Universidad Vizcaya de las

Américas

Segundo cuatrimestre
Fisiología del ejercicio
clases del 23 al 28 de enero
2017
Metabolismo energético

• Sumatoria de todas las reacciones químicas

que ocurren dentro del organismo

•
Metabolismo energético
Primera ley de la termodinámica

• La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma

• Energía química (alimentos) ----digestión----absorción

• Biosintesis Proteínas
• Digestion Almacenamiento de energía glicogeno
• Trabajo Contraccion muscular
• Calor
Tasa metabolica basal

• Tmb de un organismo en reposo en

ayuno y que se encuentra realizando
solo funciones vitales para la vida
Tasa metabólica

Para su medición

• Calorimetria indirecta----determinando la diferencia

entre la energia de los alimentos ingeridos y de los
alimentos excretados (Kcal)

• Calorimetria directa–--determinando la cantidad total

de calor producida por el organismo

• Tasa metabolica--- determinando el consumo de O2=VO2

 Calorimetria indirecta determinacion de
O2=VO2

• La cantidad de calorias producidas por cada litro de

Oxigeno en el metabolismo es relativamente constante,
cualquiera que sea el combustible usado: carbohidratos,
lípidos o proteínas

• Carbohidratos
• 4.2 Kcal/gentre 0.84 LO2/g=5.0 Kcal/LO2
• Lipidos
• 9.4Kcal7g entre 2.0 LO27g = 4.7 Kcal/ LO2
• Proteínas
• 4.3 Kcal/g entre 0.96 LO27g = 4.5 Kcal7LO2
Cociente respiratorio

• Es la relacion del volumen de CO2, producido

entre el volumen de O2 consumido por unidad
de tiempo
Alcance metabólico

• Rango posible de tasas metabólicas: alcance

metabólico aeróbico

• Describe la relación de la tasa metabolica

máxima a la tasa metabólica basal

• La Tasa Metabolica aumenta de 10 a 15 veces

durante el ejercicio
Vías anaeróbicas posibles

• Piruvato Lactato
• Etanol
• Acetil CoA

• Glucosa+2Pi+2ADP---2Etanol+2CO2+2ATP
• Glucosa +2Pi+2ADP--- 2 Lactato+2atp
• Piruvato+NAD+CoA---AcetilCo+CO2+NADH+H
• +
• Oxalacetato (C. de Krebs)
Periodos de absorción y de postabsorción

• P. de absorción : en el intestino

• P. de post-absorción: MOVILIZACIÓN

• Glucogenolisis glucógeno—glucosa

• Lipolisis-trigliceridos aminoácidos

• Gluconeogenesis—aminoácidos glucosa nueva

Sustratos

• Carbohidratos 4 Kcal/g

• Triglicéridos 9 Kcal/g

• Proteina 4 Kcal/g
Alcance metabólico

• Rango posible de tasas metabólicas: alcance

metabólico aeróbico

• Describe la relación de la tasa metabolica

máxima a la tasa metabólica basal

• La TM aumenta de 10 a 15 veces durante el

ejercicio
Sistemas energéticos

Anaeróbico Aláctico
(Fosfagenos, ATP-PC)

Anaeróbico Láctico
ATP
(Glucolitico rápido,Lactacido) forman

Aeróbico
(Glucolítico lento, Oxidativo)
• Clase final 23 lunes enero 2017
• Grupo fisioterapia grupo B
Sistemas energéticos

 El músculo esquelético tiene 3 fuentes de energía:

 Sistema anaeróbico aláctico (sistema de los
fosfágenos): formado por la PC y ATP. Ejercicios de gran
potencia, es decir, elevadísima intensidad y pocos
segundos de duración.
 Sistema anaeróbico láctico (glucólisis anaeróbica):
formado por la glucólisis anaeróbica que produce ácido
láctico. Actividades de aproximadamente 60 segundos a
la máxima intensidad posible.
 Sistema aeróbico u oxidativo: HC, grasas y proteínas.
Actividades de más de 120 seg.
Sistema de atp-pc fosfágeno
anaeróbico aláctico

• Energía sin utilizar oxigeno

• No genera ácido láctico
• Este sistema emplea las reservas musculares
de atp y fosfocreatina
• Se utiliza en esfuerzos que van de 0 a 15
segundos
• Rápida disponibilidad
• Poca cantidad de energía se agota
rapidamente
Sistema de atp-pc fosfágeno
anaeróbico aláctico

• No depende de reacciones químicas

• No depende de energía
• Produce gran aporte de energía pudiendo
realizar un ejercicio a una intensidad máxima
de 90 al 100% de la capacidad máxima
individual
• Las reservas de fosfocreatina se pueden
regenerar de forma muy rápida, con 1 o 2 min.
De recuperación
SISTEMAS ENERGÉTICOS Y METABOLISMO DE
LOS FOSFÁGENOS

• El músculo esquelético se va a
satisfacer de las reservas del
organismo o de los nutrientes que
se introducen.
• Lo que nos interesa es que esas
reservas se transformen en energía
mecánica (ATP) en movimiento, y
que no se transformen en calor.
ATP adenosintrifosfato

• Gracias al ATP se produce el movimiento, es la

única forma utilizable de energía para la
contracción muscular

• ATP: molécula formada por la unión de una base

nitrogenada (adenina), un monosacárido de 5
carbonos (Ribosa-pentosa) y 3 enlaces fosfatos.

