Estructura

Bacteriana
Mg T.M. Dagianna González C.
Enfermería
2018
 Estructuras
• Apéndices: Flagelos, Fimbrias y Pilis.

• Envolturas:
- Glicocalix (Cápsula y/o capa mucosa).
- Pared Celular.
- Membrana Celular.

• Protoplasmas:
- Citoplasma Soluble
- Ribosomas
- Mesosomas
- Gránulos y Nucleoide.
 Estructura de la Célula Bacteriana

Citoplasma
Citoplasma

Fimbria
FimbriaooPili
Pili

Flagelo
Flagelo
Bacteriano
Bacteriano Cápsula
Cápsula

Ribosoma Nucleide
Nucleide Membrana
Ribosoma Membrana Pared
ParedCelular
Celular
(ADN)
(ADN) Plasmática
Plasmática
 Envolturas Bacterianas

-Tres Capas Básicas.

- Función Conjunta
Protectiva

Glicocalix

Pared Celular

Membrana
Celular
Célula
Procariota
Cápsula: Confiere carácter
mucoide a colonias
 PARED CELULAR (PC)

Estructura Gram + y Gram -:

Trilaminar en Gram - y Homogéneas

en Gram +

Peptidoglicano o Mureína:

Macromolécula única y Polímero de

disacárido tetrapéptido.

Funciones: Exoesqueleto, división,

defensa cambio osmótico
 ESTRUCTURA GRAM
POSITIVOS Y NEGATIVOS
 G+: HOMOGÉNEA G - : TRILAMINAR
 ESTRUCTURA GRAM
POSITIVOS Y NEGATIVOS
 PARED CELULAR DE
BACTERIAS GRAM NEGATIVAS
 PARED CELULAR DE
BACTERIAS GRAM POSITIVAS
 PARED CELULAR (PC)
• Importancia Práctica:
- Bacterias sin PC : Más sensibles a lisis por
cambios osmóticos (Micoplasmas y formas L).

- Tinción de GRAM.

- Grupos Taxonómicos Mayores.

- Diferencia en PC: Acción de Antibióticos y

en Desinfección.
TINCIÓN DE GRAM (1884)
 TINCIÓN DE GRAM

• Violeta: Gram Positiva (+).

• Rojo: Gram Negativa (-).

 Cocáceas

División en
un plano

División en
múltiples planos
 Staphylococcus aureus
Streptococcus pyogenes

Neisseria meningitidis
Micrococcus luteus
 Bacilos:

Bacillus anthracis Corynebacterium diphtheriae

Listeria monocytogenes Escherichia coli

 Espirilos:

Vibrio Vibrio cholerae

Espirilos Rhodospirillum rubrum

Espiroquetas

Treponema pallidum
 DIVISIÓN CELULAR Y PC
• Otra función de PC.
• Pérdida de PC no hay división.
Membrana Citoplasmática
 Funciones de la membrana
citoplásmica
• Barrera Osmótica
• Límite entre el protoplasto y el medio.
• Permite el paso selectivo de moléculas
• Interviene en procesos de obtención de
energía.
• Participa en la secreción de proteínas y
otras moléculas.
NUCLEOIDE: MORFOLOGÍA
• Único Filamento: 1
mm de longitud,
plegado en madeja.

• ADN: Doble espiral,

larga molécula circular
y cerrada.

• Funciones:
Replicación de DNA,
Transcripción,
Regulación de
síntesis de proteicas y
transferencia
genética, Sustrato de
toda mutación y
evolución
 Otras Estructuras

Plasmidios.

Espora Bacteriana: Forma de resistencia, no

presente en todas las bacterias, útil en clasificación.

Fimbrias: Adherencia.

Pili: Conjugación
 Otras Estructuras
Flagelos:

- Morfología y estructura: Filamento, Gancho o

Codo y Cuerpo Basal.

- Clasificación según Posición: Monótricos

(Vibrios), Lofótricos , Anfítricas (Espirilos),
Perítricas (Enterobacterias).

- Movilidad y Quimiotaxis

- Importancia Taxonómica: Movilidad y posición.

 FLAGELOS: CLASIFICACIÓN
POR POSICIÓN

1 2 3 4 4
Monótrico Lofótricas Anfítricas Perítricas
Perítricas
(Ej. Vibrio) (Ej. Pseudomonas) (Ej. Espirilos) (Ej. Enterobacterias)
 ESPORAS: LOCALIZACIÓN
• Central: Bacillus.
• Subterminal: Clostridium.
• Terminal: Cl. tetani
 Fisiología
Bacteriana

Mg T.M. Dagianna González C.

Nutrición
2018
 Vamos ver….

