UNIDAD I.

INTRODUCCIÓN

Generalidades de los microorganismos.

Concepto de microbiología y relación con otras disciplinas.
La microbiología ambiental, Importancia, definición,
alcances.
Perspectiva histórica de la microbiología .
Los Microorganismos, Biodiversidad microbiana.
Microorganismos extremofilos.
Los microorganismos son benéficos o peligrosos.
Importancia de los Microorganismos para el hombre
(Ambiente).
Aplicaciones de la microbiología ambiental.
Bioprospección
Generalidades de los microorganismos

Origen
Características
Distribución
Importancia
Origen
Características. Tamaño, Forma.
Características
• Alta tasa metabólica.
• Alta tasa Reproductiva. (Algunas bacterias en
condiciones optimas se dividen cada 20 min)
• Elevada diversidad nutricional y fisiológica.
• Distribución Ubicua.
• Algunos provocan enfermedades.
• Muy importantes para la vida en la tierra (Ciclos
biogeoquímicos).
•Teoría endosimbiótica.
Relación con el hombre.
Las Bacterias y el ser humano.

Importancia.
Relación con el hombre.
Bacterias de la piel nos protegen frente a la invasión por
patógenos.

Lactobacilos (pH vaginal).

Flora intestinal 1 billón de bacterias (1 a 1,5 kg de nuestro

peso), más de 400 especies.
- digestión y absorción de los alimentos
- síntesis de vitaminas
- estimulación del sistema inmune
- control de patógenos.
Industria Farmacéutica, Alimentos.
Microbiología

Mykros Pequeño
Bio Vida
Logo Estudio
 Microbiología

Rama de la Biología que se encarga del estudio de los

organismos microscópicos (Solo visibles a través del
microscopio 0,1 mm)
Objeto de estudio
La microbiología dirige su estudio a bacterias, hongos,
protozoos y virus.

Metodología.
Microscopia y Cultivo de los microorganismos.
Biología Molecular.
RAMAS DE LA MICROBIOLOGÍA

Bacteriología Virología

Micología
Ciencias Relacionadas…

Parasitología

Ficología Inmunología
CAMPOS DE APLICACIÓN
 Microbiología General

 Microbiología médica:
• Humana
• Veterinaria
 CAMPOS DE APLICACIÓN

 Microbiología industrial

Alimentos
Farmacia
CAMPOS DE APLICACIÓN

 Microbiología del aire

 Microbiología del agua

• Calidad del agua.
• Aguas servidas
CAMPOS DE APLICACIÓN

 Microbiología del suelo (Agricultura)

 Cosmobiología
(Exobiología)
CAMPOS DE APLICACIÓN

Industria Bélica
Microbiología ambiental

Área científica (interdisciplinaria), derivada de la

Microbiología que estudia la función, diversidad de
los microorganismos presentes en el ambiente y su
papel en la realización de procesos tanto en los
sistemas naturales como artificiales (ej.
Biorremediacion microbiana).
 Historia
Egipcios, Chinos, Aztecas, de manera intuitiva ya hace miles de
años utilizaban procesos llevados a cabo por microorganismos.

La aparición del Microscopio cambio la visión que el hombre

tenía de su entorno.
Historia

1665. Robert Hook. Observación de la primera célula.

1684. Antoni van Leeuwenhoek. Descubrimiento de bacterias.

Inicio de la Microbiología.
Historia
1798. Edward Jenner. Vacunación contra la viruela.
1860. Louis Pasteur. Las levaduras en la fermentación
alcohólica.
1864. Louis Pasteur. Esclarecimiento de la controversial
Generación espontánea.
Historia

1882. Robert Koch. Descubrimiento del bacilo de

Koch la causa de la tuberculosis.

1889. Martinus Beijerinck. Concepto de vírus.

1915/1917. Frederick Twort/Felix d’Hérelle. Descubrimiento

de los virus bacterianos (bacteriófagos).

