UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO PEDAGÓGICO DE BARQUISIMETO

“LUIS BELTRÁN PRIETO FIGUEROA”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES
PROGRAMA DE BIOLOGÍA

Autores:
Alfinger Leandra
Martínez Migdalys
Rojas Yannelis
Tutora:
Mariangel Herrera
Presentación………………….….04
Aguacate…………………….…05
Ají…………………..…………07
Ajo………………….……….....09
Albahaca………………………..12
Apio……………………………14
Auyama………………………...16
Berro………………….………..18
Buche…………………………..20
Caléndula……………………….22
Cují………....……….....……….24
Diente de León…………………...26
Fresa…………………………. 28
Grama…………………………30
Granada………………….…….32
Guama……………………...….34
Helecho……………………...….36
Jengibre…………………….….38
Maíz………………………..…41
Mango……………………………43
Mapurite………………………….45
Mostaza………………...…………47
Níspero…………………...……….49
Olivo………………………...….....51
Onoto ……………………….……53
Orégano Criollo……………….……55
Orégano Orejón ………….………....57
Perejil…………………...….............59
Pitahaya……………………............61
Quinchoncho………….……………63
Rosa de Berbería……….….………..65
Ruda ………………….…………67
Suelda Consuelda……………...……69
Tomate…………………………….71
Tomate de Árbol…………...….…......73
Uva………………………………75
Violeta…………………..….……..77
Recomendaciones ……………..…….79
 La presente es una guía ilustrada que contiene
información de carácter Taxonómico y Morfológico de diversas
plantas que poseen Propiedades Curativos excelentes, pero como no
todo es bueno también se indicará en la misma sus
contraindicaciones.
Al referirnos a las Propiedades Curativas de las
plantas como una alternativa ante la Medicina Tradicional, no
estamos tocando un nuevo tema, por el contrario, estamos
retornando a la antigua ciencia naturista que dió salud, vigor y
juventud a nuestros antepasados, y aún en la actualidad sigue
teniendo un gran auge, pues parece ser que cada día incrementa el
número de personas interesadas en la medicina natural para tratar
diferentes dolencias y enfermedades.
En ellas radica una gran importancia para la salud
de la humanidad, la cual se hace cada vez más notoria con los
diversos investigaciones y avances en los estudios de las aplicaciones
de estas ante la lucha contra las enfermedades que azotan a nuestro
planeta.
Con esta revista lo que se quiere es que las personas
sepan darle el uso adecuado a cada planta presentada en la misma
y no sean usadas con fines dañinos a las personas, además de
valorar este gran regalo que nos otorga la naturaleza.
Las plantas medicinales seleccionadas en esta revista,
son aquellas que generalmente tenemos en nuestros jardines y no
conocemos que son benéficas para nuestra salud, además están
ordenadas de manera alfabética y con ilustraciones para que el
usuario las ubique con mayor facilidad, tanto en la revista como al
momento de tenerlas en físico en sus manos.
Las Autoras.
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 Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Persea
Especie: americana Partes utilizables:
Hojas, fruto y semilla.

Características Morfológicas

Raíz: bastante superficial

Tallo: extremadamente vigoroso (tronco potente con
ramificaciones vigorosas
Hojas: alternas, pedunculadas, muy brillantes
Inflorescencia: flores perfectas en racimos
subterminales
Fruto: baya unisemillada, oval, de superficie lisa o
rugosa
Semilla: gran semilla central de unos 5 a 6,4 cm de
largo.
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 Beneficios:
Astringente, limpiador y Principios activos:
purificador. Ácidos grasos no
Hemostático, controla el saturados (ácido
sangrado. linoleico y linolénico),
Antidiarreico. lecitina, vitamina D y
Emoliente, ablanda una E.
dureza.
Dermatológico, para tratar
cualquier afección de la Contraindicaciones:
piel. La semilla contiene amigdalina.
Anti-inflamatorio. Este es un compuesto
Antianémico. cianogénico, genera cianuro, que
Antireumático, desinflama es una sustancia tóxica, por lo
las articulaciones. que prolongar un tratamiento
Anódino, calma o hace casero no resulta recomendable.
desaparecer el dolor. Las hojas contienen saponina. El
Afrodisíaco. uso prolongado de saponina
Antialopésico, evita la puede resultar peligroso para la
caída del cabello. salud.

