UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO

FACULTAD DE INGENIERÍA
E.A.P. INGENIERÍA AMBIENTAL

ASIGNATURA
EDAFOLOGIA Y AGROECOLOGIA

AGROECOLOGIA

DOCENTE:I NG. SIMEÓN CALIXTO VARGAS

10/07/2018 1
AGROECOLOGÍA
La agroecología es una disciplina científica relativamente nueva (década de
los setenta del siglo XX), que frente a la agronomía convencional se basa en
la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño,
desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles.
La agroecología se basa en Las Ciencias agrarias, ecología, estudios del
desarrollo, los movimientos sociales, los sistemas tradicionales de
producción en un sentido amplio que es un enfoque de la agricultura más
ligado al medio ambiente y más sensible socialmente, centrado no sólo en la
producción sino también, en la sostenibilidad ecológica de los sistemas de
producción
• La Agroecología es la disciplina científica que enfoca el estudio de la
agricultura desde una perspectiva ecológica y es definida como un
marco teórico cuyo fin es analizar los procesos agrícolas de una
manera más amplia, a la Agroecología le interesa no solo la
maximización de la producción de un cultivo en particular sino a la
optimización del agro ecosistema como un todo
La agroecología tiene por objetivo el conocimiento de los elementos y
procesos clave que regulan el funcionamiento de los agroecosistemas
y establece las bases científicas para una gestión eficaz en armonía
con el ambiente. Esta disciplina surge como respuesta a la crisis
medioambiental y socioeconómica de la agricultura industrializada a
nivel mundial. En Europa la plasmación del conjunto de estrategias
encaminadas al diseño de modelos de gestión agraria basados en un
enfoque más ligado al medioambiente y socialmente más sensible, y
por tanto centrados no únicamente en la producción sino también en la
estabilidad ecológica de los sistemas de producción, se reconoce
como agricultura ecológica, también llamada orgánica y biológica.
• La agroecología surge en Latinoamérica como
respuesta a la crisis ecológica y sobre todo frente a los
graves problemas medioambientales y sociales
generados por el "desarrollismo". Pronto se muestra,
también en Europa, como la ciencia necesaria para
interpretar el grave deterioro de los agrosistemas, que
requerían cada vez más la utilización de grandes
cantidades de insumos para mantener sus capacidades
productivas, generando a su vez problemas de
contaminación ambiental y toxicológica.
• La agroecología propone una manera de ver las cosas y
como tal, reconoce que no existe una fórmula universal
o receta para el éxito y el máximo bienestar de un
agroecosistema.
Los agroecólogos toman en cuenta las cuatro
propiedades del agro:
• Productividad
• Estabilidad
• Sostenibilidad
• Equidad
• A diferencia de las disciplinas que se ocupan sólo una o
algunas de estas propiedades, los agroecólogos ven las
cuatro propiedades como interconectadas y esenciales
para el éxito de un agroecosistema.
PRINCIOS DE LA AGROECOLOGIA
Integración Cultural que enfatiza el conocimiento tradicional.
 Respeto y Rescate de las identidades y valores culturales.
 Implementar conocimientos campesinos y/o étnicos validados.
Uso de conocimiento nativo
 Generación permanente de tecnología apropiada.
 Experimentación y validación en fincas y centros especializados.
 Formación, Educación y Capacitación humana para
implementar la ciencia y forjar la conciencia agroecológica.
 Educación de adultos: Talleres, Seminarios, Días de campo y
Pasantías
 Sustentabilidad fuerte.
 Incorporar Sustentabilidad en los agros ecosistemas diseñados y
manejados.
 Garantizar fertilidad de suelo a largo plazo, pureza de agua y
aire
Integración y Diversificación de los Sistemas. (Estrategias)
 Preservación de áreas vírgenes como zonas protectoras.
 Protección y manejo del bosque
 Rotación de cultivos
 Policultivos, agroforestal
 Asociación de cultivos
 Rotación de cultivos
 Utilización de mercados alternativos.
 Procesamiento de productos
 Agroturismo –Ecoturismo

