ASOCIACION AGROPECUARIA AMBIENTAL Y EMPRESARIAL

PRESENTADO POR:

ELIECER DUARTE - PRESIDENTE

ANA MERCEDES HERNANDEZ - VICEPRESIDENTE
LUZ NEILER LIZCANO - TESORERA
JENNIFFER GONZALEZ – SECRETARIA

DIPLOMADO EN ASOCIATIVIDAD EMPRENDIMIENTO Y HABILIDADES GERENCIALES

 ASOCIACION AGROPECUARIA AMBIENTAL Y EMPRESARIAL

PRESENTADO POR :

ELIECER DUARTE - PRESIDENTE

ANA MERCEDES HERNANDEZ - VICEPRESIDENTE
LUZ NEILER LIZCANO - TESORERA
JENNIFFER GONZALEZ – SECRETARIA

PERESENTADO A:

MARIA ALEJADRA OSPINA BARRERO

( VETERINARIA ZOOTECNISTA )

DIPLOMADO EN ASOCIATIVIDAD EMPRENDIMIENTO Y HABILIDADES GERENCIALES

 INTRODUCCION

Este proyecto se hace con el fin de aprovechar las oportunidades que nos brinda El
Ministerio de Agricultura, la OEI y la UNIVERSIDAD DE SANTANDER para desarrollar
nuestras habilidades, creatividad, inteligencia y destrezas, para así mejorar la calidad
de vida y brindar un futuro diferente para nuestras familias.

El maíz es un cereal de un alimento nutritivo para el ser humano, que se desarrolló en

América especialmente en México, también en Centro América, desde allí es exportado a
España, hoy lo podemos consumir en nuestro territorio Colombia.

Este producto es muy indispensable para los niños y adultos; teniendo en cuenta la
facilidad de su manipulación.
 RESEÑA HISTORICA

El maíz cultivado se origino en una forma silvestre del maíz tunicado de las
tierras bajas de Sudamérica.

En el Perú se usa en la alimentación humana desde hace 1220 a 1300 año

A.C desde la época de incaica el grado de conocimiento del maíz llego a tal
punto que pudieron diferencial los diversos tipos en cuanto a su calidad
nutricional.
 OBJETIVO

Producción y comercialización del maíz.

 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Fomentar la actividad productiva del maíz, trabajando en equipo a fin de generar

ingresos y empleo para el mejoramiento de la economía, la alimentación humana y
animal de la región del Tolima

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Recoger información de cadenas grandes de maíz. reolecolectar información de

cadenas grandes de maíz.
 Instalar el grupo coordinador y técnico de la asociación. Capacitando a los
campesinos con talleres cada 2 meses,
 Ejecutar la Producción de 40 hectárea de maíz. Preparación del terrino, compra de
la semilla, siembra del maíz, recolección del sembrado,
 Comercializar productos a un justo costo con excelente calidad. Se dará un maíz
100% orgánico, contiene vitaminas y minerales,
 MISION

Somos una organización campesina dedicada a la producción y comercialización

del maíz; generando fuentes de trabajo, dándole un valor agregado a los
productores de agroalimentación en el sector rural del municipio de Rovira.
 VISION

En 2018 tener 120 hectáreas de maíz que nos permita obtener una producción
suficiente para comercializar y ofrecer productos como maíz blanco y amarillo
aplicando técnicas agroecológicas incentivando el cultivo del maíz nativo y
generando empleo en el área rural y urbana.
 VENTAJAS

• Aumento del maíz en cosecha.

• Contiene vitaminas y minerales.
• Mejora la calidad de vida.
• Disminuye las pérdidas de cultivo.
• Contiene mucha fibra.
• Ayuda a mejorar la circulación, disminuir la hipertensión,
ayuda en la retención de líquidos a aumentar la producción de
orina y también en las infecciones urinarias.
• Tiene ácido fólico.
 DESVENTAJAS

 Efectos negativos del campo.

