TUGASAN 4

DOH
NAMA: YAP SZE YING
NO. KP: 971218-13-5082
KUMPULAN/ OPSYEN: PISMP AMBILAN JUN 2016 / BAHASA CINA(SK)
NAMA PENSYARAH: TUAN HJ. MOHD TASLIM BIN ABDUL RAHIM
LATAR BELAKANG
• Doh merupakan adunan tepung yang telah dicampurkan
dengan air atau bahan yang bersesuaian, dan ia diuli untuk
dibuat roti, pastri, dan sebagainya.
• Dibuat daripada campuran tepung dengan sedikit jumlah air
atau bahan cecair yang lain
• Proses ini merupakan proses pendahuluan atau pelopor
untuk membuat makanan seperti roti,biskut, pastri, piza dan
sejenis dengannya.
• Doh yang mempunyai bahan penaik seperti yis, perlu
melalui proses penaikan. Ia boleh dilakukan dengan
menutup doh dengan pembalut plastik atau kain di
atas mangkuk adunan doh dan diletak di dalam bilik
penaikan.
ALAT DAN BAHAN
TEKNIK-TEKNIK
TEKNIK LINGKARAN

• Uli doh berbentuk

jalur/ simetri

• Susun likaran sehingga

membentuk objek
yang dikehendaki
TEKNIK PICIT

• Teknik yang paling mudah

• Picit, cubit dan tambah doh

sedikit demi sedikit

• Ulang proses hingga

terbentuk objek yang
dikehendaki
TEKNIK KEPINGAN
• Mencantumkan kepingan
doh yang telah dipotong
mengikut saiz tertentu

• Bahagian hujung disapu

dengan slip (lumpur yang
berfungsi sebagai pelekat)
CONTOH HASIL SENI (DOH)
CONTOH PROSES
RUJUKAN

Doh. (2017, Ogos 10). Retrieved from Wikipedia:

https://ms.wikipedia.org/wiki/Doh
Hamzah, F. (2012, September 26). RPH KSSR Bidang 4 Mengenal Kraf
Tradisional. Retrieved from Scribd:
https://www.scribd.com/doc/107062130/RPH-KSSR-Bidang-4-
Mengenal-Kraf-Tradisional
Suraiza, S. (2013, Mei 21). Slaid tembikar n alat domestik. Retrieved
from Slideshare: https://www.slideshare.net/SueSuraiza/slaid-
tembikar-n-alat-domestik