UNIVERSIDAD EVANGELICA NICARAGUENSE

(UENIC MLK Jr.)

ESCUELA DE MEDICINA NATURAL INTEGRATIVA
Informe final de Investigación para optar al
Título de Médico General Naturo-Ortopático.

Los Efectos Benéficos del Agua de Mar

en Niños Desnutridos de 0 a 10 años en
la Comunidad de Totogalpa,
Departamento de Madriz, Nicaragua
durante el periodo de julio a
noviembre del 2016.
Autora:
María Victoria Vendrell Cuixart
Tutora:
Dra. Ligia Isabel Lacayo Parajón Ph.D. (Lic. En biología, Maestría en Ecología.)
Asesora Clínica y Metodológica:
Dra. María Teresa Ilari Valenti. (Md internista, naturópata).
Managua, 17 marzo de 2019
El origen de la vida en los océanos primigenios
 ANTECEDENTES
t a d de l siglo
p ri m era mi
r a n ci a , en l a
ri o s m a rinos.
nF spensa
Funda e re d d e d i
XX, una

Salva con sus tratamientos miles de niños

desnutridos, con problemas de piel entre otros.

René Quintón
15 de diciembre de 1866 - 9 de julio de 1925 Laureano Domínguez
, colombiano, se con
en su aprendiz a final vierte
es del siglo XX
ANTECEDENTES
 Objetivos

Determinar los efectos benéficos de la ingesta del agua

de mar en la recuperación nutricional como
complemento de la dieta en niños desnutridos de 0 a 10
Objetivo General años del Municipio de Totogalpa, Departamento de
Madriz, Nicaragua, durante el periodo de julio a
noviembre del 2016.
 Objetivos Específicos

Valorar los efectos de la ingesta del agua de mar sobre el estado

1 nutricional en la población infantil menor de diez años, a través

de las mediciones antropométricas que traducen los parámetros
nutricionales de la muestra estudiada.

Analizar el impacto de la ingesta de agua de mar sobre el estado

2
nutricional (desnutrición global, aguda y crónica) en la
población infantil menor de diez años.
 Marco Teórico
• Desnutrición:

Estado patológico que puede ser causado por la mala ingesta o

absorción de los nutrientes.
Tiene consecuencias en las condiciones sociales, psicológicas y
cognitivas de los afectados.

Indicadores índice Tipo de

desnutrición
Emaciación Peso/talla Aguda
Retraso en el Talla/edad Crónica
crecimiento
Peso bajo Peso/edad Global
Causas Desnutrición

Inmediatas

Causas
Subyancentes

Básicas

Carencia de minerales
y vitaminas
 Tablas de Waterlow
Nivel desnutrición talla vrs peso
Clase I o Tipo 0. Clase II o Tipo 1. Clase III o Tipo 2. Clase IV o Tipo 3.

Se encuentra entre El niño presenta un Casos en el que los Casos de

los rangos idóneos estado leve de pequeños presentan desnutrición crónicos
tanto de peso, como desnutrición, el cual una desproporción y no controlados,
de talla, en referencia es perceptible en un entre la talla y la también
a la edad peso disminuido en edad determinados como
comparación con su severos,
talla. desproporción en
peso edad.
Desnutrición Desnutrición Desnutrición
aguda crónica global
recuperada
Elementos del agua de mar en el cuerpo
humano
TOMAR AGUA DE MAR EVITA LA DESNUTRICIÓN
EN EL MUNDO

Es un gran recurso Es el nutriente

para combatir la orgánico más
desnutrición en el completo de la
mundo, frenar y naturaleza, es un
acabar con el recurso
hambre, curar biodisponible,
muchas orgánico y
enfermedades gratuito.

Posee su propia
homeostasis, su
Activa el sistema
propia regulación
inmunológico
interna y su
ejerciendo un
comportamiento
efecto protector
es similar con la
reforzando el
del medio interno
organismo.
del organismo
humano
Agua de mar y Nicaragua

Más de 80 dispensarios de agua de mar

Más de 50 médicos usando agua de mar en sus

tratamientos

Ley número 774, aprobada en el año 2011, única

en el mundo, donde se reconoce el agua de mar
como medicina complementaria a la tradicional
Quinton y el agua de mar
• René Quinton nació el 15 de diciembre de 1866 en
Chaumes, Brie (Francia).

• Después de estudiar letras y hacer algunos cursos en el

Museo de Historia Natural, comenzó su peculiar y
genial carrera en el ámbito científico que revolucionó
los paradigmas de la época.

