QUÍMICA DEL AGUA

EDUARDO DEL CARMEN RODRÍGUEZ ÁLVAREZ

 ¿QUÉ ES EL AGUA?

• Líquido incoloro, casi inodoro e insípido, H2O, esencial para la vida

animal y vegetal y el más empleado de los disolventes.
 LA MOLÉCULA DEL AGUA
• El agua esta formada por dos átomos de hidrogeno (H) y un átomo
de oxigeno (O) unidos mediante sendos enlaces covalentes, de
manera que la molécula tiene una forma triangular plana.
 PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS
• Sin duda alguna, el agua es uno de los elementos más importantes
desde el punto de vista fisicoquímico, hasta tal punto que sus
temperaturas de transformación de un estado a otro han sido
tomadas como puntos fijos, a pesar de que su punto de congelación y
ebullición sean anormales, debido a las asociaciones moleculares.
 DENSIDAD

• La densidad del agua líquida es altamente estable y varía

poco con los cambios de temperatura y presión. a presión
normal de 1 atmósfera, el agua líquida tiene una mínima
densidad a 100ºc, cuyo valor aproximado es 0,958 kg/l.
 DISOLVENTE

• El agua es un disolvente polar.

• Como tal, disuelve bien sustancias iónicas y polares;
• No disuelve apreciablemente sustancias fuertemente apolares, como el azufre en
la mayoría de sus formas, y
• Es inmiscible con disolventes apolares, como el hexano. Esta propiedad es de
gran importancia para la vida.
 POLARIDAD
• La molécula de agua es muy dipolar.
• los núcleos de oxígeno son muchos más electronegativos (atraen más
los electrones) que los de hidrógeno, lo que dota a los dos enlaces de
una fuerte polaridad eléctrica, con un exceso de carga negativa del
lado del oxígeno, y de carga positiva del lado de los hidrógenos.
 COHESIÓN

• La cohesión es la propiedad con la que las moléculas de agua se

atraen a sí mismas, por lo que se forman cuerpos de agua adherida
a sí misma, las gotas.
 ADHESIÓN

• El agua, por su gran potencial de polaridad, cuenta con la propiedad

de la adhesión, es decir, el agua generalmente es atraída y se
mantiene adherida a otras superficies, lo que se conoce comúnmente
como “mojar”.
 CAPILARIDAD

• El agua cuenta con la propiedad de la capilaridad, que es la

propiedad de ascenso, o descenso, de un líquido dentro de un tubo
capilar. Esto se debe a sus propiedades de adhesión y cohesión.
 TENSIÓN SUPERFICIAL

• Por su misma propiedad de cohesión, el agua tiene una gran

atracción entre las moléculas de su superficie, creando tensión
superficial.
 CALOR ESPECÍFICO

• El calor específico del agua es de:

• Esta propiedad es fundamental para los seres vivos, ya que gracias a
esto, el agua reduce los cambios bruscos de temperatura, siendo un
regulador térmico muy bueno.
 TEMPERATURA DE FUSIÓN Y EVAPORACIÓN

• Presenta su punto de ebullición de 100 °C (373,15 K) a presión de una

atmósfera.
• El calor latente de evaporación del agua a 100 °C es 540 cal/g (o 2260
J/g).
• Tiene un punto de fusión de 0 °C (273,15 K) a presión de una atmósfera.
• El calor latente de fusión del hielo a 0 °C es de 80 cal/g (o 335 J/g).
• Tiene un estado de sobre enfriado líquido a −25 °C
 CONDUCTIVIDAD
• La conductividad eléctrica de una muestra de agua es la expresión
numérica de su capacidad para transportar una corriente eléctrica.
• Esta capacidad depende de la presencia de iones en el agua, de su
concentración total, de su movilidad, de su carga y de las
concentraciones relativas, así como de la temperatura.
LA ASIMETRÍA DE LA MOLÉCULA
 ASIMETRÍA
• Los tres átomos que forman la molécula no forman una línea recta. se debe a repulsiones de los
electrones que no participan en el enlace: todos los electrones se repelen entre sí. el átomo se
oxígeno tiene 4 electrones apareados y dos sin aparear. estos dos sin aparear los emplea para
enlazarse con los hidrógenos (uno para cada). los pares no enlazantes se colocan en la parte
superior del oxígeno. en esta distribución, estos dos pares de electrones, debido a su repulsión mutua,
tratan de alejarse los más posible, abriendo el ángulo entre ellos, variando toda la geometría de la
molécula de agua.

por eso el ángulo entre los H es de 104.5º y no 90º.