Eliminación de tóxicos.
No uso de materiales que dañan el ambiente y la salud de
productores, Trabajadores y consumidores.
Sustitución de Uso y Manejo de Recursos no
Renovables por Recursos Renovables.
 Uso de fijadores biológicos de Nitrógeno.
 Uso de materia prima natural en vez de materia
prima sintética o manufacturada.
 Uso de los recursos disponibles en la finca en sus
mayores posibilidades
Regeneración, Conservación, Manejo e Incremento de
Recursos.
 Optimización de los nutrientes del suelo y materia
orgánica.
 Incorporación de rastrojos al suelo
 Elaboración y uso de abonos orgánicos.
 Producción y uso del purín
 Uso de abonos verdes
Manejo de Relaciones Ecológicas en los Sistemas. (Estrategias)
 Restablecer relaciones ecológicas que ocurren naturalmente en la
finca en lugar de reducir o simplificarlas.
 Manejo Ecológico de Plagas en lugar de controlarlas (incluidas
malezas).
Prácticas
Preparación y uso de plaguicidas caseros
 Manejo de heterogeneidad y verticalidad ambiental.
 Integrar Ganadería.
Prácticas
Lombricultura
Apicultura
Piscicultura
Avicultura
Bovinocultura
Caprinocultura
Ovinocultura
 Incremento de organismos benéficos.
Empoderamiento humano con enfoque de género.
Estrategias:
• Desarrollo centrado en las personas.
• Incremento de participación ciudadana
• Equidad de género y entre generaciones.
• Incluir en el Seguro Social al Productor y trabajador
agrícola
• Fortalecimiento de la comunicación.
Valoración de la Salud Ambiental y Humana.
(Estrategias)
 Incremento de la Salud Humana.
 Incremento de la Salud Cultural.
 Incremento de la Salud Ambiental (Valorar altamente la
salud de todo el sistema antes que la de un
agroecosistema o estación)
Práctica
Eliminación de polución por tóxicos y/o exceso de
nutrientes.
• Incremento de la Salud animal
• Incremento de la Salud de Plantas
Minimización de la erosión del suelo
(Estrategias)
 Barreras vivas
 Uso de Labranza cero o mínima
 Uso de Cultivos de cobertura.
 Construcción y manejo de Terrazas o andenes
 Conservación y protección del agua
 Uso eficaz de eficientes tecnologías energéticas alternativas.
 Cuidado de los recursos Genéticos
 Generar economía familiar, mantener las deudas al mínimo.
BASES DE CREACIÓN
Uno de los principales teóricos de la Agroecología
ha sido el investigador chileno Miguel Altieri, que
trabaja en la Universidad de Berkeley; siendo uno
de los fundadores del Centro Latinoamericano de
Desarrollo Sustentable (CLADES), marco en el cual
se desarrollaron las bases sobre las que se ha ido
fundamentado este nuevo enfoque científico.
La agroecología plantea desde su nacimiento la
necesidad de un enfoque múltiple, que hace gala
de una visión holística, integrando ideas y métodos
de varias disciplinas; muy en la línea de la Teoría
General de Sistemas que el austriaco Ludwig von
Bertalanffy desarrolló, en los años veinte del
pasado siglo, para las ciencias biológicas
Es decir, que los procedimientos analíticos de investigación
aplicados por las ciencias, de los cuales la agronomía es un
claro ejemplo, son en exceso reduccionistas, puesto que
tienden a despreciar las interacciones que se producen entre
las partes que constituyen el objeto de estudio. Tal reducción
sólo sería posible si no existiesen interacciones, o si éstas
fueran tan débiles que pudiésemos despreciarlas por su escasa
influencia.
La preocupación ambientalista surge a raíz de la constatación
de los efectos que sobre el medioambiente está produciendo
la generalización de un modelo de agricultura química, que se
fundamenta en el uso intensivo del terreno de cultivo, en una
alta incorporación de insumos y, por tanto, de energía. La
visión ecológica se basa en considerar los terrenos de cultivo
como unos ecosistemas, dentro de los cuales también tienen
lugar los procesos ecológicos que suceden en las formaciones
vegetales no cultivadas.
Si para la ecología el objeto de estudio es el ecosistema,
para la agroecología su objeto ha de ser el agrosistema o
agroecosistema; el cual puede ser definido como un
conjunto de componentes físicos y sociales, unidos o
relacionados de manera tal que forman una unidad, un
todo cuyo objetivo básico no es otro que la producción
de alimentos de manera sustentable. Esta visión interesa
especialmente a la creciente agricultura ecológica,
convirtiéndose así la Agroecología en el referente de
quienes practican ese modo de producir alimentos. La
perspectiva social, económica, política y cultural, se
incorpora en la agroecología al constatar que en la
agricultura los factores socioeconómicos y políticos,
influyen decisivamente en las estrategias y decisiones de
los agricultores.
FUNDAMENTOS DE APLICACIÓN
El enfoque de la agricultura convencional siempre ha
buscado incrementar la producción de cosechas agrícolas sin
considerar las consecuencias posteriores sobre el ambiente
en el que se practica. Así ocurre, por ejemplo, con la labranza
intensiva del suelo, práctica de monocultivo, uso
indiscriminado de fertilizantes sintéticos, el control químico
de plagas y arvenses, uso intensivo de agua de pozos
profundos para la agricultura y la manipulación genética,
entre otras prácticas de la agricultura moderna.
Estas son prácticas promovidas y aplicadas bajo el enfoque
de la agricultura denominada convencional. No se debe
descuidar y negar que la aplicación de las prácticas e
innovaciones tecnológicas convencionales incremente la