 Riesgo a la salud.
 Pérdida de maíz nativo.
 Deformación del maíz.
 Riesgo al medio ambiente.
 Los campesinos pierden más de lo que ganan.
 NICHO

El maíz es un grano muy importante para producir y comercializar porque contiene alto
contenido en hidratos de carbono de fácil digestión que se convierte en un alimento ideal
para la salud de los niños y adultos, como también en la alimentación básica de algunos
animales.

Con el fin de que este producto lo adquieran los supermercados, graneros, tiendas, en las
plazas de mercado del departamento del Tolima.
PARTES DEL MAIZ
 JUSTIFICACION

Es un producto de todos los climas sus siembra y sostenimiento es de fácil aplicación se

puede cultivar en terrenos planos y ladera, se puede aprovechar su tallo sus hojas tanto
verde como alimento de animales seco como abono; su fruto es de alto nivel nutritivo se
puede consumir en su edad tierra en 4 meses en mazorca en su etapa madura en
diferentes usos como: maíz trillado, maíz partido para aves, salvado de alimento para
cerdos y productos tanto en el consumo humano y animal.
 RESUMEN EJECUTIVO

LA ASOCIACIÓN AGROPECUARIA AMBIENTAL Y EMPRESARIAL DEL TOLIMA,

Tiene como objetivo social construir desde el desarrollo local la sostenibilidad
ambiental, promover la productividad, competitividad, innovación y reconversión
productiva, ejerciendo una producción mas limpia a pequeña, menor y mayor escala
en este caso referente al maíz mixto.
 VALORES

Nuestra asociación tiene como objetivo primordial en reconocimiento de todo nuestros

asociados de sus derechos personales de sus familias por lo tanto el respeto de la
diferencia la libre expresión la honestidad, transparencia y la equidad son nuestros
fundamentos es por eso que hemos establecido convenio con instituciones
gubernamentales y no gubernamentales, ONG para lograr nuestros propósitos y conseguir
que nuestros asociados puedan llegar a construir desde su propio entorno un mejor
futuro una sana convivencia respetando el ambiente generando espacio de cultura y
empoderamiento ciudadanos que nos permita ser una región de progreso y de paz.
 QUIENES SOMOS

Somos familias campesinas de las veredas, Pando Prado, Guadual, Auras Colon, de sector
primario con carácter privado que buscamos mejorar la calidad de vida, el fortalecimiento
social y económico de nuestra organización.
 DEFINICION DE NEGOCIO

NOMBRE DEL PROYECTO:

Asociación Agropecuaria Ambiental y Empresarial del Tolima

UBICACIÓN

En la vereda pando prado

 TIPO DE EMPRESA

Asociación agropecuaria

DESCRIPCION DEL NEGOCIO

Producción y comercialización del maíz blanco y amarillo en forma mixta

VENTAJA COMPETITIVA

Ofrecer un maíz de excelente calidad con la opción química u orgánica que nos
permita sostenernos en el mercado del Tolima.
 MERCADO DE OBJETIVO

• Merca ya
• Coomersa
• Graneros
• Tiendas
• Vecinos del área rural el municipio de Rovira.

