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PARA LA SUSTENTABILIDAD DE LA
ACUICULTURA DE MOLUSCOS
BIVALVOS EN LA BAHÍA DE SECHURA
Leyenda:
Leyenda:
Concha de abanico
(Argopecten purpuratus)
III. Metodología
Procedimiento para el Análisis de Riesgo
Grupo de interés:
Equipo de análisis Taller de comunicación
Maricultores de la
de riesgo SANIPES a las autoridades
Bahía de Sechura
locales y regionales
1er Taller de
Alcance del Comunicación de
Proyecto riesgo
Revisión técnica
interna y externa
Prospección
identificación de
Grupo de trabajo
fuentes de
para el estudio
contaminación
Informe de
resultados del
proyecto
Identificación
Análisis de Riesgo:
primaria de los - Contexto del riesgo
peligros - Análisis de la exposición
- Análisis de las
consecuencias Taller de Comunicación de
- Estimación del riesgo riesgo resultados
finales del proyecto
• EVALUACIÓN Y
Grado espacial: Zona de Amortiguamiento de la Bahía de Sechura
. 5.
6.
Ministerio de Vivienda
OEFA
3. Medidas de prevención
4. Medidas de mitigación
7. ANA
8. Empresarios exportadores
9. Gremio de Maricultores
• COMUNICACIÓN
DEL RIESGO • GESTIÓN DEL
RIESGO
MONITOREOS REALIZADOS
SANIPES
MINISTERIO DE LA PRODUCCION
Fuentes Contaminantes
Muestreos realizados
Muestreos de moluscos bivalvos
(E. coli, salmonellas y VHA)
Ensayos que se realizaron en los monitoreos - Laboratorios que prestaron servicio.
INDICADOR LABORATORIO
Microbiológico E. coli SANIPES
Coliformes fecales SANIPES
Salmonella SANIPES
Virológico Virus de hepatitis A (VHA) SANIPES
Fitoplancton
potencialmente tóxicos
SANIPES
Biotoxinas PSP
Ácido Domoico (ASP)
DSP SANIPES
Metales pesados Cadmio INASA - ENVIROLAB
Plomo INASA - ENVIROLAB
Mercurio INASA - ENVIROLAB
Hidrocarburos en agua Aceites y Grasas
Cromo hexavalente
Fenoles INASA - ENVIROLAB
Mercurio Total
Plomo y Cadmio
PAH’s
METODOLOGIA PARA
ESTIMAR EL RIESGO
Puede ocurrir en
Rara (2) circunstancias
excepcionales
Probabilidad
0 1 2 3 4 5
Remota 1 0 1 2 3 4 5
Rara 2 0 2 4 6 8 10
Improbable 3 0 3 6 9 12 15
Posible 4 0 4 8 12 16 20
Ocasional 5 0 5 10 15 20 25
Probable 6 0 6 12 18 24 30
No requiere manejo
especifico pero si
Bajo 1-6 Justificación necesaria
monitoreo de bajo nivel
y un manejo regular
Se requiere de
información adicional y
monitoreo. No necesita Reporte de acciones
Moderado 7-12
manejo inmediato pero tomadas
si un plan de mejoras
para llevarlo a nivel bajo
Probable incremento de
actividades sobre las Reporte de acciones
Alto 13-18
que ya se ejecutan. tomadas
Requiere monitoreo
Incrementar actividades
Reporte de acciones
Extremo >19 de manejo sobre las ya
tomadas
aplicadas
Fuente: Fletcher 2009
Talleres Participativos de Comunicación de riesgo
Agosto 5015
Talleres Participativos de Comunicación de riesgo
Diciembre 2015
A. Taller Participativo
dirigido a la cadena
productiva
Objetivo: Comunicación de los riesgos
sanitarios que afectan a la producción
de MBV y sensibilizar a los involucrados
de la cadena.
B. Taller Participativo
dirigido a las autoridades
Objetivo: Dar a conocer los resultados
preliminares de los riesgos sanitarios
que afectan a la producción de MBV y
determinar posibles medidas de
prevención.
