Aplicación de la

Estadística en Pollería
ABRIL
2018
O Es una gráfica de la distribución de un
conjunto de datos.
O muestra la acumulación ó tendencia, la
variabilidad o dispersión y la forma de la
distribución.
O Permite representar variables continuas, se
puede usar para variables discretas.
O Se puede mostrar gráficamente la
distribución de una variable cuantitativa o
numérica.
O Los datos se deben agrupar en intervalos de
igual tamaño, llamados clases.
 Construcción de un Histograma
O Realizaremos una entrevista a las personas
Que asisten a la Pollería ABRIL
QUE PRODUCTOS CONSUME UD?
Pollo entero
Milanesa
Milanesa rellena
Albóndigas
CUANTOS DIAS A LA SEMANA COMPRA UD?
1 vez por semana
2 veces pro semana
3 veces por semana
O También se puede realizar una entrevista al
dueño del local
O Cuantos kg de sus productos vende en el
dia ?
O Pollos
O Milanesas
O Milanesas rellenas
O Albóndigas
O Se hace calculo en forma
O Mensual
O Anual
O Según nuestro Flujo de Fondos
O Y tomando en cuenta la Venta de KG de
cada uno de sus productos según año
obtuvimos
 Ventas de productos derivados de pollos según
año en Polleria ABRIL
$5,000,000.00

$4,500,000.00

$4,000,000.00

$3,500,000.00

$3,000,000.00
Ingresos

$2,500,000.00

$2,000,000.00

$1,500,000.00

$1,000,000.00

$500,000.00

$-
Pollo Milanesa Milanesa rellena Albondiga
2018 $1,021,440.0 $1,360,800.0 $161,280.00 $105,840.00 $2,649,360.0
2019 $1,072,512.0 $1,428,840.0 $169,344.00 $111,132.00 $2,781,828.0
2020 $1,136,862.7 $1,514,570.4 $179,504.64 $117,799.92 $2,948,737.6
2021 $1,227,811.7 $1,635,736.0 $193,865.01 $127,223.91 $3,184,636.6
2022 $1,411,983.5 $1,881,096.4 $222,944.76 $146,307.50 $3,662,332.2
2023 $1,694,380.2 $2,257,315.7 $267,533.72 $175,569.00 $4,394,798.6