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AGRUPA Existe un
protocolo de
trabajo.
La dueña tiene
algunos
Trabaja bajo
pedido con
Lleva registros de
gastos y
Tiene el 75% de
inventario en
problemas de ganancias. casa.
anticipación.
salud que a veces
le dificultan el No consta de
Al cliente no siempre se El producto que
La mayoría de trabajo. servicio a Disponibilidad
le facilita ir a recoger el más se vende es
clientes son domicilio. 24/7.
pedido. la torta.
mujeres.
Realiza gran Ella misma
Supera las No se promociona
Generalmente variedad de procesa la carne
Tiene 20 años de expectativas del en las redes. Su publicidad
trabaja con bocaditos. y patés. mayoritariamente
experiencia. cliente.
clientes fijos. se basa en
Le falta tiempo La dueña es su recomendaciones
La dueña solo para realizar propia jefa. de sus clientes.
Espacio de trabajo La mayoría de los
dispone de la ayuda grandes pedidos.
reducido. de su esposo. clientes son personas
que organizan
eventos y en Los precios del
La edad de los En cuanto a redes negocio no son Sí dispone de
La cercanía de su ocasiones fiestas maquinaria
clientes está entre familiares o para sociales solo negociables, pero
hogar le permite necesaria para el
25 y 56 años. amigos. tiene publicidad sí son justos.
adquirir los negocio.
en Instagram
materiales de Está informada de pero no es tan
trabajo con las últimas buena.
facilidad. tendencias para sus Los clientes son exigentes No tiene un logo.
pedidos. y detallistas.
AGRUPACIÓN
Publicidad Clientes Propietaria
Los clientes no tienen tiempo de retirar los pedidos Dar comodidades de servicio al cliente
Alto Impacto
Alta Dificultad
Realizar
combos
Realizar cursos de Bocaditos para
segùn la
reposterìa para diabeticos
ocasiòn.
capacitar al como nuevo
personal y producto, sin
generar exceso de sal o
ganancias. azùcar.
Conseguir un
ayudante que
Crear
conozca todo Tener pequeñas islas
alianzas
acerca del que ofrezcan el
con ferias
negocio, es producto en distintos
gastronómi
decir, que puntos de la ciudad.
cas.
pueda elaborar
correctamente
los productos.
Bajo Impacto
MATRIZ IPOS
INSIGHTS PRINCIPIOS RECTORES OPORTUNIDADES SOLUCIONES (IDEAS)