Fisiología
Bacteriana.

Crecimiento Nutrición
Bacteriano. Bacteriana.
 FISIOLOGÍA
BACTERIANA
 FISIOLOGÍA BACTERIANA

Finalidad de las bacterias Crecimiento

Aumento de
número y masa

NUTRICIÓN
¿Cómo lo hacen ? METABOLISMO
REPRODUCCIÓN
Metabolismo Bacteriano

Conjunto de reacciones que

se realizan en el interior de
la bacteria. Pueden ser:

De síntesis: aquéllas que

permiten constituir los
componentes estructurales
de la bacteria. (Anabolismo)

De degradación: que le

proporcionan energía.
(Catabolismo)
 Metabolismo energético
La energía se requiere continuamente para:

Catabolismo

Biosíntesis (anabolismo).

Transporte Activo.

Traslocación de proteínas a través

de la membrana citoplasmática.

Movimiento flagelar y
Biolusmicencia.
 NUTRICIÓN NUTRIENTES
BACTERIANOS
Agua (80% composición bacteria)

Fuentes de carbono

Fuentes de nitrógeno

Dadores de electrones (glucosa)

Receptores de protones (oxígeno)

Iones inorgánicos (P, K, Mg)

Elementos traza (Fe, Cu, Mo, Zn)

Factores de crecimiento (vitaminas, bases nitrogenadas, aminoácidos, colesterol)

Clasificación de las Bacterias
 Clasificación de las Bacterias
según su Fuente de Energía

Fotosintéticas: Son
aquellas que captan la
energía de la luz solar.
Clasificación
según la fuente
de Energía
Quimiosintéticas:
Son aquellas que
obtienen su energía
de las reacciones
químicas.
TRANSPORTE DE
NUTRIENTES
1. Pasivo: 2. Activo

Contra una
A favor de una
gradiente de
gradiente, sin
concentración con
gasto de energía.
gasto de energía.

- Difusión Simple:
Lípidos, agua, etc.

- Difusión
Facilitada:
Permeasas.
 Puede definirse como el aumento de la masa de
material celular o como el número de células.

Las bacterias a través del metabolismo

bacteriano, se sintetizan y se ensamblan los
componentes celulares.

Este crecimiento continua hasta la división

celular.
División
Celular
Escherichia coli
dividiéndose
Es el intervalo de tiempo que transcurre en que una célula
se divide y da origen a la formación de dos células. Ej.
Escherichia coli el G = 20 min. Se dice que las bacterias
crecen en forma exponencial o logarítmica:

1 generación  2 células
2 generaciones  4 células
3 generaciones  8 células
4 generaciones  16 células
5 generaciones  32 células
6 generaciones  64 células
n generaciones  2n
1. Fase de latencia. Período de adaptación al medio.

2. Fase exponencial o logarítmica. Aumento de

la población bacteriana en forma regular. Existe
gran actividad metabólica.

3. Fase estacionaria. Cesa el crecimiento, se agotan

los nutrientes y se acumulan productos tóxicos.

4. Fase de declinación ó muerte. El número

de células que mueren es mayor que el número
de células que se divide (esta fase es exponencial).
 Curva de Crecimiento

4 6

5 7

2
1
 Factores que Afectan el
Crecimiento Bacteriano
Temperatura.

Oxígeno. pH.

Concentración
Agua.
de Sales.
Condiciones que Afectan el
Crecimiento Bacteriano

Psicrófilos (entre 5° y 25ºC)

Mesófilos (entre 25° y 45ºC)*

Termófilos (óptimo 50° y 70ºC)

• Crecen bajas • Crecen a 20-45ªC
temperaturas (0- (37ºC). Mayoría de
25ºC) Ej. bacterias
Pseudomonas. normales que
viven en nuestro
cuerpo.

1.Psicrófilos. 2. Mesófilos.

4. Termófilos 3.
extremos. Termófilos.

• Viven a Tº muy • Crecen a 50–70ºC.

altas. Ej. Bacterias de áreas
Termococcus > volcánicas. Ej.
100ºC. Sulfolobus
Condiciones que Afectan el
Crecimiento Bacteriano
Acidófilas (pH <5
Ej.Thiobacillus)

Neutrófilas (entre 6,8 y 7,4 Ej.

Saprófitos y Patógenos para el
hombre) *

Basófilas (pH > 9 Ej. Vibrio y

Alcaligenes)
 En el agua van disueltos muchas sales (solutos) y
uno de ellos, es el Cloruro de Sodio (NaCl) y es de gran
importancia para el crecimiento bacteriano.

 Bacterias heterotróficas = 0,5 % NaCl.

 Halófilas tolerantes = 10 % NaCl.