• En 1904 Quinton publicó el libro

“El agua de mar, medio orgánico”. Pronto empezó a
abrir sus dispensarios marinos en París, Montpellier,
Lyon, Londres y Egipto y hubo hospitales que se
adhirieron al método marino.
 Quinton y el agua de mar
• En 1914, ya se habían presentado ocho tesis
doctorales y originales solo en Francia sobre el
suero marino.
• Al explotar la Primera Guerra Mundial, disminuye
el auge del uso del agua de mar así como
dispensarios
• Quinton nos lleva a comprender que los
organismos de la vida animal son verdaderos
acuarios marinos en los que las células que lo
constituyen continúan viviendo en las mismas
condiciones en las que se encontraba la célula
primitiva.
Leyes de la Constancia
Ley de la constancia
térmica

Leyes
Ley de constancia
marina

Ley de la constancia
osmótica

Ley de constancia
general
Tres ejes del agua de mar
Composición del agua de mar

Micro-
elementos Composición Macro-
y oligo- Química elementos
elementos
 Beneficios y Ventajas del agua de mar
Beneficios:
- Nutrición celular
- 3 ejes de actuación:
1. Recarga hidroelectrolítica
2. Estimula el metabolismo
3. Regeneración celular.
- Equilibrio homeostático
- Estimula irrigación sanguínea
- Alcaliniza medio interno
- Efecto antibiótico,
antiinflamatorio, analgésico
- Depura el cuerpo de sustancias
tóxicas.
Ventajas
- Ausencia de genotoxicidad y
citotoxicidad sobre células vivas.
- Orgánica y biodisponible
- Energizante en deportistas y
personas adultas mayores
- Para desinfectar vegetales y frutas
- Indispensable para Seguridad y
Soberanía Alimentaria y
Nutricional
- Evita consumo de fármacos y sus
efectos colaterales.
- Bien público.
Hipótesis

“ El consumo de agua de mar isotónica mejora el

estado de nutrición y de salud, en especial para los
niños y niñas que son los más afectados por la
desnutrición que existe.”
Diseño Metodológico
Correlacional

Observacional
Descriptivo
y analítico
Estudio
Mixto

Cuasi-
Prospectivo
experimental
Universo y muestra
UNIVERSO:
194 niñosy niñas que habitan en el Municipio de
Totogalpa.

SELECCIÓN DE LA MUESTRA
Parámetros:
1-Ser residente de las comunidades objeto de
estudio.
2-Tener entre 0 a 10 años de edad
3-Contar con el consentimiento informado de los
padres
4-Padecer uno de los tres tipos de desnutrición
explicadas en el marco teórico.

Se trabajó con una distribución de la muestra;

46 niños/as de Mango Solo
12 niños/as de Palmira
Lugar y fecha de realización del estudio
• La comunidad indígena de Cerro
Grande, Telpaneca, tiene un
porcentaje de niños desnutridos del 35
%.
• Esta comunidad fue seleccionada
como grupo control, para valorar la
evolución de su peso y talla sin haber
tomado agua de mar y compararla con
la muestra intervenida.
• La población de estudio fueron niños
en edades de 0 a 10 años de las
Comunidad Cerro Grande: 11 niños
Escuelas Sto. Domingo de Guzmán de
y niñas parte del estudio
Mango Solo y de Palmira, en el
período comprendido entre julio y
noviembre del 2016
Dificultades e inconvenientes durante el estudio

• Las sesiones informativas sobre los

beneficios del agua de mar tuvieron
que repetirse en varias ocasiones.
• Agua de mar solo se consumía en los
centros escolares
 Instrumentos para el estudio

Evaluación • Test de Valoración del Estado Cognitivo

Cognitiva

• 3 recipientes de plástico con capacidad 120 lts

• 3 embudos
Ingesta de agua de •
•
Botellas de plástico de 600ml 1500ml
Tallímetro
mar y mediciones • Pesas
• Tablas de Waterloo
• Hoja de seguimiento ingesta diaria
• Hoja Registro Mediciones Antropométricas para
Selección de la muestra
 Cantidades de agua de mar a tomar de acuerdo a
las edades
CANTIDADES DE LÍQUIDO QUE UN NIÑO/A DEBE TOMAR DIARIAMENTE

CANTIDADES DE AGUA DE MAR PURA QUE UN NIÑO/A DEBE TOMAR DIARIAMENTE

LA NORMA EMPÍRICA VA A SER : QUE 1/4 PARTE DEL LIQUIDO A TOMAR SEA DE AGUA DEMAR
PURA
Fuente consultada: Dr. José Enrique Solís, Pediatra
TABLA
DOSIS diaria
EDADES AGUA MAR SERVIR
8 onzas= 240 ml 250 ml AM + 750 1 casos en la
muestra
[ 1 - 3 ] años ml agua
16 onzas= 480 ml 500 ml AM + 5 casos en la
muestra
[ 3 - 6 ] años 1500 ml agua
500 ml AM + 21 casos en la
muestra
> 6 años 500 ml 1500 ml agua
 Seguimiento estudio

