Tema 2: CÉLULA

2.1 Teoría Celular

Qué es la vida?
 La vida no puede definirse con unas pocas palabras, de hecho
podemos reconocer la vida por lo que los seres vivos son y hacen.

 Todos los seres vivos (aún los unicelulares) comparten una

serie de características que los definen como tales.
 Características de los Seres Vivos
Metabolismo:
 Es la suma de todos los
procesos químicos que
ocurren dentro de una célula
u organismo.
 Son las transformaciones
por las cuales la energía y la
materia se hacen
disponibles para el uso de
los organismos. Así definido,
el metabolismo incluye a
otros procesos:
 Respiración: liberación controlada de energía
dentro de las células a partir de nutrientes
(ej.: glucosa) para permitir otras funciones vitales
(usando la energía de moléculas de ATP).

 Excreción: remoción de desechos (sustancias

tóxicas o en exceso) producidos por el
metabolismo celular.

 Nutrición:
ingesta de alimentos (nutrientes) del
ambiente para construcción (crecimiento),
mantenimiento y reparación de las células del
organismo.
 Características de los Seres Vivos
Reproducción:
 Producción de descendencia (nuevos individuos),
a partir de un progenitor (asexual) o de dos (sexual).
Características de los Seres Vivos
Respuesta(irritabilidad, sensibilidad):
 Percepción y respuesta a los cambios
(estímulos) en el ambiente interno y externo.
 Características de los Seres Vivos
Crecimiento:
 Aumento en tamaño irreversible.
En los organismos multicelulares implica aumento
en el número de células.
Características de los Seres Vivos
Homeostasis:
 Mantenimiento de los parámetros físicos y químicos
del ambiente interno en niveles constantes o dentro de
límites estrechos, a pesar de los cambios en el
ambiente externo.
 ¿Qué nivel de complejidad es
necesario para la vida?
 Robert Hooke (1665):
usó por primera vez el
término “célula”

 Las células son la

mínima unidad de vida
capaz de sustentarse
independientemente y
auto-reproducirse.
 Organización Jerárquica
 Los microscopistas del S XVII descubrieron que los tejidos
estaban hechos de células.
(Hooke 1665 & Leeuwenhoek 1677)
 En los siglos XVIII y XIX se demostró que los tejidos
estaban hechos por células y que las células de un tejido
particular tenían una estructura comun.
 Xavier Bichat (1771-1802): Un órgano está compuesto por
diferentes tejidos y varios órganos pueden agruparse
formando un sistema de órganos.
 Se desarrolló la idea de que la vida puede organizarse en
niveles estructurales jerárquicos.
 En cada nivel sucesivo adicional surgen propiedades.
 Biósfera

Ecosistema
Ambiente + organismos de la costa de Florida
NIVELES
de
Comunidad
ORGANIZACIÓN
Todos los organismos
de la costa de Florida de la
Población
Grupo de
pelícanos marrones
MATERIA
Individuo
Pelícano marron

Spinal cord
Sistema de órganos
Sistema nervioso

Brain
Órgano
Nerve
Cerebro
Tejido
Tejido nervioso

Átomo
Fósforo
Célula
Neurona
Organela
Núcleo Molécula
Fig. 2.1 ADN
Niveles de
Organización
Sistema de órganos
Órganos
Tejidos
Células
Organelas
Moléculas
Los biólogos investigan todo es
espectro de la vida, desde la
biósfera hasta las reacciones
químicas dentro de una célula.
 Niveles de Organización
en los Seres Vivos
 Célula: Todos los organismos están formados por
células, la unidad fundamental de la vida.
 La mayoría de los organismos son unicelulares, como las
bacterias y los protistas.
 Otros organismos, incluyendo a los seres humanos, son
multicelulares.
 Niveles de Organización
en los Seres Vivos
 Tejido:
Un grupo de células
estructuralmente
similares, estrechamente
asociadas, que trabajan
juntas para llevar a cabo
funciones específicas.
 Presente en los
organismos
multicelulares.
Tejido Muscular
 División del trabajo.
 Niveles de Organización
en los Seres Vivos
 Órgano:
Una estructura
especializada hecha de
tejidos, cada uno de los
cuales tiene su propia
función, formando una
unidad especializada en
una función general
particular.
Corazón
 Niveles de Organización
en los Seres Vivos

 Sistema de órganos:
Un grupo organizado
de órganos, cada uno
con su propia función,
que trabajan juntos
para llevar a cabo una
función general.