COMPETENCIA

• Señor Wilson guzmán – mayores productores

• Señor Edgardo barrero – mayores productores
• Valle del san juan – mayores productores
• Pequeños productores – del área rural municipio de Rovira
 FUERZAS-F DEBILIDADES-D
1. Somos una asociación que poseemos la tierra para 1. Falta de presupuesto monetario.
cultivar. 2. No tenemos subsidio del Estado.
2. La mayoría contamos con una experiencia amplia 3. El alto costo del transporte del campo a Rovira y demás
acerca del maíz. municipios.
VARIABLES INTERNAS
3. Nos capacitamos día a tras día informándonos acerca 4. La falta de semilla.
del maíz. 5. Es un producto que lo atacan las aves, insectos y los
4. Es una solución inmediata para salir de la crisis cafetera animales silvestres, gusanos en todas sus etapas de
Colombia. producción.
5. El cultivo del maíz es a bajo costo.
6. Es un producto de alto consumo por sus diferentes usos
en la alimentación humana y animal.
VARIABLES EXTERNAS 7. Es un producto incluido en las cadenas productivas de
Colombia.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS-FO ESTRATEGIAS-DO
1. La demanda del maíz. 1. Cultivar maíz de excelente calidad orgánica o mixta. 1. Empezar a cultivar maíz en pequeñas cantidades y así
2. Crecimiento del comercio en la asociación. 2. Dar a conocer a los consumidores los diferentes usos buscar el crecimiento del negocio sin pérdidas
3. Generación de empleo: siembra, recolección y del maíz aprovechando su rico sabor. monetarias.
comercialización. 3. Aprovechar la información que nos ofrece el internet, 2. Darnos a conocer al Estado y a los comerciantes del
los cursos, talleres y charlas acerca de la agricultura y Tolima incentivando las cualidades alimenticias del
manejo del campo. maíz.
3. Hacer convenios con los compradores para que ellos
paguen el costo del transporte.
4. Conseguir semillas de buena calidad a bajo costo al por
mayor con proveedores, también con amigos y familia.
5. Fumigar cada 8 o 15 días para combatir las plagas e
insectos.
AMENAZAS-A ESTRATEGIAS-FA ESTRATEGIAS-DA
1. Los cambios climáticos. 1. Obtener la maquinaria para el procesamiento del maíz. 1. Que el Estado nos tenga en cuenta para subsidiarnos.
2. La competencia de los pequeños agricultores a los 2. Usar agua para el riego artificial en tiempo de verano. 2. Unir las familias para cultivar y comercializar el maíz.
grandes agricultores en su maquinaria. 3. Comercializar maíz en tiempo que no es en cosecha.
3. La caída del precio del maíz. 4. Cuidar el medio ambiente para que halla suficiente
agua.
5. Los agricultores del café pueden sembrar el maíz que
da de 2 a 3 cosechas de maíz en 1 cosecha de café.
 MAÍZ CON QUÍMICO POR HECTÁREA

INSUMOS

PRODUCTO CANTIDAD $/UNIDAD $ TOTAL

Semilla maíz 12 kl $22000 $264.000
Abono Triple 15 1 bulto $97.000 $97000
Urea 1 bulto $70.000 $70.000
Matamalezas 3 lts $20.000 $60.000
TOTAL $491.000
 MANO DE OBRA MAÍZ CON QUÍMICO

JORNALES DESCRIPCIÓN DE $/UNIDAD $/JORNALES

LABORES
15 Preparación, siembra $35.000 $525.000
y fumigación del
terreno
7 Aporcada $35.000 $245.000
2 1 abonada $35.000 $70.000
2 2 abonada $35.000 $70.000
10 Recolección del maíz $350.000 $350.000
TOTAL $1.260.000
 MAÍZ ORGÁNICO POR HECTÁREA

INSUMOS

PRODUCTO CANTIDAD $/UNIDAD $ TOTAL

Semilla maíz 12 kl $22000 $264.000
Abono orgánico 1 $140.000 $140.000
Fumicida organico $50.000

TOTAL $454.000
 MANO DE OBRA MAIZ ORGÁNICO

JORNALES DESCRIPCION DE $/UNIDAD $/JORNALES

LABORES
15 Preparación, siembra $35.000 $525.000
y fumigación del
terreno
7 Aporcada $35.000 $245.000
2 1 abonada $35.000 $70.000
1 1 abonada $35.000 $35.000
10 Recolección del maíz $35.000 $350.000
TOTAL $1.225.000
 MAQUINARIA Y EQUIPO POR PRODUCCIÓN

HERRAMIENTA CANTIDAD $/UNITARIO $/TOTAL

Machetes 2 $15.000 $30.000
Maquina 1 $180.000 $180.000
fumigadora
Barretón 1 $6.000 $6.000
Azadón 1 $20.000 $20.000
TOTAL $236.000
 OTROS

