Siboney

Historia
 Misión

Llevar al paladar de nuestros clientes los mejores rapados de la región

 Visión

Ser los líderes a nivel estatal de la venta de productos congelados

Logotipo – Eslogan

 Deliciosos raspados de frutas naturales

Descripción

 Son una empresa dedicada a la veta de raspados. Su propósito es ampliarse en el

mercado, así como su firme compromiso con la satisfacción de las necesidades de sus
clientes. Para situar la marca y personalidad en otras partes del estado a través de
actividades comerciales
 Ubicación
 Matriz
Calle 24 y calle presa oviachic colonia lomas del santuario #2310

 Cordilleras
S.Miguel El Grande 1636, Quintas Sebastián, Chihuahua, Chih.

 Plaza Vallarta
Calle Catalpa, 5900 (Las Granjas, Plaza Vallarta)
Código Postal: 31110

Una localización estratégica ya que la zona permite comercializar nuestros productos al mercado que estamos
enfocados
 Objetivos corto plazo
Mercadotecnia
 Dar a conocer la calidad del producto con la originalidad de nuestro sabor
 Posicionar la empresa en el marcado local como la mejor opción
 Mediante un estudio conocer la competencias y mejorar los productos

Producción
 Tener la producción adecuada para cubrir la demanda local
 Logar una eficiente rotación de inventarios
 Investigar y aplicar las distintas estrategias de comercialización y distribución, y aplicar las mejoras para
expandir el negocio hacia la zona norte y sur del país
 Contar con un sistema de inventarios eficiente que permita satisfacer el tiempo y cumplir con el deseo
de los clientes
 Establecer normas de calidad
 Recursos humanos
 capacitar al personal con habilidades y conocimientos técnicos necesarios para
desempeñar de manera correcta su puesto
 Contar con programas de capacitación continua para contar con personal alta mente
calificado manteniendo actualizados los conocimientos en el manejo del local

Finanzas generar
 ventas entre un rango de 50 a 60 en temporada alta y 20 a 30 en temporada baja
 Mantener precios bajos comparados con la competencia sin dejar de lado la calidad de
los productos
 Generar utilidades de un 40% sobre las ventas
Objetivos largo plazo

Mercadotecnia
 Elaborar campañas de publicidad en donde se muestre al cliente la calidad y que
atraiga a consumir los productos .
 logara conocer las necesidades de los clientes a nivel estatal, estableciendo franquicias
y contribuyendo generar al utilidades
 Generar estrategias de mercado que permitan obtener ventajas competitivas para ir en
la vanguardia con la competencia y aplacarlas en mejora continua
 Recursos humanos
 logar que los colaboradores a lo largo del estado de chihuahua estén altamente
especializados para desarrollar con eficiencia su labor, evaluando su desempeño
periódicamente e incluir mejoras en el proceso

Finanzas n
 Implementar metas en la reducción de costos para que las utilidades puedan tener un
incremento de 60- 70 sobre ventas en coordinación con todas las áreas de la empresa
Análisis de competencias
 Organigrama (matriz)

Gerente Conta
general despacho
sr. ivon
Recursos Producción
Compras Contaduría
humanos
Supervisor
de ventas
Marketing
Operador Operador Operador

Operador Operador Operador Operador

 Organigrama (plaza Vallarta)

Gerente
Organigrama (Alsuper
general campus universitario )
Gerente
general
Supervisor

Supervisor
Operador Operador Operador

Operador Operador
Análisis FODA
Debilidad
Fortalezas
• no apto para todas las
• 100 natural
personas
• creatividad
• mal control interno
• variedad de productos
• falta de financiamiento
• tradicionalidad
• nivel bajo de capacitación
de empleados

Oportunidades
• competencia indirecta
• precios estables
• clima agradable
Amenazas
• reformas y políticas fiscales
• incremento de precios
• mayor experiencia de
competencias
Finanzas y contabilidad DEBILIDADES

1. HACE FALTA UNA MAYOR INFORMACIÓN SOBRE FINANCIAR

 Dar a conocer un método adecuado y optimo para el local y fines de crecimiento a

corto plazo y obtener resultados
 Tratar procedimientos contables de manera objetiva para implementar y poder llevar un
registro adecuado sobre las operaciones cotidianas y necesarias que se realicen
 Implementar un registro manual de sus movimientos (un formato a llenar por día de
movimientos realizados) para final del mes mandar a realizar la contabilidad
 2. NO MANEJAR OBJETIVOS NI PRESUPUESTOS FINANCIEROS

