INSTALACIONES SANITARIAS

UNIVERSIDAD PARA HOTEL 5 ESTRELLAS

DE
CHICLAYO

2018
 INTRODUCCION
 Los Hoteles clasificados como 5
estrellas, son empresas de
hospitalidad que tienen una tradición
muy antigua arraigada en el Viejo
Continente.
 Existen cadenas consolidadas y
reconocidas mundialmente que
constituyen potencias indiscutibles en
el Sector Turismo, específicamente
hablando del área de Alojamiento.
 A través de diversos estudios
realizados por compañías expertas en
materia turística, hemos podido
conocer que el target más
importante de los hoteles en cuestión
es el del Hombre de Negocios.
¿Qué es una instalacion sanitaria?

 Es el conjunto de conductos que

sirven para evacuar las aguas
negras o servidas en todos los
aparatos sanitarios de una
edificación, y son trasportadas
hasta el alcantarillado, pozo
séptico o la fuente..
 CLASIFICACION DE ESTRELLAS (CATEGORIA DEL HOTEL)

Dependiendo del servicio y calidad tanto en su

estructura y confort, se le otorgan estrellas para así
establecer una categorización entre los hoteles.

1 ESTRELLA 2 ESTRELLAS 3 ESTRELLAS 4 ESTRELLAS 5 ESTRELLAS

Generalmente, Por lo general, son
estructuras con Por su parte, estos
son estructuras En cierto, grado
excelente atención, y hoteles que se han
pequeñas y con este tipo de agradable
Puede contar con ganado las 5
pocos servicios, la establecimiento ambientación en el
buena ubicación, estrellas, por ofrecer
atención y ofrece lugar, en sus
así como prestar un ambiente de
entretenimiento, comodidad en alrededores puede
servicios ya sea de lujo, servicios de
como piscinas y todas sus áreas. contar con parques,
tv y teléfono a sus calidad, sus
restauran no son Por lo tanto, es hermosas piscinas,
clientes. . Es amplias y habitaciones son
encontrados en clasificado como
clasificado como confortables confortables y
este lugar. Se muy bueno y con
bueno, letra C. habitaciones. Es cuenta con lujosos
clasifica como la letra B.
clasificado también vestíbulos. Clasifica
normal, con letra
como letra A AA
¿CÓMO SE DEBE IMPLEMENTAR LA DISTRIBUCIÓN DEL
SISTEMA DE AGUA POTABLE PARA HOTEL DE TRES
ESTRELLAS?

 El estudio de las instalaciones sanitarias en edificaciones es un campo

complejo, pero que en el Perú se rige estrictamente según Reglamento
Nacional de Edificaciones, específicamente la IS.010.
 Para ser más exactos emplearemos del Reglamento Nacional de
Edificaciones, el punto de la Norma IS.010, que corresponde a las Instalaciones
Sanitarias.
 La Norma de Instalaciones Sanitarias nos proporciona todo el material
involucrado en el abastecimiento de agua en las distintas edificaciones,
definiciones concretas de cada elemento que compone las instalaciones
sanitarias, las dotaciones de agua, los distintos sistemas de abastecimiento
que hay, alcantarillado, unidades de gasto, a su vez posee anexos con tablas
que serán empleadas para el cálculo que se presentara para lograr resolver
nuestra problemática.
 SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO

El sistema de suministro de agua potable es un procedimiento de obras, de ingeniería que, con un

conjunto fuentes de abastecimiento, captaciones, estructuras de almacenamiento y regularización,
tuberías y tomas domiciliarias, se suministra el agua potable de las fuentes hasta los hogares y edificios de
una ciudad, municipio o área rural comparativamente concentrada. Podemos obtener agua potable de
varias formas o sistemas, esto depende de la fuente de abastecimiento, como son:

Sistema de Sistema de por Sistema de Sistema de

Abastecimiento Gravedad Abastecimiento Abastecimiento
Directo Abastecimiento Combinado por Presión
cuando la
alimentación de En este sistema, la Se adopta un
sistema El sistema de
agua fría a los distribución del
combinado, abastecimiento por Equipo
muebles sanitarios agua fría se realiza
cuando la presión presión es más Hidroneumático
de las edificaciones generalmente a
que se tiene en la complejo y
se hace en forma partir de tanques
red general para dependiendo de las
directa de la red elevados,
el abastecimiento características de las Equipo de
municipal sin estar localizados en las
de agua fría no edificaciones, tipo Bombeo
de por medio azoteas en forma
es la suficiente de servicio, volumen Programado
tinacos de particular por
para que llegue a de agua requerido,
almacenamiento, edificación o por
los tanques puede ser resuelto
tanques elevados, medio de tanques
elevados mediante
regularizadores
DETERMINACION DE LA DEMANDA DE
AGUA DEL HOTEL
La demanda de agua para el Hotel es de 93306.4848 lt/dia. Ha sido determinando empleando la
norma IS 010 y IS 020 del Reglamento Nacional de Edificaciones (RNC )
 El Hotel 5 Estrellas será abastecido de agua potable mediante un sistema de
SISTEMA DE ABASTECIMIENTO abastecimiento por presión. En este sistema la red de agua existente en los
alrededores del Hotel 5 Estrellas es conectada a una cisterna desde donde,
PARA EL HOTEL
por intermedio de un sistema de electrobombas, el agua es impulsada desde
las cisternas (que se encuentran en los sótanos) hasta los niveles superiores,
abastecimiento a todos los pisos y ambientes del Hotel 5 Estrellas

DIMENSIONAMIENTO
DE LA CISTERNA
 METODO DE HUNTER

Hunter definió como “unidad de mueble e unidad

de gasto W a la cantidad de agua consumida por
un lavabo de tipo domestico durante un uso del
mismo.
Procedimiento para el cálculo de las unidades de
gasto
Se hace tomando en cuenta el tipo de edificación,
tal como se indica a continuación.
Si los servicios higiénicos corresponden a aparatos
de uso privado.
El cálculo de las unidades Hunter o gasto se hace
considerando el baño como un conjunto y no por
aparatos individualmente. Es decir, se metran todos
los ambientes de baños dándoles sus unidades
Hunter correspondiente según tabla.
Si los servicios higiénicos corresponden a aparatos de
uso público.