HERRAMIENTA CANTIDAD $/UNITARIO $/TOTAL

Empaque fibras 50 $480 $24.000

TOTAL $24.000
PREGUNTAS
1. Nombre de la empresa y/o nombre del plan
de negocio.
2. Tipo de empresa.
3. Indique la actividad su empresa.
4. Indique la actualidad o cambio.
5. Indique el tamaño.
6. Describe brevemente la historia de la
empresa su desempeño actual.
respuestas
Asociación agropecuaria ambiental y empresarial del Tolima
comercial
Producción y comercialización agropecuaria
Vereda pando prado municipio de Rovira
Pequeña empresa
Estamos constituidos legalmente del 23 de febrero del 2014,
inicialmente comenzamos 25 socios en su gran mayoría somos
propietarios de pequeñas fincas ubicadas en las diferentes veredas
del municipio de Rovira. Nos asociamos porque teníamos
necesidades comunes y poco ayuda del estado; actual mente
contamos con 40 asociados, actualmente tenemos convenio con el
SENA para recibir capacitación a todo lo referente a la elaboración de
abonos orgánicos y Acompañamiento en la elaboración y desarrollo
de proyectos productivos.

7. Indique la misión y la visión y los
valores
8. Indique los objetivos y las estrategias
MISION:
Somos una organización campesina dedicada a la
producción y comercialización del maíz; generando
fuentes de trabajo, dándole un valor agregado a los
productores de agroalimentación en el sector rural del
municipio de Rovira.
VISION:
En 2018 tener 120 hectáreas de maíz que nos permita
obtener una producción suficiente para comercializar y
ofrecer productos como maíz blanco y amarillo
aplicando técnicas agroecológicas incentivando el
cultivo del maíz mixto y generando empleo en el área
rural y urbana.
VALORES:
Honestidad, respeto, responsabilidad, compromiso,
solidaridad, tolerancia.
OBGETIVOS GENERAL:
Fomentar la actividad productiva del maíz, trabajando en
equipo a fin de generar ingresos y empleo para el
mejoramiento de la economía, la alimentación humana y
animal del municipio de Rovira.
OBJETIVO ESPECIFICO:
 Comercializar productos a un precio justo con excelente
calidad.
 incentivar el consumo y la importancia del maíz en la
alimentación sana y saludable.
ESTRATEGIAS:
• Aprovechando que todos tenemos nuestras propias
parcelas o fincas, empezamos con una hectárea de
sembrado de maíz mixto.
• sembrar en épocas que no son de cosecha.
• Comercializar el producto en mazorca.

9. Indique el nombre del gerente y el
personal principal describa brevemente
el perfil de formación y experiencia.
10. Lista de principales productos o
servicios.
Presidente: Eliecer duarte – agricultor, presidente de
veeduría del municipio de Rovira.
VICEPRESIDENTA: Ana Mercedes Hernández – agricultora,
líder comunitaria.
TESORERA: Luz Neiler Lizcano- Tec sistemas.
SECRETARIA: Jennifer González – Tec sistemas, TLG
proyectos.
• Producir y vender maíz mixto a buen precio y de buena
calidad.s
 2. Descripción del producto o servicio y la nueva oportunidad de
negocio
1. Describa el negocio y el nuevo producto o Producción y comercialización del maíz blanco y amarillo en una
servicio. forma mixta

2. Indique las características diferenciadoras. maíz mixto producido por los campesinos del municipio de
Rovira.

• Ofrecer un maíz de excelente calidad con la opción química u

orgánica que nos permita sostenernos en el mercado del Tolima.
3. Señale las ventajas competitivas • Contamos conrecursos humanos y nos estamos capacitando
• El 99% somos propetario de terreno

