Sesión N° 10:

Componentes de un sistema de
refrigeración

Alejandro Manuel Ruiz Lavado

Ingeniero Industrial

Copyright © Mayo de 2019 por TECSUP

REPASO:

¿Qué aprendimos la
sesión anterior?
 Saberes previos
¿Qué idea tienes por refrigeración?

¿Qué es un evaporador?
 Problematización

¿Cómo se pueden conservar los alimentos?

Competencia Terminal
• Identificar los principios en que se fundamentan
los sistemas de refrigeración.
 Logro de la sesión

• Describir los componentes básicos del sistema de

refrigeración. Seleccionar componentes de
refrigeración.
 Motivación

VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=dH7FqsBtnSo
 SISTEMA DE REFRIGERACIÓN

Para saber cómo funciona el ciclo de refrigeración antes debemos

de saber cuales son los componentes básicos y principales del
sistema de refrigeración , sus componentes son:

 El Compresor
 El Condensador
 La válvula de expansión
 El evaporador
PRINCIPALES COMPONENTES DE UN
SISTEMA DE REFRIGERACIÓN
Compresor:
Mueve el refrigerante en estado gaseoso y lo comprime
para elevar la presión y la temperatura. Dependiendo el tipo
de proyecto, estos son algunos de los compresores más
usados en la industria:

 De Pistón
 Helicoidales
 De Tornillos
 Scroll
 Herméticos
 Semi- herméticos
Condensador:
Recibe el gas refrigerante a presión y disminuye su temperatura
para convertirlo en líquido. Dependiendo el proyecto, su finalidad y
las condiciones de la industria, existen diferentes tipos de
condensadores en la refrigeración industrial, los más usados son:

 Condensador Evaporativo.
 Condensador Remoto.
 Unidades Condensadoras
 Sistema de expansión
Es el equipo que controla el flujo de refrigerante líquido que
entra al evaporador de expansión directa, manteniendo
constante el recalentamiento del vapor de refrigerante en la
salida del evaporador. Básicamente su misión, en los equipos
de expansión directa (o seca), se restringe a dos funciones: la
de controlar el caudal de refrigerante en estado líquido que
ingresa al evaporador y la de sostener un sobrecalentamiento
constante a la salida de este.
Existen diferentes tipos de válvulas:

 Termostáticas
 Selenoides
 De Bola
 De presión del Cárter
 Reguladoras de Presión de Vapor
 Reguladoras de Presión de Condensador
 Evaporador:
Es el equipo en el cual el refrigerante pasa de estado
líquido a vapor. Para hacer esto absorbe el calor del
medio ambiente, en este caso de la cámara de
refrigeración.

Según tipo de construcción:

• Tubo descubierto.
• De superficie de placa.
• Evaporadores aletados.
Refrigerante:
El refrigerante es una sustancia química cuyas propiedades le
permiten absorber el calor de un cuerpo a otro, provocando
que descienda su temperatura. Existen dos tipos:

REFRIGERANTES SINTÉTICOS
• Hidrofluorocarbonos (HFC).
• Hidroclorofluorocarbonos (HCFC).
• Clorofluorocarbonos (CFC).

REFRIGERANTES NATURALES
Son alternativas a los refrigerantes sintéticos, pues no dañan la capa de
ozono y tienen un muy bajo Potencial de Calentamiento Global (PCG).
Dentro de los refrigerantes considerados como naturales se encuentran:

• Dióxido de carbono.
• Amoniaco.
• Hidrocarburos.
 Actividad práctica
grupal
TRABAJO GRUPAL (4 integrantes)

Realizar organizador visual y preparar exposición del

sistema de refrigeración(componentes y sus funciones)
de acuerdo al tema que se ha designado por grupo.

Tiempo: 20 min
 Resumen de la sesión:

¿Que aprendimos en esta sesión?

En la próxima sesión veremos:

Cálculo de cargas térmicas.
 Bibliografía

Termodinámica. Cengel, Boles. Mc Graw Hill. 2015

 PRÓXIMA CLASE:
Cálculo de cargas térmicas.