NOVIEMBRE 2012 MINISTERIO DE AGRICULTURA

PNI ANIMALES MENORES

Instituto Nacional de Innovación
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Agraria
 ALIMENTACIÓN

• Proporcionar
alimentos a los
animales sin tener en
cuenta sus
requerimientos
nutritivos diarios.
 NUTRICIÓN
Proceso por el cual el
animal recibe el
alimento, lo transforma
y utiliza las sustancias
nutritivas contenidas
(proteínas, vitaminas,
minerales, lípidos y
carbohidratos) para
poder cubrir sus
requerimientos
nutritivos diarios.
 PROTEINA

AGUA CARBOHIDRATOS

NUTRIENTES DE LOS
ALIMENTOS

VITAMINAS Y GRASAS
MINERALES
FIBRA
NUTRIENTES MÁS IMPORTANTES
AGUA
•Constituye el 70 a 80% del
organismo animal.
•Mejora los pesos de las
crías al nacimiento y al
destete.
•Regula la temperatura
corporal.
•El agua no debe faltar en
la poza.
NUTRIENTES MÁS IMPORTANTES

ENERGÍA
Junto con el agua es el nutriente más
importante permite efectuar los procesos
metabólicos (masticación, digestión y
asimilación), el mantenimiento y la producción.
El exceso de energía no causa mayores
problemas, excepto una deposición exagerada
de grasa, que en algunos casos puede
perjudicar el desempeño reproductivo.
NUTRIENTES MÁS IMPORTANTES

PROTEINA
Nutriente que permite la formación y regeneración de
tejidos.
Constituye el principal componente de la mayor parte
de tejidos, utilizar alimentos que contengan proteínas
de calidad MAS que de cantidad.
El consumo inadecuado de proteína tiene como
consecuencia un menor peso al nacimiento, poco
crecimiento, baja producción , pocas crías.
 IMPORTANCIA DE LA VIT C
• Los cuyes no sintetizan
vitamina C.
• Su deficiencia origina
pérdida de peso, encías y
articulaciones inflamadas,
sangrado y úlceras, la
muerte ocurre entre los 25
y 28 días.
• El forraje verde es fuente
de vitamina “C”.
REQUERIMIENTOS
NUTRITIVOS BÁSICOS
PARA LAS ETAPAS DE
CRECIMIENTO
1.Alimentos con proteína
de buena calidad para
regenerar y formar tejido
muscular.
2.Alimentos con contenido
energético para su
mantenimiento y
producción.
3.Los minerales
necesarios para formar
estructura corporal y
realizar los procesos
fisiológicos normales del
cuerpo.
4.Las vitaminas que
intervienen en los
procesos catalíticos.
5.Agua.
 REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS

Nutrientes por kg
de alimento
Proteína total 14 – 20%
Kcalorías 2,800 – 3,000.
Fibra 6 – 18%
Grasa 4 g.
Minerales Ca, K, Na, Mg ,
P, Cl, Fe, Cu, Zn y Y.
 CONSIDERACIONES IMPORTANTES

•Realiza la cecotrofía.
•Es de hábito nocturno.
•Se debe utilizar alimentos
que permitan el
crecimiento del animal en
el menor tiempo posible y
al más bajo costo.
 SISTEMAS DE ALIMENTACION

Los sistemas de
alimentación que se
utilizan son:
-Alimentación con forraje.
-Alimentación con forraje
mas concentrado (Mixto).
En ambos casos no debe
faltar agua en la poza.
 ALIMENTACIÓN CON FORRAJE
- El cuy siempre
prefiere el forraje.
- Las leguminosas
por su calidad son
un excelente
alimento.
- Las gramíneas
tienen menos
nutrientes, es mejor
combinar gramíneas
con leguminosas.
 CANTIDADES A SUMINISTRAR
Si no se dispone de
Si se alimenta solamente suficiente forraje verde,
con forraje dar la tercera complete la ración con
parte del peso del animal. restos de molinería
afrechillo de trigo o cebada,
más agua a discreción y
sales minerales.
Proporcione forraje limpio
que no sea muy tierno ni
demasiado maduro,
póngalo a orear bajo
sombra en un tabladillo o
pastera, más no en el
piso.

Siempre escoja el forraje

y separe las plantas
venenosas y tóxicas que
provocan la muerte de los
cuyes.
 REQUERIMIENTO DE FORRAJE
ANIMAL/DÍA PROMEDIO

• Reproductor (1.5 kg p.v.) = 500 g./d

• Animal 3 meses (1kg p.v.) = 330 g./d
• Animal 2 meses (600 g p.v.) = 200 g./d
• Animal 1 mes ( 300 g p.v.) = 100 g./d
• El descuido en la
alimentación produce la
muerte repentina cuando
se suministra pastos
mezclados con hierbas
venenosas como el leche –
leche, culantrillo y otros, o
granos contaminados por
roedores y residuos de
agroquímicos.
 ALIMENTACIÓN MIXTA
• La producción de forraje
verde no es constante a
lo largo del año.
• Alternativa forraje
restringido equivalente
al 10 y 20 % de peso vivo
mas agua.
• Es viable si el productor
está dispuesto a invertir
en la compra de alimento
balanceado.
 ALIMENTACIÓN A BASE DE
BALANCEADO

