DIETO TERAPIA:

criterios y normas para una dieta

equilibrada, reglas practicas.

OBST: RAQUEL
TUMIALAN HILARIO

ALUMNAS :
- TORRES YALICO JACQUELIN
- CASTILLO VASQUEZ LIRIO
 DIETOTERAPIA

• Es la aplicación del arte de la nutrición a los problemas de la alimentación.

• Se encarga del estudio de las dietas terapéuticas que vienen a ser aquellas
que se prescriben a pacientes que tienen problemas relacionados a la
digestión de alimentos o alguna otra patología donde se altera la nutrición.
 DIETAS TERAPÉUTICAS

• Son aquellas dietas que se necesitan para el tratamiento de

determinadas enfermedades y que sirven para curarlas o
compensarlas, a veces, como único tratamiento.
 LA NUTRICIÓN DEL ENFERMO PUEDE
ALTERARSE POR DIFERENTES CAUSAS:

• Anorexia
• Aporte insuficiente de calorías o nutrientes específicos.
• Alteraciones de las funciones digestivas, metabólicas, de la absorción o
excreción.
• Alteraciones en la utilización de los nutrientes y su metabolismo.
 CRITERIOS PARA UNA DIETA
EQUILIBRADA

Completa Variada Suficiente Equilibrada Adecuada Inocua

 CONSEJOS PARA UNA DIETA
SALUDABLE
Variar los alimentos
Controlar el consumo de grasas.
 Controlar el consumo de alimentos energéticos .
Reducir el consumo de sales y aceites.
Ingerir almenos 8 litros de agua al día.
Establecer una rutina de ejercicios adecuados.
 REGLAS PRÁCTICAS

6.-CONTROLAR EL
1.-ELEGIR VARIEDAD CONSUMO DE AZUCAR
Y SAL

2.-FRUTA Y VERDURA A 7.-HIDRATACION

DIARIO CORRECTA

3.- CONSUMIR CERALES 8.-COCINAR CON

DE FORMA HABITUAL TIEMPO Y CABEZA

9.-DISFRUTAR CON LA
4.-UNA DIETA BAJA EN COMIDA
GRASA

10.-VIDA SANA:
5.-NO ABUSAR DE LOS ALIMENATCION Y
PRODUCTOS DE
EJERCICIO FÍSICO
ORIGEN ANIMAL
 OBJETIVOS DE LA
DIETOTERAPIA

La dieta es el único Presentarse con una

tratamiento de la textura que puede ser
enfermedad (diabetes, ingerida por el
hipercolesterolemia) paciente.

Exclusión de
La dieta forma parte
alimentos o
del tratamiento junto
La dieta tiene por nutrientes
a los fármacos
objetivo prevenir la ( intolerancia a la
( diabetes mellitus)
aparición de síntomas lactosa o alergias)
, como el dolor en la
úlcera.
PACIENTES CON DIABETES
 DIETAS LIQUIDAS
LIQUIDOS CLAROS
CARACTERISTICAS
- Estimulo de secreción gástrica y pancreática.
- Motilidad intestinal.
- Líquidos a temperatura ambiente.
- No cubre requerimientos energéticos.
- Aporta de 500 a 600 kcal.
- No usar por tiempos prolongados.
- Usar antes y después de las cirugías.
LIQUIDOS COMPLETOS
CARACTERISTICAS
- Proporciona al paciente los nutrimentos que necesita
en cantidad suficiente.
- Proporciona el mínimo de residuo intestinal.
- Se recomienda a pacientes con problemas de
masticación.
- Recuperación de cirugías del aparato gastrointestinal.

ALIMENTOS RECOMENDADOS
ALIMENTOS RECOMENDADOS ALIMENTOS NO RECOMENDADOS - Caldos y consomes desgrasados.
- Tés - LECHE - Sopas tipo crema coladas.
- Caldos - BEBIDAS A BASE - Galletas marias licuadas.
desgrasados DE LECHE - Huevo pochado.
- Jugos de frutas - ATOLES - Carne de res y pollo cocida.
transparentes - JUGOS CON PULPA - Café.
- Gelatinas de agua - Infusiones.
- miel - Miel.
- Azúcar.
 DIETA BLANDA
BLANDA MECANICA BLANDA QUIMICA
CARACTERISTICAS CARACTERISTICAS
- Facilita la masticación del paciente (suave) - Alimentos poco condimentados.
- Pacientes con dificultad para masticar - Bajos en grasa , carbohidratos simples y fibra.
- Pacientes con quimio o radioterapia. - Pacientes con gastritis , colitis.
- Pacientes con quimio o radioterapia.
ALIMENTOS RECOMENDADOS
- Sopas de pasta
- Consomés
- Huevo
ALIMENTOS RECOMENDADOS
- Queso - Carne de res , cerdo , pollo y
- Leche descremada pescado.
- Panes y cereales - Evitar alimentos fritos .
- Verduras cocidas. - Leche descremada, yogurt.
- Verduras de baja digestión.
- Frutas suaves , evitar las
que se comen con semilla.
“YO NO CUIDO LA DIETA ,

LA DIETA ME CUIDA A MI”