producción agrícola, pero tampoco se puede negar que su
práctica en actividades agrícolas deteriora los recursos
naturales en forma considerable y ocasionalmente
irreversible.
El deterioro de la cubierta vegetal, la erosión del suelo (eólica,
hídrica, de fertilidad), el incremento de la salinidad de los
suelos, disminución considerable de los mantos freáticos, la
pérdida de diversidad agrícola biológica y genética, la
resistencia constante de plagas y enfermedades agrícolas, el
azolve de presas, las inundaciones naturales, la eutrofización de
lagos y la contaminación del aire, son algunas de las múltiples
consecuencias de la agricultura basada en agroquímicos y en el
uso de grandes cantidades de energía.
Ante los múltiples factores negativos de la agricultura
convencional, emerge la concepción de la agroecología, y la
tecnología de la agricultura ecológica, que promueve la
producción agrícola conservando los recursos naturales
elementales de la producción de alimentos tales como el suelo
agua y biodiversidad. Estas acciones se basan en el respeto a las
comunidades rurales (quienes aportan el material genético
mejor adaptado a las condiciones locales) y a los principios éticos
y humanos en la realización de estas actividades.
La agricultura ecológica, como puesta en práctica de la
ciencia agroecológica, puede ser altamente productiva y
a su vez sostenible en producción y conservación a largo
plazo con la finalidad de poder solventar el
abastecimiento de alimentos a una creciente población
humana. En esta perspectiva, el diseño y manejo de
agroecosistemas sostenibles no puede ni debe
abandonar las prácticas convencionales sino que debe
considerar las prácticas tradicionales para justificar su
sostenimiento. Se trata de diseñar científicamente
nuevas concepciones y tecnologías agrícolas, sobre la
base de los métodos y conocimientos ecológicos
actuales y los principios tradicionales de conservación
de los recursos naturales que muchas comunidades
rurales tienen y en las que cubren sus necesidades
alimentarias sin requerir grandes insumos externos en
su ciclo productivo.
IMPORTANCIA DE LA AGROECOLOGIA
De acuerdo a la organización Life ScienceInstitute y
Asociación Vida Sana de España la Agroecología es una
opción productiva y socioeconómica puesto que:
• Protege a las futuras generaciones.
• Frena la erosión del suelo.
• Defiende la calidad del suelo.
• Ahorra de energía.
• Produce alimentos sin químicos y mejor calidad.
• Preserva la salud del consumidor.
• Garantiza la sobrevivencia de las pequeñas granjas.
• Los costos de producción y venta son reales
* Favorece la biodiversidad.
FUNDAMENTOS DE LA ECOLOGÍA EN LA AGROECOLOGÍA
Concepto de la ecología
Es la ciencia rama de la biología que estudia las interacciones
e interrelaciones entre los seres vivos y su medio ambiente
"Ecología“ Viene del griego "oiko" (casa) y "logos" (estudio).
La traducción sería "estudio de la casa"; la que es común a
todos los seres vivos: del Planeta Tierra
Eliminación de tóxicos.
No uso de materiales que dañan el ambiente y la salud de
productores, Trabajadores y consumidores.
Sustitución de Uso y Manejo de Recursos no Renovables por
Recursos Renovables.
Uso de fijadores biológicos de Nitrógeno.
Uso de los recursos disponibles en la finca en sus mayores
posibilidades.
AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO SOSTENIBLE:
DIMENSIÓN SOCIAL, ECONÓMICA Y ECOLÓGICA
Objetivos de la agroecología
Es generar una alternativa de desarrollo socio
económico, en base al rescate de viejas practicas de la
producción de subsistencia, que contribuya a solucionar
los problema sociales en el agro y elevar el nivel de vida
rural, buscar alternativas al desarrollo social y
ambientalmente razonable.
DESARROLLO SOSTENIBLE
Qué es el desarrollo sostenible?
El desarrollo sostenible es aquel que busca satisfacer
las necesidades del presente sin comprometer la
capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las
suyas.
DIMENSION SOCIAL
Mantener niveles óptimos de bienestar (presentes futuros)
Satisfacción de necesidades locales (salud, vivienda, educación)
Desarrollo de capacidades
Participación y toma de decisión
DIMENSION ECONOMICA
Uso eficiente de bienes, producción y distribución equitativa, sin
dañar y respetando la capacidad del límite biofísico (sostenible),
dependencia del agro ecosistema local (uso de recursos) y consumo
(generación de desechos), viabilidad económica y equidad.
DIMENSION AMBIENTAL
La extracción de materiales, energía y servicios del agro ecosistema,
requiere de formas ecológicas de apropiación sustentable, donde la
tasa de apropiación no supere la capacidad de regeneración
ecosistema apropiado.
INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD
¿Qué son los indicadores y para que sirven?
Son variables que intentan medir en forma cuantitativa
o cualitativa, sucesos colectivos para así, poder
respaldar acciones políticas, evaluar logros y metas.
Disponibilidad: de fácil obtención sin restricciones de
ningún tipo, de fácil elaboración.
Validez: deben tener la capacidad de medir realmente el
fenómeno que se quiere medir y no otros.
Especificidad: debe estar orientando a la evaluación de
un tema
Confiabilidad: deben ser fidedignos (fuentes de
información satisfactorias).
Sensibilidad: debe sintetizar el mayor número posible de
condiciones o de distintos factores que afectan la
situación descrita, debe ser globalizador.