M.Sc.

Cesar Alberto Cabrejos Montalvo

Ciclo Académico 2017 – I

MICROBIOLOGIA AMBIENTAL
Primera Unidad Didáctica
Medios de Cultivo: Características y composición química. Medios de
Enriquecimientos. Medios líquidos (Caldo Nutritivo, Caldo Brila, Caldo Lactosa,
Caldo Sulfato Lauril, Caldo Selenito, Caldo tetrationato, Caldo Tioglicolato,
semilíquidos (Medio SIM) y solidos (Agar Mac Conkey, Agar Salmonella Shigella,
Agar Nutritivo, Agar Xilosa Lisina Desoxicolato, Agar EMB, Agar TSI, Agar LIA,
Agar Citrato, Agar Sabouraud, Agar Base para preparar agar sangre, Agar
Manitol.
BIOSEGURIDAD PARA PREPARAR MEDIOS DE CULTIVO
AGAR SABOURAUD
CALDO: BRILA; para coliformes.

Bilis y Verde Brillante: inhiben el desarrollo de

bacterias gram positivas y negativas.
Lactosa: es el hidrato de carbono.
CALDO Lauril Sulfato; para coliformes.

Triptosa: Fuente de nitrógeno, vitaminas,

minerales y aminoácidos.
Lactosa: hidrato de carbono fermentable.
Sales fosfato y Cloruro de sodio: mantienen el
balance osmótico.
CALDOTetrationato: Salmonella sp.

Carbonato neutraliza y absorbe metabolitos tóxicos.

Tiosulfato de sodio, tetrationato (Solución iodo –
iodurada) y sales biliares , permiten el desarrollo de
bacterias que contienen la enzima tetrationato
reductasa: como la Salmonella sp.
CALDO Selenito: Salmonella sp.

Peptona: Nutrientes necesarios

Lactosa: Hidrato de carbono fermentable.
Selenito de sodio: Inhibe la flora gram positiva y
la mayoría de flora entérica excepto: Salmonella
sp. 8 – 12 horas de incubación.
 AGAR XLD (Xilosa – Lisina – Desoxicolato)
Colonias amarillas: Escherichia sp Colonias negras: Salmonella sp
AGAR NUTRITIVO

Bacillus anthracis:
Bacteria gram positiva
CALDO Tioglicolato: Clostridium sp.
 Clostridium tetani y Clostridium perfringens (Gram positivas)
Observación Microscópica: Forma de Palillo de Tambor
Clostridium tetani: Soma bacteriano delgado, Clostridium perfringens: Soma bacteriano
Espora terminal. grueso, Espora terminal.
 AGAR SANGRE: HUMANO – CARNERO
Observación de Hemolisinas que destruyen los glóbulos
rojos y esto se observa por la presencia de halos.
 AGAR MANITOL: Bacterias Gram positivas
Staphylococcus aureus y Staphylococcus epidermidis
AGAR MANITOL SALADO: Bacterias Gram positivas

Extracto de carne y la pluripeptona: fuente de

carbono, nitrógeno, vitamina y minerales.
Manitol: hidrato de carbono.
Rojo de fenol: Indicador de pH.
Cloruro de sodio: inhibe el desarrollo de la flora
acompañante.
Pseudomonas aeruginosa (Bacteria gram negativa)
Agar Citrimide : Pigmentación verde: PIOCIANINA
 Pseudomonas aeruginosa
MEDIO LIQUIDO: Pigmentación verde (Agar Nutritivo)
 Pseudomonas aeruginosa
Observación Microscópica: Gram negativa
Muestra tomado de una colonia de agar citrimide
 Micrococcus luteus
Bacteria Ambiental: Agar Nutritivo
Morfología: Cocos en tetrada y Colonias Amarillas
 Escherichia coli
Agar Mac Conkey: Colonias Rosadas: Bacteria
Fermentadora de Glucosa – Lactosa - Sacarosa
 Salmonella typhi
Agar Salmonella - Shigella: Bacteria productora de
hidrogeno sulfurado (H2S)
 Colonias de Rhizobium sp (Bacteria Simbiótica)
Medio de Cultivo: YMA (Agar Extracto de Levadura y Extracto de Malta)
 Colonias de Bacillus anthracis
Medio de Cultivo: AGAR NUTRITIVO (Colonias en Forma de Cometa)

Morfología bacteriana: Bacilos en cadena, con

espora central y gram positivas
MUCHAS GRACIAS