1928. Frederick Griffith. Descubrimiento del proceso de

transformación en neumococos.
Historia
1929. Alexander Fleming. Descubrimiento de la penicilina.
1935. Wendall Stanley. Cristalización del virus del mosaico del
tabaco.
1967. Thomas Brock. Descubrimiento de bacterias termófilas
(Capaces de crecer en géiseres).
1973. Stanley Cohen, Annie Chang, Roberty Helling y Herbert
Boyer. ADN recombinante.
Historia
1977. Carl Woese y George Fox. Descubrimiento de las
arqueas.
Tarea. Las Arqueas. Importancia para el hombre y
aplicaciones Ambientales.

1992. Jed Fuhrman y Edward De Long. Descubrimiento de

arqueas marinas.
1995. Craig Venter y Hamilton Smith. Secuencia completa de
un genoma bacteriano. (Haemophilus influenza)
1999. Instituto de Investigaciones genómicas y otros. Más de
100 genomas bacterianos secuenciados o en proceso.
Historia

2003. aparece en Asia la gripe aviar (aves acuáticas

silvestres) producida por el subtipo H5N1 del virus Influenza
A, que puede transmitirse al hombre.

2004. Secuenciación del genoma de Legionella pneumophila.

2009. Caracterización "in vivo" e "in vitro" del virus H1N1

DIVERSIDAD MICROBIANA

¿Cuánto conocemos de la diversidad microbiana?

Antes, hasta los 70’s, se pensaba que conocíamos la gran

mayoría de los microorganismos.

1980’s, alrededor del 10% de la diversidad total.

2010's, se cree que apenas conocemos un 1% de la

diversidad total.
 DIVERSIDAD MICROBIANA
Hasta hace pocos años, se creía que la vida era posible sólo en
condiciones “normales”, es decir, en las condiciones en las que se
desarrolla el hombre y los animales superiores:

pH neutro (7),
Temperatura cercana a los 37º C,
Fuerza iónica parecida a la de la sangre,
Presión atmosférica, presencia de oxígeno
Ausencia de radiación, etc.

Sin embargo, los hallazgos mas recientes han demostrado que

existen organismos (microorganismos) capaces de sobrevivir en
ambientes con condiciones diferentes a las consideradas normales
(Ambientes extremos) Estos organismos han sido denominados
Organismos Extremos.
DIVERSIDAD MICROBIANA
VIRUS
Los virus infectan todos los tipos de organismos. (animales, plantas y
bacterias).
 VIRUS
Partícula de ácido nucleico envuelta por una cubierta proteica (Cápside).

ADN
Doble o simple banda
ARN

Citomegalovirus contienen un núcleo de ADN con segmentos ARNm.

Ejemplo, Virus del herpes.
CICLO VIRAL
 DIVERSIDAD MICROBIANA

Thiomargarita namibiensis.

Mycoplasma pneumoniae Epulopiscium fishelsoni

Cueva Movile (Rumanía)
Lleva 5,5 millones de años aislada del exterior en ella
se han encontrado 48 especies de animales, de las
cuales 33 son endémicas, todas ellas por la ausencia
de luz viven de bacterias autótrofas, que oxidan
compuestos derivados del azufre para obtener energía,
y de hongos
Clasificación de los seres vivos

DIFERENCIAS
ENTRE LOS
ORGANISMOS

http://www.puc.cl/sw_educ/biologia/bio100/html/portadaMIval11.2.html
Clasificación de los seres vivos

• Linnaeus, 1753:
– Reino Animal
– Reino Plantae

• Haeckel, 1860:
-Agrega el Reino Protista
Clasificación de los seres vivos
DIFERENCIAS ENTRE LOS ORGANISMOS
Organismos Eucariotas

Animales Plantas Hongos

Algas Protozoos
Organismos Eucariotas
Célula que tiene el núcleo y organelas rodeados por una membrana
(Compartamentalización), y cromosomas en los que el DNA está
combinado con proteínas histónicas. (algas, hongos y protozoos)
Son mucho mas grandes que las procariotas (+100 veces) y con
mayor contenido de ácidos nucleicos.
Organismos Procariotas
Formas celulares, que carecen de núcleo y
organelas limitadas por membrana.
Los Procariotas son los organismos
celulares más pequeños y representan el
grupo más antiguo y más abundante de
los seres vivos.
DIFERENCIAS ENTRE LOS ORGANISMOS

Organismos Procariotas

•Eubacterias
•Archaebacterias
•Cianobacterias (algas verdes azuladas)
CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS

Actualmente se piensa que el criterio morfológico no

funciona adecuadamente en el caso de los procariotas.
(Criterios Bioquímicos y Metabólicos).

