Ismael Almeida

CRECIMIENTO MICROBIANO Josselyn Arévalo

Cesar Armas
Leslie Calderón
ESTRATEGIAS REPRODUCTIVAS:
Muchos bacterias eucariotas tienen tanto la reproducción asexual, que implica la
mitosis y la reproducción sexual que implica la meiosis para producir gametos. Por lo
tanto un solo microbio eucariota puede ser tanto haploide y diploide en función de
esta etapa del ciclo de vida.
A diferencia de los eucariotas, todas las células bacterianas y arqueas son
haploides. La mayoría se reproducen por fisión binaria.
Existen otros grupos de bacterias que usan otras
formas de división para reproducirse.
Hyphomonas: se reproducen mediante la
formación de una yema al final de la prosteca.
Cyanobacteras: se reproducen por fisión
múltiple.
Streptomyces: forman filamentos
pluricelulares que con el tiempo se dividen para
formar esporas unicelulares
CICLO CELULAR BACTERIANO:
Es un periodo de tiempo que la célula utiliza para dividir tanto el material genético
como el citoplasma y así originar dos células hijas.
A demás de la reproducción asexual las bacterias poseen unos mecanismos de
reproducción sexual o parasexual. ( Se intercambia fragmentos de ADN)
Esta división puede realizarse por:
Transformación:
Conjugación:
Transducción:
 Escherichia coli:
20 minutos. La
mayoría de
bacterias: 1- 3
La duplicación del horas.
ADN es Es importante que Mycobacterium
semiconservativa: primero suceda : tuberculosis: 48
Cada célula hija recibe horas
una molécula de doble La replicación del ADN.
cadena y otra
fabricada la cual utiliza Crecimiento ligero de la
la anterior como molde. pared celular.
Origen del tabique que
inicia la división celular.
Tiempo de
generación:
tiempo para que
una población de
bacterias se
duplique.
Citocinesis: es un término que se ha utilizado tradicionalmente para
describir la formación de dos células hijas eucariotas, ahora se utiliza para describir
este proceso en todas las células.
IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS:
Las bacterias pueden ser utilizadas en las Industrias de alimentos y químicas:
intervienen en la síntesis de vitaminas y de antibióticos., en la industria son
importantes para el tratamiento de agua residuales la producción de queso, yogurt,
mantequilla, vinagre, etc.
 DETERMINACIÓN DE LA FORMA CELULAR
 Los avances en la tecnología de visualización y
determinación de la estructura llevó al descubrimiento
de filamentos en estas células en la década de 1990
 Se creía que el citoesqueleto era un componente
exclusivo de eucariotas, pero se encontraron un grupo
de proteínas homólogas (semejantes) a la tubulina,
actina y miosina en células procariotas.
 Elementos del citoesqueleto desempeñan un papel
esencial en la división celular, la protección, la
determinación de la forma y la determinación de la
polaridad.
 PROTEÍNAS FTSZ ( FILAMENTING TEMPERATURESENSITIVE MUTANT Z )
 Durante la división celular, la FtsZ es la
primera proteína que se desplaza al
lugar de la división y es esencial para
organizar a las proteínas que sintetizan
la nueva pared celular en las células
que se dividen.
 PROTEÍNAS MREB
 La proteína MreB está involucrada en
la replicación del genoma de
bacteriófagos.