Ej. Staphylococcus.

 Halófitos extremos = Altas conc NaCl . Ej. Bacterias

que viven en los salares (Halococcus).
 OXIGENO (O2)
El O2 afecta a las bacterias y de acuerdo a su
respuesta frente al oxígeno, se pueden clasificar en:

Aerobias. Crecen en presencia de O2 (Bacillus).

2. Anaerobias. Crecen en ausencia de O2 (Bacteroides)

3. Anaerobias facultativas. Bacterias que crecen tanto en

presencia o ausencia de oxígeno (Enterobacterias).

4. Microaerófilos. Crecen en pequeñas cantidades de

oxígeno.
Medios de cultivo - Nutrición

Definición:
Preparados estériles que contienen
todos los nutrientes necesarios para
el desarrollo de determinadas bacterias

Importancia
• Crecimiento en el laboratorio
• Identificación
• Estudio de susceptibilidad
Clasificación de los medios de cultivo
Clasificación de los medios de cultivo

Medios corrientes
Caldo peptonado
Agar nutritivo

Medios especiales
-Enriquecidos: Agar sangre, Agar chocolate
-Diferenciales: Agar sangre, Agar Mac Conkey
-Selectivos: Agar SS, Agar Sal, Agar Mac Conkey
 Aplicación
Diagnóstico Microbiológico

Morfología
PRIMERA ETAPA Agrupación
Tinción de Gram

SEGUNDA ETAPA Fisiología

 SEGUNDA ETAPA Fisiología

¿Qué se estudia en el laboratorio?

• Capacidad de fermentar azúcares

• Capacidad de degradar algunos aminoácidos
• Capacidad de utilizar ciertas fuentes de carbon
• Presencia de enzimas hidrolíticas
• Presencia de metabolitos intermediarios
 Diferenciando E. coli de S. typhi
mediante características
fisiológicas
Escherichia coli Salmonella typhi
 Bacilos Gram (-)  Bacilos Gram (-)
 Anaerobios  Anaerobios facultativos
facultativos  No exigentes
 No exigentes (nutrición)
(nutrición)  Móviles
 Móviles  Desarrollo en 24 horas
 Desarrollo en 24 horas  Glucosa (+)
 Glucosa (+)  Ureasa (-)
 Ureasa (-)  Citrato (-)
 Citrato (-)  Lactosa (-)
 Lactosa (+)
Mg T.M. Dagianna González C.
Enfermería
2018
 Codifica
Replicación es
información
esencial para la
genética en
herencia
bacterias.

ADN

Genotipo (los Fenotipo (Define

rasgos las características
genéticamente observables del
determinados) microorganismo).
 ¿Dónde se localiza la Información
Genética Bacteriana?
Presente en el Cromosoide
bacteriano.

 Elementos extracromosómicos:
- Plasmidios.
- Bacteriófagos

 Islas de Patogenicidad.
 Transposones.
Cromosoide
Bacteriano Presente en el Cromosoide bacteriano.
Molécula única de ADN circular.
Contiene desde 580 a 4600 kpb.

Super enrollado y altamente

empaquetado en el nucleoide
bacteriano

 EJ: Escherichia coli 4700 genes

Características fenotípicas.
El ADN posee dos funciones esenciales en
los microorganismos, la replicación y la
expresión.

Replicación: Durante la replicación, cada

hebra de la doble hélice sirve como
templado para la síntesis de una hebra
complementaria.

De este modo, cuando una bacteria se

divide por fisión binaria, luego de haber
completado la replicación de su ADN, cada
célula hija hereda un genoma replicado.
 La síntesis de ARN,
dependiente del
ADN, se denomina
transcripción.
La información
genética codificada
La síntesis de las
en el ADN se expresa
proteínas a partir del
a través de la síntesis
ARN se llama
de otro ácido
traducción.
nucleico: el ARN y
proteínas.

Expresión
 Elementos
Extracromosómicos

Plasmidios Bacteriófagos
 PLASMIDIOS
Pequeños elemento genéticos, cuya replicación es
independiente del cromosoma bacteriano.
Moléculas circulares bicatenarias de DNA, con número
variables de pares de bases.
Menor tamaño que el Cromosoide bacteriano.
Los plásmidos normalmente codifican para rasgos fenotípicos
no esenciales para la viabilidad de la bacteria.
 CARACTERISTICAS QUE
CONFIEREN LOS PLASMIDIOS
De acuerdo a las características que pueden conferir, los plásmidos
pueden ser clasificados como:

 Plásmidos R: Aquellos que codifican para resistencia a antibióticos.