1 brigadista por Charlas

Encargada de Agua de mar se
comunidad para informativas sobre
estudio visitas repartía desde
dar agua de mar, beneficios de agua
semanales a las Somoto a las
control y de mar y controles
comunidades comunidades
seguimiento antropométricos.
 Resultados y discusión
Diferencia de la evolución de peso y talla entre Grupo de Estudio y Grupo Control, en los meses de Julio a Noviembre
3
2.66 2.68
2.5

1.5

1 0.91
0.57
0.5

0
Peso (Kg) Talla (cm)

Grupo estudio Grupo control

Evolución del estado de desnutrición en Palmira

14.00%
29.00%

43.00% 14.00%

Sin cambios Evaluación positiva de desnutrición

Superación de la desnutrición global Superación de la desnutrición crónica
Evolución del estado de la desnutrición en
Mango Solo

10.00%
10.00%

20.00% 60.00%

Sin cambios Superación del riesgo de desnutrición

Superación del riesgo de desnutrición aguda Superación de la desnutrición crónica
Cerro Grande: Grupo de Control

9.00%
36.00%

55.00%

Superación riesgo desnutrición Evolución negativa desnutricón Sin cambios signitivos

Hallazgos Relevantes
Agua de mar y mejora del rendimiento académico

Mejora significativa de capacidad de

concentración

Mejora abstracción de los

conocimientos básicos de su aprendizaje
de acuerdo a docentes

Mejora de los problemas para

comprender el nuevo aprendizaje
Hallazgos Relevantes
Agua de mar y mejora del rendimiento académico
¿Le cuesta trabajo entender algo que acaba de leer?

78%

33%

Si
Antes Después
Hallazgos Relevantes
Agua de mar y mejora del rendimiento académico
¿Tarda más que los demás en entender algo de lo que se esta explicando?
Columna1

78%

11%
Si
Hallazgos Relevantes
Agua de mar y mejora del rendimiento académico
¿Tarda más que los demás paraenterder algo que se está explicando?
Columna1

100%

36%
Si
Testimonios
Testimonios
Testimonios
 Conclusiones
La ingesta de agua de mar mejora el
estado nutricional de niños/as en las
tres modalidades de desnutrición,
crónica, aguda y global.

Es recomendable que se respeten las

dosis indicadas en el tiempo estipulado
con la máxima fidelidad posible.
Conclusiones

● En las comunidades de Palmira y

Mango Solo, se mejoró la condición
nutritiva de los niños.

● La ingesta de agua mar mejora el

rendimiento cognitivo de los
niños/as con un consumo regular
de esta.
 Conclusiones
● Hubo una mejoría ante los problemas de
aprendizaje, capacidad de atención,
participación, mejor desarrollo mental.

● Se aumentó la oxigenación cerebral

mejorando el estado de vigilia de los niños
en tiempo de clases, ya no se dormían.

● Se mejoró la condición nerviosa y cognitiva

de los niños.
Conclusiones ● El agua de mar remineralizó a los niños,
optimizando su metabolismo, y
mejorando la absorción de vitaminas.

● Aumento del aporte de micronutrientes

de que carecen las dietas habituales de
los niños/as y que resulta fundamental
para su crecimiento y desarrollo

● El agua de mar, por el hecho de ser

desparasitante, optimiza la ingesta de
nutrientes de la dieta habitual de los
niños.
 Conclusiones

● La mejoría global de la salud de los niños

ayudó a disminuir el absentismo escolar
por padecer menos enfermedades e
incrementó su interés por las tareas
escolares.
 Recomendaciones
• Incluir dentro del estudio no sólo las mejorías nutricionales que
brinda el agua de mar, sino los beneficios colaterales de esta en
1 las diferentes esferas de desarrollo infantil.

• Se necesita gente que esté implicada a nivel personal en el uso y

consumo de agua de mar para garantizar la efectividad y
2 continuidad del proyecto

• Consultar profesionales de la psicología para seleccionar las

mejores pruebas psicoestadísticas
3
 Recomendaciones
• Elaborar Escalas Lickert para poder valorar mejor las impresiones
de los docentes sobre la mejora educativa de los niños y niñas.
4

• Brindar seguimientos a las poblaciones que dieron origen a este

estudio
5
• Capacitar al personal no sólo en el adecuado uso de los
instrumentos sino en los beneficios y usos del agua de mar, así
6 como en las técnicas didácticas de sensibilización a la población.
Recomendaciones
• Sensibilizar e involucrar de forma más activa
a la población para poder mejorar la ingesta
7 de agua de mar y el seguimiento de esta.

• Implementar en las comunidades ya

trabajadas bidones permanentes de agua de
8 mar