Biología

Celular
y Molecular
TEMA IV: COMPONENTES CELULARES .

CONFERENCIA # 11

TÍTULO: ESTRUCTURA DE LAS

MEMBRANAS BIOLÓGICAS

Dr: JOSUE ACOSTA ACOSTA

PROFESOR AUXILIAR
OBJETIVOS:

 CITAR LOS COMPONENTES MOLECULARES

DE LAS MEMBRANAS BIOLOGICAS

 ENUMERAR LAS CARACTERISTICAS Y

PROPIEDADES DE LOS LIPIDOS

 MENCIONAR LAS CARACTERÍSTICAS

ESTRUCTURALES DE LAS MEMBRANAS
 CITAR LOS COMPONENTES MOLECULARES
ESTRUCTURALES DE LAS MEMBRANAS

 MENCIONAR LAS FUNCIONES GENERALES

DE LAS MEMBRANAS
 SUMARIO

1. COMPONENTES MOLECULARES DE
LAS MEMBRANAS BIOLOGICAS.

2. ORGANIZACIÓN GENERAL.

3. FUNCIONES
SERES VIVOS
VIDEO CELULAR
 POSTULADOS

Todos los organismos vivos están formados por

células.

Las propiedades de esos organismos dependen de

las células que los constituyen.

La célula es la unidad fundamental de la materia

viva.

Toda célula deriva de otra célula.

célula

medio
FIBROBLASTO EN CULTIVO
 Centriolo
Gránulo de secreció
Microtúbulos
Microfilamentos
Nucleolo
Microv. RER
M. plasmática A.
Golgi
REL
Env. nuclear
Mitocondria
Lisosoma
 Ribosomas
Peroxisomas
Citoesqueleto
Lisosoma
Vesicula membrano
Aparato de Golgi
REL
Núcleo
Envoltura
RibosomaCitoesquelet
nuclear Nucleolo
MitocondriaRER Aparato d
Membrana plasmática Golgi
Cloroplasto
Glucógeno
Tilacoides
Pared celular
Pared celular
célula vecina
Vacuola
Plasmodesma
 Nivel 4: Nivel 3: Nivel 2: Nivel 1:
La célula supramolecular MacromoléculasMonómeros
Proteínas

Lípidos
CELULA DE MÉDULA ESPINAL
ERITROCITOS
MEMBRANA DE HEMATÍES
 COMPONENTES
MOLECULARES

LÍPIDOS
PROTEÍNAS
GLÚCIDOS
Composición molecular de membranas
biológicas
Membrana Proteínas Lípidos Glúcidos
% % %
Plasmática 49 43 8
de eritrocito
Mitocondrial 75 24 1
interna
Mielina 18 79 3
 LIPIDOS
• “ Son compuestos químicos insolubles
en agua y solubles en solventes
apolares como éter, cloroformo y
benceno”
LÍPIDOS

FOSFOGLICÉRIDOS
ESFINGOLÍPIDOS
COLESTEROL
 M. plasmática
Mitoc. Int.
Mitoc. Ext.

Hepatocito de rata Lisosoma

E nuclear
RER
REL
Golgi
% Lipidos de membrana
COLESTEROL ESFINGOLÍPIDOS
CARDIOLIPINA FOSFATIDILCOLINA
Otros FOSFATIDILETANOLAMINA
 FOSFOGLICERIDOS

G
L
I
ÁCIDO GRASO
C
ÁCIDO GRASO E
R
O FOSFATO ALCOHOL
L
GLICEROL ( ALCOHOL)

H2C--OH

HC--OH

H2C--OH
 ACIDOS GRASOS

O
H3C (CH2)n CH2 C OH
ω α
 ÁCIDO GRASO INSATURADO

ENLACE CIS

DOBLE ENLACE
• C 16:0 Palmítico
• C 16:1 Δ9 Palmitoleico
• C 18:0 Esteárico
• C 18:1 Δ9 Oleico
• C 18:2 Δ9,12 Linoleico
• C 18:3 Δ9,12, 15 Linolénico
• C 20:4 Δ 5,8,11,14 Araquidónico
3 C18:0
1 C18:1 entre 2 C:18:0
Ácidos grasos Ácidos grasos saturados
saturados insaturados
 FOSFOGLICÉRIDOS

G
L
ÁCIDO GRASO I
C
E
ÁCIDO GRASO R
O
L FOSFATO ALCOHOL

ÁCIDO FOSFATIDICO
 Sólido Fluido

Temperatura
 ALCOHOLES EN
FOSFOGLICERIDOS

ETANOLAMINA COLINA GLICEROL INOSITOL

SERINA
 fosfatidilserina fosfatidilcolina

fosfatidiletanolamina fosfatidilinositol

cardiolipina
 ESFINGOSINA

ESFINGOMIELINA
 GLUCOSA
O
GALACTOSA

CEREBRÓSIDO
Esfingolipido X
CERAMIDA

ESFINGOMIELINA

CEREBRÓSIDO

GLOBÓSIDO

GANGLIÓSIDO
colesterol
COLESTEROL
COLESTEROL
LIPOSOMA

Compartimento
Interno acuoso

Bicapa lipídica
MICELA BICAPA LIPOSOMA
Bicapa
 PROTEINAS

• EXTRÍNSECAS O PERIFÉRICAS

• INTRÍNSECAS O INTEGRALES
 PROTEÍNAS INTEGRALES
TRANSMEMBRANALES PROTEÍNA
PERIFÉRICA

BICAPA
LIPÍDICA

PROTEÍNAS
PROTEÍNA
INTEGRALES
PERIFÉRICA
 LÍPIDO
PROTEÍNA
LÍPIDO PROTEÍNAS
 Apolares
Polares
Polares
Cargados

Externo

Interno
A= MEMBRANA DE ERITROCITO
B= MEMBRANA DE BASTONCILLO DE LA RETINA
C= MEMBRANA RETÍCULO SARCOPLASMÁTICO
 PROTEINAS
FUNCIONES
• Receptores
• Transportadores o canales
• Enzimas
• Transducción de energía
• Interacciones célula-célula y célula-matriz
• Confieren características inmunológicas
EXTERIOR Glúcidos
Proteína integral

CITOSOL
Proteína periférica
ANTIGENO O ANTIGENO A ANTIGENO B
 GLUCIDOS
• EL COMPONENTE MENOR
• OLIGOSACÁRIDOS
• MUY VARIABLES
• CARÁCTER INFORMACIONAL
• RECONOCIMIENTO INTERCELULAR
MOSAICO

FLUIDO
 Blanqueo
Blanqueo

Intensidad de fluorescencia
Blanqueo Recuperación
Recuperació

Tiempo
 FUNCIONES

• Barrera física (fronteras celulares y de

organelos)
• Permeabilidad selectiva y transporte de
sustancias
• Captación de señales del medio
• Transmiten ondas excitatorias
• Transducción de energía
• Especificidad antigénica
 MEMBRANAS BIOLOGICAS

• Lípidos, Proteínas y Glúcidos

• Estructuras laminares (6-10 nm)
• Autoensamblaje formando bicapas
• Proteínas: funciones
 MEMBRANAS BIOLOGICAS
• Los componentes de las membranas se
unen por interacciones débiles y
cooperativas.
• Las membranas son asimétricas
• Las membranas son fluidas
• La mayoría de las membranas celulares
están eléctricamente polarizadas (- 60MV)
 CONCLUSIONES

• Componentes moleculares de las

membranas biológicas
• Características de los lípidos
• Funciones de las membranas
• El modelo del mosaico fluido