 Obtener un presupuesto
 Contar con un historial de gasto necesarios para desarrollar uno al día y llevarlo en mano
para no estar teniendo gastos fantasmas reduciendo la perdida de caja
 Marcar limites de gasto de caja chica
FORTALEZAS

1. CONSTANCIA DE OPERACIÓN
Abierta todo el año en el horario establecido , brinda el servicio y la certeza de que va estar
abierto a sus clientes

2. BRINDAR EL PRODUCTO 100% ADECUADO

Cuenta con una ética la cual impide que los empleados vendan o den un producto en mal
estado
 Organigrama (matriz)
Gerente
general
sr. ivon

Compras Recursos Contaduría ventas Marketing

humanos

Operador Operador Operador Operador

MERCADOCTECNIA

 OBJETIVO:
MANTENER EL CRECIMIENTO DEL PRODUCTO ESTRELLA EN UN 10%.

 1.1 ESTRATEGIA
MODIFICACION A NUESTRO PRODUCTO EL DISEÑO, LA PRESENTACIÓN, EL EMPAQUE, LA
ETIQUETA, LOS COLORES, EL LOGOTIPO, SABORES Y DE PRODUCTOS POR TEMPORADAS.
 1.1.1 ACCION

MODIFICACION DE ENVASE (SEMESTRAL)
CREACION DE SABORES (SEMESTRAL)
AUMENTAR EL MENU DE NUESTRO REFRESQUERIA (SEMESTRAL)

 INDICADOR: EN ESTOS INDICADORES OBSERVAREMOS QUE PARA QUE PODAMOS TENER CRECIMIENTO DEL
10% TENDREMOS QUE VENDER EN LOS SIGUIENTES AÑOS LAS SIGUIENTES UNIDADES:

1 AÑO: 700 UNIDADES A LA SEMANA

2 AÑO: 772 UNIDADES A LA SEMANA
3 AÑO: 857 UNIDADES A LA SEMANA
4 AÑO: 952 UNIDADES A LA SEMANA
5 AÑO: 1062 UNIDADES A LA SEMANA
 PRONOSTICO DE CONSUMIDORES

180000

160000 152500
137000
140000 127000
124000
120000 111000 114000
100800 102000
100000 92000
84000
77500
80000 69000
62000
56400
60000 50400

40000

20000

0
1 años 2 año 3 año 4 año 5 año

Enero-Abril Mayo-Agosto Septiembre -Diciembre

1.2 OBJETIVO:

 INCREMENTAR LAS VENTAS EN UN 20% EN 5 AÑOS

 1.2.1 ESTRATEGIA
ESTABLECER PROMOCIONES Y COMUNICACIÓN PARA INFORMAR Y HACER RECORDAR LA
EXISTENCIA DEL PRODUCTO A LOS CONSUMIDORES, Y ASI PERSUADIR, ESTIMULAR O MOTIVAR
SU COMPRA Y SU CONSUMO DE ESTE.
1.2.1.2 ACCION

 OFRECER LA OFERTA DE ADQUIRIR 2 PRODUCTOS POR EL PRECIO DE UNO

 BRINDAR DESCUENTOS ESPECIALES EN DETERMINADOS PRODUCTOS Y EN DETERMINADAS FECHAS
 CREAR UN SORTEO O UN CONCURSO ENTRE NUESTROS CLIENTES.
 ALQUILAR ESPACIOS PUBLICITARIOS EN LETREROS O PANELES UBICADOS EN LA VÍA PÚBLICA.
 INDICADOR: EN EL ANALISIS DE INCREMENTAR LAS VENTAS OBSERVAMOS QUE CON ESTAS ACCIONES
PODRIAN INCREMTAR LAS VENTAS UN 5 % ANUALEMNTE SI IMPLEMTAMOS CORRECTAMENTE LOS CONTROLES
Y EL BECHMARKING EN EL NEGOCIO YA QUE NOS ACERCARA MAS CON NUESTROS CLIENTES
 LOS INDICADORES SE MOSTRARAN UN PERIODO CADA 4 MESES DE HABERSE IMPLEMENTADA LA ACCIÓN.
 Pronostico de Ventas

6300000
5 año 8500000
6600000
5900000
4 año 7950000
6200000
5600000
3 año 7400000
5800000
5200000
2 año 7000000
5400000
4900000
1 años 6700000
5100000

0 1000000 2000000 3000000 4000000 5000000 6000000 7000000 8000000 9000000

Septiembre -Diciembre Mayo-Agosto Enero-Abril
1.3 OBJETIVO:

 INCREMENTAR EL NIVEL DE NOTORIEDAD DE LA MARCA.

