TRABALHO DE QUÍMICA

Aldeídos e Cetonas
 O que são aldeídos e cetonas?

• Aldeídos e Cetonas são funções orgânicas que possuem a

carbonila(Oxigênio e Carbono ligados por ligação dupla, C=O) como grupo
funcional.
• São substancias que são facilmente dissolvidas em água(Ambas são
polares).
 ADEÍDOS
Aldeídos são compostos formados pela Carbonila Aldeídica ( ) ligada um
carbono, estando sempre localizado numa extremidade de cadeia carbónica.
Para nomenclaturas de seus compostos se usa o sufixo ¨Al¨:
 Aplicações:

Sua principal aplicação é na forma de Aldeídos fórmico(Folmaldeído), é um

dos compostos químicos mais utilizados no mundo atualmente. Este
composto assume particular importância a nível industrial e no sector da
saúde, onde é bastante utilizado. Aliado a isso, seu baixo preço de produção,
faz dele um composto químico de difícil substituição
A sua reatividade química e poder bactericida, torna a sua utilização muito
diversificada tendo aplicações tanto nas ciências como na indústria.
• No sector têxtil é usado para melhorar a resistência aos vincos e na indústria da
madeira para a produção de aglomerados, contraplacados e painéis de fibras.
No entanto, a maioria das aplicações dizem respeito à produção das resinas
fenólicas, de ureia, de melamina e de poliacetal. As três primeiras têm uma
ampla utilização na indústria de produtos de madeira (adesivos e aglutinantes),
pasta de papel e na produção de plásticos. As últimas, devido às suas
características únicas, podem ser usadas como substitutos de metal, madeira,
vidro, borracha e plástico em diversas indústrias nomeadamente na indústria
eléctrica, automóvel, química e petrolífera.
• É igualmente usado na indústria farmacêutica, na produção de cosméticos e no
curtimento de peles. Pode ainda ser encontrado noutros produtos de consumo
como aditivos alimentares, papéis com brilho e fotografias a cores. A sua
aplicação estende-se também ao sector da saúde onde é amplamente usado em
produtos de limpeza para fins sanitários e em procedimentos laboratoriais,
como desinfetante, conservante de tecidos e na esterilização a frio.
 Outra aplicações...

•É usado Na fabricação do álcool etílico e do ácido acético. É usado na

fabricação do cloral. O cloral é também usado na fabricação do DDT um dos
mais importantes insecticidas. O formol é uma solução que contém 40% de
metanal. O propenal, também denominado acroleína, é um composto
malcheiroso, que pode ser sentido quando gordura é queimada. Neste caso,
a desidratação da glicerina produz esse aldeído.
 Cetonas:
As cetonas são compostos químicos que possuem por grupo funcional a
carbonila cetonica ( )em um carbono secundário da cadeia, localizado
entre dois carbonos.
As cetonas de cadeias menores, com até dez átomos de carbono, apresentam-
se no estado líquido e menos densas que a água em condições ambientes. As
demais são sólidas.
As cetonas líquidas são parcialmente solúveis em água, e a propanona é
totalmente solúvel. Já as cetonas sólidas são insolúveis. A solubilidade das
cetonas em água é maior que a dos aldeídos em razão de sua maior polaridade
por causa do grupo carbonila, que estabelece ligações de hidrogênio. O grupo
carbonila também torna as cetonas muito reativas.
 Nomenclatura de suas substancias:

• Prefixo + Terminação ‘ona’ :

Pode ser encontrada até mesmo no corpo humano, porém em pequenas
quantidades, isso ocorre quando:
• O individuo está a muito tempo em jejum;
• Sua dieta alimentar contem muita gordura e poucos açucares;
• Sofre de diabetes melito.
 Diferença entre aldeídos e cetonas:

• Ambos possuem carbonila (C=O), entretanto, nos aldeídos esta encontra-se

sempre no final da cadeia e nas cetonas está sempre entre carbonos. Além
disso, compara-se também a reação desses compostos em agentes
oxidantes fracos, uma vez que aldeídos reagem sendo oxidados e cetonas
não reagem. Ou seja, aldeídos comportam-se como redutores e cetonas
não.
• A cetona amais simples é a propanona (e a mais comum também),
popularmente conhecida como acetona, é usada com solvente para
remover esmalte das unhas.
 Aplicações:
• As cetonas são muito usadas como matérias-primas na síntese de diversos
produtos. São também usadas como solventes de tintas, vernizes, esmaltes,
na preparação de sedas e na preparação de medicamentos.
• Na indústria alimentícia, as cetonas possuem uma importante utilização: extração
de óleos e gorduras de sementes, as plantas usadas neste processo são o girassol,
amendoim e a soja. Cetonas podem ser usadas para extrair cocaína das folhas de
coca, daí o porquê de seu uso ser restrito e fiscalizado por órgãos da polícia federal.
• Cetonas são muito usados em perfumaria e indústrias alimentícias e farmacêuticas
como odorizantes.
• A acetona, além de ser utilizada como solvente e extração vegetal, é usada na
fabricação de medicamentos hipnóticos como o sulfonal (um sonífero).
 Gustavo
Wanessa
Jamirle
EQUIPE

Bruno
Karolina
Mateus
Ricardo