• Dar al animal en promedio

el 3% de su peso vivo.
• El porcentaje mínimo de
fibra debe ser 9% y
máximo 18%.
• El porcentaje de proteína
debe estar en el rango de
14 a 20% dependiendo de
la edad del animal.
• El alimento debe ser
palatable (agradable para
el animal).
PREPARACIÓN DE BALANCEADO
CON INSUMOS LOCALES

en la ración Proteína
Insumo
% %
Maíz 25.00 2.45
Quinua 5.70 0.86
Afrecho de trigo 59.30 10.70
Harina de tarwi 10.00 4.00
Total 100.00 18.01
 CONSIDERACIONES TECNICAS
PARA FORMULACIÓN DE
RACIONES BALANCEADAS
• Conocer los requerimientos del cuy de
acuerdo a la edad y el estado fisiológico.
• Disponer de una tabla de composición
nutricional de los alimentos.
• Saber la disponibilidad de precios e insumos
en el mercado.
• Considerar que algunos alimentos tienen
ciertas restricciones en la alimentación de
los cuyes.
REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS
DEL CUY
NUTRIENTES UNIDAD DE ETAPA DE ETAPA DE CRECIMIENTO
MEDIDA GESTACION LACTAN.
PROTEINA % 18 18-22 13-17

ENERG/DIG Kcal/Kg. 2800 3000 2800

FIBRA % 9-18 8-17 10

CALCIO % 1.4 1.4 0.8-1.0

FOSFORO % 0.8 0.8 0.4-0.7

MAGNESIO % 0.1-0.3 0.1-0.3 0.1-0.3

POTASIO % 0.5-1.4 0.5-1.4 0.5-1.4

VIT.C mg. 200 200 200

 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS
DIFERENTES INSUMOS

INSUMOS M.S PROTEINA N.D.T. ED FIBRA C.A P

CRUDA (Kcal/Kg) CRUDA

MAÍZ 86 9.00 71.40 3.250 2.50 0.02 0.030

GRANO
AFRECHO 88 14.00 57.50 2.833 11.00 0.11 1.16
DE TRIGO
HARINA DE 90 65.00 76.20 3.360 - 4.0 2.50
PESCADO
TORTA DE 90 44.00 73.20 3.226 - - -
SOYA
CEBADA 87 11.50 70.80 3.237 2.80 0.02 0.31
GRANO
 COMPOSICIÓN QUIMÍCA
PORCENTUAL DE LOS
DIFERENTES INSUMOS

INSUMOS M.S PROTEINA N.D.T. ED FIBRA Ca P

CRUDA (Kcal/K CRUDA
g)
PASTA DE 90 34.00 65.00 1.473 16 0.18 0.98
ALGODÓN
HENO DE 88 14.00 56.80 2.8083 31.50 1.10 0.20
ALFALFA
ALFALFA 27 4.40 19.63 865 7.70 0.27 00
MAÍZ 25 1.30 12.53 595 8.00 0.13 00
CHALA
FORMULACIÓN POR PRORRATEO

INSUMO PROTEINA (%) ENERGÍA (Kcal))

Afrecho 14 2833

Cebada 12 3237

Tarwi 35 458

Maíz 9 3250

Harina soya 45 3226

INCLUSIÓN DE INSUMOS EN LA RACIÓN
INSUMOS Kg

Afrecho 40

Cebada 30

Tarwi 5

Maíz 20

Harina de 5
soya
TOTAL 100
 HALLANDO EL CONTENIDO DE PROTEINA
POR CADA INSUMO

• Regla de tres.
Para afrecho de trigo: Para cebada:
100 kg______ 14 % Pt 100 kg______ 12 % Pt
40kg ______ X % 30 kg ______ X %
40x14 30x12
X= ------------ X= ------------
100 100
X= 5.6 % X= 3.6 %
 HALLANDO EL CONTENIDO DE PROTEINA
POR CADA INSUMO

• Regla de tres.
Para tarwi: Para maíz:
100 kg______ 35 % Pt 100 kg______ 9% Pt
5 kg ______ X % 20kg ______X %
5x35 20x9
X= ----------- X= ------------
100 100
X= 1.75 % X= 1.8 %
 HALLANDO EL CONTENIDO DE PROTEINA
POR CADA INSUMO

Regla de tres. Aporte proteína total

por insumo.
Para harina de soya:
1kg ______ 45 % Pt • Afrecho 5.6%
5 kg ______ X % • Cebada 3.6%
5x45 • Tarwi 1.75%
X= ------------
100 • Maíz 1.80%
• Harina de soya 2.25%
X= 2.25 %
--------
Proteína total 15 %
 CÁLCULO DE ENTREGA
Balanceado ¿?
Alfalfa ¿?
Requerimiento para recría 15% de pt.
Si entregamos 30 g de balanceado por día

100 g______ 15 % Pt
30 g ______ X %

30x15
X= ------------
100

X= 4.50 %

PREMISA
Por cada 100 g de alfalfa que entregamos a los cuyes les
proporcionamos de 4 a 5% de pt.
Entonces:

• Para la etapa de recría necesitamos 15.0 % de Pt

• Al entregar 30 g de balanceado proporcionamos 4.5 % de Pt
Falta por suministrar 10.5 % de Pt

• Calculando la cantidad de alfalfa a suministrar:

100 g ____ 4 % Pt
X g ____ 10.5 % Pt

X= 100x10.5 = 262.50 g
4
 Formulación final

INSUMOS gr. proteína

Balanceado 30 4.5%

Alfalfa 262.5 10.5%

Total 15%
 ESTACION EXPERIMENTAL AGRARIA
CANAAN AYACUCHO
Pagina Web: http:// www.inia.gob.pe
Correo electrónicos:
e-mail: canaan@inia.gob.pe
e-mail: jraymondi@inia.gob.pe