Sistema circulatorio
 Niveles de Organización
de los Seres Vivos
 Organismo:
Cualquier sistena vivo
independiente compuesto
por una o más células.
 Cada tipo de célula, tejido
y órgano tiene una
estructura particular y una
serie de funciones que
sirven al organismo como
un todo.
El dilema de los biólogos
 La vida es muy compleja para estudiarla como
un todo, por lo tanto el reduccionismo es
necesario para simplicar los sistemas biológicos
al punto que puedan ser comprendidos.
 Los componentes “simples” que forman a los
seres vivos presentan propiedades emergentes
presentes solo cuando estos componentes están
combinados.
 Por lo tanto, comprender como trabajan los
componentes no necesariamente nos dice como
funciona el organsimo.
Reduccionismo
 No podemos explicar un alto nivel de
organización reduciéndolo a sus partes.
 Al mismo tiempo no es posible analizar algo tan
complejo como un organismo o una célula sin
separarlo en partes (reduccionismo).
 Por lo tanto el reduccionismo (reducir sistemas
complejos a sus componentes simples) es una
estrategia poderosa en biología.
 El reduccionismo está balanceado por el objetivo
a largo plazo de comprender las propiedades
emergentes (ver el todo).
 Propiedades Emergentes
 Las características básicas de la vida tienen un
alto grado de orden y complejidad.
 La organización biológica se basa en una jerarquía
de niveles estructurales, cada uno construido
sobre el sistema inferior.
 En cada nivel que se sube emergen nuevas
propiedades.
 Los sistemas biológicos son más que la suma de
sus partes. La combinación de partes produce
propiedades “emergentes” presentes debido a la
interacción de las partes y no intrínsecas a
ninguna parte individual.
 Las propiedades reflejan la importancia de la
organización estructural.
 Propiedades Emergentes
 Una rueda no es un medio de transporte, tampoco
lo es el esqueleto de una bicicleta, pero juntos con
unas pocas otras partes, se transforman en una
bicicleta.
 Si sólo estuviese hecho de ventrículos
contráctiles, el corazón no podría bombear
sangre. Del mismo modo las válvulas solas no
mueven sangre. El trabajo combinado de
ventrículos y válvulas mueve sangre a través del
corazón y hacia todo el cuerpo.
 Conexión con
Teoría del Conocimiento
 Todas las entidades biológicas incluídas en la
lista de tamaños relativos quedan fuera de
nuestra capacidad de percepción directa. Para
observarlas debemos utilizar microscopios.
 ¿Cabe hacer alguna distinción entre las
afirmaciones de conocimiento basadas en las
observaciones realizadas directamente con los
sentidos y las basadas en las observaciones
asistidas por medios tecnológicos?
LA TEORÍA CELULAR
 Matthias Schleiden (plantas) (1838)
 Theodor Schwann (animales) (1839)
“La célula es la menor
unidad de vida”
“ Todos los seres vivos están
formados por células”
 Rudolf Virchow (1858)
“Todas las células provienen de
células pre-existentes”
LA TEORÍA ORGANICISTA
El contra-argumento:
 Reichert, un morfologista: argumenta que un
organismo tiene un plan estructurado.
 Strasberger, un citólogo: dice que las células en
un organismo a veces están conectadas por
puentes citoplasmáticos (plasmodesmos en
células vegetales).
 Sherrington y Pavlov, neurofisiólogos: dicen que
las células se comunican entre sí y están
coordinadas en sus acciones.

© 2007 Paul Billiet ODWS

 Celular Vs. Organicista
TEORÍA CELULAR TEORÍA ORGANICISTA
Los organismos multicelulares se Algunos organismos son grandes y
desarrollan a partir de una única no están divididos en células
célula germinal fertilizada (cigota). pequeñas. Se los considera no-
celulares. Ej. alga gigante (10cm)
Los componentes básicos de la Ciertas células carecen de ciertos
célula se repiten en cada célula. componentes básicos (los glóbulos
rojos en mamíferos no tienen
núcleo).
Células de los organismos
multicelulares están altamente
especializadas (Ej.: neuronas).
Los organismos unicelulares tienen
un citoplasma no subdividido. Se
los considera acelulares.
© 2007 Paul Billiet ODWS
 Celular Vs. Organicista
TEORÍA CELULAR
Las células pueden tomarse de los
organismos y ser cultivadas fuera
del cuerpo.
Se pueden obtener nuevos
individuos a partir de células
aisladas en cultivo. Esta capacidad
de regeneración se llama
totipotencia (Ej.: células
embrionarias tempranas)
© 2007 Paul Billiet ODWS
TEORÍA ORGANICISTA
Cuando se remueven células de un
organismo multicelular se
requieren sistemas de sustento
elaborados para mantenerlos
vivos.
Se requiere control homeostático y
coordinación para mantener al
organismo completo ya sea
unicelular o multicelular.
 Otras posibles excepciones
 Algunos hongos consisten en
largas y delgadas hifas tubulares
que contienen citoplasma y
muchos núcleos y que no están
totalmente separadas por pared ni
membrana.
 Las fibras musculares son grandes
estructuras con muchos núcleos y
rodeadas por una única
membrana.
 Los tejidos óseo y cartilaginoso
contienen unas pocas células
dispersas y separadas por grandes
cantidades de matriz extracelular
formada por proteínas y minerales.
 ¿Teoría Celular o
Teoría Organicista?
 Que la célula es la unidad básica de los
seres vivos es aceptado.
 Que los organismos unicelulares llevan a
cabo todas las funciones de la vida es
aceptado.
 PERO los organismos multicelulares no
son una simple masa de células, no sólo
crecen sino que también se desarrollan.
© 2007 Paul Billiet ODWS
 Desarrollo:
aumento en complejidad
 Las células de los organismos multicelulares se
diferencian (a medida que se dividen cambian en forma
y estructura respecto de la célula original).
 Esto es posible (pese a que todas las células en el
mismo organismo tienen la misma información genética)
porque diferentes grupos de células expresan
diferentes genes (produciendo diferentes proteínas).
 Las células diferenciadas llevan a cabo funciones
especializadas (y forman un tejido).
 De este modo el ADN dirige crecimiento y desarrollo.