 Plásmidos col: Los que expresan factores que actúan como
bacteriocinas.
 Plásmidos metabólicos: Los que portan los genes necesarios para
el metabolismos de moléculas complejas.
 Plásmidos de virulencia: Plásmidos que codifican para factores de
virulencia.
 Plásmidos conjugativos: Aquellos que tienen la información
necesaria para promover su propia transferencia a otra bacteria
receptora.
 BACTERIOFAGOS

Los bacteriófagos (virus El fago extracelular es

bacterianos) son agentes
infecciosos que se replican
como un parásito obligado en
bacterias.
metabólicamente inerte y
Las proteínas del fago protegen
consiste principalmente de
su material genético (cápside).
proteínas mas ácido nucleico
(ADN o ARN).

Como ocurre en los plásmidos,

los fagos codifican para las
El genoma del fago puede variar
funciones necesarias para su
de 2 a 200 kb por hebra de ADN
replicación en bacterias, pero
y su genoma puede ser una
además, proteínas de la cápside
molécula de simple hebra o
y proteínas no estructurales
doble hebra.
requeridas para el ensamblaje
del fago.
 BACTERIOFAGOS
Pueden sobrevivir fuera de
la célula huésped.

Se replican hasta provocar

la lisis de la célula
bacteriana, llamado ciclo
lítico.

También pueden integrarse

al genoma bacteriano, sin
producir muerte, llamado
ciclo lisogénico.
 Mutaciones.

Transferencia
de genes.

Variabilidad Genética
Bacteriana.
 Mutaciones

Las mutaciones pueden causar

cambios en las características
fenotípicas de una bacteria y
constituyen la fuente primordial
de variabilidad genética en
todos los seres vivos
 Conjugación
Mecanismos
de
Transducción
Trasferencia
de Genes
Transformación
Conjugación
El contacto celular entre la bacteria
dadora y receptora conduce al
establecimiento de un puente
citoplasmático entre ambas y
transfiere parte o todo el genoma de
la bacteria dadora a la receptora.

La habilidad de la bacteria dadora

está determinada por los plásmidos
conjugativos, llamados también
plásmidos de fertilidad o pili
sexuales.
TRANSDUCCIÓN
En la transducción, los bacteriófagos
funcionan como vectores para
introducir ADN desde una bacteria
dadora en una bacteria receptora por
infección.

Cada fago transductante individual

puede transportar sets diferentes de
genes estrechamente ligados, que
representan un pequeño segmento
del genoma bacteriano.
 Transformación
Las moléculas de ADN
provenientes desde
bacteria donadora .
La bacteria receptor
puede captar el DNA de
forma:
- Natural.
- Inducida o forzada.
 Transformación
Las moléculas de ADN provenientes desde la bacteria
donadora son captadas directamente desde el ambiente
extracelular por la bacteria receptora.

La transformación fue descubierta primero en Streptococcus

pneumoniae, pero puede darse en otros géneros de bacterias
como Haemophilus, Neisseria, Bacillus y Staphylococcus.

La habilidad de la bacteria para captar ADN extracelular y

llegar a ser transformada se denomina competencia y
depende del estado fisiológico de la bacteria.
 La patogenicidad de las bacterias esta dada
por lo Factores de Virulencia.

• Invasión.
• Adhesión y Colonización.
• Enzimas Degradativas.
• Evasión de la Respuesta Inmune.

Aumento de la capacidad de la
bacteria para producir la
enfermedad.
Factores de Virulencia
 Tipos de Patógenos
• Patógenos Primarios.
Importante:
- Cepa Bacteriana.
Neisseria meningitidis -Tamaño del
Corynebacterium diphtheriae Inóculo.

• Patógenos Oportunistas.

Flora Normal Staphylococcus epidermidis

Escherichia coli

Bacterias Ambientales Pseudomonas

aeruginosa
Puertas de Entrada Bacteriana

La piel, boca, la nariz, el aparato

respiratorio, los oídos, los ojos, el
aparato urogenital y el ano son los
sitios a través de los cuales pueden
entrar las bacterias en el organismo.
 Mecanismos de Patogenicidad
• Adherencia Adhesinas.

• Toxicidad Producción de Toxinas.

- Exotoxinas y Endotoxinas.

Invasinas (Proteínas
extracelulares)
• Invasión
Evasión de la Respuesta
Inmune.

• Reacciones de Hipersensibilidad
 Enzimas Bacterianas
Clasificación según lugar de acción:
1.- Endoenzimas:
Regulan las reacciones de síntesis y
degradación en el interior de la célula
(oxidasas, reductasas, transaminasas).

2.- Exoenzimas:
Transportadas al medio extracelular en
Gram(+) y al Espacio periplásmico en
Gram(-).
Función: degradar macromoléculas.