 Esta proteínas controlan la forma de

las bacterias.
 PROTEÍNAS PARM
 Esta proteína se ha encontrado en
algunos plásmidos
 Los cuales codifican un sistema de
particionado que envuelve una
proteína similar a la actina.
 Los filamentos de ParM pueden
particionar los plásmidos de ADN
durante la división celular.
 CURVA DE CRECIMIENTO
El crecimiento de una
población microbiana de
estudia utilizando la curva de
crecimiento de un cultivo
microbiano.
El aumento de la cantidad de
constituyentes y estructuras celulares.
 Hay crecimiento en ausencia de división celular hay aumento en el tamaño y peso
de la célula.
 Mientras que cuando el crecimiento es seguido de división de células hay un
aumento en el número de células.
 Esto ocurre de una manera exponencial. El crecimiento exponencial es una
consecuencia del hecho de que cada célula se divide dando dos células.
Las curvas de Crecimiento Microbiano constan de 4 etapas bien definidas, aunque el tiempo de duración
de cada una de estas etapas, puede variar según el tipo de microorganismo, la familia a la cual este
pertenece, entre otras características.
FASE EXPONECIAL
EXPRESION MATEMATICA DEL CRECIMIENTO
TIEMPO DE GENERACIÓN O DUPLICACIÓN
El tiempo requerido para que la
célula se divida (o para que la
población de un organismo se
duplique en número) se conoce como
tiempo de generación o duplicación.
8.1 DEFINICIÓN DE LOS TÉRMINOS MAS FRECUENTES
La Terminología es importante cuando se habla sobre el control microbiano porque hay
términos que se emplean a menudo libremente.
ESTERILIZACIÓN
Proceso de eliminación o destrucción de microorganismos viables de un objeto o
hábitat.
Cuando se realiza la esterilización con un agente químico, el agente se denomina
esterilizante.
 DESINFECCIÓN
Consiste en la eliminación, inhibición o destrucción de microorganismos que
pueden causas enfermedades
Principal objetivos, la destrucción de patógenos potenciales.
DESINFECTANTES
Agentes químicos empleados para desinfectar y se usan normalmente
sobre objetos inanimados.
No esteriliza necesariamente objetos, porque pueden permanecer esporas
o algunos microorganismos viables.
SANEAMIENTO
Sistema con el cual la población microbiana se reduce a niveles bajos que
se consideran seguros.
Objetos inanimados se limpian y resultan parcialmente desinfectados.
Control de microorganismos sobre tejidos vivos con agentes químicos.
ANTISEPSIA Y ANTISEPTICOS
Antisepsia: Prevención de una infección o sepsis.
Antisépticos: Agentes químicos que se utilizan para prevenir una infección,
eliminando el crecimiento de agentes patógenos, estos son menos tóxicos
que los desinfectantes.
 AGENTES ANTIMICROBIANOS
Capacidad para reducir la población total microbiana

Germicidas
Bactericidas Fungicida

Algicida Virocida
8.2 CINÉTICA DE MUERTE MICROBIANA

Una población microbiana no se destruye instantáneamente cuando se expone a un

agente letal.
8.3 CONDICIONES QUE INFLUYEN SOBRE LA EFICACIA DE LA
ACTIVIDAD DE UN AGENTE ANTI-MICROBIANO.
La destrucción de los microorganismos y la inhibición de su crecimiento
depende de al menos seis factores.
 TAMAÑO DE LA POBLACIÓN
En cada intervalo de tiempo se destruye una fracción igual de población
microbiana, por lo que una población mayor necesitara mas tiempo para
morir que una mas pequeña.
 COMPOSICIÓN DE LA POBLACIÓN
La eficacia de un agente varia considerablemente con la naturaleza de
los organismos que se van a tratar porque estos difieren sustancialmente
en cuanto a su sensibilidad.
 CONCENTRACIÓN O INTENSIDAD DE UN
AGENTE ANTI-MICROBIANO
Cuanto más concentrado sea un agente químico o mas intenso uno físico,
mas rápido será la destrucción de los microorganismos.
Un agente es mas eficaz en concentraciones más bajas por ejemplo: Etanol
ya que su actividad aumenta en presencia de agua.
 DURACIÓN DE LA EXPOSICIÓN
Cuanto mas tiempo sea su exposición a la población a un agente
microbicida mas organismos serán destruidos.
Para obtener una completa esterilización se realiza una exposición
suficiente para lograr reducir la probabilidad de supervivencia a 10−6 o
menos.
 TEMPERATURA
La actividad de los agentes químicos aumenta con la temperatura
Concentraciones bajas de un desinfectante son mas eficaces a
temperaturas mas altas.
 AMBIENTE LOCAL
Es necesario limpiar un objeto antes de su desinfección o esterilización
porque la materia orgánica puede proteger a los microorganismos frente
al calor y a los desinfectantes químicos