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 Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Capsicum
Especie: frutescens
Partes utilizables:
Fruto y semilla o pepa.

Características Morfológicas

Raíz: laterales con pequeñas ramificaciones.

Tallo: leñoso, arbusto de hasta 1,5 m de altura
Hojas : enteras o lobuladas y en pares de 4-12 cm de largo
Inflorescencia: axilares, en racimos de 3 a 20. Formadas
por cinco sépalos, cinco pétalos y cinco estambres. Las
flores son hermafroditas
Fruto: baya de tipo carnoso hueca y en forma de cápsula,
de 2-6 cm de largo
Semilla: pequeñas
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 Principios activos:
Principalmente las
oleoresinas que
incluyen la capsaicina
y dihidrocapsaicina.

Beneficios: Contraindicaciones:
Es usado en polvo, como Las semillas tienen principios tóxicos,
estimulante para crear por lo cual su uso externo e interno
resistencia al inicio de debe ser en bajas dosis, a causa de
gripes. Puede ser tomado efectos secundarios como irritación
también para dolores en la piel y mucosas, incluso puede
estomacales e intestinales. llegar a producir ampollas, por esto
El ají en polvo regulariza la en uso externo la aplicación no debe
circulación sanguínea. ser mayor de 3 minutos. En dosis
Fresco, en pequeñas excesivas puede producir hipotermia
cantidades estimula el y choque anafiláctico en individuos
apetito. susceptibles. No se debe administrar
Como emplasto, o en durante el embarazo o la lactancia.
linimento, se utiliza para No debe ser utilizado por pacientes
incrementar el flujo con inflamaciones digestivas como
sanguíneo en áreas gastritis y úlcera péptica. No se debe
afectadas por el aplicar sobre la piel abierta.
reumatismo y artritis.
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 Partes utilizables:
El bulbo.
Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales
Familia: Amaryllidaceae
Género: Allium
Especie: sativum

Características Morfológicas

Raíz: bulbosa, compuesta de 6 a 12 bulbillos

Tallo: planos y delgadas, de hasta 30 cm de longitud
Hojas: planas y delgadas, de hasta 30 cm de largo
Inflorescencia: Cada flor presenta 6 pétalos blancos, 6
estambres y un pistilo
Fruto: piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos
que comúnmente son llamados dientes
Semilla: dientes, cada uno de los cuales se encuentra
envuelto en una delgada película de color blanco o
rojizo
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 Principios activos:
Beneficios: Contiene
Disminuye la agregación fructosanos. La
plaquetaria, esencia tiene
antihelmíntico suave, disulfuro de alilo
reparador del proveniente de la
metabolismo y diurético, descomposición de
rubefaciente y vesicante la alicina por
en uso externo. mediación de la
Incrementa el nivel de enzima liasa.
insulina en el cuerpo; La alicina tiene
controla los daños como principal
causados por la compuesto el
arterioesclerosis y el sulfuro de
reumatismo. hidrógeno.

