NORMA DE CALIDAD DE AGUA

PARA USO DOMESTICO E

INDUSTRIAL
PERCY RUBEN
ROJAS RAMOS

QUIMICA
QUE ES NORMA DE CALIDAD?

La norma calidad de un
producto o servicio es la
percepción que
el cliente tiene del mismo,
es una fijación mental del
consumidor que asume
conformidad con dicho
producto o servicio y la
capacidad del mismo para
satisfacer sus necesidades.
 PRINCIPALMENTE EL AGUA

EL AGUA POTABLE

Se denomina agua potable“bebible” o

agua para el consumo humano, al agua
que puede ser consumida sin restricción
debido a que, gracias a un proceso de
purificación, no representa un riesgo
para la salud.El término se aplica al
agua que cumple con las normas de
calidad promulgadas por las autoridades
locales e internacionales.
En la Unión Europea la normativa 98/83/EU
establece valores máximos y mínimos para el
contenido en minerales, diferentes iones
como
cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, ma
gnesio, fosfato, arsénico, entre otros.,
además de los gérmenes patógenos.
El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y
8,5. Los controles sobre el agua potable
suelen ser más severos que los controles
aplicados sobre las aguas
minerales embotelladas.

CALIDAD DEL AGUA: relación de

parámetros físicos ,químicos
biológicos que define la
composicion,grado de alteración
utilidad del cuerpo hídrico
¿De dónde viene el agua potable?
Puede ser bombardeada de la tierra a
través de los pozos, en estos casos el
agua debe ser depurada, para que
pueda ser bebida sin contaminantes,
otra parte del agua se bombea de la
tierra (debajo de las dunas de arena,
esta agua de purifica de manera
natural).
El agua potable, también puede venir
de agua superficial, como ríos y
lagos, pero el proceso de purificación
que debe sufrir es más largo, por
tanto, más costoso
EL AGUA COMO USO DOMESTICO

-OBJETIVOS
Esta norma establece los requisitos físicos,
químicos y bacteriológicos que debe
cumplir el agua destilada para uso doméstico.
-CAMPO DE APLICACION
Esta norma se aplica al agua para la bebida,
fines culinarios y uso general en la casa,
pero no necesariamente para sistemas de
agua caliente (para el cual puede ser
necesario un tratamiento especial para
evitar problemas tales como la formación
de incrustaciones, corrosión o ambos).
-REQUISITOS FISICOS
El agua para uso doméstico no
deberá presentar sabores u
olores objetables y deberá
cumplir con los requisitos
especificados en la tabla
OBSERVACION

Los límites especificados como

“recomendados” y “máximo permisible”,
ambos representan agua adecuada
para consumo humano y para usos
domésticos. El límite “recomendado”
deberá ser, si es posible, aplicado a
todas las aguas suministradas para uso
doméstico y el límite “máximo
permisible” no debe ser nunca
sobrepasado.
 REQUISITOS QUIMICOS:

El agua para uso doméstico deberá

cumplir con los requisitos
especificados en la tabla No. 2.
OBSERVACIONES
1) El agua para uso doméstico
deberá estar exenta de agentes de
tensión superficial no
biodegradables.
2) En este caso, este límite sería el
mínimo recomendado, con que
debe llegar al usuario en razón de
que garantiza agua
bacteriológicamente apta para
consumo humano. Este límite
deberá ser cumplido por todas las
entidades públicas y privadas que
suministren agua para uso
doméstico.
3) No más de 30mg/1, si la
concentración de sulfato (SO4) es
de 250 mg/1 ó más, y 150 mg/1 si la
concentración de sulfato es
menor de 250 mg/1.
REQUISITOS
TOXICOLOGICOS

Las características que afectan la

inocuidad del agua potable,
determinadas de acuerdo con los
métodos correspondientes no deberán
sobrepasar los límites indicados en la NOTA. Si los nitratos
tabla No. 3 (expresados como
NO3) están presentes
en concentraciones en
exceso de 45 mg/1, el
agua podrá ser
inadecuada para el
consumo por infantes
de menos de un año de
edad; una fuente de
suministro alternativa
deberá ser hallada para
el uso de tales infantes.
 OTROS REQUISITOS A TENER EN
CUENTA

OTROS REQUISITOS: El agua no deberá contener ningún otro

componente en concentraciones
que hagan inadecuado su uso en suministros domésticos. La
radioactividad, si existe, deberá estar dentro de los límites
máximos fijados por la Comisión Internacional para la defensa
radiológica.
 REQUISITOS BACTERIOLOGICOS

El agua para uso doméstico deberá

cumplir con los siguientes
requisitos:
Se tomara porciones de 10 cm3 de
agua para uso doméstico deberá
cumplir con los requisitos
bacteriológicos siguientes. Por lo
menos el 90% de todas las
porciones examinadas al mes,
durante cualquier período
del año, deberán tener un NMP de
coliformes menor de 1
microorganismo por 100 cm3
de muestra. El contenido de E. Coli
en 100 cm3, debe ser siempre cero
en todas las muestras examinadas.
NORMAS DE CALIDAD PARA EL USO INDUSTRIAL

NORMAS DE CALIDAD DEL AGUA

POTABLE EN EL USO INDUSTRIAL

Generalmente a partir del agua de

abastecimiento, se definen las
normas de calidad para el uso
industrial, aún cuando dichas
normas dependen de la industria,
los procesos y los cánones
privados de cada empresa, todo
ello por la diversidad de usos que
el agua tiene. Las características
más destacadas del agua, que
afectan a la mayoría de las
industrias, son la agresividad y el
poder incrustante.
El primero se debe a su conductividad,
contenido en oxígeno y aniones capaces
de formar con el metal óxidos no
protectores, el agua químicamente pura y
desgasificada no es agresiva. El poder
incrustante del agua se debe a la
presencia de iones de calcio, magnesio y
hierro; son bien conocidos los efectos de
formación de depósitos de bicarbonato
cálcico (CaCO3), que los bicarbonatos
disueltos pueden tener al variar la
temperatura y la acidez.
En los usos industriales del agua para
procesos, las materias primas utilizadas y en
mayor grado la calidad del producto
acabado, condicionan las características
del agua a utilizar, así por ejemplo para los
productos alimenticios el agua deberá ser
potable y no presentar ninguna coloración
cuando se utilice para la elaboración de
textiles, tintes, papeles, etc.
 ¿QUE TRATAMIENTOS RECIBE EL AGUA EN LA
PLANTA POTABILIZADORA?

Para que el agua que captamos en

embalses, pozos, lagos, etc. sea
adecuada para el consumo humano, es
necesario tratarla convenientemente
para hacerla potable. Este proceso se
denomina potabilización y se realiza en
las plantas potabilizadoras. Existen
diferentes métodos y tecnologías de
potabilización, aunque todos ellos
constan, mas o menos, de las
siguientes etapas:
1.PRECLORACIÓN Y FLOCULACIÓN.
Después de un filtrado inicial para retirar
los fragmentos sólidos de gran tamaño,
se añade cloro (para eliminar los
microorganismos del agua) y otros
productos químicos para favorecer que
las partículas sólidas precipiten
formando copos (flóculos).
2.DECANTACIÓN. En esta fase se
eliminan los flóculos y otras partículas
presentes en el agua.
3.FILTRACIÓN. Se hace pasar el agua
por sucesivos filtros para eliminar la
arena y otras partículas que aún
pudieran quedar, eliminando a la vez la
turbidez del agua.
4.CLORACIÓN Y ENVÍO A LA RED.
Para eliminar los microorganismos más
resistentes y para la desinfección de las
tuberías de la red de distribución.