Puerto rico A B
B C
D E
D E
Presencia de embarcaciones
y desagüe proveniente del
E desembarcadero informal -
Centro Poblado - Matacaballo
Matacaballo
B C
ERS-24-CH
!(
ERS-23-CH ERS-27-CH
(!!(!( ERS-22-CH CHUYILLACHI
ERS-22-MA
ERS-21-MA MATACABALLO
!( ERS-20-MA
!(
ERS-19-A-CO ERS-19-CO
!( !( ERS-18-CO
!( CONSTANTE
ERS-17-C-LDERS-17-LD
!( !( ERS-16-LD
ERS-17-B-LD ERS-15-LD
!(
!( !( ERS-14-LD
ERS-13-LD !(
!( !( ERS-12-LD
ERS-11-PA !( !( LAS DELICIAS
!(
ERS-11-B-PA ERS-09-PA
!!(( ERS-10-PA
ERS-11-A-PA PARACHIQUE
ERS-D-PA !( !(
(
! !( !( ERS-E-PA
ERS-08-PA !(
Source: Esri, DigitalGlobe, GeoEye, Earthstar Geographics, CNES/Airbus DS, USDA, USGS, A
swisstopo, and the GIS User Community
Escherichia coli
en molusco
Resultados de E. coli en el Área de Puerto Rico
ERS-25-SP
!(
ERS-24-CH
!(
ERS-23-CH CHUYILLACHI
!(
ERS-11-B-PAERS-09-PA PARACHIQUE
!((!
ERS-07-PA
!(
ERS-01-PR
!( ERS-05-PR PUERTO RICO
!( Source: Esri, DigitalGlobe, GeoEye, Earthstar Geographics, CNES/Airbus DS, USDA, USGS, AEX, Getmapping, Aerogrid, IGN, IGP,
swisstopo, and the GIS User Community
Resultados de las encuestas a 222
maricultores
Los indicadores socio-culturales que intervienen en las
prácticas sanitarias
N° Indicador
Primer indicador Dedicación a otras actividades económicas, donde no se cumplen las
normas sanitarias
Segundo indicador Percepción de la falta de control por parte de las entidades estatales
respecto a otras empresas que contaminan.
EJECUCION
Marco Ejecucion Saldos
DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD 2014 2015 2016
Presupuestal Total Disponibles
Oct - Dic Ene - Dic Ene-May
EVALUACION DE RIESGO SANITARIO EN AREAS DE
PRODUCCION DE MOLUSCOS BIVALVOS EN LA BAHIA DE 1,703,000 66,614 1,178,552 188,943 1,434,109 268,891
SECHURA
TOTAL 1,703,000 66,614 1,178,552 188,943 1,434,109 268,891
% Avance Presupuestal 3.9 69.2 11.1 84.2
VI. Conclusiones
Las fuentes de contaminación por Coliformes fecales
identificadas y categorizadas fueron:
Categoría por estaciones
Área % de impacto
Alto Moderado Bajo
riesgo riesgo riesgo
Puerto Rico 3 3 3 33%
Parachique 3 3 3 33%
Las Delicias 0 1 9 0%
Constante y
0 4 2 0%
Matacaballo
Chuyillachi 3 0 1 75%
San Pedro 1 1 1 33%
3. Contaminación por
FONDEPES ha diseñado
residuos de las
un proyecto de
Infraestructuras de
infraestructura de muelle
desembarque Acondicionamiento de la infraestructura Construir un DPA que cumpla con
marginal de descarga
artesanales e pesquera a las exigencias de las normas todas las exigencias sanitarias y
Maricultores, con estaciones de
informales: GORE Piura sanitarias a fin de garantizar el de capacidad operativa para
FONDEPES plataforma, patio de
Puerto Rico, DIREPRO desembarque, manipuleo y conservación reemplazar los 70 módulos
SANIPES descarga.
Parachique, de recursos hidrobiológicos en adecuadas informales de descarga en Puerto
SANIPES está
Chuyillachi y San condiciones. Rico.
elaborando una norma
Pedro presentaron
sanitaria para muelles
zonas con Alto riesgo.
marginales.
Puntos de descarga 1 4 4
de moluscos bivalvos Bajo
Parachique
Varaderos Acuarius 0 1 0 Insignificante
Fuente Impacto Probabilidad Riesgo Escala