Beneficios:
En el control de enfermedades cardíacas, ya que reduce el
bloqueo de las arterias; reduce la presión arterial y el colesterol.
Es favorable a la actividad cardíaca por lo que disminuye los
riesgos de ACV o ictus cerebral. Disminuye la presión
sanguínea y favorece la circulación y el transporte de oxígeno
mediante la hemoglobina de los glóbulos rojos a los órganos y,
por consecuencia, implicando una menor fatiga (estrés) para el 10
corazón.
 Beneficios:
Se relaciona con la
prevención de ciertos tipos
de cáncer, ciertas
complicaciones de la
diabetes mellitus, en la
reversión del estrés y la
depresión.
En el proceso de cocción
se liberan compuestos
diferentes, como la
adenosina y el ajoeno, que
poseen cualidades
anticoagulantes.
Beneficios:
También se usa el ajo en vía
tópica para combatir las
verrugas, además de ser
también un eficaz vermífugo
por vía oral (perlas de ajo).
También se ha utilizado el ajo
para la ronquera, la tos y como
expectorante.
Beneficios:
Es eficaz como antibiótico,
combatiendo numerosos hongos,
bacterias y virus. Se ha usado en
al menos un paciente con SIDA
para tratar una toxoplasmosis, una
enfermedad protozoaria.
Contraindicaciones:
Posee una acción sobre las
plaquetas, por lo que se
desaconseja el consumo de
suplementos de ajo si no es bajo
responsabilidad médica ya que los
suplementos artificiales de ajos o
su ingesta excesiva puede afectar la
correcta actividad de la
coagulación e hiperlipidemia.
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 Categorías taxonómicas
Partes utilizables:
División: Magnoliophyta Hojas y flores.
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Género: Ocimum
Especie: basilicum

Características Morfológicas

Raíz:. semileñosa y perenne

Tallo: erectos y ramificados.
Hojas: hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u
ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3
a 11 cm de largo por 1 a 6 cm de ancho
Inflorescencia: Flores blancas o purpúreas,
dispuestas en racimos axilares y largados
Semilla: pequeñas semillas de color oscuro 12
 Beneficios:
Se utiliza para desordenes nerviosos
leves y para aliviar dolores reumáticos.
Es también útil como
antiespasmódico. Se consume como Principios activos:
infusión es más efectiva con la El aceite esencial está
albahaca fresca. compuesto por
Estimula la secreción de leche en las monoterpenos como
madres. Es un sedante natural y estragol, linalol, acetato de
combate el insomnio. Facilita las linaloilo, eucaliptol,
menstruaciones, disminuyendo los eugenol. Además la
dolores derivados de los espasmo u de albahaca posee ácidos
la congestión uterina. Estimulante fenólicos derivados del
suprarrenal. Antiséptico, ácido cinámico y
desinfectante. Antiespasmódico. flavonoides.

Contraindicaciones:
El aceite esencial de albahaca es rico en estragol, un potente
carcinógeno y genotóxico natural. No se ha determinado
directamente la carcinogenicidad ni la teratogenicidad de la
albahaca en la dieta humana. Parece razonable desaconsejarla
explícitamente a las mujeres en edades fértiles y embarazadas. En
los niños menores de seis años hay que evitar el uso por vía
interna. En grandes dosis, la albahaca por vía interna, puede
llegar a provocar efectos narcóticos, mientras por vía externa 13
puede irritar las mucosas.
 Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Partes utilizables:
Familia: Asteraceae
Tubérculos.
Género: Smallanthus
Especie: sonchifolius

Características Morfológicas

Raíz y Fruto: es un tubérculo suculentas de color marrón tierra y

su carne es dura y compacta de color blanco amarillento. Posee
raíces de propagación y otras de almacenamiento que son las
consumibles.
Tallo: llega a medir entre 1.5 y 2.5 m de altura.
Hojas: ápice acuminado, base truncada a sagitada, margen
dentado-serrado con seriación compuesta
Inflorescencia: terminales en cabezuelas pequeñas y discretas,
amarillas o anaranjadas.
Semillas: se encuentra unida al pericarpo, solo por el funículo. 14
 Beneficios:
Reducir los niveles de glucosa,
colesterol y triglicéridos en la
sangre. Para tratar casos de
estreñimiento o las digestiones
irregulares y previene el cáncer de
colon. Estimula el páncreas. Principios activos:
Facilita la asimilación del calcio, Rica en vitaminas: A, C y
contribuyendo en la prevención de B1. Sales minerales, como
la osteoporosis y fortaleciendo calcio, potasio y fósforo.
huesos y dientes. Mejora en Hidratos de carbono,
general el funcionamiento del fibras, proteínas, lípidos.
sistema inmunológico. Regula la Contiene además inulina y
presión arterial y previene la azúcares inulínicos.
arteriosclerosis. Ayuda a depurar
el organismo, ya que elimina el
colesterol y facilita las digestiones,
por lo que es recomendable su Contraindicaciones:
ingesta de forma frecuente de los No se conocen
tubérculos frescos. Puede ser contraindicaciones ni
utilizado para adelgazar, ya que efectos secundarios.
ayuda a eliminar toxinas de
nuestro organismo y tiene un
escaso aporte en calorías.
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 Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae Partes utilizables:
Género: Cucurbita Hojas, flor, semillas
Especie: maxima y pulpa.

