Universidad andina del cusco

Escuela profesional del medicina humana

ESTERiLIZACIÓN Y
DESINFECCIóN

Blga. Lisseth Peralta

 ESTERILIZACIÓN

La esterilización es un proceso que destruye

toda forma de vida en el material
o sustancia de que se trate.

Esto puede realizarse por métodos físicos o

químicos.
 MÉTODOS FÍSICOS
• Calor
– Húmedo
– Seco
• Radiaciones
– Ionizantes
– No ionizantes
• Filtración

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 CALOR
desnaturalización (coagulación) de las
proteínas,

fusión y desorganización de las

membranas

procesos oxidativos irreversibles en los

microorganismos.
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 Calor húmedo
Método Forma aplicación Utilidad Observaciones

10 - 15 minutos a virus, bacterias, no destruye esporas

Ebullición 100 °C parásitos hongos NO ESTERILIZA

Destruye
Se aplica a sustancias
formas
termoestables, material de
Vapor a vegetativas y
121 °C, 15 cirugía y curación, ropa,
presión esporas
minutos material de vidrio, filtros,
autoclave bacteria, virus,
material de goma y plástico y
parásitos
medios de cultivo
hongos

100 °C. Se deja el material

medios de
por 30 minutos y se repite
cultivo o autoclave con la llave
Tindalización la operación durante 3 dias
materiales de purga abierta
sucesivos.

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 Ventajas
Rápido calentamiento y penetración
Destrucción de bacterias y esporas en corto
tiempo
No deja residuos tóxicos
Hay un bajo deterioro del material expuesto
Económico
Desventajas
No permite esterilizar soluciones que
formen emulsiones con el agua
Es corrosivo sobre ciertos instrumentos
metálicos
 Calor seco
Método Forma aplicación Utilidad Observaciones

ansas
Aplicación directa del bacterio., Aplicable a pequeños
Flameado
material a esterilizar sobre espátulas, instrumentos
la llama pinzas,
tijeras

Eficaz. hisopos contaminados,

Incineración material de curación, muestras de
el horno pirolítico
desecho, órganos humanos y
cadáveres de animales infectados

materiales Elimina
estufa (horno Pasteur)
de vidrio y microorganismos y
Aire caliente 160 °C durante 1 hora o
metálico de esporas.
180ºC durante 30 minutos
cirugía
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 Ventajas
No es corrosivo para metales e
instrumentos
Permite la esterilización de sustancias en
polvo y no acuosas, y de sustancias
viscosas y no volátiles

Desventajas
Requiere mayor tiempo de esterilización
respecto al calor húmedo, debido a la baja
penetración del calor
 Método Forma aplicación Utilidad Observaciones

filtros con poros de un soluciones de

diámetro menor tamaño al de antibióticos
filtración esteriliza
los microorganismos que se y líquidos
desean remover termolábiles

Producen iones y
material de
radicales libres que
Radiaciones plástico o goma
ionizantes
(alta energía)
rayos X y rayos ᵧ alimentos,
medicamentos,
alteran las bases de los
ácidos nucleicos,
Esteriliza. Tienen
vitaminas, etc
gran penetrabilidad

Esteriliza.
Radiaciones recintos cerrados
escasamente
ionizantes rayos ultravioleta (quirófanos) y
penetrantes . lesiona
(baja energía) superficies
al ADN

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 MÉTODOS QUÍMICOS

Se utilizan agentes como el

óxido de etileno y el formaldehído

Ambos son gases y se los usa para esterilizar

recintos cerrados como quirófanos, laboratorio,
incubadoras y cunas.

El óxido de etileno es también utilizado en la

esterilización de materiales sólidos termolábiles
(materiales plásticos y de goma).
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 Controles de esterilización

• Controles de esterilización: son controles

que se realizan sobre el método. Monitorean
si el proceso de esterilizacion funciona
correctamente.

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• Controles físicos: son métodos directos que
registran la temperatura o bien la presión a la
que se desarrolla la esterilizacion
(termómetros, manómetros).

• Controles químicos: llamados termocromos o

indicadores calorimétricos que consisten en
tiras con un compuesto que cambian de color
cuando se alcanza determinada temperatura.

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• Controles biológicos: consiste en
preparaciones estandarizadas de esporas
bacterianas. Los indicadores se procesan en
forma conjunta con el material a esterilizar,
una vez concluido el proceso los indicadores
son inoculados en medios de cultivo
adecuados y se incuba durante un determinado
periodo.

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 DESINFECCIÓN

El objetivo es destruir los agentes patógenos

Se aplica a superficies inertes

Involucra agentes químicos que generalmente

no tienen un efecto esterilizante, aunque
destruyen virtualmente todos los
microorganismos patógenos.
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• Concentración adecuada

• Tiempo de aplicación

• Material a desinfectar

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 Valoracion de los desinfectantes
* Determinacion de la concentracion inhibitoria
minima (CIM)
Se enfrentan diluciones del desinfectante con una suspensión
bacteriana, y se observa cual es la mínina concentació del
desinfectante que inhibe el desarrollo bacteriano
* Determinacion del coeficiente fenol
Compara la eficacia del producto frente a la del fenol

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 ANTISEPSIA

El objetivo es destruir
los agentes patógenos
de superficies vivas
(piel y mucosas)

Mgter . GPE - 2014 19

 Antisépticos

Son agentes químicos que pueden aplicarse

sobre piel y mucosas debido a que no
producen daño celular
Sales de amonio cuaternario
Alcohol etílico
Alcohol iodado
Iodo povidona (yodo-polivinilpirrolidona)
Clorhexidina (clorofenol)
Mgter . GPE - 2014 20
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Coloración simple

Blga. Lisseth Peralta

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TÉCNICAS PARA REALIZAR UNA
PREPARACIÓN COLOREADA

a) Frotis o película (extensión)

b) La fijación

c) Coloración.
TÉCNICAS PARA REALIZAR UNA
PREPARACIÓN COLOREADA

a) Frotis o película (extensión)

Utilizar portaobjetos limpios y desengrasados
TÉCNICAS PARA REALIZAR UNA
PREPARACIÓN COLOREADA
b) La fijación:
Los microorganismos queden adheridos al portaobjeto ( coagula las sustancias
proteicas)
TIPOS
– CON CALOR (O MÉTODO DE KOCH)
– FIJACIÓN QUÍMICA: alcohol metílico, formalina al 5 % (v/v), licor de Hoffman
(partes iguales de etanol absoluto y éter)

Metanol
TÉCNICAS PARA REALIZAR UNA
PREPARACIÓN COLOREADA

c) Coloración. SIMPLE : Positiva o negativa

 Lunes
Tinción simple de azul de metileno.

Frotis y fijación

1.- Poner una gota de agua 2.- Tomar la muestra con el 3.-Extender sobre el agua y
en un porta asa de siembra fijar a la llama del mechero

Tinción

1.- Cubrir la preparación 2.- Lavar con agua, dejar

con Azul de Metileno 5’ secar y observar al
microscopio