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A S I G N AT U R A :
QUÍMICA
LICENCIADO
JAIRO MORENO ROMERO
I N S T I T U C I Ó N E D U C AT I VA S A N
ISIDRO DE VERACRUZ
GRADO ONCE
C U M AR A L / M E TA
2015
En el presente trabajo se anexa información acerca de
las vitaminas, más específicamente de las
hidrosolubles, las cuales son de gran importancia para
el buen funcionamiento del cuerpo humano, además se
abarca el tema con claridad dando al lector
información en donde pueda encontrar estas vitaminas
explicando sus determinadas funciones en el cuerpo
humano.
Gracias a la valiosa información de diferentes páginas
web se logró llevar a cabo el trabajo, se pueden ver
conceptos detallados y específicos que ayudan a captar
mejor una idea de lo que se dice y gracias a esto el
lector puede asimilarlas perfectamente.
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………. 2
OBJETIVO GENERAL……………………………………………………4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS…………………………………………….4
1. LAS VITAMINAS………………………………………………………5
1.1. QUE SON LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES………….7
1.2 CUALES SON LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES……..8
1.3 FUNCIONES DE LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES…11
GLOSARIO…………………………………………………………………..20
BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………….......23
GENERAL
Dar a conocer la importancia de las vitaminas en la
vida diaria de las personas en especial las
hidrosolubles.
ESPECÍFICO
Transmitir a las personas toda la información
posible que tenga que ver con las vitaminas
hidrosolubles.
Lograr un buen trabajo de investigación que sea
estricto y real.
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita
para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo
necesita 13 vitaminas:
Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas
B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico,
biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido
fólico). Por lo general, las vitaminas provienen de los
alimentos que consume. El cuerpo también puede
producir vitaminas D y K. Las personas que llevan
una dieta vegetariana pueden necesitar un
suplemento de vitamina B12.
Cada vitamina tiene funciones específicas. Si tiene
bajos niveles de determinadas vitaminas, puede
desarrollar una enfermedad por deficiencia. Por
ejemplo, si no recibe suficiente vitamina D, podría
desarrollar raquitismo. Algunas vitaminas pueden
ayudar a prevenir los problemas médicos. La
vitamina A previene la ceguera nocturna.
Vitamina B9:
• indispensable para la división y multiplicación
celular. Su carencia se identifica con menor
resistencia a enfermedades, anemia, insomnio y
pérdida de la memoria. ayuda al cuerpo a fabricar
glóbulos rojos. También es necesario para fabricar
ADN
Vitamina B12:
• interviene en la síntesis de ADN y ARN. Su carencia se
traduce en desórdenes del sistema nervioso y sus
componentes, produciendo deficiencias a nivel
hormonal, psíquico y físico.
VIDEO - VITAMINAS
HIDROSOLUBES
Las vitaminas aunque son esenciales, pueden ser tóxicas
en grandes cantidades. Unas son muy tóxicas y otras son
inocuas incluso en cantidades muy altas. La toxicidad
puede variar según la forma de aplicar las dosis. Como
ejemplo, la vitamina D se administra en cantidades
suficientemente altas como para cubrir las necesidades
para 6 meses;
sin embargo, no se podría hacer lo mismo con vitamina
B3 o B6, porque sería muy tóxica. Otro ejemplo es el de
la suplementación con vitaminas hidrosolubles a largo
plazo, se tolera mejor debido a que los excedentes se
eliminan fácilmente por la orina.