del equilibrio ácido-base, se habla en realidad de la regulación de la concentración de iones hidrógenos (H+) en los líquidos corporales. 2. Definición de pH
Sorensen en 1909, desarrolló el
concepto de pH, definiéndolo como el logaritmo negativo de la concentración de iones de H+.
pH= -log [H+]
Escala de pH
Si tomamos la disosiacion del
agua pura, la misma se produce según la siguiente reacción:
H2O [H+] [OH-]
En el momento que se logra el equilibrio de ésta ecuación, la concentración de hidrogenión [H+] es igual a la concentración de hidroxilos [OH-], y cada uno tiene un valor de 10-7 . Como el logaritmo de 10-7 es igual a 7, el pH del agua es igual a 7. 3. Estructura del sistema pH
Hidrogenión Ácido Base
Elementos A. Hidrogenión
Los líquidos corporales además de contener cationes y aniones,
contienen el protón H+ o hidrogenión. En las soluciones acuosas, hay poco o ningún protón H+ en forma de protones simples. Casi todos los protones de H+ de las soluciones acuosas se hallan en reacción con agua formando iones hidratados. B. Ácido
Se denominan ácidos a las sustancias que tienden a entregar iones H+
a la solución:
Ácido → Base + H+
Existen dos tipos de acidos:
HNO3 → H+ + NO-3 HCOOH ⇔ H+ + HCOO-
Ácido fuerte Ácido débil
C. Base
Se denomina base aquella sustancia que actua como aceptor de
protones (H+) o liberador de (OH-) en un solución.
KOH → K+ + OH-
Existen dos tipos de bases:
NaOH → Na+ + OH- C6 H5 NH2 + H+ ⇔ C6H5 NH3+
Base fuerte Base débil
Como el pH constituye el subsistema del medio interno, comparte las características estructurales del mismo. Asi, los limites estarán formados por las barreras compartimentales y los reservorios estarán constituidos por los compartimentos liquidos del organismo.
Limites reservorios y redes de comunicación
4. Aspectos funcionales del pH
El organismo mantiene el pH, o lo que es lo mismo la concentración
de H+, dentro de un valor estable a través de un equilibrio homeostático. Continuamente ingresan y se eliminan ácidos del cuerpo humano. La fuente de ácidos en nuestro organismo es doble:
1. La carga ácida proveniente de la dieta, representada por ácidos
fijos. Depende de la ingestión de proteínas (eliminada/riñones).
2. Carga ácida constituida por dióxido de carbono (CO2), esta
producción es manejada y eliminada por los pulmones.
Sustrato y producto 5. Regulación del pH
El organismo posee tres mecanismos o líneas de defensa para
mantener el pH en valores compatibles con la vida.
a) Amortiguadores.
b) Regulacion pulmonar (CO2)
c) Reabsorcion y eliminación renal del bicarbonato y la excreción de ácidos.
a) Amortiguadores
Un sistema amortiguador ácido-base es una solución de dos o más
compuestos químicos que evitan la producción de cambios intensos en la concentración de H+ cuando a dicha solución se agrega un ácido o una base.
CO2 ⇔ H2CO3 ⇔ HCO3- + H+
b) Regulacion pulmonar
Cuando la concentración de iones de H+, aumenta en forma manifiesta
se produce una estimulación del centro respiratorio. En consecuencia aumenta la ventilación pulmonar, y puede ser eliminada una mayor cantidad de CO2, provocando un descenso en la concentración de iones H+ que estaba aumentada (dicha solución se cumple en aproximadamente 3 minutos). c) Reabsorción y eliminación renal de bicarbonato y la excreción de ácidos.
Cuando la concentración de H+ se modifica significativamente, los
riñones producen una orina ácida o alcalina, ayudando también al reajuste del equilibrio. El riñon manejara la carga de ácidos como órgano más poderoso, pero requiriendo horas o días para reajustar las alteraciones en los valores de pH.
Regulación Del Equilibrio Ácido-Básico Defensa Contra Los Cambios de La Concentración de Hidrogeniones. Función de Los Sistemas Tampón. Control Renal de La Concentración de Hidrogeniones