- La definición clásica de que dos organismos pertenecen a

una misma especie si estos pueden cruzarse y sus
descendientes no son estériles, tampoco sirve…..

Utilización de técnicas de Biología Molecular.

Hibridación DNA-DNA.
CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS
Hibridación DNA-DNA: Usualmente dos cepas son
consideradas de la misma especie si su DNA hibrida por
encima de un 70%.
CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS

Utilización de técnicas de Biología Molecular:

Comparación de secuencias de los rDNA 16S o 18S, en

este caso su similitud ha de superar el 97%.

Sin embargo, algunas cepas con menos del 70% de

hibridación DNA-DNA muestran una similitud del 16S o
18S superior al 97%.
http://scriptusnaturae.8m.com/Articulos/bac/arbol2.htm
Árbol Filogenético
rRNA 16S
Los microorganismos son BUENOS o MALOS.

Enfermedades,
Fármacos,
Alimentos,
Industria,
Biomineria,
Agricultura,
Biorremediación,
Investigación.
Importancia de los Microorganismos para el hombre

Aplicaciones de la microbiología ambiental.

A través de la historia del planeta, los microorganismos han sido los

degradadores naturales de sustancias y compuestos de desecho,
produciendo compuestos no tóxicos y de fácil asimilación por las
plantas y otros animales.
Sin embargo la alta y variada actividad industrial y el estilo de vida
actual del hombre, junto con el alto número de habitantes en el
planeta, ha generado una gran cantidad y variedad de compuestos
de desecho tanto naturales como xenobióticos lo cual ha rebasado la
capacidad de los microorganismos de transformarlos. Esto ha
ocasionado la acumulación de dichos compuestos en el ambiente
alterando el equilibrio de los ecosistemas
 Aplicaciones de la microbiología ambiental.
Esto ha fomentado el estudio de nuevas formas para
degradar o eliminar los contaminantes del medio ambiente a
través de procesos biológicos (microorganismos)
sustituyendo en muchos casos los químicos y físicos.
Los tratamientos biológicos presentan grandes ventajas sobre
los de tipo físico o químico, ya que éstos presentan costos
más bajos y generan una menor alteración del medio
ambiente.
Dentro de los procesos biológicos, el papel de los
microorganismos es determinante, ya que por sus variados
metabolismos (sistemas enzimáticos) son capaces de
modificar, degradar y en el mejor de los casos mineralizar
(llevar a su forma más simple CO2, N2 y H2O) los
compuestos tóxicos.
Bioprospección

Del griego βio: vida, y del latín prospectío.

Se refiere a la búsqueda de organismos y sustancias

potencialmente utilizables para el beneficio del ser humano,
con aplicación en sectores como el industrial, alimentario,
cosmético, farmacéutico, ambiente entre otros. (valor
comercial).

La búsqueda, clasificación e investigación de nuevos

microorganismos, plantas, compuestos químicos, genes,
genomas, proteínas, y otros productos con valor económico,
que forman parte de la biodiversidad.
Bioprospección en Microbiología.

Desde el punto de vista Microbiológico se entiende

a la Bioprospección como la búsqueda, clasificación
e investigación de nuevos microorganismos, los
metabolitos que ellos producen (Proteínas,
enzimas, antibióticos, etc.) sus genes, genomas,
actividades y otros productos con valor económico.
Bioprospección.

Microorganismos:

Ambientes marinos.
Ambientes de alta montaña.
Ambientes extremos.
Ambientes contaminados.
Residuos Industriales.
Suelos no intervenidos o intervenidos.

Biotecnología Ambiental.
Ámbitos de aplicación de la biotecnología ambiental.
Aplicaciones Industriales.
Biorremediación.
Bioindicadores.
Agricultura.
Etc.