Allium cepa L.

(Cebolla)
 TAXONOMIA Y MORFOLOGIA

REINO: Plantae
DIVISION: Tracheophyta Ciclo de vida: Bianual
CLASES: Angiospermae Tamaño de la planta:
SUBCLASE: Monocotiledonae Altura 0.4-0.5m
ORDEN: Liliflorales Diametro 0.1-0.15m
FAMILIA: Liliáceas Época de siembra: otoño,
GENERO: Allium invierno , primavera.
ESPECIE: Cepa Centro de origen: Asia- Centro
NOMBRE CIENTÍFO: Allium Indo- Afgano
cepa .
 TAXONOMIA Y MORFOLOGIA

DESCRIPCION
Hoja: Tubulares y cerosas
Tallo: Es un disco comprimido, en la parte inferior del bulbo.
Raíz: Fasciculadas, pocos ramificadas
Flor: Tipo umbela simple, hermafrodita, polinización cruzada
Fruto: Capsula con semilla de coloración negra
 TAXONOMIA Y MORFOLOGIA

La cebolla es una planta de día largo, es decir, que el bulbo se forma cuando
se supera una cantidad de horas de luz al día que varían con cada cultivar.

 Es de bajo valor nutritivo.

Uso como condimento

 Uso médico por sus propiedades terapéuticas para prevenir el cáncer

estomacal y problemas cardiovasculares.
EXIGENCIAS EDAFOCLIMATICAS

T: 13° – 14°

pH: 6 – 6.5

Suelos: Textura media; franco arcillosos con alto

contenido de materia orgánica y fértiles.
 FOTOPERIODO

- Requiere días cortos para el desarrollo vegetativo ( en torno a 10 horas

de luz diaria)

- Días largos para la bulbificación (mas de 13 horas de luz diaria)

 Actualmente se producen 65 millones de toneladas a nivel mundial.

 China el país con mayor superficie con un millón de hectáreas

aproximadamente.

 Los principales países importadores de cebolla son Rusia, Estados

Unidos, Malasia y el Reino Unido,

 Los principales exportadores son India, Holanda y China.

PREPARACION DE SUELO
- Arada

- Rastra

- Nivelación
SIEMBRA

Almácigos y Trasplante:

200 m2 de semillero para

1 ha.

 El trasplante: plantas con La siembra se hace en surcos con una

altura de 10 a 15 cm y el distancia 20 a 25 cm y la semilla se esparce
bulbo aun no ha a chorro seguido.
desarrollado. Para se emplea aproximadamente para
1ha de 1.5 a 2kg de semilla.
Siembra por bulbos : Practicada por alguno agricultores evitan el
transplante.
FERTILIZACIÓN

Materia orgánica:
Estiércol de vacuno o gallinaza.
Cantidad: 5 Kg./m2 de estiércol vacuno
3 Kg./m2 de gallinaza.

Nitrógeno
120 kg.ha-1 de N. (Ing. Julio Amaya- niveles crecientes de NK en Allium
cepa L.

Potasio
80 kg.ha-1 de N.
RIEGO
PLAGAS
 Thrips tabaci: Es raspador chupador y raspa las hojas y chupa la savia.
 Áfidos (Mycromyzus formasanus): succionan la savia de la planta.

 Gusanos cortadores (Feltia sp): Cortan plantas en semilleros u en

plantaciones establecidas.

 Gusano de la cebolla (Hylemia antigua). Larvas causan daños en el

bulbo y en el falso tallo, lo que provoca pudriciones acuosas.
Control: Furadan al10% y también con el uso de feromonas en
trampas.
ENFERMEDADES

Enfermedad Síntomas Control Quimico

1. Damping off Muerte de mudas antes y Dithane
después de la emergencia

2.Pudrición Bacterial Pudrición de bulbo y raíces Cupravit

3. Mancha Púrpura Manchas hundidas con Dithane

tonalidades púrpuras en
tallos y hojas

4.Marchites por Fusariun Amarillamiento y Desinfestacion de suelo

marchitamiento de hojas y
tallos
5.Pudrición de Cuello Ataca tejidos del cuello, a nivel Polka
de campo o en poscosecha
CONTROL DE MALEZAS
La cebolla es un cultivo mal competidor, por lo que las malezas la afectan en
cualquier estado de desarrollo, ocasionándole daño económico.

Es fundamental identificar las malezas presentes para definir la estrategia de

control a seguir.

- Manual
- Insecticida de
poco efecto
residual y de tipo
selectivo.
COSECHA

El punto ideal de cosecha es cuando el

falso tallo de la planta se dobla y las hojas
se postran sobre el suelo, este síntoma
indica que la planta ha alcanzado su
máximo desarrollo y la madurez del bulbo.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Martínez, A. C. (2006). Acerca de las exportaciones

agropecuarias de América Latina. México, D.F., MX: Red El
Cotidiano.

Hernández, T. J. M. (2006). Globalización y desarrollo de

nuevas formas de competencia en la agricultura. México, D.F., MX:
Red Análisis Económico.