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COMPOSIÇÃO QUÍMICA
DOS SERES VIVOS
Prof. Ronaldo Santana
Constituição dos seres vivos
Principais moléculas
Molécula inorgânica
Organização do átomo até
organismo
Metabolismo
A maioria dos organismos vivos é composta
dos mesmos elementos Químicos
A diferença está na quantidade desses
elementos e como eles se combinam entre si
em cada ser vivo.
Conceito de metabolismo
Conjunto de reações químicas altamente
complexas que ocorrem no interior do ser vivo
(anabolismo e catabolismo).
Componentes Inorgânicos:
água
Constituição
Molécula
polar
Os polos permitem que as
moléculas interajam entre si,
formando pontes de hidrogênio.
Solvente universal.
Solução
Água faz com que as
substâncias se
dissipem nos espaços
entre as moléculas
dela.
Substâncias
hidrofóbicas.
Substâncias
Hidrofílicas.
Reagente
A água é também reagente, participando, com
seus átomos, de reações químicas.
Hidrólise
Síntese por desidratação
10.000 30.000
Glicogênio
1.400
Lipídios
Substâncias oleosas, insolúveis em água,
relacionados com energia e com papel
biológico principal a reserva energética.
Existem lipídeos estruturais (fosfolipídios).
Grupos de lipídios
Triglicerídeos
Ceras
Fosfolipídios
Esteroides
Triglicerídeos
Compostos de ácidos graxos e um álcool.
Arteriosclerose
Aterosclerose
Constituição
Cadeia polipeptídica
de aminoácidos
Seres humanos produzem apenas 12 dos 20
aminoácidos dos quais dependem.
Se por algum erro, o organismo disponibilizar
um aminoácido errado, poderá comprometer a
função daquela proteína.
Função das proteínas
Enzimas
Transporte
Nutrição e reserva
Contração e movimen to Proteína
Estrutura
Defesa
Regulação Anticorpo
O que confere as variadas
funções que uma
proteína pode ter é a
sequência de
aminoácidos, os quais
podem ser agrupados
em um numero quase
infinito de proteínas.
Proteínas no corpo humano
Estrutura de uma proteína
Classificação das proteínas
Cromoproteínas
Enzimas
Função catalítica: acelerando reação química.
Por meio da análise das enzimas é possível
detectar moléstias e deficiências metabólicas.
Existem aproximadamente 2.000 enzimas
conhecidas.
Muitas agem associadas a um cofator, que
pode ser um mineral ou uma vitamina.
Modelo chave-fechadura
Fatores que influenciam a
atividade enzimática
Quantidade de substrato
mesmo a quantidade de substrato aumentando, a velocidade é constante.
Fatores que influenciam a
atividade enzimática
Temperatura
Fatores que influenciam a
atividade enzimática
pH
Vacinas e Soros
Proteínas especiais
denominadas anticorpos
participam da defesa do nosso
corpo contra agentes invasores.
Quando um organismo invade
nosso organismo há um
intervalo de tempo até a
produção dos anticorpos.
Durante esse tempo aparecem os
sintomas produzidos.
Após o primeiro contato com o organismo o
corpo desenvolve uma memória imunológica.
Na próxima vez o organismo é destruído
imediatamente e não chegamos a apresentar
sintomas.
Catapora, caxumba, rubéola...
Vacinação
Apresentação dos antígenos do agente
causador da doença ao corpo para estimulá-lo
a produzir os anticorpos e desenvolver
memória imunológica.
Página
s:
31,35,
38, 40,
43, 48,
49, 50.