Energética y metabolismo

Las funciones del ATP como “Divisas energética”

 Combustión de H.C.  Ciclo de Krebs

 Combustión de A.G. β-oxidación.
 Combustión de Proteínas Enlaces

“Divisa” Sintetizar glucosa de A. Láctico.

Energética A.G. de Acetil coenzima A.
Formar colesterol, fosfolípidos,
7300 calorías hasta 12000 hormonas.
en condiciones fisiológicas. Síntesis de urea
ATP: Contracción muscular
 El ATP provee…

 El transporte activo transmembrana.

 Secreción glandular.

 Conducción nerviosa.
3-8 más

No actúa como sustancia de

acoplamiento directo, se acumula
en los depósitos energéticos
Energía anaeróbica frente a aeróbica
 H.C únicos que aportan energía sin
recurrir necesariamente al O2.
 Descomposición glucolítica de la
glucosa o del glucógeno en ácido
pirúvico HIPOXIA
AGUDA
 La fuente óptima de energía en
condiciones anaeróbicas es el
glucógeno depositado en las
células.

1)ATP en c. musculares
2) Fosfocreatina muscular.
3)Descomposición glucolítica del glucógeno a
A. Láctico
Control de la liberación energética celular.
 Por enzimas Michaelis -Menten
 Metabolismo energético y factores
que modifican las salidas energéticas

 Aporte:
45% hidratos de carbono, 40% de las grasas y 15% proteínas.

 Salida, como la energía consumida para:

1) las funciones metabólicas esenciales del cuerpo (el metabolismo
«basal»)
2) las diversas actividades físicas
3) la digestión, absorción y el procesamiento de los alimentos
4) el mantenimiento de la temperatura corporal.
 Tasa metabólica basal (TMB) o gasto energético
mínimo
para la supervivencia
 energía para todas las reacciones
químicas del organismo, representa del
50 al 70% del gasto energético diario de
las personas sedentarias

 El método habitual con el que se

determina la TMB consiste en medir la
tasa de utilización del oxígeno en un
período determinado en las siguientes
condiciones:
 1. El último alimento debe haberse ingerido 12 h antes como mínimo.

 2. La TMB se determina después de una noche de sueño reparador.

 3. Desde 1 h antes de la prueba, como mínimo, no se efectuará ninguna

actividad agotadora.

 4. Se eliminarán todos los factores de excitación psíquica o física.

 5. La temperatura atmosférica será confortable, entre 20 °C y 27 °C.

 6. No se permitirá ningún ejercicio físico durante la prueba.

 representa de 65 a 75/hora
para un varón de 70 kg.

 la TMB obedece a las

actividades del SNC, corazón,
riñones, etc.

 las variaciones depende de las

diferencias en la cantidad de
músculo esquelético y de la
constitución física.
 La hormona tiroidea aumenta la tasa metabólica (50-100%).
 La hormona sexual masculina aumenta la tasa metabólica (10-15%).
 La hormona del crecimiento aumenta la tasa metabólica.
 La fiebre aumenta la tasa metabólica (120% cada 10°C).
 El sueño reduce la tasa metabólica (10-15% debido a la disminución
del tono muscular y de la actividad del SNC).
 La desnutrición reduce la tasa metabólica (20-30%).
Energía empleada para la actividad física
 Energía para procesar los alimentos o efecto
termógeno de los alimentos

 Después de ingerir una comida, la tasa metabólica aumenta como

consecuencia de las distintas reacciones químicas que acompañan a la
digestión, absorción y almacenamiento de los alimentos
 acción dinámica específica de las proteínas.
 Energía consumida para la termogenia sin
escalofríos: importancia de la estimulación
simpática
 termogenia sin tiritona:
La estimulación simpática induce la liberación de grandes
cantidades de calor por parte de la grasa parda, que contiene
muchas mitocondrias y globulillos de grasa. La fosforilación oxidativa
de las mitocondrias de estas células es «desacoplada»; cuando los
nervios simpáticos estimulan estas células, las mitocondrias producen
mucho calor, pero casi nada de ATP.
Toda la energía oxidativa liberada se transforma de inmediato en
calor.