estudia las enfermedades de las plantas y su combate, utiliza los conocimientos de ciencias afines: fisiología, botánica, edafología, bioquímica, entomología, agrometerorología, entre otras. Importancia de las enfermedades Destruyen enteramente las cosechas Reducen el rendimiento Las medidas de combate aumentan los costos de producción. Afectan la calidad y durabilidad de los productos cosechados. Inestabilidad al agricultor o a la empresa Pueden provocar déficit de alimentos. Continuación de importancia… • A partir de 1870, la Fitopatología desarrolla sus propios conceptos, terminología y metodologías. • El interés era la etiología (causa), la sintomatología y la micología descriptiva. • Más tarde se inician la Fitobacteriología, la Virología y la Nematología. • En centros de investigación se profundiza sobre fisiología, genética, taxonomía, citología y biología molecular tanto del hospedante como del fitopatógeno. Concepto de enfermedad Es una alteración del desarrollo fisiológico y morfológico de las plantas en forma progresiva, ocasionada por un agente extraño o agente causal, como consecuencia aparecen los síntomas. La planta enferma es el hospedante. Cualquier microorganismo o virus que causa enfermedad se llama patógeno. Patogenicidad Es la capacidad que tiene un patógeno de producir enfermedad. Las estructuras visibles del patógeno son los signos. Las apariencias que toman la plantas son los síntomas. Niveles o tipos de parasitismo • Parásito: organismo que vive total o parcialmente a expensas de tejido vivo. • Saprófito: vive a expensas de materia orgánica muerta o de materiales inorgánicos. • Parásito obligado: sólo viven en células vivas. Royas, mildiús, virus, nemátodos. No pueden desarrollarse en medios de cultivo. Continuación de tipos de parasitismo… • Otros parásitos (la mayoría de hongos y bacterias) crecen ya sea sobre hospedantes vivos o muertos, o bien en varios medios de cultivo. Estos son los parásitos no obligados. • Los términos patógeno y parásito no deben considerarse sinónimos. Un microorganismo puede ser parásito (vivir a expensas de otro) sin causar enfermedad. Historia del concepto de patogenicidad 1807: Prévost observó que proyecciones de las esporas de Tilletia tritici penetraban en la planta joven de trigo, dedujo el agente causal de esta enfermedad conocida como la caries. • Medio siglo después, los hermanos Tulasne corroboran el trabajo de Prévost. • En la década de 1840, la lancha tardía de la papa (Phytophthora infestans) destruye grandes extensiones del cultivo. • Berkeley descubre a este agente causal. Continuación de patogenicidad 1853: Anton De Bary, confirma el trabajo de Prévost. Estudia el ciclo de vida de royas, carbones y la lancha tardía de la papa. 1862: Kun, publicó el primer libro sobre las enfermedades de los cultivos y su combate. 1880: Burrill demostró que la quema del peral y el manzano es causada por la bacteria Erwinia amylovora. 1881: Koch estableció los postulados para demostrar la patogenicidad. Postulados de Koch El patógeno debe estar asociado con la enfermedad en todas las plantas enfermas. El patógeno debe aislarse en cultivo puro y deben estudiarse su características. Cuando el hospedante sano se inocula con el patógeno, deben producirse los síntomas de la enfermedad inicial. El patógeno debe ser reaislado del hospedante inoculado y debe mostrar en cultivo puro, las mismas características a las anotadas antes. Síntomas de enfermedades Coloración anormal de los tejidos: alteraciones en el tono verde de las hojas, amarillamientos, áreas rojizas o bronceadas. Puede ocurrir en puntos o líneas, en áreas irregulares o en órganos enteros de la planta. Ejemplo el virus del mosaico del tabaco. Marchitamiento: las hojas pierden turgencia y la planta se marchita total o parcialmente. Síntomas Necrosis o muerte de los tejidos: el tejido se muere y se torna oscuro. Las lesiones necróticas foliares son las más comunes. Cáncer o chancro: áreas necróticas hundidas, en tallos y ramas, a menudo rodeadas de tejido cicatrizado de la corteza. Pudrición: los tejidos se suavizan y en algunos casos toman una consistencia acuosa; generalmente se presenta necrosis. Pudrición seca. Síntomas Defoliación: las hojas se desprenden prematuramente. Por lo general la defoliación ocurre en una etapa avanzada de la enfermedad, precedida por otros síntomas. Crecimientos anormales: desde pequeños tumores hasta deformaciones que abarcan toda la planta. Enanismo: la planta crece lentamente, o deja de crecer del todo. Nomenclatura de bacterias y hongos Bacterias - Pseudomonas solanacearum - Agrobacterium tumefaciens - Xanthomonas campestris pv. Campestris - Ralstonia solanacearum • Hongos - Rhizoctonia solani - Venturia inaequalis - Peronospora sparsa Nomenclatura de virus Virus del mosaico del tabaco Virus de la mancha anillada de la papaya Virus de la mancha bronceada del tomate Virus del mosaico de la alfalfa Virus del enanismo de la cebada Virus del mosaico del pepino Nomenclatura de nemátodos Meloidogyne incognita Ditylenchus dipsaci Radopholus similis Heterodera rostochiensis Aphelenchoides fragarie Nomenclatura de chromistas y protozoarios Chromistas Peronospora sparsa Plasmopara viticola Pseudoperonospora cubensis Bremia lactucae Phytophthora capsici Protozoarios • Plasmodiophora brassicae Necrosis foliar: Sigatoka del Banano Mycosphaerella musicola Cáncer o gomosis de los cítricos Phytophthora citrophthora Marchitamiento en tomate Ralstonia solanacearum Coloración anormal por Virus del mosaico dorado del fréjol Crecimiento anormal: carbón del maíz por Ustilago maydis Pudrición suave por Pectobacterium carotovorum en papa