 1.3.1 ESTRATEGIA
HACER USO DE INTERMEDIARIOS Y TECNOLOGIAS CON EL FIN DE LOGRAR UNA MAYOR
COBERTURA DE NUESTRO PRODUCTO.
 1.3.1.3 ACCION

BUSQUEDA DE AGENTES, DISTRIBUIDORES, MINORISTAS (SEMESTRAL)

CREAR UNA PÁGINA WEB O UNA TIENDA VIRTUAL PARA NUESTRO PRODUCTOY DARLE
MANTENIMIENTO Y SEGUIMIENTO (TRIMESTRAL)
ABRIR UN NUEVO LOCAL COMERCIAL.
INDICADOR: EN ESTE INDICADOR BUSCAREMOS LA NOTORIEDAD DE NUESTRA EMPRESA Y DE
NUESTRO PRODUCTO POR MEDIO DE LAS ACCIONES MENCIONADAS:
 NOTORIEDAD EN EL MERCADO
90% 85%

80%
70%
70%

60% 55%
50%
50%
40%
40%
30% 30% 30% 30%
30%
20% 20%
20% 15%
10% 10%
10% 5%

0%
1 años 2 año 3 año 4 año 5 año

OPINIONES POSITIVAS OPINIONES NEUTRAS OPINIONES NEGATIVAS

Área RH

 Objetivo: generar un mejor clima laboral

Estrategia: implementando acividades de recreación con los empleados

Acción: se implementará atraves de actividades grupales, como juegos, dinámicas, y
críticas constructivas
 Objetivo: mejores filtros de reclutamiento

Estrategia: implementar programas que sirvan como filtros paras manejar los perfiles adecuados
que se desean reclutar
Acción: aplicando exámenes de conocimiento general y de situaciones de la vida cotidiana

 Objetivo: mejora en la aplicación de capacitaciones

Estrategia: hacer pruebas de diagnóstico para determinar el aprendizaje de las capacitaciones

Acción: hacer dinámicas grupales con ejemplos de aplicación en campo
 Objetivo: control de nóminas

Estrategia: llevar un mejor control a través de un sistema que determine con más exactitud
sobre los factores que influyen en la nómina de los trabajadores
Acción: implementar sistemas de informática que ayuden a saber con mayor exactitud el
desempeño laboral que tengas los trabadores, como entradas y salidas, monitoreo Zelanda
productividad, etc.
DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD.

1. OBJETIVO:
 Prevenir y/o evitar fraudes.
1.1 Estrategia
 Realizar un diagnóstico inicial: observa con detenimiento cada área de la empresa para
determinar sus principales fortalezas y puntos más débiles.
1.1.1 Acción
 Inventario al día: Se llevara un inventario en cada uno de los turnos que se llenara desde el
inicio de su jornada laboral (para tener un registro de cuanto fue lo que recibió cuando
empezó a laboral este se llenara por el encargado de caja del turno correspondiente) y se
llenara de nuevo al final de la jornada laboral de cada turno al igual que al inicio de la
jornada, esto checando conforme a las venta realizada en el horario del inventario inicial.
 Indicador:
El análisis de las pérdidas generadas por la falta de un control de inventerios y registros
necesarios sobre los faltantes se otorgaron a revisión dando una mal registro ya que faltaba
ser congruente y periódico. Dejando muchos faltantes no reconocidos y los registros con una
información dudosa.
Los indicadores se mostraran un periodo cada 4 meses de haberse implementada la acción.
 5.5
Septiembre-Dicimbre
4
3

Mayo-Agosto 5
3.5
2.5 3/4 año
2/4 año
1/4 año
Enero-Abril 4.5
3
2

0
1
2
3
4
5
6
1.2 Objetivo:
Descubrir robos y malversaciones.

