arandanos

El arándano azul o blueberry

• El arándano azul, también

conocido como blueberry, es
originario de Norteamérica y fue
domesticado para su producción
comercial hace 100 años, en los
Estados Unidos. Desde entonces,
y gracias a diversos estudios, ha
logrado ser adaptado a diversas
latitudes y condiciones, entre
ellas, las de nuestra geografía.
Este producto es conocido también como el “superalimento” por las numerosas propiedades,
asociadas a la salud, que posee (Leech: 2016), entre las cuales se encuentran las siguientes:

• Bajo contenido calórico, pero rico en nutrientes.

• Cuenta con una máxima capacidad antioxidante entre todas las frutas y verduras de consumo
regular.
• Reduce el daño al ADN, lo que puede ayudar a protegernos contra el envejecimiento y el cáncer.
• Está fuertemente asociado a la reducción de las lipoproteínas oxidadas, conocidas como LDL o
colesterol malo, en la sangre. Ello reduce las posibilidades de desarrollar enfermedades
coronarias.
• Puede ser un factor para mejorar la presión sanguínea elevada, de acuerdo a estudios realizados
con personas obesas y de riesgo coronario.
exportacion de arandanos
En el cuadro 3, se indica el valor FOB de las
principales frutas y verduras que son exportadas,
entre el 2012 y el 2015. Dentro de este cuadro,
también se aprecian los arándanos azules, los cuales
empiezan a tener relevancia y que nos servirá para
poder hacer la comparación con las principales
frutas, hacia la elección más adecuada.
En el gráfico 2, se aprecia que entre las principales
frutas que poseen la misma tendencia de
crecimiento se encuentran las uvas, los mangos y los
arándanos azules. Así, se va definiendo la elección
ya que la tendencia es clara sobre cuáles seguirán en
aumento.
Mercado mundial de importaciones de arándanos
azules
Cuadro 7: Ranking de importadores a nivel mundial, periodo 2011-2015
Valor FOB en millones de dólares – cantidades en miles de toneladas
Herramientas de análisis estratégico
• Análisis PESTEL

• Es una herramienta de análisis estratégico del entorno de la empresa

existente o por crearse, que es utilizada para evaluar el mercado en
el que se opera o pretende invertir. Requiere una definición precisa
del mercado desde un inicio, de forma que las conclusiones a las que
se arriben no posean ambigüedades.
• Se trata de un acrónimo formado por las iniciales de las palabras
Político, Económico, Social, Tecnológico, Ecológico y Legal y es,
habitualmente, complementado con el FODA, el cual se presentará
más adelante. El siguiente gráfico muestra un resumen de lo que esta
herramienta pretende responder.
El análisis, de cada una de estas variables,
pretende evaluar qué sucede en el ámbito
externo de la empresa que pueda afectarla.
Es empleado para realizar planeamiento
estratégico de marketing, de negocios y para
el lanzamiento de nuevos productos, o como
en el presente caso, como parte integrante
de un plan de negocios.