• Dependiendo de la energía que necesite se rompe

1 ó 2 enlaces.
• Fin clase del dia 28 sabatino B
Sistema glucólisis anaeróbica

• Con producción de ácido láctico

• Con acumulación de ácido láctico en los músculos y
en la sangre
• Da como resultado ácido láctico lo que produce
fatiga muscular
• Involucra la degradación de glucosa para formar
dos moléculas de ácido pirúvico o ácido láctico
• Genera ATP sin la participación del oxigeno
• Las reacciones se dan en el citoplasma
Sistema glucólisis anaeróbica

• Usa como combustible al glicógeno muscular y

hepático
• El glucógeno hepático puede ser desdoblado a
glucosa a migrar hacia la sangre
(Glucogenolisis)
• Predomina en la contracción muscular intensa
a partir de los 5 segundos hasta los 2 o 3
minutos
Umbral anaeróbico

• Al punto de máxima intensidad, donde el ácido láctico

se está produciendo pero no llega a acumularse en
sangre
• Zona de transición entre el metabolismo aeróbico y el
metabolismo anaeróbico
• No significa que no haya producción de ácido láctico a
nivel muscular, sino qque está ssiendo neutralizado o
eliminado en cantidad suficiente para que no vaya
acumulándose progresivamente.
 METABOLISMO DE LOS FOSFÁGENOS

 En el músculo tenemos ATP y PC pero en poca cantidad:

ATP: 0’5 seg
PC: 2 seg

 En un ejercicio muy corto e intenso no se genera ATP, sino que

se consume el ATP que hay en el músculo
ATP + H2O ---> ADP + Pi

ATPasa

 Cuando se consume el ATP se puede utilizar la PC para producir

ATP.
ADP+PC --->ATP+C
Creatín quinasa
• Esta acción de recuperar ATP se realiza cuando se produce
la realización de esos ejercicios cortos e intensos.

• Si realizo un período de descanso lo que se produce es la

resintetización de la PC.

• También se puede recuperar ATP cuando prolongo el

ejercicio a menor intensidad, este ATP se produce
mediante glucólisis y ese ATP inhibe a la creatínquinasa.
 METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
EN EL EJERCICIO

 HC: glucosa, galactosa, fructosa...

 La glucosa se absorbe directamente a nivel del intestino
delgado por cotransporte activo Na-glucosa y ayudado de
la insulina

Glucosa Intestino glucosa glucosa glucosa 6P

 Posteriormente y en función de las necesidades energéticas
del organismo la glucosa 6P puede:
 Reconvertirse en glucosa y salir de la célula hepática hacia
otras células del organismo (músculo esquelético)
 Oxidarse en el ciclo de Krebs y cadenas de electrones para
formar el ATP necesario para mantener la función hepática.
 Almacenarse en forma de glucógeno en el hígado.
 Degradarse en acetil-CoA para la posterior conversión en
ácidos grasos.
• Durante el ejercicio el glucógeno hepático se convierte en
glucosa que pasa a la sangre (glucemia aumenta o
permanece estable, sólo disminuye en ejercicios intensos
de muy larga duración)
• El aporte de glucosa al músculo durante el ejercicio se
realiza principalmente desde el glucógeno hepático (400g.),
y en menor medida glucógeno muscular (100g.)
• Sólo los hidratos de carbono pueden realizar la glucólisis
anaeróbica (sin oxígeno)
• 2 enzimas claves (hexoquinasa y fosfatasa)
GLUCÓLISIS ANAERÓBICA

• Catabolismo de la molécula de glucosa para

formar 2 moléculas de ácido pirúvico.
Catalizado por diferentes enzimas.
 Ciclo de krebs:

Continua con el metabolismo del piruvato producido desde la

glucosa (así como lípidos y proteínas), mediante la formación de la
acetil-CoA.

Función principal: liberar electrones (hidrogeniones) de la

molécula de glucosa pasando posteriormente a la cadena
respiratoria de las mitocondrias mediante el NAD+ y FAD,
produciendo gran cantidad de energía.

Fosforilación oxidativa: Transporte de electrones extraídos del

hidrógeno que son pasados al oxígeno. Es el proceso mediante el
cual se sintetiza ATP durante la transferencia de los electrones de
NADH y FADH al oxígeno molecular
Control de la glucólisis durante el ejercicio
(enzimas que limitan el ciclo):

 Fosfofructoquinasa (PFK): Cataliza el paso de Glucosa 6P a Fructosa

1’6 difosfato.
 Cuando tengo mucho ATP (también niveles elevados de ácidos grasos o
de citrato) inhibo la PFK con lo cual se enlentece la glucólisis.
 Cuando disminuye el ATP, la PFK responde con el fin de aumentar la
producción de energía al inicio de la contracción muscular.