 1.2.1 Estrategia
Crea un canal de denuncia: a veces no basta con un buzón de quejas o un correo para
denunciar. Un servicio que brinde confianza a los empleados de que la denuncia procederá sin
represalias.
 1.2.1.2 Acción
Se abrirá un espacio de atención al empleado o cliente que cuente con una inconformidad,
queja, denuncia e información del negocio con el fin de encontrar una solución benefactora
tanto para el informante y el negocio, manejándose de la manera más prudente según sea el
caso.
Se implementara un reglamento a los trabajadores para su ingreso al local para tener la
seguridad y control dentro.
Se encontraron muchas dudas sobre el registro que se lleva en papel y las coincidencias de lo
que se surte en el almacén principal al local en área de venta haciendo duda en las cantidades
que en verdad salían de este almacén.
 Indicador:
Estos indicadores se mostraron del registro de inventarios llenado en
tiempo pasado sobre los productos no identificados por su faltante o
sobrante fuera de lo se relacione con la venta.
 2

Septiembre-Diciembre 3
2.5

3 3/4 año
Mayo-Agosto 2.5 2/4 año
2 1/4 año

Enero-Abril 1.5
1

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3

1.3 Objetivo
Obtener información confiable y
oportuna.
 1.3.1 Estrategia
Integrarla y tenerla disponible en el momento adecuado para que pueda ser analizada por
los tomadores de decisiones. Es en este momento que las herramientas tecnológicas juegan
un papel muy importante al integrar los datos y aumentar el valor que aportan los mismos
para la empresa.
 1.3.1.3 Acción
Pedir información al despacho sobre los estados financieros así como evaluarlos para
alcanzar los objetivos y metas estratégicas como para elevar en nivel de productividad y
rentabilidad, sin embargo a pesar de que la información se genera de manera automática
durante la operación de la empresa tomar decisiones o armar nuevas estrategias para el
bien del negocio, tomar un curso financiero para el dueño del negocio así como buscar un
asesor financiero.
 1.4 Objetivo
Localizar y corregir errores.
 1.4.1 Estrategia
En un ambiente de calidad, la identificación y resolución de problemas debe ser la práctica
habitual en el trabajo diario. En este sentido, los empleados pueden intervenir en estas
actividades si tienen los conocimientos y las técnicas adecuadas. Los pasos a seguir para la
resolución de un problema pueden establecerse con el ciclo PHVA de mejora continua.
 1.4.1.4 Acción
Capacitar al encargado de cada turno para el manejo de los problemas y dar solución de una
manera adecuada y satisfactoria para todos, manejándolo desde la participación de los
empleados y sus puntos de vista para encontrar la solución.
1. Encontrar un problema
 Puede ser muy útil hacerse estas preguntas:
 Qué ocurre (síntomas).
 Dónde ocurre.
 Desde cuándo ocurre.
 Cómo se ha venido resolviendo hasta ahora.
 Cuál es el impacto económico del problema y/o el impacto en el negocio.
2. Identificar las posibles causas del problema
 Puede ser muy útil hacerse estas preguntas:
 ¿Por qué ocurre?
 ¿Cuándo ocurre?
 ¿Dónde ocurre?
 ¿Quién lo produce?
 ¿Cómo ocurre?
 ¿Cuántas veces ocurre?
3. Seleccionar las causas que parecen más importantes
4. Fijar la solución al problema
 Aquí se tendrán en cuenta los siguientes aspectos:
 Impacto o eficacia de la medida adoptada en la resolución del problema.
 Coste de la solución.
 Tiempo de implantación.
 Relación coste/beneficio.
 5.5

Julio-Octubre 5
4.5

4 3/4 año
Marzo-Junio 3.5 2/4 año
3 1/4 año

Noviembre-Febrero 2.5
2

0 1 2 3 4 5 6
 Compras.- Objetivo control de
proveedores (entregas)

 Estrategia.- Entregas justo a tiempo

 Acciones .-Elección de proveedores (recopilación de información)

 Indicador:
Tiempo de ciclo de compras: tiempo que transcurre entre que se solicita la compra de un
material y que este es recibido en bodegas.
Tiempo de despacho de la orden de compra: tiempo que transcurre entre que se solicita la
compra de un material y se despacha al proveedor la orden de compra respectiva
Cantidad de peticiones de oferta enviadas: número de proveedores a los cuales se envía
una petición de oferta para los procesos de cotización
OBJETIVO 2.- Control de inventarios

 Estrategia.- Determinar la cantidad económica de pedido, los pedidos por años, el

tiempo entre pedidos y el punto de reorden
 Indicador
Duración de los inventarios: es el número de días en que se consumiría los stocks disponibles
de un material a los niveles de consumo promedio de la institución.
Quiebres de inventario: frecuencia de casos en que una institución se queda sin inventario
de un material que se mantiene en bodega.
 Acciones
Adoptar un modelo de control de inventarios ABC