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Demográfico:
Sexo: indistinto.
Edad: principalmente jóvenes y adultos, aunque sin excluir al resto.
Nacionalidad: indistinta.
Ocupación: estudiantes, profesionales, residentes.
.
Psicográfico:
Clase social: media, media alta, alta.
Estilo de vida: saludable, natural, activo.
Personalidad: innovador.
Conductual:
Ocasión de compra: alimentación y ocio.
Beneficios esperados: nutrición y sabor.
POSICIONAMIENTO
La posición de un producto es el lugar que ocupa el
producto en la mente de los consumidores en relación con
los productos de la competencia por ende nuestros
servicios serán personalizada. Los clientes escogen aquellos
productos y servicios que le proporcionen el más alto valor,
y en la medida en que la empresa logre ofrecer este valor,
obtiene una ventaja competitiva y podamos ser reconocidas
como una buena cafetería.
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
El planeamiento estratégico representa un punto de equilibrio entre los
procesos analítico (en base al razonamiento) e intuitivo (en base al juicio
o experiencia propia).
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PROMOCIÓN DE VENTAS
PLAN DE OPERACIONES
los inversionistas saben que si no se cuenta con un sistema eficiente de producción y de
distribución es difícil que, a pesar de los beneficios del producto o servicio, el negocio sea
sostenible.
los inversionistas saben que si no se cuenta con un sistema eficiente de producción y de
distribución es difícil que, a pesar de los beneficios del producto o servicio, el negocio sea
sostenible.
Definir los estándares de producción.
Describir los recursos necesarios
empresa, así como la política de aprovisionamiento.
Determinar el costo del producto/servicio.
Indicar la tecnología aplicada, la gestión de la calidad, las medidas de protección en el
trabajo y las cuestiones medioambientales, en caso de que sea necesario
.
GERENTE
GENERAL
CONTADOR ADMINISTRADOR
almacen cajero
GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES
RECLUTAMIENTO
SELECCIÓN
CAPACITACIÓN
SISTEMA DE REMUNERACIONES
PLAN FINANCIERO
FACTIBILIDAD ECONÓMICA Y FINANCIERA
VENTAS
COSTOS: COSTOS VARIABLES
COSTOS FIJOS
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
INVERSIÓN INICIAL: ACTIVO FIJO
CAPITAL DE TRABAJO