 Lactatodeshidrogenasa (LDH): Pasa el piruvato a ácido láctico. Está en

las fibras rápidas II.

 Fosforilasa: Ayuda a pasar el glucógeno a glucosa

 Disponibilidad de sustratos: no tener glucógeno o glucosa almacenado

va a limitar la glucólisis.
Efectos del entrenamiento en la glucólisis:

 Entrenamiento de resistencia no parece tener efectos

sobre las enzimas glucolíticas (no efectos sobre la PFK),
porque a > resistencia >nº de mitocondrias >ATP y por lo
tanto + vía aeróbica.
 La actividad de la enzima hexoquinasa (encargada de
pasar la glucosa a glucosa 6P y dejarla dentro del
músculo) aumenta, con lo cual facilita la entrada la
entrada de azúcares desde la sangre al músculo.
 Disminuye la actividad de la LDH, lo que hará que
disminuya la producción de lactato
glucogenolisis

• Significa ruptura de glucógeno y depende de la enzima

Fosforilasa. La Fosforilasa se inactiva con
concentraciones elevadas de ATP y glucosa 6Pgenolisis
GLUCOGÉNESIS

• Significa síntesis de glucógeno o hidratos de

carbono a partir del piruvato. Es la ruta
central del metabolismo de los hidratos de
carbono y sigue el sentido inverso a la ruta
metabólica de la glucólisis, excepto en tres
etapas de la vía que se superan con reacciones
alternativas.
 NEOGLUCOGÉNESIS O GLUCONEOGÉNESIS

Síntesis de glucosa a partir de glicerol, lactato o aminoácidos, es decir,

todos aquellos compuestos que no son hidratos de carbono

Ciclo de cori ciclo alanina-glucosa

METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS

 Son la despensa energética principal del

organismo. Conforme la duración del ejercicio
aumenta, aumenta también el protagonismo
de los lípidos y por lo tanto más glucógeno
muscular y hepático ahorramos.
 Los ácidos grasos que se utilizan pueden
provenir de varias fuentes: ácidos grasos
libres (adipocitos), lipoproteinas circulantes o
triglicéridos almacenados en la célula
muscular.
 Triglicéridos: es un almacén de ácidos grasos (unión de
glicerol+ácidos grasos). Las catecolaminas y la GH son las
principales responsables en el inicio de la glucólisis
estimulando a la lipasa hormona sensible que
descompondrá los triglicéridos.
 *El Glicerol va al ciclo de la neoglucogénesis.
Glicerol+alanina+lactato=glucógeno.
 Glicerol y ácidos grasos pasan a la sangre donde se une al
transportador albúmina
 De la sangre los ácidos grasos pasan al músculo donde se
unirá a CoA, formando acil-CoA
• El acil-CoA debe entrar en la doble membrana de la
mitocondria para su oxigenación, ayudado por la enzima de
la carnitina (carnitín-translocasa), convirtiéndose primero
en acil-carnitina y posteriormente nuevamente acil-CoA
que será oxidado por ß- oxidación convirtiéndose en acetil-
CoA para que pueda entrar en el ciclo de Krebs.
 El entrenamiento de resistencia produce un aumento de
la enzima lipasa hormona sensible (en un entrenado, la
actividad de la enzima es de un 70% +). También tienen
más mitocondrias.
 Los ácidos grasos son principalmente activados en las
fibras tipo I. Estas fibras se van a reclutar cuando el
ejercicio sea moderado con lo cual se va a activar esta
vía.
 Los productos de degradación de los ácidos grasos
(cuerpos cetónicos) también se utilizan. Se utilizan en
una proporción muy pequeña, pero las personas
entrenadas en resistencia cuando se les acaba todo son
capaces de utilizarlos como fuente energética.
 METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS

• Durante muchos años se ha creído que no actuaban como

productoras de energía.
• En los últimos años son consideradas como productoras de
Energía en ejercicios muy prolongados. Representan del 3
al 18% de la energía total
• En ejercicios de menos de 1 hora son intranscendentes
• Tienen que ser ejercicios muy prolongados en los que
cuando se empieza a utilizar proteínas empiezan a
aumentar los aa alanina, leucina y urea (excretada por
riñón)
 Cuando el ejercicio físico se prolonga en el tiempo el catabolismo de
las proteínas se puede poner en marcha mediante la aparición en
sangre de:
A) Producción de amonio
B) Producción de urea
C) Oxidación de aminoácidos

A) Se relaciona con la intensidad del ejercicio. La producción de amonio

es mayor cuando se utiliza más ATP del que se produce.
B) La producción de urea aumenta durante esfuerzos de larga duración. El
ciclo de la urea es capaz de aclarar de la sangre el amoniaco y otros
compuestos.
C) Es muy difícil comprobar realmente la oxidación de los aminoácidos
como aporte energético a los procesos metabólicos que se desarrollan
durante el ejercicio físico.