PENGANTAR BUDIDAYA

PERIKANAN

DISAMPAIKAN PADA :
PELATIHAN KELAUTAN DAN PERIKANAN ANGKATAN 10
BIDANG PEMBESARAN IKAN LELE BAGI MASYARAKAT PERIKANAN
DI KABUPATEN BOYOLALI
BPPP TEGAL - 2017
LATAR BELAKANG
 Potensi Sumberdaya Lahan Budidaya Yang Sangat Besar dan
Belum Sepenuhnya Dimanfaatkan
 Komoditas Unggulan Perikanan Budidaya Yang Sangat Beragam
 Akuakultur Dapat Dilakukan Oleh Seluruh Lapisan Masyarakat
Pedesaan Sampai Perkotaan
 Cepat Menghasilkan Dengan Margin Keuntungan Yang Cukup
Besar
 Tersedia Teknologi Yang Beragam.

Pembudidayaan Ikan Dapat Diandalkan Dalam :

- Pemenuhan kebutuhan gizi keluarga
- Menyediakan Lapangan Kerja
- Mendorong Pertumbuhan Ekonomi
BUDIDAYA IKAN YANG DIHARAPKAN
PEMERINTAH (KKP) :
 Berdaya saing (kualitas/kuantitas)
 Ramah lingkungan
 Berkelanjutan
 Berkeadilan
DEFINISI AKUAKULTUR
 Berasal dari bahasa Inggris  Aquaculture
 Aqua: perairan, culture: budidaya

 Akuakultur : kegiatan untuk memproduksi biota (organisme)

akuatik di lingkungan terkontrol dalam rangka mendapatkan
keuntungan (profit).

 Yang dimaksud budidaya adalah kegiatan pemeliharaan untuk :

a. memperbanyak (reproduksi)
b. menumbuhkan (growth)
c. meningkatkan mutu biota akuatik sehingga memperoleh
keuntungan
PEMBUDIDAYAAN IKAN :
Kegiatan untuk memelihara, membesarkan,
dan/atau membiakkan ikan serta memanen hasilnya
dalam lingkungan yang terkontrol.
(UU no. 31 th. 2004 tentang Perikanan)
SEGMENTASI USAHA BUDIDAYA
PERIKANAN

Pembenihan Pendederan Pembesaran

Ikan Ikan Ikan
TEKNOLOGI BUDIDAYA PERIKANAN
Ekstensif Semi Intensif Intensif
Pakan - pakan alami -pakan buatan - Pakan buatan
- Pakan -pakan alami
tambahan - Pakan
tambahan
Padat Tebar Ikan Rendah Sedang Tinggi
Luas petakan Luas Sedang Terbatas
Input teknologi Tidak ada Sebagian Padat teknologi
 RUANG LINGKUP KEGIATAN
PEMBUDIDAYAAN IKAN

Pengadaan Proses Penanganan

Sarpras Produksi Produksi Pascapanen & Pendukung
Pemasaran

Prasarana: • Persiapan wadah kultur • Peningkatan • Aspek hukum

• Pemilihan lokasi • Pemilihan dan mutu produk • Aspek keuangan
• Pengadaan bahan penebaran benih • Distribusi produk • Aspek
• Pembangunan • Pemberian pakan • Pelayanan kelembagaan
fasilitas/jaringan • Pengelolaan lingkungan konsumen
Sarana: (media) budidaya
• Pengadaan induk, • Pengelolaan kesehatan
benih, pakan, pupuk, ikan
obat-obatan, • Pemantauan ikan
peralatan, tenaga • Pemanenan
kerja,dsb
 PROSES PRODUKSI BUDIDAYA

INPUT PROSES OUT PUT DAMPAK

• Benih •Proses fisika • Ikan (Benih/Induk) • Lingkungan
• Sarana & •Proses biologi • Ikan (Konsumsi) • Sosial
Prasarana •Proses kimiawi • Limbah • Ekonomi
• Teknologi  Padat
 Cair
PROSES MANAJEMEN PRODUKSI
Manajemen Manajemen
Kolam/Wadah Benih

Manajemen Manajemen
Manajemen
Produksi Pemberian
Panen
Budidaya Pakan

Manajemen Manajemen
Kualitas Air Kesehatan Ikan