Gastronomia def.

Definiciones
 Gastrónomo:
 Gastrónomo es la persona que se encarga de esta ciencia.
 A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene
relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa.
 La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la
comida.
Gastrónomo def. diccionario

 definición de gastrónomo en el
diccionario español
 La definición de gastrónomo en el
diccionario castellano es persona
entendida en gastronomía. Otro
significado de gastrónomo en el
diccionario es también persona
aficionada a las comidas
exquisitas
Que es foodie??

 Foodie es una palabra del inglés

que designa a aquellas personas
que son aficionadas a la comida y
la bebida. Puede traducirse al
español como comidista.
Los foodies.

 Los foodies son personas que adoran el buen comer y todo lo que
se relaciona relacionado con la comida. Les gusta comer y beber,
experimentar nuevos sabores y probar con nuevas recetas.
Disfrutan tanto de salir a un buen restaurante como quedarse en
casa y cocinar.
 Un foodie, sin embargo, no es un especialista ni un
gran conocedor de la gastronomía, como lo sería
un gastrónomo, ni tampoco es una persona de
gustos refinados, como lo sería un gourmet. Al
contrario, el foodie es simplemente un apasionado
por el buen comer, y, por lo tanto, más amplio y
entusiasta.

 el foodie prefiere un restaurante especial, donde

sirven comida de calidad, antes que un restaurante
premiado y elegante. Disfruta de aprender nuevas
recetas (locales o exóticas), de probar nuevos
sabores, o de apreciar una buena bebida, antes
que enfocarse en las recetas o bebidas más
famosas o renombradas de un lugar.
 El foodie está interesado en todo lo
que se mueve en torno a la
industria de la comida y la bebida:
los restaurantes, las bodegas, las
degustaciones, la ciencia de la
comida, asistir a inauguraciones o
cierres de locales, estar atentos a
las últimas tendencias y, todo ello,
sin descuidar la salud.

 les encantan los libros de recetas,

los canales de cocina, las revistas
especializadas en el tema y las
páginas webs y blogs dedicados al
tema, entre muchas otras cosas
del universo de los amantes del
buen comer
Qué es Gourmet:
 Gourmet es un concepto gastronómico asociado a la alta cocina y a la cultura
del buen comer. La palabra, como tal, es una voz francesa que deriva de
gourmand, que significa ‘amor por el buen comer’, que, a su vez, proviene de
goût, ‘gusto’, ‘sabor’.
 Antiguamente, gourmet se refería específicamente a un gastrónomo, es decir, una
persona con elevados conocimientos en el arte culinario, de gusto delicado y
paladar exquisito, educada en la gastronomía más refinada, y con una capacidad
singular para catar y distinguir sabores, texturas, fineza y calidad en alimentos y
bebidas (alcohólicas principalmente).
En la actualidad gourmet..
 Es un término que se ha ampliado
para referirse de manera genérica a lo
más exquisito, de más alta calidad y
sofisticación, de la gastronomía, así
como a aquella persona que es
aficionada a los placeres de la mesa.
 Asimismo, actualmente el concepto
de lo gourmet también hace
referencia a un estilo de vida,
asociado principalmente al gusto por
la cocina más sofisticada, pero que
también abarca intereses artísticos y
culturales de elevado perfil.
Que es sibarita?
 Sibarita es el adjetivo empleado para
referirse a las personas que llevan un tipo de
vida lujosa y refinada. También se denomina
como sibarita a lo que es perteneciente de
Síbaris.
 Como sinónimos de sibarita se pueden
emplear las siguientes palabras, refinado,
exquisito, elegante o voluptuoso.
 De allí, que en la actualidad se emplee la
palabra sibarita para identificar a las
personas que poseen los suficientes recursos
económicos para costear sus costosos estilos
de vida y que llaman la atención por los
lujos y placeres a los que pueden acceder.
 El sibaritismo también abarca el gusto y
aprecio por la buena comida y bebida, que
se caracterizan por ser de calidad,
sofisticados y productos exclusivos. Es decir,
los sibaritas tienen un alto aprecio por la
comida gourmet. De allí, que la palabra
gourmet también se considere sinónimo de
sibarita.