 SU NATURALEZA POLAR

• La naturaleza polar de sus enlaces H – O, a su estructura angular y a

su capacidad para formar puentes de hidrógeno, el agua es una
molécula altamente reactiva que puede disolver una gran variedad
de sustancias (hidrófilas) iónicas y moleculares, pero también evita la
disolución de otras apolares (hidrófobas), efecto igualmente muy
importante para la vida.
SU CAPACIDAD DE FORMAR PUENTES DE HIDRÓGENO
• Los átomos de hidrógeno tienen uno carga positiva mientras que el átomo de
oxigeno tiene carga negativa. Debido a esta distribución de carga, el H20 es una
molécula fuertemente bipolar, los bipolos de la molécula de agua se atraen entre
si y forman agregados o atraves de enlaces que se conocen como "puentes de
hidrógeno":
 EL AGUA COMO DISOLVENTE

• Las características polares de la molécula tienen que ver con su

capacidad de actuar como disolvente, principalmente de las
sustancias polares y las que se disocian en iones, como la sal común,
el bicarbonato, el alcohol, el vinagre y la cal.
 SOLUBILIDAD DE IONES EN AGUA

• Con aniones que tengan átomos de oxígeno (CO32-, SO42-, NO -)

pueden formar puentes de hidrógeno, dado que el oxígeno actúa
como aceptor de los mismos.
• Además, hay que tener en cuenta la atracción del anión sobre el
dipolo del agua.
 SOLUBILIDAD EN AGUA DE MOLÉCULAS NEUTRAS

• Las moléculas neutras son solubles -miscibles- en agua si pueden

formar puentes de hidrógeno, como aceptoras (C3H6O), donadoras
(C2H6OS) o ambas (C2H5OH). La solubilidad de moléculas más
grandes y complejas depende del número de grupos (iónicos,
polares) que tenga y de la geometría de la molécula.
 CONSTANTE DE DISOCIACIÓN Kw

• El agua tiene la propiedad de que esta disociación es muy débil. Su

producto iónico se mantiene constante de manera que podemos establecer
una constante de disociación para el agua o que denominaremos Kw y
cuyo valor a 25ºC viene dado por la siguiente fórmula:
Kw = [H3O+]·[OH-] = 1,0 · 10-14

La constante de disociación del agua Kw también se conoce como producto iónico del agua.
COMPOSICIÓN DE DIFERENTES TIPOS DE AGUA
 AGUA SUBTERRÁNEA
• Agua que ocupa la zona saturada del subsuelo. Se mueve lentamente
desde lugares con alta elevación y presión hacia lugares de baja
elevación y presión, como los ríos y lagos.
 AGUA SUPERFICIAL
• Toda agua natural abierta a la atmósfera, concerniente a ríos, lagos,
reservorios, charcas, corrientes, océanos, mares, estuarios y humedales.
Fluye o se almacena en la superficie del terreno, y se considera de
utilidad.
 AGUA FÓSIL
• Agua subterránea que ha permanecido por miles o millones de años
retenida en las rocas sedimentarias desde su formación.
 AGUA DESTILADA
• Agua en la que no se encuentra ninguna sal diluida, pues ha sido
purificada o limpiada mediante destilación.
 AGUA DULCE
• Agua con baja concentración de sales, o generalmente considerada
adecuada para producir agua potable.
 AGUA SALADA
• Agua en la que la concentración de sales minerales es relativamente
alta (35 gramos por litro). Se puede encontrar en los océanos y mares
de la Tierra.
 AGUA SALOBRE
• Tiene más sales disueltas que el agua dulce, pero menos que el agua de
mar. Puede resultar de la mezcla de agua de mar con agua dulce, como
ocurre en estuarios, deltas o en algunos acuíferos fósiles.
 AGUA DURA
• Agua que contiene cantidades relativamente grandes de sales disueltas,
principalmente de calcio y magnesio.
 AGUA BLANDA
• Agua en la que se encuentran disueltas mínimas cantidades de sales,
tiene menos de 0.5 partes por mil de sal disuelta.
 AGUA POTABLE
• Definida por la OMS y la UNICEF como el agua utilizada para los fines domésticos
y la higiene personal, así como para beber y cocinar. Se considera que se tiene
acceso al agua potable, cuando la fuente de la misma se encuentra a menos de 1
kilómetro de distancia del lugar de utilización. Y que existe un acceso óptimo cuando
se dispone de al menos 100 litros diarios para cada miembro de la familia.
 AGUA POTABLE SALUBRE
• Es el agua cuyas características microbianas, químicas y físicas cumplen
con las pautas de la Organización Mundial de la Salud o los patrones
nacionales sobre la calidad del agua potable.
 AGUAS CLARAS O AGUAS DE PRIMER USO
• Aquellas provenientes de distintas fuentes naturales y de
almacenamientos artificiales, que no han sido usadas previamente.
 AGUAS RESIDUALES, NEGRAS O SERVIDAS
• Se denominan aguas residuales a las que han sido contaminadas por
diversos usos. Afectada negativamente por influencia antropogénica.
 AGUA ESTANCADA
• Es el agua que queda atrapada en la superficie del suelo porque está saturado o
porque es impermeable y no hay suficiente desnivel para que escurra. Si contiene
una cantidad importante de materia orgánica y nutrientes los microorganismos
proliferan hasta acabar con todo el oxígeno disuelto en el agua.
 REFERENCIA

• JENKINS David, snoeyink v. (2000), química del agua, manual de laboratorio, editorial limusa, s.a.
de C.V. grupo noriega editores, 7a. edición.
• Hidalgo, u. (2019). boletín científico :: uaeh. retrieved from
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa2/n3/e2.html