METABOLIC RATE AND BASAL METABOLIC RATE

dr I Nyoman Widajadnja, M.Kes

Fis. Olahraga - Cedera

29/07/2018 UNTAD BLOK4 1

 TUJUAN PEMBELAJARAN APAKAH
YANG INGIN DICAPAI?
• Memahami & menjelaskan pengertian
metabolisme, nilai metabolisme, metabolisme
basal, nilai metabolisme basal
• Memahami & menjelaskan kepentingannya
bagi (calon) sarjana kedokteran (S.Ked) dan
dokter

29/07/2018 UNTAD BLOK4 2

29/07/2018 IDK3 3
29/07/2018 IDK3 4
 APA YANG DIMAKSUD DENGAN
METABOLISME?
• Perubahan / Changes / Transformation
• Bahan makanan (kimiawi)
• Bentuk tenaga (energy)  ATP
• Bermanfaat bagi tubuh

Katabolisme liberate energy (mitochondria)

Anabolisme  take up energy (endoplasmic r)

29/07/2018 UNTAD BLOK4 5

• Energy yg dilepaskan saat katobolisme
berguna untuk mempertahankan fungsi
tubuh, digesting, metabolizing food,
thermoregulation, physical activity.
• Energy yg dibutuhkan u/ anabolisme juga
berlangsung pada saat bersamaan dalam
proses sebaliknya.
• Katabolisme & anabolisme berlangsung
bersamaan di dlm sel di seluruh tubuh
 DI MANAKAH METABOLISME ITU
TERJADI?
Di dalam sel !
• Sitoplasma / anaerobic >>
• Mitokondria / aerobic >>
Memproduksi tenaga dan panas
 ADP + P + Energy  ATP
 energi yg dilepaskan / disimpan dlm ikatan
metabolisme biomolekul  diukur dlm
kilokalori (kcal)
29/07/2018 UNTAD BLOK4 7
• 1 kilokalori = jumlah energi yg dibutuhkan
untuk menaikan suhu 1 liter H2O sebesar 1°C
• 1 kilokalori = 1K = 1000 kalori
• Energi yg dilepaskan dlm katabolisme,
disimpan dlm bentuk ikatan fosfat energi
tinggi ATP, atau disimpan dlm elektron energi
tinggi NADH, FADH atau NADPH
• Selanjutnya masuk dlm ranah reaksi anabolik
berbentuk kovalen biomolekul.
 FAKTOR APAKAH YANG MEMPENGARUHI
METABOLISME?
• Faktor internal (pencernaan, body temp,
growth, muscular exertion, sex, age, lactation,
reproduction, circulating level of thyroid
hormon, circulating epinephrine and
norepinephrine level, emotional state)

• Faktor eksternal : Height (flight), Weight

(bearing), Hight or Low environmental
temperature, climat, air / water pressure.

29/07/2018 UNTAD BLOK4 9

 APAKAH YANG DIMAKSUD DENGAN
NILAI METABOLISME?
(metabolic rate?)
• Kalori / energy dilepaskan
• Luas permukaan tubuh  me ↑ atau me ↓
• Satuan waktu
Jumlah energy yg dilepaskan / satuan waktu disebut
“ metabolic rate”
= jumlah O2 (ml) yg dikonsumsi / satuan waktu x
4,82 kcal /L O2
Energy Out put = External Work (20%) +
Energy Storage (40%) + Heat (40%)
29/07/2018 UNTAD BLOK4 10
• Energi dipakai u/ memproduksi ATP, dan
beberapa berubah menjadi panas
• Karna banyak faktor dpt mempengaruhi
metabolisme rate, sehingga dicari kondisi
standart : `basal state` kondisi yg quite,
resting, fasting = BMR
• BMR : Jumlah O2 dipakai/kilokalori u
memecah makanan
BMR
Bila dlm kondisi basal: 1 L O2 dibutuhkan dlm
memecah trigliserid, KH, protein dengan
menghasilkan 4,8 Cal  maka
• BMR = 1200-1800 Cal/day (dewasa)
• = 24 Cal/kg masa tubuh (male)
• =22 Cal /kg masa tubuh (female)
• Daily activity u digest n walking meningkat
lagi ± 500 – 3000 Cal (sedentary to atlet
person)
Fakta sehari-hari :
Energy Out put = External Work (20%) +
Energy Storage (40%) + Heat (40%)

• Isotonic contraction  gambaran ± 50%

efficiency
Efficiency = Work done : Total energy expend
Semakin kecil energy yg dikeluarkan, semakin
efisien kerja seseorang namun work >>
 APA YANG DIMAKSUD DENGAN
METABOLISME BASAL?
• 10-14 jam sesudah makan yang terakhir
• Istirahat jasmani & rohani
• Kondisi ruang yang nyaman
= metabolisme yg berlangsung saat istirahat,
tenang, fasting condition (tdk sesudah makan)

29/07/2018 UNTAD BLOK4 14

 UNTUK APAKAH PENENTUAN NILAI
METABOLISME BASAL?
• Normal atau tidak
• Membantu diagnosis

• Basal Metabisme Rate (BMR) : jumlah O2 yg

dipergunakan per satuan waktu untuk
memetabolisme makanan per kilo kalori
• 4.8 Cal/L O2 /mnt = (4, 82 kcal/L O2 / mnt)

29/07/2018 UNTAD BLOK4 15

• Normal BMR: 1200-1800 Cal/day
• = 24 Cal/kg BB Male, 22 Cal/BB Female
• Oxydasi : pelepasan electron dari atom atau
molecule  ↓potensial energy dari atom /
molecule bersangkutan
Lactic acid (6H)  pyruvic acid (4H)
• Reduksi : >< oxydasi ~ penambahan electron
kpd molecule  ↑ potensial energy molecule
bersangkutan
Pyruvic acid (4H)  Lactid acid ( 6H)