Professional Documents
Culture Documents
and S&OP 13
PowerPoint presentation to accompany
Heizer and Render
Operations Management, Eleventh Edition
Principles of Operations Management, Ninth Edition
© 2014
© 2014
Pearson
Pearson
Education,
Education,
Inc.Inc. 13 - 1
Outline
► Profil Perusahaan Global:?
Frito-Lay
► Proses Perencanaan
► Perencanaan Penjualan dan Operasi
► Sifat Perencanaan Agregat
► Strategi Perencanaan Agregat
Figure 13.2
QUARTER 2
April May June
100,000 130,000 150,000
QUARTER 3
July Aug. Sept.
180,000 150,000 140,000
70 –
Tingkat produksi menggunakan
60 – permintaan ramalan bulanan rata-
rata
50 –
40 –
30 –
0 –
Jan Feb Mar Apr May June = Month
22 18 21 21 22 20 = Number of
working days
© 2014 Pearson Education, Inc. 13 - 35
Contoh Pemasok Atap 2
TABLE 13.3 Cost Information
Biaya tercatat persediaan $ 5 per unit per month
Biaya subkontrak per unit $20 per unit
Tingkat upah rata-rata $10 per hour ($80 per day)
$17 per hour
Tingkat upah lembur (above 8 hours per day)
Buruh-jam untuk menghasilkan satu unit 1.6 hours per unit
Biaya untuk meningkatkan tingkat produksi $300 per unit
harian (perekrutan dan pelatihan)
Biaya penurunan tingkat produksi harian $600 per unit
(PHK))
w or k f orce
c o n stant
–
Plan 1
COST CALCULATIONS
Tenaga kerja biasa $75,392 (= 7.6 workers x $80 per day x
124 days)
Subkontrak 29,760 (= 1,488 units x $20 per unit)
Total cost $105,152
70 –
60 – Tingkat produksi
menggunakan
50 – perkiraan
permintaan bulanan
terendah
40 –
30 –
0 –
Jan Feb Mar Apr May June = Month
22 18 21 21 22 20 = Number of
working days
© 2014 Pearson Education, Inc. 13 - 40
Contoh Pemasok Atap 4
TABLE 13.4 Cost Computations for Plan 3
BIAYA
PRODUKSI
DASAR
(PERMINTAAN BIAYA TAMBAHAN BIAYA TAMBAHAN
RAMALAN DAILY X 1.6 HRS / PENINGKATAN PENURUNAN
CUACA PROD UNIT X $ 10 / PRODUKSI PRODUKSI (BIAYA TOTAL
BULAN (UNITS) RATE HR) (HIRING BIAYA) LAYOFF) COST
Jan 900 41 $ 14,400 — — $ 14,400
$1,200
Feb 700 39 — 12,400
11,200 (= 2 x $600)
$600
Mar 800 38 12,800 — 13,400
(= 1 x $600)
$5,700
Apr 1,200 57 19,200 (= 19 x — 24,900
$300)
$3,300
May 1,500 68 24,000 (= 11 x — 24,300
$300)
$7,800
June 1,100 55 17,600 — (= 13 x 25,400
$600)
$99,200 $9,000 $9,600 $117,800
70 –
60 –
50 –
40 –
30 –
0 –
Jan Feb Mar Apr May June = Month
22 18 21 21 22 20 = Number of
working days
© 2014 Pearson Education, Inc. 13 - 42
Perbandingan Tiga Rencana
COSTS
Regular time $40 per tire
Overtime $50 per tire
Subcontracting $70 per tire
Carrying cost $ 2 per tire per month
© 2014 Pearson Education, Inc. 13 - 45
Contoh transportasi
▶ Poin penting
1. Biaya tercatat adalah $ 2 / ban / bulan. Jika barang
dilakukan dalam satu periode dan bertahan sampai
berikutnya, biaya penangguhan dikeluarkan.
2. Pasokan harus sama dengan permintaan, jadi
kolom dummy disebut "kapasitas yang tidak
terpakai" ditambahkan.
3. Karena pemesanan kembali tidak layak dalam
contoh ini, sel yang mungkin digunakan untuk
memenuhi permintaan sebelumnya tidak tersedia.
i 50 52 54 0
o Overtime 50 50
d 70 72 74 0
1 Subcontract 150 150
P 40 42 0
e 700
Regular time X 700
r
i 50 52 0
o Overtime X 50 50
d 70 72 0
2 50 100
Subcontract X 150
P 40 0
e Regular time X X 700 700
r
i 50 0
o Overtime X X 50 50
d 70 0
3 130
Subcontract X X 130
Table 13.7 TOTAL DEMAND 800 1,000 750 230 2,780
60
30