4. Describa el mercado objetivo del plan de • Mercaya

negocio. • Coomersa
• Graneros
• Tiendas
• Vecinos en el área rural
5.justificación, porque es importante este Porque es un alimento de alto valor nutritivo y de consumo
masivo, nos genera ingresos, empleo y mejora la calidad de
negocio. vida de las familias asociadas del Tolima.
 TITULO DEL PROYECTO

Producción y comercialización de maíz nativo de forma mixto en las veredas pando prado, guadual en el
municipio de Rovira.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. Pérdida de los maíces mixtos que por milenios han sido adaptados a diversos suelos, climas y
humedades. Recordemos que tanto las variedades híbridas como las transgénicas dependen del
material genético nativo para ser posibles. Un maíz híbrido pierde sus características de una
cosecha a otra, se debilita y necesita de nuevo material que proviene de los maíces nativos.
2. Imprecisión tecnológica: la imprecisión de la tecnología transgénica es tal, que pueden producirse
daños genéticos que deriven en plantas y mazorcas deformes. Hay evidencia de que el polen de
plantas transgénicas produce alergias o ciertos daños fisiológicos. La acumulación en el cuerpo
humano podría provocar este tipo de efectos.

1. El problema de la alimentación es particularmente grave, pues si los productores se inclinan por

sembrar maíz para su venta y conversión a agro combustible continuará la escasez de maíz blanco y
se repetirán crisis como las de la tortilla de 2007. Esto sin considerar los daños a la salud humana.

Por último, uno de los mayores riesgos actuales para Colombia y el mundo, es que se contaminen los
maíces nativos y la cadena productiva del maíz con transgénicos que producen sustancias no
alimenticias y/o tóxicas como plásticos biodegradables, solventes, proteínas de uso terapéutico,
antidepresivos, etc. A estos transgénicos se les conoce como birreactores. Estos transgénicos ya existen
en Estados Unidos y otros países, donde se está utilizando mucho al maíz para generar estas sustancias.
http://fdcvasquez987.blogspot.com.co/2012/01/proyecto-de-maiz.html
 JUSTIFICACION

Al producir maíz nativo no estamos olvidando las primeras practicas de producción del maíz, es un
producto de todos los climas sus siembra y sostenimiento es de fácil aplicación se puede cultivar
en terrenos planos y ladera, se puede aprovechar su tallo sus hojas tanto verde como alimento
de animales seco como abono; su fruto es de alto nivel nutritivo se puede consumir en su edad
tierra en 4 meses en mazorca en su etapa madura en diferentes usos como: maíz trillado, maíz
partido para aves, salvado de alimento para cerdos y productos tanto en el consumo humano y
animal

Con el propósito de mejorar la salud de los Tolimenses se incentiva a los pequeños agricultores a
producir el maíz nativo, y así reducir los daños a la salud humana, que genera el maíz hibrido.

.
Objetivos específicos:

 Dar a conocer a los consumidores los diferentes usos del maíz aprovechando su rico sabor.
 Aprovechar la información que nos ofrece el internet, los cursos, talleres y charlas acerca de
la agricultura y manejo del campo.
 Obtener la maquinaria para el procesamiento del maíz.
 Usar agua para el riego artificial en tiempo de verano.
 Comercializar maíz en tiempo que no es en cosecha.
 Cuidar el medio ambiente para que halla suficiente agua.
 Los agricultores del café pueden sembrar el maíz que da de 2 a 3 cosechas de maíz en 1
cosecha de café.
 ORGANIGRAMA

Dirección general

presidente Junta directiva

Secretario general vicepresidente

Área financiera Área de logística tesorería

Mano de obra (insumos)
DIAGRAMA DE FLUJO DEL MAÍZ

Entrega Cobro

No Empaque
¿Maíz orgánico? Maíz químico

Pesado
Si

Consultar pedido

No
¿Maíz blanco? Maíz amarillo
Control de calidad

Si Almacenamiento

Siembra
Recolección de producto terminado

Abono Aporcada Fumigación del maíz Abono

GRACIAS