidens, Saetilla
(Bidens spp.)
Abrepuño (Centaurea
calcitrapa )
Abrojo chico (Xanthium spinosum)
 Abrojo grande
(Xanthiun cavanillesii)
Roseta (Cenchrus
pauciflorus)
 Cola de zorro
(Setaria verticillata)
 N.neesiana
Especie perenne, erecta, que forma matas
ásperas al tacto.
Alcanzan 1 m de alto al no ser pastoreada.
Con el pastoreo toma aspecto de bajas
matas densas.
Las hojas son de 1-5mm de ancho, chatas
con nervaduras marcadas en la parte
superior, y márgenes ásperos, causados
por pelos cortos marginales.
La parte superior es verde brillante, y más
opaca a verde grisáceo en el envés.
Produce semillas características en
panojas grandes, amplias y laxas.
También poseen semillas escondidas
dentro de la vaina foliar. La semilla tiene
una cola (arista) larga de (60 a 80 mm)
unida a la cabeza de la semilla, la cual es
de 8 a 10mm de largo. Esta es dura, con
pelos con un calo puntiagudo que le
brinda una base de penetración
extremadamente agudo
 N. hyalina
Gramínea perenne, cespitosa, erecta, de 25-120
cm de alto. Escasamente macolladora. Vainas
glabras. Láminas puede ser levemente
pubescente. Lígula membranosa, de 0,3-0,5 mm de
largo, truncada u obtusa, glabra o pubescente. Las
láminas son chatas o convolutadas, de 4-30 cm de
largo y 3-5,5 mm de ancho.
La inflorescencia es una panoja laxa y abierta, de
5-30cm de largo, espiguillas solitarias,
pediceladas. Lanceoladas, 5,5–11,5 mm de largo.
Callo evidente de 0,4-0,9 mm pubescente y obtuso.
Glumas persistentes, similares, ambas lanceolada
de 5,5–11,5 mm, aspecto hialina, de superficies
suave o áspera.
La lemma es linear, suberecta de 3-5,5 mm de
largo, coriacea, pubescente en su parte inferior.
La corona es membranosa y puede o no poseer un
anillo de pelos, y es de 0,4-1 mm de largo. La
arista es curvada o angulosa, comprimida en su
base 20-45 mmde largo total, glabra.
La semilla es de 1.8–2.3 mm de largo, fusiforme.
 Flechilla brava (Stipa charruana)
Gramínea perenne que forma matas que crece
entre 25-80 cm de alto con una semilla
característica con lemmas lobadas apicales grandes
Tallos florales llegan al metro.
Hojas, las basales 20-50 cm de largo, 0.7-1 mm
ancho, que se arrollan hacia adentro, no son
cortantes ni pubescentes. Poseen una lígula
membranosa
La inflorescencia, (representada por el último
tramo de 10-20cm del largo de la caña), es brilante,
sin coloración púrpura, cada espiguilla está
envuelta por 2 brácteas de
14-20 mm de largo, blanquecino-amarillentas,
punteagudas, muy delgadas. La inferior es mas orta
que la superior. La espiguilla consta de una lemma
y una palea y una arista.
La semilla posee un collar de 5-8 mm de largo
(corona) de coloración blanquecina. Posee el mismo
o casi el mismo tamaño que la semilla, que es de
sección basal firme de cerca de 3mm de largo y
dividida en su punta en secciones que terminan en
largos pelos. La lemma es marrón a la madurez,
áspera y rígida. La arista es retorcida, y no
fácilmente separable de la semilla y con una
sección retorcida basal de 12-20mm de largo.
Cuadro diferencial de Flechillas

Cola
Semilla Corona Gluma
Ibicella lutea (Cuerno del diablo)
 PORCENTAJE DE IMPUREZAS
CLASIFICACIÓN
(MATERIAL VEGETAL)
LANAS LIMPIAS L HASTA EL 1%

PRACTICAMENTE LIMPIAS PL ENTRE 1% Y 2%

LANAS SALPICADAS S ENTRE 2 Y EL 5 %
LANAS SEMILLUDAS D MÁS DEL 5%
 PROFILAXIS

•Retirar los lanares, sobre todo en época

de floración de estas especies.
• En aquellas especies de valor forrajero,
no pastorear con ganado lanar en época de
floración y fructificación.
• Evitar la floración y fructificación.
• Pastoreo con animales en los cuales no
se produzca daño económico.