Características Morfológicas

Tallo: anguloso y densamente pubescente, con zarcillos apicales

con los que se fija a la vegetación y al suelo.
Hojas: son grandes y ásperas y tienen forma de corazón, anchas,
cordadas a ovadas, ligeramente tri- o pentalobuladas, de hasta 25
por 30 cm.
Inflorescencia: flores amarillas solitarias, axilares y pentámeras, de
pétalos carnosos y suculentos.
Fruto: Según la variedad el fruto es redondo, ovalado, grande de
color verde y amarillo y su pulpa amarilla
Semilla: elípticas, achatadas, blanco, grisáceas o amarillentas, de
16
hasta 1 x 2 cm
 Principios activos:
Alto contenido en carbohidratos,
aminoácidos y ácidos grasos
insaturados, ácido hialurónico .
Contiene vitaminas B, C, D, E y
K. También nos aportan
Beneficios: minerales como calcio, potasio,
Tratamiento de afecciones niacina y fósforo.
de la próstata y reducir el
desarrollo del cáncer de la
misma.
Mejora el funcionamiento
de la vejiga y la uretra.
Ayuda en casos de
depresión y problemas de
aprendizaje.
Para tratar problemas
renales, elimina los
parásitos intestinales. Contraindicaciones:
Evita el endurecimiento de Por su efecto laxante no es
las arterias y regula los aconsejable para quienes
niveles de colesterol. tienen el colon irritable.
Antiflatulento, antiséptico,
diurético, antihelmíntico y
calmante.
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 Categorías taxonómicas

División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Nasturtium Partes utilizables:
Especie: officinale Hojas, tallos, brotes
tiernos y frescos.

Características Morfológicas

Raíz:. subterráneas finas y blancas que le permiten alimentarse,

además de fijarlas fuertemente al sustrato.
Tallo: tallo rastrero, subacuática (que necesita de cierto nivel de
inundación en agua dulce para desarrollarse)
Hojas: son alargadas, ovales, con marcadas nervaduras, alternas,
enteras, opuestas y de tonos verdosos
Inflorescencia: amarillas o blancas, tienen cuatro sépalos, cuatro
pétalos, seis estambres y un único pistilo, agrupadas en
inflorescencias axilares y terminales
Fruto: es largo y delgado
Semilla: semillas rojizas 18
 Principios activos:
Beneficios:
Contiene hierro,
Tiene propiedades altamente
fosfato, yodo
depurativos (purifica la sangre). Por
vitaminas A , C, D ,
ello, es muy recomendado en los
E y minerales
casos de enfermedades de la piel
(acné, espinillas, etc.), para quitar las
manchas de la cara y la tiña (costras
en el cuero cabelludo)
El berro es un purgante, estimulante
digestivo. Se aprovecha para el
tratamiento de problemas
estomacales.
Es muy buen cicatrizante.
Diurético. Tratamiento de las Contraindicaciones:
infecciones de las vías urinarias No debe ser consumida
además de cando se presenta cistitis o por las mujeres
nefritis. Ayuda a prevenir la aparición embarazadas, ya que
y el tratamiento de cálculos renales. puede provocar el aborto
Previene el cáncer de pulmón, debido por su acción sobre la
a que ataca y elimina las toxinas del matriz.
tabaco. Esta planta también es un No se debe exceder su
excelente antioxidante. consumo, ya que causa
Es un excelente expectorante, muy irritación en el estomago y
útil para tratar casos de bronquitis y las vías urinarias.
tos excesiva.

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